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Kultur Dokumente
I.
INTRODUCCIN
ad
en
la industria y
en
surgiendo
calidad
refera
separar
solamente
al control final.
se
Para
de
los
en
los
actuacin.
controla,
fabrica".
una
asumir
la
se
Finalmente
El
llegamos
Calidad
camino
Total.
hacia
Total adems
de
la Calidad
requerir
establecimiento
en
el
la responsabilidad.
hechos
reales
y objetivos.
de
conjunto
nueva cultura,
endo
mantener
un liderazgo,
desarrollar
un procedimiento sistemtico
estandarizado
desarrollar
problemas.
tener
un
planificar
los proveedores,
enfoque
la
Demanda vencer
una
de
al cliente y
Existen
Siete
calidad.
Bsicas
que
serie
de
solucin
y
de
Herramientas
han
sido
actividades
2
de
mejora
de
la
el anlisis y
solucin
La definicin de calidad de
Taguchi (1989), afirma que es la
prdida que un producto causa a
la sociedad. Para Taguchi la
calidad significa prdida cero, y
se logar al estar trabajando en el
valor objetivo. A medida que la
caracterstica de la calidad se
aleja del objetivo, se incurre en
una prdida, la cual puede en
ciertos casos representarse como
una parbola. La definicin de
Taguchi es general ms apegada
a la realidad que el simple
cumplimento
de
las
especificaciones.
de
contextos
de
una organizacin.
II.
MARCO TERICO
MARCO TERICO
1. Gerencia de la Calidad
La
combinacin
del
control
estadstico de la calidad, del
perfeccionamiento
y
del
planeamiento; la extensin del
alcance de los sistemas de
calidad a todos los procesos de la
organizacin; la consideracin de
la calidad como un aspecto
estratgico para la vida de la
empresa junto a otros avances en
esta materia, conducen a la
Gerencia total de la calidad; pero
sobre todo se enfoca en nivelar y
superar las expectativas del
cliente, ya que la Calidad est en
la mente del consumidor.
2. Filosofa de la Calidad
Filosofa de Deming
Deming es considerado como
el padre del control de calidad
mercado
empleando
recursos necesarios.
japons
los
ya
que
revolucionar
la
ayud
calidad
japonesa.
son
Sus
control
herramientas
estadstico
de
tcnicas
que
medir
el
son responsabilidades de la
todos
los
de
corresponden a la falta de
calidad es el de "satisfacer el
conocimientos o habilidades o
mal desempeo.
sus
responsabilidad
rendimiento
procesos.
Su
en
definicin
expectativas,
superarlas".
Esto
sino
significa
operadores
Estos
son
de
los
trabajadores.
Deming
del
responsabilidad
de
subrayado la necesidad de
direccin
tomar
mantenerse a la vanguardia
iniciativa en la modificacin
direccin es responsable de la
termina
cliente.
con
Deming
el
cliente.
ha
El
destac
para
alta
la
citados).
debera
trabajadores
caracterstica
de
calidad.
La
la
Administracin
darles
reglas
claras
aceptable
como
de
culpables
son
Promovido enrgicamente la
sistmicas
compartidas
por
operadores,
mquinas
son
muchos
los
lo
son
trabajo
ni
participacin
proporcionarles
un
sin
buen
buscar
atemorizando.
de
empleados.
Filosofa de Juran
4
los
Juran
Describe
la
calidad
mantenimiento.
(4)
La
Seguridad--riesgos de lesiones
para
el
cual
han
sido
(5)
La
utilizacin
producto,
su
condicin
despus
llega al cliente.
de
El
la
gestionar
la
aprende
calidad.
del
propio
calidad.
La
El
objetivo
es
satisfacer
al
cliente
especificar
como
(3)
Disponibilidad--incluyendo
confiabilidad
calidad
y
claramente
el
'costo
de
no
costo
de
su
la
de
calidad
manejable
conformidad--el
sigue:
y
define
calidad.
diseo
las
de
cambiar
concepto
va
de
Crosby
caractersticas
tangible,
dimensiones
especificaciones,
grandes
de
proceso
productivo.
que
de
percepciones y actitudes de
enfoque
encaminado
desempeo
Filosofa de Crosby
la Mejora de la Calidad. Su
fundamento
de
nfasis en la prevencin y no
La
en
la
la
diferencia
inspeccin,
como
entre
aseguramiento de la calidad y
el control de calidad.
que
el
decir
calidad
no
proceso.
servicio
precio
para
el
es gratis y se basa en el
herramienta
en
administracin
la
calidad
reducir
los
costos
totales,
aumentando
de
y
la
tiene
pasos:
as la rentabilidad (Crosby).
Crosby
de
busca
pensamiento
cambiar
de
los
el
altos
calidad
que
son
importantes.
