FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA DE ADMINISTRACIN Y NEGOCIOS INTERNACIONALES

IDEA DE NEGOCIO

SUSHI CON RELLENOS DE COMIDAS PERUANAS

EMPRESA

KOIMALI S.A.C

MARCA

OISHI MIX

CURSO

PLANES DE NEGOCIO

PROFESOR

INTEGRANTE
Tito Caldern, Evelin

CICLO

VI

Aula

201

Lima Per
2015

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INTRODUCCION
En la actualidad el mercado comercial es un muy competitivo, las tendencias cada vez
son ms exigentes por el pblico consumidor, la influencia de la globalizacin ha permitido
que muchos de los pases del mundo intercambien culturas, costumbres, tradiciones,
pensamientos, sentimientos, etc. Nuestra cultura peruana no ha sido ajena a los cambios
que se han venido suscitando, debido a que somos un pas de gran riqueza de recursos
naturales y que en los ltimos aos hemos sobresalido a travs de la difusin de la
gastronoma peruana, queremos seguir incentivando esta actitud de valoracin de la
identidad peruana a travs de la innovacin de nuevos productos.
Es por ello que en esta oportunidad nos enorgullecemos en presentar a la nueva pequea
empresa KOIMALI S.A.C que se incursionar en el mercado comercial ofreciendo su
nuevo producto innovador que tiene por nombre OSHI MIX, donde fusionamos dos
culturas para crear el sushi con rellenos de comidas oriundas del Per, si bien es cierto el
sushi es un plato identidad del pas de Japn pero no es muy conocido a nivel
internacional, por lo cual el objetivo de nuestra empresa es promocionar un nuevo
producto donde el consumidor pueda disgustar la sazn peruana y la japonesa dndole
un gusto a su paladar a travs de la exquisitez y sabrosura de muestro producto.

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CAPTULO I
ASPECTOS LEGALES
1.1 FORMA SOCIETARIA
A. TIPO DE PERSONA
Se llama persona jurdica porque no existe la persona fsicamente, sino es una persona
creada legalmente para fines jurdicos.
En este caso la empresa no lleva el nombre de la persona que la crea, sino se escoge un
nombre o razn social, que se inscribe en los Registros Pblicos.

B. TIPO DE EMPRESA COMO SOCIEDAD JURDICA

Sociedad Annima Cerrada (SAC)
Es una persona jurdica de derecho privado, de naturaleza comercial o mercantil,
cualquiera sea su objeto social. El mnimo es de dos (2) y mximo de veinte (20)
accionistas y sus acciones no pueden ser inscritas en el registro Pblico del Mercado de
Valores.
En este caso somos, 10 accionistas.

C. PROCEDIMIENTOS PARA LA INSCRIPCIN EN REGISTROS PBLICOS

PROCEDIMIENTOS PARA LA INSCRIPCIN
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1) Ir a la oficina de la SUNARP
2) Nos dirigimos a la oficina de asesora orientacin al usuario, donde una abogada nos
explic lo que tendramos que realizar para la inscripcin de nuestra empresa.
3) Para el proceso de RESERVA DE NOMBRE, el primer trmite fue rellenar el formulario
de inscripcin que comprende de:
Una solicitud de reserva de nombre de persona jurdica.
Una solicitud de inscripcin de ttulo.
4) Luego de rellenar estos documentos se tiene que ir a la ventanilla de verificacin de
documentos, aqu revisan si los datos de la solicitud han sido desarrollados de manera
correcta, si en caso lo est te aprueban la solicitud con un sello.
5) Una vez aprobado la solicitud tienes que ir a CAJA a pagar S/. 18.00 por derecho de
pre liquidacin, presentando conjuntamente las solicitudes correspondientes y la
adjuntado una copia del DNI del representante que est realizando los trmites.
6) Los resultado o repuesta a estas solicitudes tiene un plazo de calificacin de 24 horas,
por lo tanto se regresara al da siguiente, en dicha evaluacin que realizara este
organismo pues se podr verificar si existe o no una empresa con el nombre de la
nuestra, ya que si existiera tendramos la obligacin de cambiar dicho nombre debido a
que estamos atentando a los aspectos legales de la constitucin de una empresa.
7) Regresamos al siguiente da y nos acercamos a MESA DE PARTES y en entrega de
ttulos nos entregaron la Reserva Preferencial Registral para KOIMALI S.A.C por un
plazo de 30 das naturales que de acuerdo a ley sino continuamos el tramite este
vencer el 21/11/2013.
D. ELABORACIN DE LA MINUTA Y EL ESTATUTO
E. DURACIN: Para realizar los trmites un aproximado de 2 horas
Para que nos den el resultado de la Reserva de Nombres son 24 horas
F. COSTO: S/. 18.00
1.2. RGIMEN TRIBUTARIO
1.2.1 Que tipo de rgimen tributario han escogido y porque?
- Escogimos el REGIMEN ESPECIAL, ya que este presenta los dos libros contables
bsicos, que es con lo que nosotros empezaremos nuestra pequea empresa, como
todo rgimen tenemos una renta del 1.5% de los ingresos netos y un IGV 18%, pero
an no tenemos renta anual, como lo poseen los otros regmenes, debido a este
motivo nosotros optamos por elegir este rgimen, ya que es el ms bsico como
para poder empezar con nuestra empresa.
1.2.2 Cuales son los procedimientos que hay que seguir?
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i) Primero, la persona que ha registrado el producto y/o la empresa (Gerente) est
obligada a ser ella quien se dirija a la SUNAT a escoger el rgimen al cual va a
pertenecer dicha empresa.
ii) Segundo, la encargada(o) de realizar este trmite debe llevar consigo su DNI, un
recibo de luz o agua (del lugar donde se ejecutara dicha empresa).
iii) El encargado debe escoger a que rgimen va a pertenecer y en seguida se le
har acreedor del RUC, para su respectiva empresa.
NOTA: Si por cualquier motivo, el gerente o quien haya registrado esta empresa no
ha de asistir por motivos x; a quien esta persona otorgue la responsabilidad de
dirigirse a este establecimiento y hacer este trmite; deber traer consigo una carta
poder, firmado por un notario, dentro del cual debe venir dos tipos de folios
adecuados para esta carta poder.
1.2.3 Cuanto tiempo demora?
- El tiempo a demorar este trmite es de 15 a 20 minutos, dentro del cual esta lo que
es el papeleo que incluye la firma y la adquisicin del rgimen.

1.2.4 Cuanto es el costo de este trmite?

- El trmite es totalmente gratuito, siempre y cuando la persona que vaya a escoger
el rgimen sea el gerente o dueo de la empresa; sin embargo si no es este, el
tramite costara ya que tienen que adquirir la carta poder firmada por un notario.

Nuevo Rgimen nico Simplificado (RUS)

Es un rgimen tributario promocional dirigido a personas naturales y sucesiones indivisas
que realizan actividades de comercio y/o industria, actividades de servicios y/o actividades
de oficios, por el cual deben realizar el pago nico de una cuota mensual de acuerdo a la
categora que le corresponda.

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1.3 AUTORIZACION DE FUNCIONAMIENTO

ORGANISMO VISITADO
Municipalidad

REQUISITOS PARA OBTENER LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO

1.- Solicitud de Licencia de Funcionamiento, con carcter de declaracin jurada, que
incluya:
a) Numero de R.U.C. y D.N.I. o carn de Extranjera del solicitante, tratndose de
personas jurdicas o naturales, segn corresponda.
b) D.N.I o Carn de Extranjera del representante legal en caso de personas jurdicas, u
otros entes colectivos, o tratndose de personas naturales que acten mediante
representacin.
2.- Vigencia de poder del representante legal, en el caso de personas jurdicas u otros
entes colectivos. Tratndose de representacin de personas naturales, se requerir carta
poder con firma legalizada.
3.- Declaracin Jurada de Observancia de Condiciones de Seguridad o Inspeccin
Tcnica de Seguridad en Defensa Civil de Detalle o Multidisciplinaria, segn corresponda.
4.- Pago de Tasa por derecho de trmite correspondiente
Para Establecimientos de (Hasta 100 m2) S/ 279.00
Para Establecimientos de (De 101 m2 hasta 500 m2) S/ 293.00
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Para Establecimientos de (De 501 m2 a mas) S/ 128.00
Adicionalmente, de ser el caso, sern exigibles los siguientes requisitos:
4.1 Copia simple del ttulo profesional en el caso de servicios relacionados con la
salud.
4.2 Informar sobre el nmero de estacionamientos de acuerdo a la normatividad
vigente, en la Declaracin Jurada.
4.3 Copia simple de la autorizacin sectorial respectiva en el caso de aquellas
actividades que conforme a Ley la requieran de manera previa al otorgamiento de la
licencia de funcionamiento.
4.4 Copia simple de la autorizacin expedida por el Instituto Nacional de Cultura,
conforme a la Ley N 28296, Ley General del Patrimonio Cultural de la Nacin.

1.4 REGISTRO DE LA MARCA

Indecopi

La marca para nuestra empresa es lo ms valioso. Es un atributo fundamental de

diferenciacin. Para nosotros la marca promueve seguridad para el cliente, crea prestigio
e identidad para la empresa e incrementa el valor de nuestro negocio. Esta sirve para
crear valor, se debe preocupar por crearla, desarrollarla y protegerla.
Al obtener la patente otorgada por el Estado podemos ejercer el derecho de comercializar
nuestra idea, lista para ponerla en prctica.
La empresa OISHI-MIX para el registro de marca cumpli con los requisitos que son
requeridos por INDECOPI:

Si es algo novedoso.
Si se ha inventado algo que no exista.
Si tiene una aplicacin industrial.
Si se cuenta con una descripcin clara y completa de la invencin

Ser el nico que produce o comercializa algo til, en un territorio y por un tiempo
determinado, nos permite generar ingresos interesantes que ayudarn a crecer como
empresa.
El primer paso para el registro es presentar tres ejemplares del formato de la solicitud
correspondiente (uno de los cuales servir de cargo) en donde se indica los datos de
identificacin del solicitante (incluyendo su domicilio para que se le remitan las
notificaciones).
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Luego se debe indicar cul es el signo que se pretende registrar, determinando
expresamente cules son los productos se desea registrar los cuales son los sushis con
rellenos de comida peruana.
Se adjunta la constancia de pago del derecho de trmite, cuyo costo es equivalente al
14.86% de la Unidad Impositiva Tributaria (UIT) por una clase solicitada. El monto (S/.
534.99 nuevos soles) se cancelar en la Caja del INDECOPI. Por cada clase adicional, el
pago del derecho de trmite ser de S/. 533.30, cuyo costo es equivalente al 14.46% de la
Unidad Impositiva Tributaria (UIT).
Finalmente una marca registrada permite diferenciarnos de la competencia, para que los
clientes nos reconozcan y para que asocien a esa marca la procedencia, calidad,
credibilidad y nuestra filosofa empresarial. En otras palabras, sirve para vender ms.
Adems, tener una marca bien posicionada le agrega valor a la empresa.

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CAPITULO II
PLANEAMIENTO ESTRATGICO
2.1. VISIN DEL NEGOCIO
Ser una empresa innovadora y ejemplar, reconocida a nivel local por la
originalidad y calidad de sus platos y bocadillos orientales con la sazn
nacional
2.2. MISIN DEL NEGOCIO

Somos una empresa peruana orientada al rubro alimenticio, que ofrece platos y
bocadillos orientales para todo consumidor peruano y extranjero que radique en el
Per, contamos con personal altamente calificado y empleamos nuestra
dedicacin, creatividad, calidad de servicio y compromiso con la comunidad para
alcanzar la satisfaccin, el reconocimiento y la fidelidad de nuestros clientes.

