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INTRODUCCIN
1. CONCEPTOS CLAROS
1a.El substrato
El huerto urbano no lleva tierra. Tiene sustrato. El sustrato
es de origen 100% orgnico y contiene una mezcla de restos
forestales y estircol. Estos restos han sido sometidos a un
proceso de descomposicin que es conocido como compostaje
y el producto que obtenemos se llama compost o vermicompost
en caso de que en sta descomposicin participen lombrices.
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2. COMENCEMOS A CULTIVAR
2. La siembra
Una de las dudas que nos surge cuando hacemos las primeras
siembras es a qu profundidad se debe poner la semilla. Una
norma que funciona bastante bien es que la profundidad de la
siembra debe tener relacin con el tamao de la semilla.
Normalmente la siembra a una profundidad entre una y tres
veces el dimetro de la semilla.
2 b. el transplante
Las hortalizas que se pueden transplantar desde su plantel y
que podemos encontrar en algunas tiendas agrcolas, son por
Ejemplo: la lechuga, la col, el tomate, la escarola y la acelga.
Durante el transplante se debe tener mucho cuidado de no
estropear las races de la planta y hacer un agujero lo
suficientemente grande. Despus se debe presionar
ligeramente el sustrato alrededor de la planta transplantada.
Tambin es aconsejable regar con una regadora el plantel
acabado de transplantar.
Las hortalizas que se transplantan tambin se pueden hacer
directamente de semilla, pero la duracin del cultivo es ms
largo.
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3. Las verduras
Lechuga:
El cultivo es bastante rpido y se puede hacer casi todo el ao
siempre que no haya peligro de heladas. Lo ms fcil es
conseguir el plantel para transplantarlo en nuestro huerto. La
cosecha se puede hacer en 1,5-3 meses, depende de la
variedad. Si se retrasa demasiado la cosecha, corremos el
riesgo de que la lechuga florezca y se vuelva amarga. Si
queremos hacer nuestro propio plantel debemos contar que
desde la siembra hasta el transplante se necesita como
mnimo un mes.
Rbano:
El rbano es la hortaliza que se cosecha ms rpidamente. La
variedad de ciclo ms corto, que hacen la raz muy pequea y
redondeada, se coge 28 das despus de la siembra. Hay otras
variedades que hacen la raz ms grande que se recolectan
despus de 45 das.
Col:
Cebolla:
Ajo:
El ajo es de cultivo fcil, ya que solo hace falta plantar un
diente de ajo y se puede hacer en casi cualquier poca del ao,
pero la mejor poca es el invierno, si estis cerca de la costa o
a finales de incierto, si estis en el interior. De esta manera
el ajo se desarrollar perfectamente durante la primavera y
los podris cosechar en verano, uso 5 meses despus de la
plantacin de diente. Si queris cosechar ajos tiernos, solo
hace falta que avancis la cosecha.
Acelgas:
La acelga es una planta que tolera bastante bien el fro del
invierno. Se puede sembrar la semilla durante todo el ao
menos los meses de mucho fro. Tambin se puede encontrar
plantel. La cosecha empieza a partir de los 2 meses. Para
aprovechar el mximo la produccin es aconsejable coger solo
las hojas exteriores que son ms grandes. De esta manera
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Zanahoria:
Guisantes:
Escarola:
Berenjena:
Juda tierna:
Pimiento:
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Tomate:
El tomate, al igual que el pimiento y la berenjena, es una
hortaliza de verano que se transplanta en primavera. La
cosecha empieza de dos a tres meses despus del transplante,
en funcin de la variedad.
Hay una infinidad de variedades de tomates: de frutos
pequeos, tomate de colgar, Montserrat, ramillete, etc.
Meln:
De todas las variedades del meln, la de piel amarilla y ciclo
corto son las que se adaptan mejor al cultivo del huerto. Es
una planta trepadora pero se puede dejar que se arrastre por
el suelo.
Fresones:
El fresn se transplanta desde otoo hasta finales de
invierno. A principios de primavera har las primeras flores y
cogeremos los primeros fresones hacia el mes de mayo. La
planta sigue floreciendo y produciendo fresones durante todo
el verano. En el verano la fresa produce unos tallos
horizontales llamados estolones. Estos tallos, cuando tocan el
suelo gorman una planta nueva. As pues, de una fresa podemos
tener diferentes descendientes para los siguientes aos.
Calabaza:
Hay muchas variedades de calabaza de diferentes formas,
medidas, colores, duracin del ciclo. Ahora bien, no plantis
una calabaza en el huerto urbano si no tiene un poco de sitio
para que la calabaza se escampe.