2).-
3).-
estndares
en el trabajo. Comprensin,
compromiso y comunicacin
media)
son esenciales.
total
afectan
Control
Para
(se
establecer
los
la
factores
calidad
de
que
los
poder
exceden
productos:
empleados
los
necesario
enfrentar
los
se
cuando
de
todos
Actuar
estndares.
calidad.
Filosofa de Feigenbaum
concepto
Establecer
de
materiales,
para
as
recepcin
de
Control
del
producto
Estudios
especiales
de
proceso.
La contribucin caracterstica
medida
de Feigenbaum es reconocer
de
las
Groocock
mejoras
de
la
calidad
para
la
determinar
la
organizacin.
destaca
al
factor
el eslabn ms dbil.
Filosofa de Groocock
Filosofa de Taguchi
producto
es
conformidad
el
grado
de
de
todas
las
caractersticas pertinentes y
calidad
las
del
de un cliente y necesidad,
fabricacin.
definicin.
funcionalidad
caractersticas
Reconoce
mediante
del
la
producto
de su desarrollo, cuando an
un producto y su precio.
Groocock
un
tambin
sostiene
costo
mnimo.
El pensamiento de Taguchi se
basa
fundamentales:
la competitividad.
cliente.
en
Productos
dos
conceptos
atractivos
al
l defiende la evaluacin de la
que
la
competencia:
Los
productos
mejores
deben
que
competencia
diseo
los
en
ser
de
cuanto
tiempos
de
investigacin,
la
desarrollo
precio.
entrega
del
mayor
una
innovadoras
ahorros
al
sociedad. En la filosofa de
variacin
de
consumidor.
para
netos
producir
para
la
* La mejora continua y la
variabilidad
competitiva,
la
continua de la calidad y la
etapa
del
diseo
del
la
mejora
producto.
reduccin
de
elementos
necesarios
permanecer en el negocio".
ingeniera
aporte)
(su
experimentacin
son
para
Filosofa de Ishikawa
mayor
emplean
costos
la
es
pequea
"el
desarrollo,
diseo,
finalidad
de
produccin y servicio de un
variacin
producto el cual es el ms
econmico, el ms til, y ms
serie.
escala
con
reducir
Las
la
la
aplicaciones
avanzadas
de
los
ms
Mtodos
flexible
para
fabricacin
el
de
segn
reduciendo
su
experiencia,
un
los
8
que buscar
esta
multiplicidad
de
causas,
colocarlas
su
diagrama
en
que
aplicar
medidas
preventivas selectivas.
Ishikawa, en su opinin, nos dice
que cada empleado debe ser
enseado a los siete instrumentos
bsicos de calidad. Estos son los
siguientes:
* Trazar el Flujo del Proceso.
* Hojas de chequeo y grficos.
* Histogramas de frecuencias.
* Anlisis de Pareto-cules son los
problemas
significativos.
* Diagramas causa-efecto y lluvia
de
ideas.
* Diagramas de dispersin cules
son las relaciones entre factores?
* Grficos de Control para analizar
las variaciones de la calidad.
3.2- Histograma
Grfico de barras
que muestra la
reparticin de un
grupo de datos,
no es necesario
el tiempo y es acumulativo. Tiene
como
objetivo
visualizar
la
dispersin y simetra de los datos
(Distribucin Normal).
3. Las
siete
herramientas
bsicas de la calidad y la
solucin de problemas
A continuacin definiremos cada
una de las siete herramientas de
la calidad:
3.1- Diagrama de Pareto
Es
una
herramienta
que muestra la
variacin
de
una
caracterstica
de
inters de un proceso, durante
cierto periodo de tiempo. No es
acumulativa.
Grfica
simple
entre
dos
variables, muestra el tipo y grado
de relacin de esas dos variables.
3.5- Diagrama de Flujo
Consiste en poner la menor
cantidad de palabras posibles en
la mayor cantidad de grficos
universalmente entendidos por
una poblacin.
4. Grficas de control
Esquema
que
desagrega
el
problema en pequeos problemas
preestandarizados por las 6 Ms.
Tiene como objetivo encontrar las
posibles causas del problema.
Un diagrama de Ishiwaka se basa
en un proceso de generacin de
ideas llamado Lluvia de ideas.
10
valores
medidos
individuales.
De datos por atributos:
Del
estilo
aceptable,
inaceptable
En las Grficas de
Control
se
deben
analizar las unidades
disconformes
de
tu
proceso y ver si se
pueden reprocesar de
acuerdo a un anlisis
Beneficio-Costo
5. CAPACIDAD DE PROCESO
Una
necesidad
muy
frecuente en los procesos
11
consiste en evaluar la
variabilidad y tendencia
central
de
una
caracterstica de calidad,
para as compararla con sus
especificaciones de diseo.
La capacidad de proceso
es el grado de aptitud que
tiene un proceso para
Histogramas
Grficos de control
Planillas de inspeccin
Cuando el proceso se ve
modificado, por ejemplo con
la implementacin de una
nueva mquina, o con un
reajuste de mtodos, debe
efectuarse un estudio de
ndices de capacidad.
