Fabricacin de Jabn

Objetivo
Estudiar la problemtica de los residuos: aceites
Aprovechar un recurso que habitualmente se tira y reciclarlo
Aprender a realizar jabn en casa
Introduccin
Antiguamente la fabricacin de jabn casero se haca en casa, pero hoy es
una tradicin que se est perdiendo y sin embargo es una actividad sencilla
y muy gratificante, adems de una forma til de reciclar los aceites de
frituras producidos en las casas. El uso de esencias y colorantes naturales
mejora el aspecto del producto. Con los alumnos se plante esta experiencia
como una investigacin teniendo los alumnos que averiguar cuales eran las
cantidades ms adecuadas de colorante y aroma para que permanecieran
en el jabn.
Materiales
Productos
Moldes de galletas
Espuertas
Varillas de vidrio
Vasos de vidrio de 500ml
Balanza electrnica
Bandejas
Cucharillas
Vasos de plstico
Aceite usado
Aceite virgen
Sosa
Colorantes naturales (rojo, azul, blanco y marrn)
Aromas (naranja, limn, flor de azahar, eucalipto, tomillo y canela)
Agua
Realizacin prctica

Jabones elaborados con distintas formas, colores y aromas

Primero se echan 2L de aceite en una espuerta. Se disuelven 225g de sosa
en 2L de agua y se le va aadiendo al aceite poco a poco. En este momento
hay que tener mucho cuidado porque la sosa al mezclarse con el agua se
calienta y si salpica te puede quemar. Se mueve durante un rato, siempre
en el mismo sentido y despacio, se le va aadiendo 20g del colorante poco
a poco y cuando el colorante est bien disuelto en la mezcla de le aade el
aroma gota por gota, en total 150 gotas, y se sigue moviendo
aproximadamente durante 3 horas. Una vez pasado ese tiempo, la mezcla
se echa en el molde y lo que sobre en vasos de plstico, o cualquier otro
molde que se tenga o se quiera.
Se deja reposar durante varios das, con cuidado de no dejarlo al sol, porque
si se deja al sol se derrite y no se queda con la forma de los moldes.
NOTA: Para que no quede tan lquido conviene echar menos agua (ms o
menos 1,80L) y algo menos de sosa (200 g aprox.). Para que queden
pastillas ms slidas se puede calentar, pero nosotros no lo hicimos por dos
razones: primero para que no se nos escapara el olor del aroma y segundo
para no desnaturalizar el aceite.
Los dos colores que mejor se nos quedaron en los jabones fueron el azul y el
rojo, que se cambiaron a verde y naranja respectivamente.
Las esencias que menos se evaporaron fueron el eucalipto, la flor de azahar
(se queda bastante bien) y la canela. A pesar de eso deberamos aadir ms
para que el aroma fuera ms intenso porque se queda demasiado tenue.
Precauciones
Fabricar jabn es un proceso que exige tener el mximo cuidado con los
reactivos que se utilizan. La sosa o la potasa pueden producir quemaduras.
Explicacin cientfica
Fundamento terico: La obtencin de jabn es una reaccin que consiste en
la hidrlisis de un ster.

STER + SOSA =====> JABN + ALCOHOL

En el caso del aceite que hemos usado el compuesto predominante es el

trioleato de glicerina y la reaccin correspondiente es:

Trioleato de glicerina (aceite de oliva) + hidrxido sdico =====> JABN

+ glicerina

Curiosidades y otras cosas

La manufactura del jabn es una de las sntesis qumica ms antiguas, data
de cuando las tribus germanas de la poca de Cesar hervan sebo de cabra
con potasa que obtenan por lixiviacin de las cenizas del fuego de lea.
Efectuaban la misma reaccin qumica que la que realizan los fabricantes de
jabn modernos a gran escala: La hidrlisis de los glicridos que produce
sales de cidos carboxlicos y glicerol.
Desde aquellos inicios el producto lleg a ser ms refinado como tambin se
usaron mejores productos en su fabricacin.
El uso general del jabn como medio de limpieza data probablemente de
hace unos mil aos o aproximadamente cuando los pases alrededor del
mediterrneo producan modestas cantidades de jabn, usando una
variedad de grasas disponibles en su regin. Tambin podan ser utilizados
aceites vegetales como el aceite de oliva adicionados a las grasas animales.
Esta limitada produccin continu sin modificaciones significativas hasta el
siglo XIX en la cual el qumico francs LeBlanc invent el proceso para
convertir sal comn en sosa, el mismo material que se derivaba de las
cenizas de los rboles.
El desarrollo por el qumico belga Solvay, de un proceso de amonia redujo
an ms el costo de la sosa y al mismo tiempo mejor tanto la calidad como
la cantidad de este material el cual fue vital para el crecimiento de la
industria del jabn.
A travs del siglo XIX la manufactura del jabn fue mejor entendida con el
descubrimiento de diferentes cidos grasos los cuales dieron el fundamento
de los procesos modernos que relacionan le saponificacin de grasa neutras
o cidos grasos con un material custico apropiado. La sosa custica
producira un jabn de sodio de los ms fuertes, mientras que con el uso de
potasa KOH se obtendra uno de los jabones ms suaves. Adems, la
distinta seleccin de aceites o grasas nos pueden dar un jabn lquido.

Qu es un jabn?
El jabn (viene del latn tardo sapo, - onis, y este del germnico saipn) es un producto de uso diario que
nos sirve para la higiene personal y para lavar, limpiar diversos objetos. Se encuentra en pastilla, en
polvo, en crema o en lquido. Casi siempre est hecho de componentes como el potasio y sodio.
Composicin
El jabn es el resultado de la reaccin qumica entre un lcali (hidrxido de sodio o de potasio) y algn
acido graso; a esta reaccin se le denomina saponificacin. El cido graso puede ser de origen vegetal o
animal, por ejemplo, manteca de cerdo o aceite de coco. El jabn comnmente se disuelve en agua, es
espumoso y cremoso, es un material solido y por sus propiedades para la higienizacin.

Tipos de jabones
Existen varios tipos de jabones; las diferencias pueden ser la consistencia, el olor, la forma, el color, la
textura, o por sus diferentes usos limpiadores o teraputicos. Los ms conocidos tipos de jabones son:
Jabones comunes: son slidos y espumosos, casi siempre elaborados con sebo grasoso y sodio o
potasio. Es para todo tipo de pieles y en algunos casos se usa para lavar el cabello.
Jabones humectantes: Suelen tener aceites vegetales, mientras que otros contienen cremas
humectantes, o grasas enriquecidos con aceite de oliva, avellana, etc. Tambin hay de glicerina, son tiles
para las pieles secas.
Jabones suaves: contienen s aguas termales y se recomiendan para las pieles sensibles.
Jabones lquidos: Se presentan como una locin de limpieza. Su efectividad vara y no todos tienen la
misma eficacia.
Jabones dermatolgicos: Contienen agentes de limpieza sintticos muy suaves, a veces les aaden
vegetales que cierran los poros, alivian las irritaciones y frenan la aparicin de acn o puntos negros
adems que con estos jabones la piel no se descama. Se recomiendan para pieles que tienen
inconvenientes, ya sea de modo permanente o estacional, o para pieles con apariciones puntuales de
irritaciones.

Composicin y estructura
En general contienen, una cadena hidrocarbonada larga, variable entre 12 y 26 tomos de carbono.
La cadena hidrocarbonada puede ser saturada (enlaces simples entre sus carbonos, o presentar uno o
ms dobles enlaces). En las grasas de reserva de los animales se encuentran, sobre todo los cidos de
16 y 18 tomos de carbono.
La nomenclatura que les corresponde (terminacin ocio), son conocidos por otros nombres que han sido
derivados generalmente de su origen.
Por ejemplo, denominado hexadecanoico (acido de 16 tomos de carbono) a este comnmente se le
conoce como cido palmtico, el cido octadecanoico o esterico (es el ms abundante en el sebo
animal).Otros cidos importantes adems de estos cidos saturados, son el cido oleico (contiene 18
carbonos) tiene como caracterstica la existencia de un doble enlace entre los carbonos nueve y diez y
cido linleo (contiene 18 tomos de carbono, con dos dobles enlaces).

Qu es saponificacin?
La saponificacin es la reaccin qumica que se produce al elaborar jabones, la principal causa es la
disociacin de las grasas en un medio alcalino, separndose los cidos grasos y la glicerina los cuales se
asocian con los lcalis que forman las sales sdicas de los cidos grasos(el jabn). A esta reaccin
qumica tambin se le llama desdoblamiento hidroltico y es una reaccin exotrmica.
La reaccin qumica comnmente es:
ACIDOS GRASOS + SOLUCIN ALCALINA = JABN + GLICERINA
Qu es una reaccin exotrmica?
Es cuando una reaccin libera calor. Esto es debido a la liberacin de energa calrica que se origina a
que en el producto o la sustancia resultante que se produce durante la reaccin se establecen enlaces
ms fuertes que los enlaces qumicos que se rompen en la sustancia. Esta unin de los tomos de la
sustancia resultante provoca la liberacin en energa y lo hace en forma de calor.
Qu es un enlace?
Fuerzas de atraccin entre los tomos.

Los beneficios del jabn son

Uno de los beneficios que nos da la elaboracin de este jabn consigo es que sirve para la higienizacin
de nuestro cuerpo, aparte de que nos humctese la piel, nos deja un aroma agradable, y si se le agrega
saliva servira para quitar imperfecciones en la piel as como le podramos agregar otro tipo de hierbas o
aromatizantes.

Experimento

Materiales
Un Tacho plstico de pintura.
Un palo de escoba o cualquier otro palo que sea de madera.
Moldes de plstico o termopar.
Agua
Soda caustica (Hidrxido sdico).
Sal comn.
Medio vaso de lavavajillas para darle aroma.
Guantes de plstico.
Aceite de hogar (reciclado).
Procedimiento
1. Juntar dos litros y medio de aceite reciclado.
2. Llenar un tacho con dos litros y medio de agua.
3. Aadir al agua colorante de tortas.
4. Utilizar guantes y lentes protectores
5. En un lugar donde haiga ventilacin, con el palo, mezclar en el agua medio kilo de soda
acstica y un puo de sal.
6. Esperar algunas horas hasta que se enfri.
7. Se pone lentamente el aceite sobre la soda caustica tambin llamada leja caustica,
revolviendo en forma permanente.
8. Se calienta la mezcla de preferencia con un mechero hasta alcanzar la temperatura de
ebullicin y se mantiene durante 2 horas esto para los efectos de producir la saponificacin de las grasas.
9. Aadir hierbas aromticas u otros tipos de aromas ya que la mezcla baje a la temperatura a
40C.
10. Enharinar o cubrir con aceite los moldes para su fcil desprendimiento.
11. Cuando la mezcla este espesa, se vaca en los moldes y se deja endurecer durante varios
das.
12. Se sacan los moldes de los jabones.

Resultado y explicacin

El aceite es una de las cosas que puedes encontrar comnmente en una casa, que se usa para
cocinar alimentos. En la elaboracin de un jabn se le debe aadir la sosa caustica tambin llamada leja
caustica y molera hasta que se forme un polvo blanco y piedras duras, despus se le debe de agregar un
poco de agua, esto causara una reaccin exotrmica. Debe seguirse revolviendo constantemente por un
solo lado ya que si no se sigue este procedimiento el jabn no servir, despus aadir lentamente el
aceite, el colorante y aromatizante para darle color y olor al jabn. Despus de unos minutos la leja
caustica tendr una reaccin que provocara que se endurezca al entrar al punto de ebullicin
transformndose en una masa. Luego se debe dejar reposar unos minutos para que se lleve a cabo la
reaccin de saponificacin que har que la leja caustica emane el agua y el aceite, continuar revolviendo
para que se vuelvan a juntar el agua y el aceite. Se debe dejar enfriar para que se vuelvan a juntar.
Despus de haber seguido el procedimiento, ya listo el material, hay que engrasar los moldes de plstico
con aceite de cocina, harina o glicerina para que una vez que el jabn est listo y se endurezca se pueda
sacar con mas ms facilidad.

Conclusiones
Con esta investigacin y experimento que lleve cabo aprendi que, el jabn es una sal obtenida de la
reaccin entre una base alcalina y un cido.
El proceso de la saponificacin es la reaccin qumica que transforma la grasa en jabn, y para esto se
tiene que llevar a cabo el procedimiento que ya se explico, abreviado es la dilucin de la leja custica en
agua. Los mtodos ms comunes para la elaboracin del jabn casero son dos: al fro o al calor.
El mtodo al frio es, el ms sencillo y recomendado para alguien principiante, aprovecha el calor emitido
por la reaccin qumica del lcali. El jabn que se obtiene con el mtodo al fro necesita de tiempo para
su maduracin de aproximadamente cuatro semanas para completar el procedimiento y absorber el
lquido.
En cambio, en el mtodo al calor el material recibe una fuente externa de calor lo que acelera la reaccin
qumica. El jabn que se obtiene con este mtodo queda listo en un tiempo ms breve y tiene una
consistencia mucho ms ordinario lo contrario a la del jabn al mtodo al fro.