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Pepino:
El pepino es una hortaliza muy productiva. Se siembra en
abril-mayo y se empieza a coger a los tres meses. La
recoleccin es continua hasta que llegan los meses de invierno.
Con luna sola planta en nuestro huerto tendemos pepinos de
sobra durante todos lo meses de verano.
Este es un listado de las verduras que se cultivan con xito en
un huerto urbano:
Smbolos
T trasplante, SD siembra directa
A Tiempo de plantel (das)
B Duracin orientativa del ciclo (das)
C Espacio necesario para cada planta
D poca de siembra o trasplante
Lechuga
Rbano
Cebolla
Acelga
Col
Ajo
Zanahoria
Escarola
Juda tier
Guisante
T/SD
T
SD
T
SD/T
T
SD
SD
T
SD
SD
A
30
120
45
45
-
B
60
30
150
70
150
150
100
100
60
50
C
50
5
15
30
40
10
10
25
25
15
A
60
60
60
30
30
30
30
-
B
100
100
100
180
60
70
120
100
130
90
60
C
50
40
40
150
50
50
100
25
25
30
20
D
Primav-verano
Primav-verano
Primav-verano
Primav-verano
Primav-verano
Primav-verano
Primav-verano
Primav-verano
verano
Otoo-Invierno
Verano-otoo
CONSEJOS TILES
D
Casi todo el ao
Casi todo el ao
Oct-Marz
Primav--Otoo
Otoo-primavera
PrimavOtoo
PrimavOtoo
PrimavOtoo
Primav--Otoo
Otoo-invierno
Cebolla
Espinaca
Haba
Maz
Remolacha
Sandia
Pepino
Meln
Calabaza
Tomate
Guisante
Juda tier
Pimiento
Escarola
Zanahoria
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
R-Rbano
Cb-Cebolla
Ac-Acelga
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Compatible
X Incompatible
Co-Col
JT-Judia
T-Tomate
Tierna
Aj-Ajo
G-Guisante
Cz-Calabaza
Z-Zanahoria
B-Berenjena
M-Meln
E-Escarola
P-Pimiento
P-Pepino
L-Lechuga
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Ajo
Col
Acelga
Berenjena
Cebolla
L
R
Cb
Ac
Co
Aj
Z
E
JT
G
B
P
T
Cz
M
P
S
R
Mz
H
Es
Rbano
Lechuga
X
S-Sanda
R-Remolacha
Mz-Maz
H-Haba
Es-Espinaca
Zizipus vilgaris
Almez,latonero,ledoo (LLed)
Celtis australis
Nspero (Nespla)
Mespilus Germanica
4 B El cultivo en sucesin
Otro concepto importante para conseguir el mximo
rendimiento es la sucesin. Por ejemplo sembramos un a
semilla de rbano y, al lado una planta de lechuga y una de
tomate. El rbano crece rpidamente y se coge en 30 das.
Despus de coger el rbano, la lechuga empieza el mximo
desarrollo y lo cogemos despus de 60 das, justo cundo la
tomatera empieza a hacer frutos y sombra. As pues,
conseguiremos que los tres cultivos no se molesten entre ellos
durante una parte importante del ciclo y aprovechamos al
mximo la superficie. Decimos que se van sucediendo. Esto es
uno de los trucos para conseguir el mximo rendimiento de
poca superficie.
Ms informacin
Francesc Bonafe: Flora de Mallorca. Palma Editorial Moll
1977
Biel Torrens
Secretari General de la uni de pagesos
Aina Calafat
Consell Regulador de Produccio Agraria Ecolgica
Centre BIT (INCA) 971 887014
Palma de Mallorca
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4 c. Control de plagas
Los Pulgones:
Son unos insectos muy pequeos que se reproducen muy
rpidamente. Absorben la savia de las plantas, especialmente
de las hojas ms jvenes y provocan el encorvamiento de la
hoja. Hay muchos tipos de pulgones, de diferentes colores
(negros, verdes, grises.) Vigilaremos la presencia de
hormigas y hormigueros. Estas incansables trabajadoras
acostumbran a mantener colonias de pulgones en sus
hormigueros durante el invierno para llevarlos a pastar a los
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Asociacin positiva
Rbano
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Cebollas
Zanahorias
Rbanos
Coles
Lechugas
Acelgas
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Fuentes de consulta:
http://www.ecoterra.org
http://ipes.org/au/recursos/revista_au_esp.html
http://www.permacultura-es.org/
http://www.ruaf.org
http://www.habitat.aq.upm.es
Bibliografia
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