NDICES DE CAPACIDAD
A CORTO PLAZO Cp Y
Cpk
cumplir
con
las
especificaciones
tcnicas
deseadas.
Cuando
la
capacidad de un proceso es
alta, se dice que el proceso
es
capaz,
cuando
se
mantiene estable a lo largo
del tiempo, se dice que el
proceso est bajo control,
cuando no ocurre esto se
dice que el proceso no es
adecuado para el trabajo o
requiere
de
inmediatas
modificaciones.
CMO
EVALUAR
CAPACIDAD
DE
ndice Cp
Para considerar que un
producto sea de calidad, las
mediciones
de
sus
caractersticas deben ser
iguales a su valor ideal, sin
embargo al conocer que la
variabilidad
es
una
caracterstica nsita de todo
proceso estas mediciones
deben al menos estar
dentro
de
cierta
especificacin inferior y/o
superior. La medida de la
capacidad
potencial
del
proceso para cumplir con
tales especificaciones de
calidad nos la proporciona
el ndice de capacidad
del proceso (Cp).
LA
UN
PROCESO?
12
Donde
6. SISTEMA
DE
CONTROL
CERO Y POKA-YOKE
Dirig
Poka-Yoke es un trmino
japons que significa: Poka
error
no
intencionado,
equivocacin...
y
Yoke:
evitar, esdecir, evitar
equivocaciones.
Shingeo
Shingo desencantado ante
la imposibilidad de alcanzar
0 defectos al final del
proceso, ide este mtodo
basado en la realizacin de
trabajos a prueba de
errores.
Mejorar el proceso
Cambiar el proceso por
uno mejor
Cambiar la especificacin
(No recomendado)
Redisear el producto
Inspeccionar
al
100%
(Ineficiente)
13
Entende
Aprend
inmediata.
Paran
la
mquina o imposibilitan
continuar el proceso.
Los
defectos
son
generados por errores.
Las
inspecciones
destapan los defectos.
No tiene sentido analizar
el producto final cuando
el defecto se produce en
el trabajo.
Es en el proceso donde
hay que eliminar el error.
Los errores subsanados
no se han de volver a
repetir.
La clave es encontrar los
errores antes de que
estos se conviertan en
defectos.
La causa de los defectos
recae en los errores de
los trabajadores y los
defectos son el resultado
de continuar con dichos
errores.
Busquen la imposibilidad
o la dificultad de que el
operario
pueda
equivocarse en proceso.
Que equivocndose sea
tan evidente el defecto
que tengamos tiempo
para reaccionar y poder
corregirlo.
El
Poka-Yoke
disearse como:
puede
Disminucin de trabajos:
Produciendo buena calidad
no necesitamos repasar
defectos, ahorrando tiempo
y rentabilizando el producto
que fabricamos.
Funcin de control: Se
disea para impedir que el
error se consume. Son los
realmente efectivos ya que
requiere de intervencin
14
Cliente
satisfecho. Los
clientes satisfechos son un
cheque en blanco para el
crecimiento de la empresa.
Finalmente:
Encontrar y poder
seleccionar las causas
reales del problema.
PASO 4: DESAROLLAR LA
SOLUCIN
Plantear uno o varios planes
de accin que conduzcan a
la solucin del problema.
b) FASE HACER (H)
15
PASO 5: IMPLANTAR LA
SOLUCIN
As
mismo,
Aplicar la solucin
propuesta
puede
con
el
despliegue de la calidad se
satisfacer
los
requerimientos de calidad
de nuestro stakeholders y
PASO 6: EVALUAR LA
SOLUCIN
se detallan a continuacin:
a) Los consumidores, usuarios
y compradores:
Calidad
y
precio
producto
b)
El
personal
de
del
la
organizacin:
Satisfaccin y desarrollo
c) Propietarios,
socios,
Desarrollar planes de
control y monitoreo.
Estandarizar las mejoras y
prevenir el problema.
(Edgardo J. Escalante,
2006)
inversionistas,
uniones:
Rendimiento de su inversin
d) Proveedores:
Oportunidad de negocio
continuo.
e) La sociedad:
Administracin responsable
III. CONCLUSIONES
Algunas conclusiones que se
Podemos
siguientes puntos:
continuacin:
La alta direccin tiene el
1 Organizacin enfocada al
cliente
2 Liderazgo
4 Enfoque a procesos
involucre
objetivos
de
Participacin de todo el
personal
los
personal
resumir
la
Enfoque
del
hacia la gestin
organizacin.
6 Mejora continua
16
sistema
toma de decisiones
8
Escalante,
E.
J.
(2006).
Anlisis y mejoramiento de
Relaciones mutuamente
V. REFERENCIAS
de
la
ed.).
Pearson Education
BIBLIOGRFICAS
17
Calidad
Mxico: