MARIA FERNANDA MOJICA

ALIZON PUENTES
KATERIN TORRES

MEMORIA Y CAFEINA

AUTORES
Fernandez, P. L. (2009). Drogodependencias. Buenos Aires: Medica Panamericana.
Maisto, A. (2005). Introduccin a la psicologa. Barcelona: Pearson Educacin.
Pomroy, H. (2003). La dieta del metabolismo acelerado. Mexico: Grupo Editorial Mxico.
Souccar, T. (2006). LA GUA DE LOS NUEVOS ESTIMULANTES. Barcelona: Editorial
Paidotribo.
Williams, M. H. (2002). NUTRICIN PARA LA SALUD LA CONDICIN FSICA Y EL
DEPORTE. Barcelona: Editorial Paidotribo.
Baron,A . (1997). Fundamentos de psicologa. Mexico : Pearson Educacin.
Devannad,E. (2001). COMO POTENCIAR SU MEMORIA. New York: Editorial AMAT.
Franco,I. (2007). DROGAS INTELIGENTES. Barcelona: Editorial Paidotribo.
Kandel, M. (2007). En busca de la memoria. Buenos Aires: Katz Editores.
Perez,P. (2006). Tratado SET de trastornos adictivos. Buenos Aires: Mdica
Panamericana.
Woolfolk,R. (2006). Psicologia Educativa. Mexico: Pearson Educacin.
Zimbardo,A. (2005). Psiologa y Vida. Barcelona: Pearson Educacin.
Cunha, R. A. (2008). Cafena,receptores de adenosina, memoria y enfermedad d
Alzheimer. researchgate, 1-4.
Estivill, E. (2012). Cafena y rendimiento cognitivo. Barcelona: Centro de informacion cafe
y salud.

ESTADO DEL ARTE

La cafena es un compuesto natural que se encuentra en alimentos y
bebidas que consumimos cada da. Actualmente la cafena est clasificada
como una droga que ejerce poderosos efectos fisiolgicos en el cuerpo
humano siendo un estimulante del sistema nervioso central que a su vez
mejora o empeora los procesos psicolgicos estimulando, la funcin
cardiaca la circulacin sangunea y la secrecin de adrenalina por las
glndulas suprarrenales incrementando el estado de alerta lo cual mejora
la reaccin de la persona segn (Williams, 2002) La cafena acta siendo
un estimulante que a travs de las redes de adrenalina y noradrenalina que
estimula la atencin facilita la cantidad intelectual y la creatividad activando
tambin el metabolismo es decir la combustin de caloras en reposo la
cafena se ingiere normalmente en situaciones estresantes ,lo cual es
comprensible el estrs se traduce en una importante necesidad de
noradrenalina el caf nos mantiene alerta y despiertos al activar la
secrecin de noradrenalina pero no ayuda a renovar la noradrenalina que
se agota tambin se utiliza para mejorarla atencin la concentracin la
vigilia y la memorizacin (Souccar, 2006) en contradiccin podemos
encontrar que la cafena obliga al cuerpo a ir ms all de su estado
saludable de energa la cual roba constantemente de tus reservas y te deja
vaci y sin recursos cuando en verdad la necesitas.se conoce que el caf y
la cafena son conocidos por disminuir el apetito y contribuir a la prdida de
peso pero en realidad solo lo hacen en el caso de personas que llevan
dietas demasiadas bajas en carbohidratos y caloras, se dice que la cafena
no es indispensable para la vida no es un mineral que el cuerpo requiera
siendo as la mejor forma para arruinar tu metabolismo la cafena es
adictiva a nivel fisiolgico y emocional y la abstinencia puede ser dura
(Pomroy, 2003). La cafena es la sustancia carente de valor nutritivo que
ms se consume en el mundo sobre todo como componente activo del caf
tiene un alto margen de seguridad de este alcaloide y del sndrome de
dependencia asociado al cafesmo se ha dedicado una atencin
probablemente excesiva a los posibles efectos negativos del consumo
prolongado de caf y cafena sobre la salud el consumo excesivo de la
cafena de manera continua segn (Fernandez, 2009) ahora entendemos
gracias a (Maisto, 2005) que la cafena incrementa la liberacin de
neurotransmisores excitatorios y activadores bloqueando la accin de la
adenosina un neurotransmisor que inhibe la liberacin de estas sustancias,
dos o tres tazas de caf contienen suficiente cafena para bloquear durante
varias horas las mitad de los receptores de la adenosina produciendo un

alto estado de activacin y en algunos casos de ansiedad e insomnio, pero

en algunos de los aspectos positivos dan incrementan el flujo sanguneo en
el cerebro, mejorando aparentemente el desarrollo cognitivo en aspectos
como atencin y memoria, debido a que este acelera de modo eficaz la
comunicacin intercelular cerebral, pero este en exceso tiene
consecuencias como ansiedad y agitacin segn (Baron,1997) Tambin
provocando una dependencia y aumento de la tolerancia donde mejora la
memoria y la potencia a largo plazo. Segn (Devannad,2001) estimulando
el sistema nervioso central donde la cafena estimula la
memoria
especficamente en el hipocampo en el lbulo temporal medio del cerebro
donde una de sus reacciones instantneas es disminuir el cansancio y la
fatiga.(Franco,2007).la representacin de la memoria en la corteza cerebral
representa las capacidades cognitivas (memoria operante, visual, auditiva,
tctil, etc.). Cada uno de estos aspectos se ven afectos o beneficiados por
el consumo de cafena siendo el principal generador de ansiedad por echo
es tan difcil dejar de ingerirla para producir una estimulacin en las que los
sujetos sientan una Univisin en la que se libre el estrs, pero segundaria
mente tambin estimula la ansiedad y la dependencia estimulante segn
(Perez,P. 2006) En la actualidad la cafena, se encuentra incluida en
numerosos medicamentos; sola o combinada con otros agentes
teraputicos; con analgsicos debido a que la cafena intensifica la eficacia
de stos como con la aspirina y el acetaminofen.Los medicamentos que
contienen nicamente cafena estn indicados para casos de astenia, es
decir cansancio de origen intelectual o fsico segn (Everss ,2003). Ahora
hablemos de la memoria y los beneficios o consecuencias del consumo de
cafena principalmente se debe aceptar que es un psicoestimulante dado
su consumo nos da una mirada de bienestar, confianza, motivacion, alerta,
vigilancia. XXY Ahora analicemos unos estudios que se realizaron test
sobre el consumo abuso de la cafena si aumenta el rendimiento
memorstico podemos deducir que la dosis de la persona del consumo de
cafena es muy importante ya que el aument altera el efecto de la
memoria, finalmente se concluye que el consumo y la frecuencia tambin
depende la alteracin de la memoria segn la hora de administracin, as
como la edad, el sexo y la personalidad (Cunha, 2008). En modelos
animales predecan que el consumo de cafena produce efectos mas
beneficiosos sobre la memoria cuando hay una alteracin previa como por
ejemplo en el momento en que la cafena produce efectos claros en la
cognicin de personas estresadas pero asimismo tiene unos buenos
efectos para personas de edad avanzada (Kandel, 2007). La memoria
cumple como tarea fundamental la presentacin de un material que la
persona presenta en algn momento n un determinado tiempo, en las

tareas de la memoria inmediata o a corto plazo el intervalo de tiempo que

hay entre presentacin y recuerdo es corto y el almacenamiento es por un
tiempo limitado Las tareas de memoria de trabajo requieren una myor
duracin de almacenamiento de la informacin y por ultimo se encuentra la
tareas de memoria a largo plazo en las que el intervalo de presentacin y
recuerdo entre horas das o meses (Zimbardo 2005) Segn (Estivil,2012)
algunos trabajos publicados suelen mostrar que la administracion de la
cafeina no mejora ni la velocidad ni las tareas de aprendizaje y memoria
estos estudios han revelado que asi seas consumidores habituales o no
habituales de cafeina no afecta ni benefia en nigun proceso cognitivo

JUSTIFICACIN
La cafena es del grupo de las xantinas es decir un alcaloide que acta como
droga psicoactiva y un estimulante la cafena fue descubierta en 1819 por
Friedrich Ferdinand Runge, la cafena es un qumico que va introducido en el caf
con complejos como estimulantes cardiacos.
(Baron, 1997) la cafena es la droga ms consumida en todo el mundo se estima
que una persona con administracin normal toma 70 mg diarios de cafena (54 %
contenida en el caf, 43 % en l te y el restante 3 % en otras formas). Una droga
psicoactiva natural pero en aspecto qumicos altera el pensamiento, el
comportamiento y los estados de nimo de una persona (Scott, 2008) no slo la
cafena provoca un incremento de hasta el 33 por ciento en el tamao de la espina
dendrtica, sino que lleva consigo asimismo la creacin de nuevas espinas.
(Fernandez, 2009)
La cafena al ser absorbida y metabolizada por el organismo afecta el Sistema
Nervioso Central y se manifiesta en un momento de la actividad general, la
memoria, atencin, la concentracin y el aprendizaje entre otras (Estivill, 2012).
El consumo en concreto de caf, adems, tiene una accin antioxidante muy
beneficiosa sobre el organismo. La accin de los antioxidantes se ha relacionado
con la capacidad preventiva de la aparicin de dficits cognitivos asociados al
envejecimiento exitoso y, muy en especial, al deterioro cognitivo patolgico como
el producido en la enfermedad de Alzheimer. La capacidad antioxidante del caf es
incluso superior a la de la vitamina C. (Cunha, 2008)

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Esta investigacin busca identificar los niveles de consumo de cafena en los
estudiantes del politcnico gran colombiano jornada diurna, porque estos
interfieren en diferentes dosis con el desarrollo atencional y de memoria, donde se
utilizar como mtodo de gua diferentes investigaciones en las que se
ejemplificara de una manera concreta las consecuencias o beneficios de dicha
sustancia.
PREGUNTA PROBLEMA
Cul es la relacin entre consumo de cafena y el nivel de memoria a largo plazo
en los estudiantes de la jornada diurna del politcnico grancolombiano?
ALCANCE
HIPOTESIS
Hiptesis nula

El alto consumo de cafena produce bajo nivel de memoria a corto plazo en los
estudiantes del Politcnico Grancolombiano de la jornada diurna

Hiptesis de investigacin

El 40% de los estudiantes de jornada diurna del Politcnico Grancolombiano

tienen un nivel alto de memoria a largo plazo debido al consumo excesivo de
cafena.

REFERENCIAS
Fernandez, P. L. (2009). Drogodependencias. Buenos Aires: Medica Panamericana.
Maisto, A. (2005). Introduccin a la psicologa. Barcelona: Pearson Educacin.
Pomroy, H. (2003). La dieta del metabolismo acelerado. Mexico: Grupo Editorial Mxico.
Souccar, T. (2006). LA GUA DE LOS NUEVOS ESTIMULANTES. Barcelona: Editorial
Paidotribo.
Williams, M. H. (2002). NUTRICIN PARA LA SALUD LA CONDICIN FSICA Y EL
DEPORTE. Barcelona: Editorial Paidotribo.
Baron,A . (1997). Fundamentos de psicologa. Mexico : Pearson Educacin.

Devannad,E. (2001). COMO POTENCIAR SU MEMORIA. New York: Editorial AMAT.

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Kandel, M. (2007). En busca de la memoria. Buenos Aires: Katz Editores.
Perez,P. (2006). Tratado SET de trastornos adictivos. Buenos Aires: Mdica
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Woolfolk,R. (2006). Psicologia Educativa. Mexico: Pearson Educacin.
Zimbardo,A. (2005). Psiologa y Vida. Barcelona: Pearson Educacin.
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Alzheimer. researchgate, 1-4.
Estivill, E. (2012). Cafena y rendimiento cognitivo. Barcelona: Centro de informacion cafe
y salud.
Kleiner,J. (2005). Alimentacin y fuerza. Barcelona: Hispano Europea.