PREPARACIN

DE
MATERIAL
Y
EXPERIENCIAS
DE
LABORATORIO

Grupo de trabajo del I.E.S. Caada Rosal

(Curso 2003-04)
Componentes: Mara Dolores Barrera Carmona
Mara Teresa Cantarero Sierra
Antonio Javier Contreras Fernndez
Felisa Hans Hans

NDICE
CIENCIAS DE LA NATURALEZA DE 1 DE E.S.O.
1. Estudio anatmico de un pez seo ....................................................................... 1
2. Observacin de hongos ........................................................................................ 3
3. Observacin de la cubierta de las hojas ............................................................... 5
4. Observacin de los estomas de las plantas .......................................................... 6
5. Separacin de pigmentos fotosintticos por cromatografa ................................. 7
6. Observacin de clulas animales y vegetales ...................................................... 9
7. Observacin e identificacin de microorganismos .............................................. 11
CIENCIAS DE LA NATURALEZA DE 2 DE E.S.O.
8. Permeabilidad de los suelos ................................................................................. 13
9. Separacin de los componentes de una mezcla ................................................... 14
BIOLOGA Y GEOLOGA DE 3 DE E.S.O.
10.Determinacin de la presencia de vitamina C ..................................................... 16
11.Determinacin de la presencia de glcidos ......................................................... 18
12.Identificacin de lpidos (I) ................................................................................. 19
13.Identificacin de lpidos (II) ................................................................................ 20
BIOLOGA Y GEOLOGA DE 4 DE E.S.O.
14.Observacin de las fases de la mitosis ................................................................ 21
15.Extraccin de ADN ............................................................................................. 23
FSICA Y QUMICA DE 4 DE E.S.O.
16.Presin hidrosttica (I) ........................................................................................ 25
17.Presin hidrosttica (II) ....................................................................................... 26
18.Presin hidrosttica (III) ...................................................................................... 27
19.Principio de Pascal (I) ......................................................................................... 28
20.Principio de Pascal (II) ........................................................................................ 29
21.Presin atmosfrica (I) ......................................................................................... 30
22.Presin atmosfrica (II) ....................................................................................... 31
23.Pesan los gases? ................................................................................................ 32
24.Principio de Arqumedes (I) ............................................................................... 33
25.Principio de Arqumedes (I) ............................................................................... 34
26.Aplicaciones del principio de Arqumedes (I) .................................................... 35
27.Aplicaciones del principio de Arqumedes (II) ................................................... 37
28.Aplicaciones del principio de Arqumedes (III) .................................................. 38
29.Dilatacin de gases .............................................................................................. 39
30.Dilatacin de los lquidos .................................................................................... 40
31.Dilatacin de los slidos ...................................................................................... 41
32.Equilibrio trmico ................................................................................................ 42
33.Energa trmica e incremento de temperatura ..................................................... 44
34.Saponificacin (formacin de jabones) ............................................................... 45
35.Conductividad elctrica de una disolucin .......................................................... 46

CIENCIAS DE LA NATURALEZA DE 1 DE E.S.O.

UNIDAD DIDCTICA: ANIMALES. LOS VERTEBRADOS

ESTUDIO ANATMICO DE UN PEZ SEO.

1. OBJETIVO.
-

Describir la anatoma externa de un pez

Iniciarse en las tcnicas de diseccin.
Reconocer las diferentes partes de la anatoma interna de un pez

2. FUNDAMENTO TERICO.
El cuerpo de los animales vertebrados responde a un plan estructural que han heredado y
posee una serie de caractersticas peculiares, que han contribuido al xito evolutivo del grupo. La
arquitectura de todos ellos est condicionada por el alto grado de movilidad y la complejidad de sus
estructuras.
3.

MATERIAL NECESARIO.
-

4.

Pez seo
Cubeta o bandeja de diseccin
Tijeras
Lupa vincular
Pinzas
Alfileres.

PROCEDIMIENTO.

Morfologa externa
Introduce el pez en la cubeta de diseccin
situando la cabeza a tu izquierda. Realiza un dibujo
y seala las partes ms importantes de su cuerpo.
Con unas pinzas extrae una de las escamas que
recubre el cuerpo del animal y obsrvala con la
lupa. Realiza un dibujo de la escama
Anatoma interna
Con la ayuda de las tijeras, realiza un corte lateral
no muy profundo que vaya desde el orificio anal
hasta la base del oprculo..A continuacin realiza
dos cortes transversales desde el ano y el oprculo
hasta la columna vertebral. Levanta la piel con
mucho cuidado y retira la capa de msculos para
acceder a los rganos internos.
Observa detenidamente el interior del animal, y
realiza un dibujo con los rganos que identifiques.
Corta el oprculo, extrae el aparato respiratorio y
obsrvalo con la lupa binocular. Realiza un dibujo
de la estructura de las branquias vistas con la lupa.

5. ANLISIS Y CONCLUSIONES.
1. Qu tipo de simetra presentan los peces?

2. Explica cmo se encuentra dispuestas las escamas. Qu funcin crees que tienen?

3. Detrs de los ojos aparecen los oprculos. Cuntas branquias aparecen debajo de cada
oprculo? Cmo respiran los peces?

4. Qu disposicin tiene la columna vertebral?

CIENCIAS DE LA NATURALEZA 1 ESO

UNIDAD DIDCTICA: LAS PLANTAS Y LOS HONGOS

OBSERVACIN DE HONGOS.
1. OBJETIVOS:
-

Conocer la estructura tpica de los diferentes tipos de hongos.

Reconocer las principales diferencias entre los zigomicetos y basidiomicetos.

Relacionar la presencia de hongos con algunas de las condiciones ambientales que los
favorecen.
Distinguir las estructuras reproductores de los hongos.
Familiarizarse con el manejo de la lupa.

2. FUNDAMENTO TERICO:
Esta prctica pretende estudiar la morfologa de dos tipos de hongos muy diferentes entre s:
el moho del pan (zigomiceto) y cualquier tipo de basidiomiceto (por ejemplo el champin). Por
otra parte se pretende desterrar en el alumnado del primer curso de la E.S.O. la idea de que los
hongos pertenecen al reino de las plantas as como a identificar a los mohos dentro del reino de los
hongos, puesto que la mayora de los alumnos/as piensan que este reino se encuentra slo
caracterizado por los basidiomicetos.
3. MATERIAL NECESARIO:
- Trozo de pan.
- Bote de cristal.
- Lupa binocular.
- Microscopio.
- Portaobjetos.
- Cubreobjetos.
- Glicerina al 50%.
- Pinzas.
- Bistur.
- Alcohol.
4. PROCEDIMIENTO:
4.1. Observacin de un moho:
4.1.1. Observacin a la lupa:
a) Humedecer el pan en agua alrededor de dos das antes de la prctica y dejarlo expuesto al
aire.
b) Depositarlo en el bote de cristal y cerrar el mismo.
c) Este bote debe permanecer alrededor de 5 das en un lugar oscuro y clido (con el objeto
de que el hongo se reproduzca).
d) Pasado este periodo observar el micelio formado a la lupa binocular.

4.1.2. Observacin al microscopio:

a) Tomar una muestra del micelio obtenido como se indica en el apartado 4.1.
b) Empapar el micelio en alcohol (esto permite eliminar las burbujas de aire de
preparacin).
c) Colocar la muestra en un portaobjetos.
d) Aadir una gota de glicerina al 50%.
e) Observar al microscopio.

la

4.2. Observacin de la estructura del basidiomiceto:

4.2.1. Observacin a la lupa:
a) Observar el aspecto externo del hongo (pie y sombrerillo).
b) Cortar longitudinalmente el hongo y observar la su morfologa interna (laminillas
principalmente, pie y sombrerillo).
4.2.2.Observacin de las esporas al microscopio:
a) Tomar una muestra de las laminillas del sombrerillo.
b) Colocarla sobre un portaobjetos y taparla con un cubreobjetos.
c) Observar al microscopio.
5. ANLISIS Y CONCLUSIONES:
-

Realizar un dibujo de todas las estructuras observadas a la lupa o al microscopio.

En qu se parecen los mohos a los basidiomicetos para incluir a ambos en el mismo
reino?
Cul es la funcin de las esporas?
Qu condiciones requieren los hongos para reproducirse?

6. DIFICULTADES:
-

Esta prctica debe ser realizada preferentemente en otoo por la mayor abundancia de
hongos basidiomicetos.
El alumnado debe proceder con sumo cuidado al utilizar el bistur por la peligrosidad de
un mal uso del mismo. Si es preciso el corte ser realizado por el profesor/a.
Es conveniente que el profesor/a explique antes de la realizacin de la prctica la
diferencia entre hongos y plantas.

CIENCIAS DE LA NATURALEZA 1 ESO

UNIDAD DIDCTICA: LAS PLANTAS Y LOS HONGOS

OBSERVACIN DE LA CUBIERTA DE LAS HOJAS.

1. OBJETIVOS:
-

Conocer la presencia de estructuras en las hojas cuya funcin es prevenir la transpiracin

excesiva.
Reconocer la importancia del agua para las plantas as como para todos los seres vivos.
Familiarizarse con el manejo del microscopio.

2. FUNDAMENTO TERICO:
Las hojas se encuentran en muchas ocasiones cubiertas de una cubierta pilosa cuya funcin
es evitar la prdida excesiva de agua por transpiracin.
3. MATERIAL NECESARIO:
-

Portaobjetos y cubreobjetos.
Aguja enmangada.
Microscopio.

4. PROCEDIMIENTO:
a) Coloca una gota de agua sobre un portaobjetos.
b) Toma una hoja pilosa y rspala con la aguja enmangada de forma que se observe que
algunos de los pelillos caen sobre la gota de agua.
c) Coloca el cubreobjetos sobre la preparacin.
d) Observa al microscopio.
5. ANLISIS Y CONCLUSIONES:
a) Dnde es posible encontrar ms pelillos, en el haz o en el envs de la hoja? a qu crees
que es esto debido?
b) Por qu algunas de las especies de plantas las poseen esta cubierta mientras que otras
no?
c) A qu se debe una mayor o menor abundancia en la cubierta pilosa?
6. DIFICULTADES:
-

Ninguna.

CIENCIAS DE LA NATURALEZA 1 ESO

UNIDAD DIDCTICA: LAS PLANTAS Y LOS HONGOS

OBSERVACIN DE LOS ESTOMAS DE LAS PLANTAS.

1. OBJETIVOS:
-

Reconocer que las plantas son seres vivos que requieren el intercambio gaseoso para su
supervivencia.
- Conocer la existencia de estructuras especializadas en el intercambio gaseoso.
- Analizar las similitudes entre las plantas y otros seres vivos que realizan este proceso
gracias a otro tipo de estructuras.
Familiarizarse con el manejo del microscopio.
2. FUNDAMENTO TERICO:
En la epidermis de las plantas existen unos poros a travs de los cuales se produce el
intercambio gaseoso de sustancias con el exterior. Esta funcin se lleva a cabo principalmente en las
hojas de las plantas, principalmente en el envs de las mismas.
3. MATERIAL NECESARIO:
-

Hojas de cala.
Microscopio.
Portaobjetos.
Pinzas.
Cubreobjetos.
Azul de metileno o verde brillante.

4. PROCEDIMIENTO:
a) Tomar, con ayuda de unas pinzas, un trozo de la epidermis de la hoja (es ms
aconsejable hacerlo del envs)
b) Colocar la muestra en un portaobjetos sobre una gota de agua.
c) Aadir varias gotas de azul de metileno o verde brillante hasta cubrir la muestra y dejar
actuar 5 minutos.
d) Lavar bajo el grifo hasta que el agua salga totalmente clara sujetando la epidermis con
las pinzas.
e) Observar al microscopio.
5. ANLISIS Y CONCLUSIONES:
a)
b)
c)
d)

Dibuja lo que has observado.

Cul es la funcin de los estomas en las plantas?
Influye el clima en la apertura o cierre de los estomas? cmo?
Qu estructuras poseemos los seres humanos semejantes a los estomas? y otros seres
vivos?

CIENCIAS DE LA NATURALEZA 1 ESO

UNIDAD DIDCTICA: LAS PLANTAS Y LOS HONGOS

SEPARACIN DE PIGMENTOS FOTOSINTTICOS POR CROMATOGRAFA.

1. OBJETIVOS:
-

Reconocer la importancia de la fotosntesis como proceso generador de O2 en la

naturaleza.
Conocer la presencia de distintos pigmentos fotosintticos capaces de captar las distintas
longitudes de onda.
Extraer los principios bsicos de la tcnica de cromatografa.

2. FUNDAMENTO TERICO:
La cromatografa es una tcnica de separacin de sustancias basada en el arrastre diferencial
de las sustancias que se encuentran en una mezcla debido a la diferente velocidad con que se mueve
cada uno de ellos en un medio poroso como es el papel.
Las sustancias que en este caso se pretenden separar son los pigmentos vegetales que se
encuentran en las distintas partes de las plantas.
3. MATERIAL NECESARIO:
-

Zanahoria, hojas de espinacas, geranio, etc.

Mortero de vidrio.
Embudo.
Base soporte.
ter de petrleo.
Agua.
Gradilla y tubos de ensayo.
Vasos de precipitados.
Alcohol etlico al 96 %.
Papel de filtro.
Placa de Petri.

4. PROCEDIMIENTO:
a) Coloca en el mortero la muestra a triturar con el alcohol etlico y tritura hasta obtener
una mezcla homognea.
b) Filtra la mezcla resultante a travs de un papel de filtro situado encima de un embudo y
recoge el filtrado en un vaso de precipitados.
c) Echa 5 ml del filtrado en un tubo de ensayo (guarda el restante) y aade otros 5 ml de
ter de petrleo muy suavemente, de manera que no caiga encima del filtrado sino que
resbale por la pared del tubo.
d) Mezcla ambas fases muy suavemente.
e) Aade 2 ml de agua y vuelve a agitar.
f) Deja reposar un tiempo la mezcla, observa y anota el resultado.
g) Coge el resto de la mezcla inicial que an no has utilizado y virtelo en un vaso de
precipitados hasta una altura de 1 cm.
h) Coloca una tira de papel de filtro sobre la mezcla y mantnla suspendida mediante un
soporte y una pinza (de forma que toque el fondo del vaso) en esta posicin durante unos
20 minutos.
i) Observa y anota los resultados.

5. ANLISIS Y CONCLUSIONES:
Sabiendo que: Verde
Amarillos
Rosado

Clorofilas
Carotenos y xantofilas
Antocianina

a) A qu pigmentos se corresponden las bandas que has obtenido? cul es su posicin en

cada una de las pruebas?
b) Si al triturar la muestra hubieras utilizado agua en lugar de alcohol, hubieras obtenido la
disolucin de pigmentos fotosintticos?
c) Para qu utilizan estos pigmentos las plantas?
d) Qu pretenden las tcnicas cromatogrficas?
6. DIFICULTADES:
-

Debido al desconocimiento del alumnado de este nivel de la existencia de mayor o

menor peso molecular se hace necesario que la explicacin de esta tcnica
cromatogrfica se haga de una forma ms visual.

CIENCIAS DE LA NATURALEZA DE 1 DE E.S.O.

UNIDAD DIDCTICA: LAS CLULAS Y LOS ORGANISMOS

OBSERVACIN DE CLULAS ANIMALES Y VEGETALES

1. OBJETIVO.
a. Iniciarse en las tcnicas de preparacin microscpicas y en le manejo del
microscopio ptico.
b. Observar la morfologa de la clula animal y vegetal, estableciendo diferencias entre
ellas.
2. FUNDAMENTO TERICO.
La clula est presente en todos los organismos vivos. Toda clula tiene las estructuras
adecuadas para realizar todas las funciones vitales de un ser vivo. La diferencia entre clulas
animales y vegetales radica en la posesin o no de diversos orgnulos .
3. MATERIAL NECESARIO.
a.
b.
c.
d.
e.
f.
g.

Microscopio
Palillos planos
Cebolla
Portaobjetos
Azul de metileno
Cubreobjetos
Pinzas

4. PROCEDIMIENTO
Clulas animales
Con el extremo de un palillo plano, al que has cortado la punta, raspa la cara interna de tu
mejilla 3 4 veces.
Deposita el contenido blanquecino en un portaobjetos limpio, al que previamente has
colocado en el centro una gota de agua.
Extiende la preparacin con el palillo.
Aade una gota de azul de metileno o verde de metilo a la muestra y espera unos minutos a
que se seque.
Coloca encima un cubreobjetos y observa la preparacin al microscopio, empezando por el
objetivo de menor aumento.
Realiza un dibujo en el recuadro de lo observado con el objetivo mediano

Clulas vegetales
Toma una hoja de la parte interna de un bulbo de cebollas; sobre su superficie interior
observars una fina telilla transparente, arranca un trozo finito con la ayuda de las pinzas.
Coloca la muestra, lo mas extendida posible, sobre un portaobjetos al que has aadido una
gota de agua.
Vierte una gota de azul de metileno sobre el tejido y espera unos minutos.
Lava el exceso de colorante con agua, hasta que las gotas que escurran no salgan teidas de
azul.
Tapa la preparacin con un cubreobjetos y obsrvala al microscopio.
Realiza un dibujo de lo observado con el objetivo mediano

5. ANLISIS Y CONCLUSIONES
1. Qu rganos distingues en cada clula. Selalos y nmbralos en los dibujos que has
realizado.

2. En qu clula has observado cloroplastos?

3. Qu tipo de estructura se repite en ambas clulas? A qu es debido ?

4. Dnde se sita el ncleo en las clulas animales?

Y en las vegetales?
A qu crees que es debido?

5. Seala las diferencias que has encontrado entre las clulas animales y las vegetales.

10

CIENCIAS DE LA NATURALEZA DE 1 DE E.S.O.

UNIDAD DIDCTICA: LOS SERES VIVOS MS SENCILLOS

OBSERVACIN E IDENTIFICACIN DE MICROORGANISMOS

1. OBJETIVO.
a. Observar los microorganismos de agua dulce.
b. Clasificar los distintos microorganismos
c. Diferenciar organismos auttrofos de hetertrofos
2. FUNDAMENTO TERICO.
Existe una gran variedad de seres vivos que no pueden ser agrupados dentro de los tres
grandes grupos. Estos seres tienen estructuras muy sencillas y comprende a todos los seres vivos
que pertenecen al grupo de los protozoos, algas bacterias y virus.
3. MATERIAL NECESARIO.
a.
b.
c.
d.
e.
f.

Agua estancada
Cuentagotas
Microscopio
Dibujos/fotografas de microorganismos
Porta y cubreobjetos
Servilletas de papel

4. PROCEDIMIENTO
Unos das antes de la realizacin de la prctica , recoge agua estancada de una charca o
borde de un rio. Toma muestra a distinta profundidad, ya que los organismos que habitan en cada
zona son muy diferentes.
Con un cuentagotas, deposita unas gotas en un portaobjetos limpio, a continuacin cbrelo
con un cubreobjetos.
Seca el exceso de lquido con un papel secante ( puedes utilizar una servilleta de papel)
Observa la preparacin al microscopio, no olvides comenzar por el objetivo de menor
aumento. Cuando localices un microorganismo, obsrvalo a mayor aumento, con el fin de ver con
detalle su estructura.
Realiza dibujos de los microorganismos que has observado

11

5. ANLISIS Y CONCLUSIONES.
1. Con la ayuda de una gua y libros de biologa, trata de identificar los microorganismos
que has dibujado.

2. Cules de estos organismos son algas?

Y protozoos ?

En qu te has basado?

3. Seala dos diferencias entre algas y protozoos.

4. Qu movimientos presentas los protozoos que has observado?

Y las algas?

12

CIENCIAS DE LA NATURALEZA 2 ESO

UNIDAD DIDCTICA: EL SUELO

PERMEABILIDAD DE LOS SUELOS.

1. OBJETIVOS:
-

Conocer la existencia de distintos tipos de suelos con condiciones distintas de

permeabilidad.
Reconocer la importancia del suelo en la presencia de distintos ecosistemas.
Concienciar de la fragilidad del equilibrio de los suelos y de su lenta recuperacin y/o
formacin.

2. FUNDAMENTO TERICO:
La permeabilidad de un suelo depende de la cantidad de poros que este posea, de forma que
a mayor nmero de poros, ms permeable ser, y mientras menos tenga, ms retendr el agua.
3. MATERIAL NECESARIO:
-

Distintos tipos de suelo (arenoso, arcilloso y franco).

Embudos.
Papel de filtro.
Vasos de precipitados.
Agua.
Probeta.
Balanzas.
Cronmetro.

4. PROCEDIMIENTO:
a) Se coloca un embudo encima de cada vaso de precipitados.
b) Se pone un cono de papel de filtro encima de cada embudo.
c) A continuacin se aade a cada filtro un tipo de suelo distinto, teniendo en cuenta que
en cada uno de ellos debe contener la misma cantidad de suelo.
d) Se aade a cada muestra la misma cantidad de agua (por ejemplo 250 mm3).
e) Se cronometra lo que tarda en caer la primera gota en cada una de las muestras.
f) Mide el agua recogida en cada una de los vasos.
5. ANLISIS Y CONCLUSIONES:
a) Realiza una tabla con los resultados obtenidos en la que se refleje el tipo de suelo, el agua
recogida en cada uno de ellas y el tiempo en que tarda en caer la primera de la gotas.
d) Segn los datos obtenidos, cul de los tres suelos es ms permeable? cul posee ms
poros? por qu en unos tarda ms el agua en caer que en otros?
e) Por qu es necesario medir la misma cantidad de suelo en todos los casos?
f) Cul es ms adecuado para el cultivo? Seala los pros y contras de cada uno de ellos.
6. DIFICULTADES:
- El alumnado debe estar previamente familiarizado con la realizacin de tablas as como en
el manejo de la balanza y el cronmetro.

13

CIENCIAS DE LA NATURALEZA 2 ESO

UNIDAD DIDCTICA: LA MATERIA DEL UNIVERSO

SEPARACIN DE LOS COMPONENTES DE UNA MEZCLA.

1. OBJETIVOS:
-

Distinguir los conceptos de mezcla homognea y heterognea.

Conocer las tcnicas de separacin de mezclas.
Introducir los conceptos de disolucin y cristalizacin.

2. FUNDAMENTO TERICO:
Esta prctica pretende separar los componentes de una mezcla mediante dos procesos:
filtracin y cristalizacin. Mientras que la filtracin permite separar los componentes de una mezcla
heterognea, la cristalizacin lo hace con los componentes homogneos.
3. MATERIAL NECESARIO:
-

Vasos de precipitados.
Embudo.
Varilla.
Trpode.
Rejilla de amiento.
Arena lavada.
Cpsula de porcelana.
Mechero Bunsen.
Cristalizador.
Sulfato de cobre(II) hidratado.

4. PROCEDIMIENTO:
a) Realizar una mezcla que contenga 20 de Sulfato de cobre (II) hidratado, 6 g de arena de
mar y 100 ml de agua destilada.
b) Calentar la mezcla a la llama del mechero y agitar con la varilla hasta que todo el sulfato
de cobre se haya disuelto.
c) Filtrar el contenido de la mezcla a travs de un papel de filtro dispuesto sobre el embudo
(es importante recoger tanto el filtrado como la arena del papel de filtro).
d) Tomar el filtrado y hervirlo de manera que quede reducido hasta una tercera parte del
volumen inicial.
e) Echar la mezcla en un cristalizador y dejar reposar unos das hasta que aparezcan el
sulfato de cobre cristalizado.
f) Pesar la arena lavada y los cristales de sulfato de cobre por separado.
5. ANLISIS Y CONCLUSIONES:
a) Qu te sugieren los resultados en cuanto al peso obtenidos al finalizar la prctica
cuando los comparas con los iniciales?
b) Por qu se han tenido que emplear dos tcnicas de separacin y no slo uno de ellas?
c) Por qu se ha escogido para la realizacin de esta prctica sulfato de cobre(II) y no otro
compuesto?

14

6. DIFICULTADES:
a) El alumnado debe seguir las mismas precauciones que se siguen siempre que se utiliza
un mechero en el laboratorio.
b) El profesor/a debe asegurarse que la arena lavada y separada por filtracin se guarda para
su secado ya que es frecuente que sea desechada por el alumnado.
c) El alumnado debe entender por qu la arena debe ser pesada tras su secado y no antes.

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BIOLOGA Y GEOLOGA 3 ESO

UNIDAD DIDCTICA: LA NUTRICIN

DETERMINACIN DE LA PRESENCIA DE VITAMINA C.

1. OBJETIVOS:
-

Conocer la importancia de las vitaminas en nuestra dieta diaria.

Reconocer la importancia del consumo de frutas y verduras para el mantenimiento de
nuestra salud.
Distinguir aquellos factores capaces de alterar la presencia de vitamina C en los
alimentos.

2. FUNDAMENTO TERICO:
La vitamina C se encuentra presente en numerosos alimentos que forman parte de nuestra
dieta diaria por ser dicha sustancia necesaria para la salud por su capacidad de prevenir las
infecciones as como mantener las mucosas en un estado ptimo.
La vitamina C produce la decoloracin del azul de metileno, hecho que nos ayudar a
detectar que mezclas contienen o carecen de vitamina C.
Debemos recordar que la vitamina C se oxida y por tanto se destruye en presencia de
oxgeno, calor o luz.
3. MATERIAL NECESARIO:
Tubos de ensayo.
Pipeta.
Azul de metileno.
Muestras con vitamina C.
Gradilla.
Pipeta.
Cuentagotas.
Pinza de madera.
Mechero.
4. PROCEDIMIENTO:
a) Se colocarn cuatro tubos de ensayo con distintas muestras:
- Muestra control: no llevar vitamina C.
- Muestra 1: Con zumo de limn recin exprimido.
- Muestra 2: Con zumo de limn recin exprimido y calentado a la llama del
mechero con ayuda de unas pinzas de madera.
- Muestra 3: Con zumo de limn exprimido el da anterior.
- Muestra 4: Con algn medicamento que contenga vitamina C diluido en agua.
b) Todos los tubos de ensayo deben contener la misma cantidad (alrededor de 5 ml de
mezcla problema), de manera que algunos de ellos debern ser enrasados hasta alcanzar
dicha cantidad.
c) A continuacin se aadirn con el cuentagotas varias gotas de azul de metileno diluido
(si el azul de metileno no se diluye no es posible apreciar su decoloracin ya que sta es
muy sutil) hasta que se aprecie el color azul en la muestra. A todos los tubos de ensayo
se les debe aadir la misma cantidad de azul de metileno.
d) Los resultados de cada una de las cuatro muestras en cuanto a la decoloracin o no de las
mismas debe ser apuntado por los alumnos.
16

5. ANLISIS Y CONCLUSIONES:
a)
b)
c)
d)

Qu te indican los cuatro resultados obtenidos?

Para qu sirve la muestra control?
Qu factores actan sobre la concentracin de vitamina C?
Por qu es mejor tomar el zumo recin exprimido y no del da anterior?

6. DIFICULTADES:
Es necesario prestar mucha atencin a la coloracin de las muestras antes y despus de
aadir azul de metileno ya que la decoloracin es muy suave.

17

BIOLOGA Y GEOLOGA 3 ESO

UNIDAD DIDCTICA: LA NUTRICIN

DETERMINACIN DE LA PRESENCIA DE GLCIDOS.

1. OBJETIVOS:
-

Conocer la funcin energtica de los glcidos como fundamental para la realizacin de

las funciones cotidianas.
Apreciar la precisin en la medida de volmenes.
Ensayar el manejo de pipetas para la medida de volmenes pequeos.

2. FUNDAMENTO TERICO:
La glucosa es un azcar reductor que da lugar a la conversin del in cprico (2+) a cuproso
(1+). Slo en el caso de que la mezcla problema contenga un azcar reductor como es el caso de la
glucosa el cobre ser reducido pasando de color azul a color rojizo.
3. MATERIAL NECESARIO:
Tubos de ensayo.
Gradilla.
Fehling A y B.
Pipetas.
Pinzas de madera.
Mechero.
4. PROCEDIMIENTO:
a) Se echan 2 cc de la disolucin problema en un tubo de ensayo.
b) Aadirle 1cc de Fehling A y la misma cantidad de Fehling B. En este punto la mezcla ha
de tener un color azul.
c) Calentar la mezcla a la llama del mechero con ayuda de las pinzas de madera hasta que
entre en ebullicin.
d) Si la mezcla cambia de color azul a rojizo eso muestra la presencia de azcares
reductores.
5. ANLISIS Y CONCLUSIONES:
a) Cul es la funcin de los azcares en la nutricin?
b) Por qu se aaden los reactivos Fehling A y B?
c) Qu tipo de reaccin qumica se ha producido en la mezcla?
6. DIFICULTADES:
a) Es importante que el calentamiento de la muestra sea suave, por lo que se hace
necesario retirar el tubo de ensayo cuando la mezcla empiece a entrar en ebullicin.
b) En ningn caso la boca del tubo de ensayo debe dirigirse hacia alguna persona ya que es
frecuente que la mezcla se dispare del mismo pudiendo producir quemaduras.

18

BIOLOGA Y GEOLOGA 3 ESO

UNIDAD DIDCTICA: LA NUTRICIN

IDENTIFICACIN DE LPIDOS (I).

1. OBJETIVOS:
-

Conocer la funcin energtica de los lpidos como fundamental para la realizacin de las
funciones cotidianas.
Apreciar la precisin en la medida de volmenes.
Ensayar el manejo de pipetas para la medida de volmenes pequeos.

2. FUNDAMENTO TERICO:
Las grasas no se disuelven en agua, si no que forman con ella una emulsin, y, en cambio, s
los hacen en disolventes orgnicos (ter, benceno, xilol, etc.). Si la muestra a determinar no se
disuelve en agua pero s lo hace en un disolvente orgnico nos revela la presencia de grasas.
3. MATERIAL NECESARIO:
-

Tubos de ensayo.
Aceite.
Agua.
Disolvente orgnico.
Pipetas.

4. PROCEDIMIENTO:
a) En un tubo se ensayo se colocan 2 cc de agua mientras que en otro tubo de ensayo se
coloca la misma cantidad de un disolvente orgnico.
b) Se le aade a cada tubo 1cc de aceite. c)
Agitar enrgicamente ambas muestras. d)
Dejar en reposo y observar el resultado.
5. ANLISIS Y CONCLUSIONES:
a) Por qu la muestra no se disuelve cuando se mezcla con agua y s cuando lo hace con
un disolvente orgnico?
b) Qu ocurrira si repitiramos la experiencia con una muestra de glcidos en lugar de la
grasa?
6. DIFICULTADES:
Los alumnos no deben entrar en contacto directo con los disolventes orgnicos.

19

BIOLOGA Y GEOLOGA 3 ESO

UNIDAD DIDCTICA: LA NUTRICIN

IDENTIFICACIN DE LPIDOS (II).

1. OBJETIVOS:
-

Conocer la funcin energtica de los lpidos como fundamental para la realizacin de las
funciones cotidianas.
Apreciar la precisin en la medida de volmenes.
Ensayar el manejo de pipetas para la medida de volmenes pequeos.

2. FUNDAMENTO TERICO:
Las grasas se colorean selectivamente en rojo-anaranjado por el colorante Sudn III.
3. MATERIAL NECESARIO:
-

Tubo de ensayo.
Aceite .
Sudn III.
Pipetas.

4. PROCEDIMIENTO:
a)
b)
c)
d)

En un tubo se ensayo se colocan 2 cc de la muestra.

Se le aaden de 4 a 5 gotas de Sudn III.
Agitar enrgicamente la muestra.
Dejar en reposo y observar el resultado.

5. ANLISIS Y CONCLUSIONES:
a) Por qu la muestra se colorea en contacto con el Sudn III?
b) Ocurrira el mismo proceso con una muestra de grasa animal?
c) Qu sucedera si utilizsemos un glcido en lugar de una grasa?
6. DIFICULTADES:
Ninguna.

20

BIOLOGA Y GEOLOGA 4 ESO

UNIDAD DIDCTICA: GENTICA Y HERENCIA

OBSERVACIN DE LAS FASES DE LA MITOSIS.

1. OBJETIVOS:
-

Conocer el comportamiento de las clulas somticas durante la reproduccin.

Saber cmo se transmite la herencia en las clulas somticas.
Entender que la clula es la unidad gentica de los seres vivos.
Practicar el manejo del microscopio.
Valorar la limpieza en el lugar de trabajo.

2. FUNDAMENTO TERICO:
Las clulas somticas reproducen sus ncleos mediante un proceso denominado mitosis, en
el que las clulas hijas mantienen la misma dotacin gentica que la clula madre. La mitosis consta
de cuatro fases denominadas: profase, metafase, anafase y telofase. Tras la divisin celular se
produce la divisin del citoplasma por unproceso denominado citocinesis. Las clulas de races de
bulbo de cebolla son ideales para la observacin de este proceso debido a que en ellas el proceso de
divisin se realiza de forma continua, por lo que es fcil observar los cromosomas en alguna de las
fases.
3. MATERIAL NECESARIO:
-

Cebolla
Cubreobjetos
Portaobjetos
Orcena actica A y B
Mechero Bunsen
Microscopio
Vidrio de reloj
Pinzas
Cuchilla

4. PROCEDIMIENTO:
a) Cortar con la ayuda de la cuchilla un de una de las raicillas de la cebolla de entre 5 y 10
mm de longitud.
b) Colocar este trozo en el portaobjetos y cortar 2 mm del extremo apical. Desechar el resto.
c) Colocar el extremo en el vidrio de reloj y aadirle de 4 a 5 gotas de orcena actica A de
forma que quede totalmente sumergida la muestra.
d) Calentar el vidrio de reloj con la muestra al mechero procurando que no hierva y
retirndolo para que esto no ocurra. Repetir el proceso durante 5 minutos ms o menos.
e) Colocar la muestra en el portaobjetos y aadirle una gota de orcena actica B.
f) Cubrir con un cubreobjetos apretando suavemente con un papel de filtro y seguidamente
con el extremo romo de un lpiz con el objeto de que las clulas se rompan.
g) Observar al microscopio.

21

5. ANLISIS Y CONCLUSIONES:
-

Por qu es necesario utilizar las clulas de las races de la cebolla y no cualquiera otras?
Dibuja las fases de la mitosis que hayas observado indicando el nombre de cada una de
ellas.
Por qu es necesario que este proceso suceda? ocurre en todas de la cebolla?
Ocurre la mitosis en las clulas del cuerpo humano? Si es as indica en cules.

6. DIFICULTADES:
-

Es importante que la muestra situada en el vidrio de reloj al calentarla no hierva ya que

dificulta la posterior distribucin homognea de las clulas.
El profesor/a debe hacer hincapi en que la muestra debe extenderse (punto f) lo mximo
posible, de manera que la muestra se ver de un color muy claro, evitando as la
aglomeracin de clulas.

22

BIOLOGA Y GEOLOGA 4 ESO

UNIDAD DIDCTICA: GENTICA Y HERENCIA

EXTRACCIN DE ADN.
1. OBJETIVOS:
-

Conocer los mecanismos de transmisin de los caracteres hereditarios en los seres vivos.
Adquirir un conocimiento general de la herencia.
Conocer la situacin fsica del ADN en la clula as como su estructura fibrilar.
Valorar el trabajo en equipo como medio para la obtencin de conclusiones con una
mayor eficacia.

2. FUNDAMENTO TERICO:
El ADN es el material gentico en el que se encuentran codificadas todas y cada una de las
caractersticas de un organismo, pero no fue hasta los aos 50 en que se dedujo su estructura fibrilar,
estructura que se pone de manifiesto en la siguiente prctica.
3. MATERIAL NECESARIO:
-

Hgado de pollo o de ternera.

Mortero
Arena lavada.
Gasas.
Vaso de precipitados.
Varilla de vidrio.
Detergente lquido suave.
Embudo.
Cloruro sdico 2M.
Etanol al 95%
Cucharilla.
Pipeta.

4. PROCEDIMIENTO:
a) Tomar un trozo de hgado y cortarlo en trozos muy pequeos.
b) Colocarlo en un mortero con 10 ml de agua y media cucharilla de arena lavada. Triturar
el hgado hasta que adquiera una apariencia homognea (mediante este proceso se logra
romper las membranas plasmticas liberando as los ncleos).
c) Filtrar el contenido del mortero pasndolo a travs de una gasa doblada varias veces
sobre s misma y colocada encima del embudo (este proceso permite separar los ncleos
de los restos de tejido).
d) Aadir al filtrado un volumen igual de cloruro sdico 2M y agitar durante un minuto.
Este medio al ser hipertnico consigue romper los ncleos dejando su ADN libre.
e) Agregar 3 ml de detergente (esto permite separar las protenas del ADN ya que el
detergente se agrega a las protenas).
f) Verter la mezcla en un tubo de ensayo y mezclarla con 20 ml de etanol al 95 % con
cuidado de que el etanol resbale por las paredes del tubo.
g) Aparecern dos fases bien diferenciadas entre las cuales aparecen las fibras de ADN
agrupadas formando filamentos. La longitud de estos filamentos es una muestra de que
en el ncleo el ADN se encuentra muy condensado.
23

5.ANLISIS Y CONCLUSIONES:
-

Realiza el dibujo de una cadena de ADN.

Cules son las funciones del ADN?
Por qu al aadir cloruro sdico 2 M los ncleos se rompen?
Podran observarse las fibras que componen el ADN si no se rompieran los ncleos?
por qu?

6. DIFICULTADES:
- Es importante que el etanol resbale por las paredes del tubo de ensayo para que se formen
dos fases, de lo contrario se generara una mezcla en la cual no se podra distinguir la presencia de
ADN.

24

FSICA Y QUMICA DE 4 DE E.S.O.

UNIDAD DIDCTICA:FUERZAS EN LOS FLUIDOS

PRESIN HIDROSTTICA (I).

1. OBJETIVO.
Comprobar como la presin de un fluido en el interior de un recipiente depende de la altura.
2. FUNDAMENTO TERICO.
La presin es una magnitud fsica que nos relaciona la fuerza con la superficie sobre la que
se ejerce.
En el caso de un fluido, la fuerza que se ejerce en un punto interior depende del peso del
fluido que tiene encima.
3. MATERIAL NECESARIO.
Botella de plstico de 2 litros, tijeras, cinta aislante y agua.
4. PROCEDIMIENTO.
Coge una botella de plstico cuya capacidad sea de 2 litros; realiza cuatro agujeros en ella a
distintas alturas y tpalos con un trozo de cinta aislante.
A continuacin llena la botella de agua. Cuando lo hayas hecho, colcala sobre una mesa u
otra superficie horizontal de manera que los orificios se orienten hacia una pila o fregadero.
Destapa todos los agujeros a la vez, y observa por cul de ellos sale el agua a mayor
velocidad o, lo que es lo mismo, cul de los cuatro chorros de agua que salen alcanza mayor
longitud.

5. ANLISIS Y CONCLUSIONES.
1. A qu crees que se debe este fenmeno?

2. Qu ocurre a medida que se va vaciando la botella?

3. Si tumbas la botella, qu es lo que ocurre?

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FSICA Y QUMICA DE 4 DE E.S.O.

UNIDAD DIDCTICA:FUERZAS EN LOS FLUIDOS

PRESIN HIDROSTTICA (II).

1. OBJETIVO.
Demostrar que un lquido en equilibrio ejerce fuerzas perpendiculares sobre cualquier
superficie sumergida en su interior.
2. FUNDAMENTO TERICO.
La presin que existe en un punto cualquiera del interior de un lquido de densidad es
debida al peso del lquido que hay por encima de l.
3. MATERIAL NECESARIO.
Tubo de cristal, recipiente con agua, placa de metal o de vidrio, cordel y plastilina.
4. PROCEDIMIENTO.
Coge un tubo de cristal abierto por los dos extremos, un recipiente con agua en su interior y
una placa de metal o de vidrio del mismo o aproximado dimetro que el del tubo. A continuacin,
adhiere un cordel a la lmina con un poco de plastilina.
Si coges el tubo y la lmina con el cordel segn se muestra en la siguiente figura, observars
que al soltar el cordel la lmina se cae al suelo.

Pero si realizas ese mismo experimento en el interior del recipiente lleno de agua, al soltar el
cordel comprobars que la laminilla ya no se cae, incluso si colocas el tubo de vidrio inclinado
tampoco se caer.

5. ANLISIS Y CONCLUSIONES.
1. Cmo explicaras que la laminilla caiga cuando realizas la experiencia en el aire y no lo
haga cuando la efectas en el interior del agua?
2. Si estando el tubo de vidrio en posicin vertical dentro del recipiente con agua, se llena el
tubo con agua por el extremo que ha quedado abierto, qu suceder cuando el lquido del
tubo alcance el nivel del lquido del recipiente? Por qu? Comprubalo.
3. Cuando introducimos el tubo de vidrio inclinado dentro del recipiente, qu direccin tiene
la fuerza que acta sobre la laminilla?
Qu conclusin general podemos sacar sobre las fuerzas que actan sobre las superficies
sumergidas en el interior de un lquido?

26

FSICA Y QUMICA DE 4 DE E.S.O.

UNIDAD DIDCTICA:FUERZAS EN LOS FLUIDOS

PRESIN HIDROSTTICA (III).

1. OBJETIVO.
Analizar de que factores depende la presin en un punto interior de un fluido.
2. FUNDAMENTO TERICO.
La presin que existe en un punto cualquiera del interior de un lquido de densidad es
debida al peso del lquido que hay por encima de l.
3. MATERIAL NECESARIO.
Agua, sal, alcohol. Recipientes de diferentes anchuras y alturas. Tubo de vidrio o de goma en
forma de U apoyado sobre un soporte. Embudo, papel de celofn y goma elstica.

4. PROCEDIMIENTO.
Llena con agua un recipiente ancho y alto.
A continuacin llena con agua (que puedes colorear) el tubo de
vidrio en forma de U, una de cuyas ramas deber ser ms larga que la
otra. Acopla a la rama ms larga un embudo cubierto con una lmina
de papel de celofn, que actuar a modo de membrana elstica.
Realiza los siguientes pasos:
a) Introduce la rama que tiene acoplado el embudo en el recipiente con agua y hazla
descender lentamente.
b) Desplaza la rama con la membrana elstica en horizontal en el seno del fluido.
c) Realiza de nuevo los pasos anteriores, pero llena esta vez el recipiente con alcohol o agua
salada.
d) Repite luego estas operaciones utilizando un recipiente con la misma altura pero ms
estrecho.
5. ANLISIS Y CONCLUSIONES.
1. Qu ocurre con el lquido coloreado en las dos ramas del tubo en U en el paso a)?

2. Describe que sucede en el paso b).

3. Qu conclusiones puedes extraer de los pasos c) y d)?

27

PRINCIPIO DE PASCAL (I).

1. OBJETIVO.
Comprobar que la presin ejercida en el interior de un lquido se transmite con igual
intensidad a todos los puntos del mismo.
2. FUNDAMENTO TERICO.
Los lquidos se comportan de forma diferente a los gases cuando son sometidos a presin, ya
que no modifican su volumen cuando una presin diferente acta sobre ellos. Esto hace que la
presin que sufre un punto del lquido se transmita por igual a todos los puntos del mismo.
3. MATERIAL NECESARIO.
Botella de plstico de 2 litros, tijeras, tapones y agua.
4. PROCEDIMIENTO.
Coge una botella de plstico cuya capacidad sea de 2 litros. Realiza cuatro agujeros en ella a
distintas alturas y procura taparlos con unos tapones que impidan que salga el agua por los agujeros
que hay hechos.
A continuacin llena la botella con agua hasta el borde y tpala con un tapn de corcho,
como se muestra en la siguiente figura:

Da un golpe seco sobre el corcho situado en la boca de la botella.

5. ANLISIS Y CONCLUSIONES.
1. Qu sucede cuando golpeas el corcho situado en la boca de la botella?

2. Qu explicacin puedes dar a lo que ha observado?

PRINCIPIO DE PASCAL (II).

1. OBJETIVO.
Comprobar que la presin ejercida en el interior de un lquido se transmite con igual
intensidad a todos los puntos del mismo.
2. FUNDAMENTO TERICO.
Los lquidos se comportan de forma diferente a los gases cuando son sometidos a presin, ya
que no modifican su volumen cuando una presin diferente acta sobre ellos. Esto hace que la
presin que sufre un punto del lquido se transmita por igual a todos los puntos del mismo.
3. MATERIAL NECESARIO.
Jeringuilla, globo, aguja y agua (coloreada).
4. PROCEDIMIENTO.
Llena la jeringuilla con agua (coloreada) y acplala a un globo lleno tambin de agua
(coloreada).
Haz varios orificios en el globo.
Comprime el mbolo de la jeringuilla.

5. ANLISIS Y CONCLUSIONES.
1. Qu ocurre cuando comprimes el mbolo?

2. A qu crees que es debido?

PRESIN ATMOSFRICA (I).

1. OBJETIVO.
Comprobar la existencia de la presin atmosfrica.
2. FUNDAMENTO TERICO.
La atmsfera, capa gaseosa que rodea a la Tierra, est compuesta por una mezcla de gases
que, al igual que los slidos y los lquidos, estn sometidos a la atraccin gravitatoria de la Tierra y,
por tanto, tendrn peso.
Cuando este peso acta sobre una superficie se genera una presin.
3. MATERIAL NECESARIO.
Vaso, agua y hoja de papel.
4. PROCEDIMIENTO.
Llena un vaso con agua hasta el borde y posteriormente tpalo con una hoja de papel
ajustndola al borde del vaso.
Invierte, con cuidado, el vaso del mismo modo que se muestra en la siguiente figura:

Qu ocurre?
5. ANLISIS Y CONCLUSIONES.
1. Como sabes, el agua pesa. A qu se debe que la hoja de papel no se caiga?

2. Qu ocurrira si hicieses el mismo experimento sin llenar hasta el borde el vaso de agua?
Por qu?

3. Qu hechos has comprobado con este experimento?

PRESIN ATMOSFRICA (II).

1. OBJETIVO.
Comprobar la existencia de la presin atmosfrica.
2. FUNDAMENTO TERICO.
La atmsfera, capa gaseosa que rodea a la Tierra, est compuesta por una mezcla de gases
que, al igual que los slidos y los lquidos, estn sometidos a la atraccin gravitatoria de la Tierra y,
por tanto, tendrn peso.
Cuando este peso acta sobre una superficie se genera una presin.
3. MATERIAL NECESARIO.
Botella de plstico, recipiente y agua.
4. PROCEDIMIENTO.
Coge una botella vaca y llnala de agua con un colorante, por ejemplo, ail.
Una vez que tengas la botella llena con el color azul correspondiente a la disolucin del
colorante en su seno, tpalo con el dedo pulgar e invirtela. Introdcela en el recipiente con agua y
quita el dedo de la boca de la botella.

5. ANLISIS Y CONCLUSIONES.
1. Qu observas al destapar la botella dentro del recipiente?

2. Por qu crees que no se vaca la botella?

PESAN LOS GASES?

1. OBJETIVO.
Comprobar que los gases pesan.
2. FUNDAMENTO TERICO.
Normalmente cuando definimos materia recurrimos a decir que: materia es todo aquello
que tiene masa y ocupa un volumen en el espacio.
A veces, los alumnos no clasifican los gases como materia ya que no los ven. Pero si
demostramos que los gases pesan podrn englobarlos en el concepto de materia.
Esta demostracin se hace necesaria porque en muchas ocasiones confunden la baja
densidad de los gases, su ligereza, con la ausencia de peso y, por tanto, de masa.
3. MATERIAL NECESARIO.
Balanza y globo.
4. PROCEDIMIENTO.
Coloca un globo vaco en un plato de la balanza y sita pesasen el otro plato, de modo que el
fiel de la balanza se quede nuevamente en equilibrio.

Anota el peso del globo vaco.

A continuacin llena el globo de aire y vuelve a ponerlo en el plato de la balanza en el que
estaba anteriormente.

Comprobars que con las pesas que has colocado el fiel no marca el cero de la escala o, lo
que es lo mismo, que la balanza se desequilibra y es necesario poner nuevas pesas en el otro plato
para que la balanza vuelva a estar en equilibrio.
5. ANLISIS Y CONCLUSIONES.
1. Qu significa que la balanza se desequilibre y sea necesario poner nuevas pesas para que
vuelva al equilibrio?

PRINCIPIO DE ARQUMEDES (I).

1. OBJETIVO.
Comprobar la fuerza que ejercen los fluidos sobre cualquier cuerpo sumergido en su interior.
2. FUNDAMENTO TERICO.
La experiencia diaria nos ensea que cuando sumergimos un cuerpo en un fluido (lquido o
gas) parece disminuir su peso. Este hecho es posible explicarlo utilizando el Principio de
Arqumedes: Todo cuerpo sumergido en un fluido experimenta un empuje vertical hacia arriba
igual al peso del fluido desalojado
3. MATERIAL NECESARIO.
Dinammetro, probeta, piedra, cuerda y agua.
4. PROCEDIMIENTO.
Coge una piedra irregular de aproximadamente 4 cm de dimetro medio
y andala a una cuerda; ata el conjunto al extremo de un dinammetro.
Observars que la fuerza ejercida sobre el dinammetro hace que el
gancho donde has unido la piedra se desplace hacia abajo, marcando una
cantidad en la escala del mismo.
Esa cantidad medida es el peso de la piedra (P).
A continuacin introduce la piedra en el interior de una probeta que contenga agua.
Observars que el dinammetro no marca la misma cantidad que en el caso anterior; es el peso
aparente (Pa).

5. ANLISIS Y CONCLUSIONES.
1. Cul es la masa de la piedra?

2. A qu crees que se debe que el dinammetro no seale lo mismo cuando se introduce la

piedra en el agua?

PRINCIPIO DE ARQUMEDES (II).

1. OBJETIVO.
Comprobar el Principio de Arqumedes. Ms concretamente, el hecho de que el empuje que
recibe un cuerpo sumergido en un lquido depende del peso del volumen de lquido desalojado.
2. FUNDAMENTO TERICO.
La experiencia diaria nos ensea que cuando sumergimos un cuerpo en un fluido (lquido o
gas) parece disminuir su peso. Este hecho es posible explicarlo utilizando el Principio de
Arqumedes: Todo cuerpo sumergido en un fluido experimenta un empuje vertical hacia arriba
igual al peso del fluido desalojado
3. MATERIAL NECESARIO.
Disolucin sobresaturada al mximo de sal, probeta o vaso y un huevo (sin cocer).
4. PROCEDIMIENTO.
Realiza los siguientes pasos:
a) Pon la disolucin sobresaturada de sal en un vaso de 1 litro de boca estrecha o en una
probeta ancha hasta la mitad.
b) A continuacin aade el huevo. Observars que flota.
c) Adele agua (sin sal), poco a poco, y vers como el huevo se va lentamente hacia el
fondo. Si se trabaja despacio, incluso se podr ver como el huevo se queda en una posicin
intermedia.

5. ANLISIS Y CONCLUSIONES.
1. Qu relacin existe entre el peso del huevo y el empuje cuando est flotando el huevo? Y
cundo est en una posicin intermedia? Y en el fondo?

2. Cmo explicaras que el huevo se vaya hundiendo conforme aadimos agua (sin sal)?

APLICACIONES DEL PRINCIPIO DE ARQUMEDES (I).

1. OBJETIVO.
Determinacin de la densidad de un lquido con la balanza hidrosttica.
2. FUNDAMENTO TERICO.
Para determinar la densidad de un lquido podemos utilizar un slido como cuerpo auxiliar,
al que se denomina inmersor, que puede ser, por ejemplo, una bola de vidrio, o de cualquier otro
material que no sufra alteracin cuando se introduzca en el lquido problema.
Gracias a este slido, y comparando los empujes que experimenta cuando se sumerge en el
lquido problema y en un lquido de densidad conocida podremos determinar la densidad
desconocida.
3. MATERIAL NECESARIO.
Balanza hidrosttica o dinammetro de precisin y bola maciza de vidrio o de otro material
de mayor densidad que el agua. Agua y el lquido problema (aceite).
4. PROCEDIMIENTO.
a) Pesa con precisin de al menos dos cifras decimales la bola de vidrio, de cobre o de
hierro, que se vaya a introducir en agua y en el lquido problema.
Si pesas la bola de vidrio con el dinammetro lo que has calculado es su peso, no su masa, es
decir: m1 g.

b) A continuacin, introduce la bola de vidrio, cobre o hierro, en un recipiente con agua

segn se muestra en la figura y vuelve a calcular su masa (balanza hidrosttica) o su peso
(dinammetro).
Anota el resultado:
Balanza hidrosttica = m2
Dinammetro = m2 g
c) El ltimo paso que debes realizar es anlogo al anterior, pero el recipiente contendr ahora
el lquido problema del cual queremos hallar su densidad, en nuestro caso aceite.

Anota el resultado:
Balanza hidrosttica = m3
Dinammetro = m3 g

5. ANLISIS Y CONCLUSIONES.

El empuje que el agua ejerce sobre la bola es: m 1 m 2 g Vs d agua g

Asimismo, el empuje del aceite es: m 1 m 3 g Vs d aceite g
Dividiendo ambas expresiones

m 1 m 2 d agua

d aceite
m1 m
3

Deducimos que: daceite d agua

m 1 m2
m1 m3

Con los datos obtenidos en el procedimiento, y sabiendo que dagua = 1000 Kg/m3, podemos
calcular la densidad del aceite.

36

FSICA Y QUMICA DE 4 DE E.S.O.

UNIDAD DIDCTICA:FUERZAS EN LOS FLUIDOS

APLICACIONES DEL PRINCIPIO DE ARQUMEDES (II).

1. OBJETIVO.
Determinacin de la densidad de un slido con la balanza hidrosttica.
2. FUNDAMENTO TERICO.
Cuando se sumerge un slido en un fluido, en este caso en un lquido, recibe un empuje
igual al peso del volumen de lquido desalojado.
Si comparamos el peso de un slido con el peso aparente del mismo cuando se encuentra
sumergido en un lquido de densidad conocida, como por ejemplo el agua, podremos determinar la
densidad del slido.
3. MATERIAL NECESARIO.
Balanza hidrosttica o dinammetro de precisin, recipiente con agua y slido problema.
4. PROCEDIMIENTO.
a) Pesa con precisin de al menos dos cifras decimales el slido problema.
Si utilizas el dinammetro habrs calculado su peso, no su masa, es decir: m1 g.

b) A continuacin, introduce el slido problema en un recipiente con agua segn se muestra

en la figura y vuelve a calcular su masa (balanza hidrosttica) o su peso (dinammetro).
Anota el resultado:
Balanza hidrosttica = m2
Dinammetro = m2 g

5. ANLISIS Y CONCLUSIONES.
El peso del slido lo podemos expresar como: m 1 g Vs d s g
El empuje que recibe el slido al sumergirlo en agua viene dado por:
m 1 m 2 g Vs d agua g
Dividiendo ambas expresiones miembro a miembro, obtenemos:
De donde: ds dagua

ds
m1

m 1 m 2 d agua

m1
m1 m 2

Con los datos obtenidos en el procedimiento, y sabiendo que dagua = 1000 Kg/m3, podemos
calcular la densidad del slido problema.

APLICACIONES DEL PRINCIPIO DE ARQUMEDES (III).

1. OBJETIVO.
Construccin de un densmetro.
2. FUNDAMENTO TERICO.
Los densmetros son aparatos destinados a medir la densidad de los distintos lquidos.
Un densmetro consiste en un tubo alargado hueco, lastrado en su parte inferior para que el
centro de gravedad est lo ms bajo posible y pueda flotar verticalmente, en la parte superior tiene
una escala graduada.
3. MATERIAL NECESARIO.
Tubo alargado hueco (tubo de ensayo o similar), plomo para lastrar (plomos de pesca),
algodn, rotulador indeleble, lquidos de densidades distintas y una probeta de 1 litro.
4. PROCEDIMIENTO.
a) En primer lugar, es necesario determinar las densidades de los distintos lquidos1.
b) Una vez que conocemos las densidades de los distintos lquidos, los introducimos en una
probeta de 1 litro, empezando por el lquido de mayor densidad.
Aadimos plomo suficiente en el tubo de ensayo, y tapamos con algodn, para que al
introducirlo en el lquido de mayor densidad el tubo de ensayo quede en vertical y lo ms
descubierto posible.
Hacemos una seal en el tubo con el rotulador indeleble para localizar el nivel del lquido.

c) A continuacin repetimos el mismo procedimiento con el resto de lquidos, de mayor a

menor densidad.
5. ANLISIS Y CONCLUSIONES.
1. Una vez que tienes sealados los niveles en los distintos lquidos, qu deberas de hacer
para terminar de construir el densmetro?

2. Por qu crees que hemos empezado utilizando el lquido de mayor densidad y hemos
dejado el tubo de ensayo lo ms descubierto posible?

1Los lquidos de diferente densidad los podemos obtener preparando disoluciones de sal en agua con distintas concentraciones.

FSICA Y QUMICA DE 4 DE E.S.O.

UNIDAD DIDCTICA:ENERGA TRMICA

DILATACIN DE GASES.
1. OBJETIVO.
Estudio cualitativo de la dilatacin de gases.
2. FUNDAMENTO TERICO.
Cuando se transmite calor a un gas, ste aumenta su temperatura y sus molculas adquieren
una mayor agitacin interna, que se traduce en un aumento considerable de la presin interna si el
gas se encuentra encerrado en un recipiente. Si en ese recipiente existe un lquido, se ver sometido
a ese aumento de presin y tender a salir del recipiente.
3. MATERIAL NECESARIO.
Lata cilndrica de aluminio (lata de refresco), varilla hueca de vidrio y silicona.
4. PROCEDIMIENTO.
Vierte un poco de agua en el interior de una lata de aluminio hasta una altura de 2 3 cm.
Introduce despus por el orificio de la anilla un trozo de varilla de vidrio de 25 cm de longitud. Sella
bien todo el orificio con silicona y djalo secar durante una hora.
Coloca las dos manos alrededor de la lata envolviendo la cmara de aire y sin apretar
demasiado, para evitar que se deforme. Comprobars al cabo de unos segundos que el agua
comienza a subir por el tubito hasta llegar a una altura donde se estabiliza.

5. ANLISIS Y CONCLUSIONES.
1. Crees que si la lata cilndrica no contuviera aire sera suficiente el calor que transmiten tus
manos para hacer que suba el agua por el tubito de vidrio?

FSICA Y QUMICA DE 4 DE E.S.O.

UNIDAD DIDCTICA:ENERGA TRMICA

DILATACIN DE LOS LQUIDOS.

1. OBJETIVO.
Estudio cualitativo de la dilatacin de los lquidos.
2. FUNDAMENTO TERICO.
Cuando se transmite calor a un lquido, ste aumenta su temperatura y sus molculas
adquieren una mayor agitacin interna, lo que se traduce en un aumento del volumen que ocupa, es
decir, el lquido se dilata.
Pero como es lgico, el calentamiento de este lquido se produce en un recipiente slido que
lo contiene, por lo que la dilatacin final que podemos observar no es la dilatacin real del lquido,
sino lo que se denomina dilatacin aparente, que es la dilatacin real del lquido menos la
dilatacin del recipiente.
3. MATERIAL NECESARIO.
Matraz o botella de vidrio, tapn horadado, varilla de vidrio hueca, agua coloreada y
recipiente con agua caliente.
4. PROCEDIMIENTO.
a) Llena un matraz o una botella de vidrio con agua coloreada y tpala con un tapn
atravesado por un tubo hueco. Procura que el agua suba por el tubo unos centmetros.
b) Introduce el matraz al bao mara en un recipiente con agua caliente.
Observa que, enseguida, el lquido del tubo desciende unos milmetros (dilatacin del
recipiente de vidrio) para despus subir varios centmetros (dilatacin del agua).
5. ANLISIS Y CONCLUSIONES.
Seala en los dibujos: a) la situacin inicial del lquido coloreado en el tubo; b) la situacin
del lquido tras la dilatacin del recipiente de vidrio, y c) la situacin del lquido tras la dilatacin
del agua.

Seala en c) la dilatacin aparente del agua.

FSICA Y QUMICA DE 4 DE E.S.O.

UNIDAD DIDCTICA:ENERGA TRMICA

DILATACIN DE LOS SLIDOS.

1. OBJETIVO.
Estudio cualitativo de la dilatacin de los slidos.
2. FUNDAMENTO TERICO.
Cuando se transmite calor a un slido, ste aumenta su temperatura y sus molculas
adquieren una mayor agitacin. Al vibrar ms en sus posiciones, las partculas ocupan un mayor
espacio, con lo que el slido aumenta de tamao, es decir, se dilata.
3. MATERIAL NECESARIO.
Varilla de metal, clavos, plastilina, soportes y mechero.
4. PROCEDIMIENTO.
Sigue los siguientes pasos:
a) Haz tres cilindros de plastilina de tamao similar. Atraviesa uno de ellos con un alambre
grueso e introduce en la plastilina dos clavos que formen un ngulo recto con el alambre.
b) Coloca los otros dos cilindros en los extremos del alambre.
c) Coge dos vasos de cristal y coloca el conjunto anterior sobre ellos, de forma que quede
equilibrado.
d) Calienta uno de los lados del alambre.

5. ANLISIS Y CONCLUSIONES.
1. A qu crees que puede deberse el desequilibrio que se produce?

2. Cuando se enfra el alambre, el conjunto vuelve a su posicin inicial. Por qu?

FSICA Y QUMICA DE 4 DE E.S.O.

UNIDAD DIDCTICA:ENERGA TRMICA

EQUILIBRIO TRMICO.
1. OBJETIVO.
Analizar procesos en los que se transfiere energa.

2. FUNDAMENTO TERICO.
Si un cuerpo caliente se pone en contacto con uno fro, la experiencia nos ensea que el
primero se enfra y el segundo se calienta, hasta que ambos alcanzan la misma temperatura, es decir
hasta que se encuentren en equilibrio trmico.

3. MATERIAL NECESARIO.
Vaso de precipitados de 100 cm3, tubo de ensayo grande, 2 termmetros, soporte, 2 nueces
dobles, arandela soporte, pinza de bureta, rejilla y mechero de alcohol.

4. PROCEDIMIENTO.
a) Pon en un vaso de precipitados pequeo 50 cm3 de agua y calienta hasta unos 70 C. en un
tubo de ensayo grande vierte 20 cm3 de agua a temperatura ambiente. Mide con sendos termmetros
la temperatura del agua en ambos recipientes.

b) Sumerge el tubo de ensayo en el vaso de precipitados, de forma que el agua del vaso
cubra aproximadamente el agua del tubo de ensayo.

c) Observa y anota las temperaturas que van marcando ambos termmetros durante algunos
minutos.
Tiempo (min)

Temperatura vaso de precipitados (C)

Temperatura del tubo de ensayo (C)
5. ANLISIS Y CONCLUSIONES.
1. Aumenta la temperatura del agua del tubo de ensayo o la del vaso de precipitados?

2. Qu agua se calienta, la que estaba fra o la caliente?

3. La temperatura final es la misma en ambos recipientes?

4. Podramos decir que el agua caliente ha transferido energa (calor) al agua fra?

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FSICA Y QUMICA DE 4 DE E.S.O.

UNIDAD DIDCTICA:ENERGA TRMICA

ENERGA TRMICA E INCREMENTO DE LA TEMPERATURA.

1. OBJETIVO.
Observar como el incremento de temperatura que sufre un cuerpo depende de la naturaleza
del mismo.
2. FUNDAMENTO TERICO.
Los hechos experimentales demuestran que la cantidad de calor transferida a un cuerpo
cuando ste se calienta viene dada por la expresin
Q = m c (t2 t1)
donde Q es la energa calorfica suministrada, que se expresa en julios; m, la masa, expresada en
kilogramos; t2 y t1 son las temperaturas final e inicial, respectivamente, expresadas en C o K, y c, la
capacidad calorfica especfica, que depende de la naturaleza del cuerpo.
3. MATERIAL NECESARIO.
Soporte, rejilla, mechero bunsen, vaso de precipitados, termmetro, agua y miel (aceite,
alcohol, etc.). Tambin un reloj-cronmetro.
4. PROCEDIMIENTO.
a) Vierte 100 g de agua en un vaso de precipitados y coloca ste sobre el fuego (la llama del
mechero debe ser constante).
b) Mide el tiempo que tarda el agua en alcanzar una determinada temperatura.
c) Repite la misma experiencia con 100 g de miel. Procura que la miel tenga la misma
temperatura inicial del agua del apartado anterior y calintala hasta alcanzar la temperatura final
elegida.

5. ANLISIS Y CONCLUSIONES.
1. Han tardado el agua y la miel el mismo tiempo en alcanzar idntica temperatura?

2. Qu variable se ha introducido?

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FSICA Y QUMICA DE 4 DE E.S.O.

UNIDAD DIDCTICA:EL TOMO DE CARBONO

SAPONIFICACIN (FORMACIN DE JABONES).

1. OBJETIVOS:
-

Conocer algunas molculas en cuya composicin es fundamental el tomo de carbono.

Reconocer la importancia de la temperatura en las reacciones qumicas.
Analizar la presencia del tomo de carbono en las principales estructuras biolgicas.

2. FUNDAMENTO TERICO:
Las grasas reaccionan con el hidrxido sdico descomponindose en los dos elementos que
las integran: la glicerina y los cidos grasos. Estos ltimos se combinan con los iones sodio para dar
jabones, que son sales sdicas de los cidos grasos.
3. MATERIAL NECESARIO:
-

1 litro de agua.
225 gr. de sosa castica.
1 litro de aceite usado.
1 barreo de plstico o de barro.
Paleta de madera.
Moldes.

4. PROCEDIMIENTO:
a) Se coge 1 l de agua y se echa en el barreo.
b) Se disuelven 225 gr de sosa castica. Como esta disolucin desprende calor hay que
esperar unos 10 min a que se enfre.
c) Aadirle poco a poco 1 litro de aceite colado.
d) Remover una media hora hasta que la mezcla empiece a espesar (como la leche
condensada).
e) Verter la mezcla en los moldes y dejar reposar 24 horas.
5. ANLISIS Y CONCLUSIONES:
a) Realiza un esquema de la reaccin que tiene lugar.
b) Por qu desprende calor la mezcla del agua con la sosa?
c) Depende esta reaccin de la temperatura externa?
6. DIFICULTADES:
-

Los alumnos deben tener especial precaucin al utilizar la sosa castica.

Encontraremos dificultades a la hora de explicar el paso de lquido a slido.

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FSICA Y QUMICA DE 4 DE ESO

UNIDAD DIDCTICA: TOMOS, ELEMENTOS Y COMPUESTOS

CONDUCTIVIDAD ELCTRICA DE UNA DISOLUCIN.

1. OBJETIVOS:
-

Reconocer la presencia de sustancias capaces de conducir una corriente elctrica en

disolucin.
Conocer el concepto de carga elctrica.
Distinguir materiales conductores de aislantes.

2. FUNDAMENTO TERICO:
Las sustancias inicas en medio acuoso permiten el paso de la corriente a travs de la
disolucin.
3. MATERIAL NECESARIO:
-

Vaso de precipitados.
Agua.
Sulfato de cobre(II).
Electrodos.
Varilla de vidrio.
Pila de 4,5 V.
Hilo de cobre.
Embudo.
Papel de filtro.
Galvanmetro.

4. PROCEDIMIENTO:
a)
b)
c)
d)

Se disuelve el sulfato de cobre(II) en el agua con ayuda de la varilla de vidrio.

La disolucin se filtra a travs del papel de filtro colocado previamente sobre el embudo.
La disolucin filtrada se recoge en el vaso de precipitados.
Se unen los electrodos al conductor de cobre y con los dos extremos del hilo conductor
resultantes se seguirn los siguientes pasos: uno de ellos se unir al galvanmetro
mientras que el otro ir conectado a uno de los bornes de la pila.
e) Con otro trozo de hilo de cobre se conecta el otro borne de la pila con el galvanmetro.
f) Se introducen los dos electrodos en la disolucin.
5. ANLISIS Y CONCLUSIONES:
5. Qu indica el galvanmetro? Qu significado tiene este hecho?
6. Qu ocurrira se realizramos la misma experiencia con agua destilada? y si la
realizramos con azcar? Por qu?
7. Dibuja qu proceso acontece en cada uno de los electrodos.
6. DIFICULTADES:
-

En el caso de no poseer galvanmetro la experiencia puede ser realizada sustituyndolo

por una bombilla.

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