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2.3. OBJETIVOS DEL NEGOCIO

2.3.1 OBJETIVOS GENERALES

Hacer sentir a gusto al cliente y sorprenderlo, brindndole el mejor servicio

tanto en atencin en nuestro local como as tambin en Delivery. Invitando a
disfrutar y compartir del buen sabor de la comida oriental

Fabricar y comercializar Sushi como un a comida rpida en nuestra

localidad, que garantice productos nutritivos a precios accesibles a un gran
porcentaje de la poblacin, ofreciendo las ventajas de un alimento delicioso y
saludable un precio cmodo y con la agilidad caracterstica de las comidas
rpidas.

2.3.2 OBJETIVOS ESPECFICOS

Establecer estrategias competitivas que permitan un posicionamiento del

producto en el mercado y recordacin de la marca a partir del primer ao.
Mantener los estndares de calidad necesarios para la elaboracin y
manipulacin de alimentos con el fin de ofrecer un producto que cumpla con
todas sus especificaciones legales.
Realizar una investigacin de mercado por medio de instrumentos de
recoleccin de informacin como encuestas y entrevistas que permitan
caracterizar el mercado objetivo.
Encontrar un pequeo local adecuado para la comercializacin del negocio y
transformarlo en un negocio muy rentable.
Desarrollar el negocio enfocando las ventas en la modalidad de delivery.

2.4. Anlisis situacional: FODA

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INTERNO

EXTERNO

OPORTUNIDADES
1.-El
consumidor
siempre est en busca
de cosas novedosas.
2.-La
economa
va
mejorando y con ella el
consumo.
3.-Como somos una
empresa que recin est
comenzando tenemos la
oportunidad de crecer.
4.-Existencia de poca
competencia
en
el
mercado.

FORTALEZAS
1.-Capacidad
para
adaptar
nuestros
productos a mercados
locales.
2.-Servicio
rpido
y
eficaz.
3.-Personal capacitado y
comprometido.
4.-Ofrecer mejor calidad
en cuanto a nuestro
producto.
5.-Variedad
de
productos a su gusto del
consumidor.

DEBILIDADES
1.-Como vamos a partir
de cero, contamos con
poco capital para iniciar
nuestra empresa.
2.-No contamos con un
lugar
preciso
para
realizar nuestro sushis.
3.-No
tenemos
experiencia en la cocina,
ni en los negocios.
4.-Dificultades con la
preservacin
de
la
calidad de los productos
sensibles al calor.

ESTRATEGIA (FO)
F1, O4 Ya que no
contamos
con
una
competencia podemos
adaptar rpido nuestros
productos a distintos
sectores del mercado.
F4, O2 Promocionar
nuestro
sushi
con
comida
peruana
manteniendo
una
calidad alta y as
generar ms ventas.
F2,
O3
Contratar
personal con eficacia y
rapidez, en la atencin
al cliente para que este
se vaya contento y
asimismo regrese en
otra ocasin.

ESTRATEGIA(DO)
D2,
O1Realizar
comerciales para que
nuestro
sushi
sea
conocido
a
nivel
nacional y as la gente
pueda
tener
conocimiento en qu
lugares
nos
encontramos.
D3,
O2
Contratar
personal capacitado y la
especializacin de las
personas en el mbito
de
la
gastronoma
mediante cursos.
D1, O4 Ya que somos
una empresa nueva que
ofrece sushis con relleno
peruano
podemos
generar
ganancias
rpidas.

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AMENAZAS
1.-Habitos alimenticios.
2.-Variacion del precio
de insumos para la
elaboracin
del
producto.
3.-Promocin negativa
en cuanto al sushi, ya
que
no
es
muy
conocido.
4.-Incremento
de
la
delincuencia en la zona
donde
que
se
desarrollara el producto.

ESTRATEGIA(FA)
F5, A3 Ofrecer distintos
sabores de sushis y con
ello incentivar mediante
el marketing el consumo
de
productos
nacionales.
F3, A1 Capacitacin del
personal
para
que
pueda orientar al cliente
ante cualquier duda del
tipo de sushi que desee
consumir de acuerdo a
sus hbitos alimenticios.

ESTRATEGIA(DA)
D3, A1 Ir actualizando a
nuestro personal con
cursos de gastronoma,
para
que
nuestro
producto sea de mucha
mejor calidad cada vez
ms rico.
D2.A1
Analizar
las
costumbres del lugar
que vamos a segmentar
para
la
venta
de
nuestros sushis y los
horarios en que estos
van hacer consumidos.

VALORES
1.-NUESTRO EQUIPO HUMANO
Personas satisfechas generan clientes satisfechos.
2.-ORIENTACIN HACIA NUESTROS CONSUMIDORES
Son la fuente de nuestro progreso.
3.-INNOVACIN
Siempre creadores del cambio.
4.-INTEGRIDAD
Marca la pauta de todo nuestro accionar del da a da.
5.-RESPONSABILIDAD SOCIAL
Servimos a la sociedad, respetando y cuidando de nuestro entorno ecolgico.

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CAPITULO III
MARKETING
3.1. Investigacin de mercado
3.1.1. Objetivo de la investigacin
Se realiza una investigacin de mercado para identificar amenazas y oportunidades del
entorno para establecer la viabilidad del desarrollo de este tipo de negocio, luego se
establecern estrategias competitivas que permitan posicionar el producto en el mercado.
Otro objetivo del negocio consiste en ofrecer OishiMix a precios accesibles para un gran
porcentaje de la poblacin local, ofreciendo las ventajas de un alimento delicioso y
nutritivo a un precio cmodo y con la agilidad caracterstica de las comidas rpidas. Se
realizar una investigacin para brindar el mejor servicio siendo este ms rpido y eficaz,
como tambin para acelerar el proceso de produccin de los productos. El hecho de ser
una empresa nueva se ver afectada por que no tendremos en un principio proveedores
fijos y establecidos, por ello se realizar estudios.
3.1.2. Universo
Creamos OishiMix para nuestros futuros clientes del distrito de Pueblo Libre con 74 164
habitantes, un lugar donde el consumidor experimente nuevos sabores como son las
comidas a base de pescado crudo y hay algunas que ni siquiera tienen productos de mar
como lo es nuestro OishiMix, ya que podran ser elaborados con carne, pollo o solo
verdura.
3.1.3. Mercado objetivo
El sector de las comidas es actualmente uno de los ms innovadores y con mayor
potencial de crecimiento, dada la necesidad de los consumidores de incorporar al
mercado nuevos alimentos saludables y nutritivos como el sushi. Nuestro mercado
objetivo son las personas jvenes y adultas, ya sea estudiantes universitarios, escolares y
profesionales; quienes se preocupan de su salud, por lo que al momento de buscar un
tipo de comida, optan por comida de alta calidad y baja en caloras. El consumo de sushi
hace parte de los platos saludables ms preferidos, especialmente por los jvenes. Los
jvenes son los principales consumidores, ya que estn ms abiertos a experimentar
otras sensaciones.
3.2. Mercado Objetivo
3.2.1. Pblico objetivo

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Nuestro mercado meta son aquellas personas de 18 aos a ms y de nivel
socioeconmico B y C principalmente, de los distritos de Pueblo Libre, Brea, Jess Mara
y Comas.
3.2.2. Ventaja competitiva del negocio
Nuestra empresa ofrece el delicioso y conocido sushi, con el adicional de mezclarlo con
nuestros platos tpicos oriundos del Per, formando de esta manera el Oishimix. Esta
particularidad es exclusiva de nosotros, puesto que los dems restaurantes de comida
japonesa, no ofrecen este tipo de alimento mix. Nuestro valor agregado es nico y
original.
3.2.3. Anlisis de la competencia:
En Lima, si bien hay restaurantes de comida japonesa y por ende, de sushi, no hay una
amplia gama de competidores, este platillo no lo venden en muchos lugares;
comnmente, los ms conocidos restaurantes de sushi son los que estn dentro de los
grandes centros comerciales.
Entre los restaurantes de comida japonesa y sushi que podran ser nuestra mayor
competencia por el precio de sus platillos (de 20 a 40 nuevos soles); los servicios que
ofrecen, se encuentran:
Restaurante Mi Propiedad Privada: Restaurant Cevichera que lleva el nombre
de una de las canciones ms representativas de nuestro cancionero criollo,
decorado con materiales evocadores de la Costa Peruana como la caa, madera y
paja. Cuenta tambin con una fresca barra al estilo caribeo y un amplio saln
decorado con capacidad para 300 personas y una terraza con un verdoso jardn
para gustos de propios y extraos.

Ubicacin: Av. Costanera N1010 San Miguel.

Productos:
California Roll; Trucha ahumada y palta ms queso philadelphia.
Inkamaki; Trucha ahumada, palta y langostinos, enrollados en nori y
acompaados de salsa de soya (shoyu, wasabi y gari).
Maki furay; Enrollado de lenguado al panko con relleno de espinaca, queso paria,
pimiento, esprragos y trucha ahumada.
Maki Mixto; Combinacin de california roll con inkamaki.
Roll Criollo; Lenguado cervichado, baado con una crema de mariscos
acompaado con una deliciosa salsa de aj crema.

3.3. Estrategias de Mercadeo

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3.3.1. Estrategia de producto
Incluir nuevas caractersticas al producto: nuevas funciones, nuevos usos.

En esta ocasin, como dimos a conocer nuestro producto es el Sushi, pero la

variedad que tendr este se basa en que no solo ofreceremos el sushi
tradicional relleno pescado crudo; este tendr un relleno muy variado, que sea
del agrado y de acuerdo al paladar de nuestros clientes; esto lo conoceremos a
travs de las encuestas realizadas.

Incluir nuevos atributos al producto: un nuevo empaque.

Su principal atractivo ser la variedad de relleno; sin embargo no podemos

dejar de lado su presentacin, ya que este apetitivo vendr embazado en
paquetes de 4 unidades, con un diseo muy llamativo.

Ampliar nuestra lnea de producto.

Agregar al men una variedad de comidas chinas fusionadas con la comida

peruana y as ir aumentando opciones para escoger por parte de nuestros
clientes.

Incluir nuevos servicios al cliente:

Este producto se hace con la finalidad de brindar facilidad a nuestros

consumidores ya que este producto no solo se podr consumir como una
comida primaria (almuerzo, cena), sino tambin como un apetitivo entre estas.

Incluir servicio a delivery, con la creacin empaques con variedad de unidades:

4 und, 6 und, 8 unid, hasta un mximo de 12 und.

3.3.2. Estrategia de distribucin

Sabemos que lo ms valioso para toda persona es su tiempo, es por ello que
nuestros productos sern distribuidos como delivery , as llegaran mas
rpido a su destino.
Ofrecer nuestros productos va internet, llamadas telefnicas, envo de
correos.
Ubicar nuestros productos solamente en los puntos de ventas que sean
necesarios para el tipo de producto que ofrecemos.(sushimix)
3.3.3. Estrategia de Promocin
Ofreces nuestro producto sushi con una oferta de 2x1 con distintos sabores
peruanos para as motivar al consumidor a comprar ms oishimix.
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Hacer encuestas pidiendo a nuestros clientes sus correos electrnicos y fecha de
su cumpleaos de tal manera as poderles ofrecer ofertas y promociones
invitndolos a celebrar en nuestro restaurante, con distintos paquetes especiales o
precios atractivos.
En fechas especiales obsequiar regalos distintos a nuestros clientes ya sean por
da de san Valentn, da de la madre, da del nio entre, da del padre, entre otros.
Obsequiar postres o aperitivos adicionales a nuestros clientes para que as
regresen otra vez y se vayan satisfechos y contentos por ej. al terminar de comer
nuestros sushis obsequiarles una copita de nieve de tequila.
Obsequiar tarjetas con descuentos del 10% a 50% a nuestros clientes cosa que
as estarn interesados en volver porque van a saber que van a saber que
comern con un descuento adicional.
3.3.4. Estrategia de precios
Debido a que nuestro producto OISHI MIX es nuevo en el mercado utilizaremos
estrategias que nos permitan captar con mayor facilidad y rapidez la atencin de nuestro
pblico objetivo, dentro de las estrategias a utilizar encontramos:

TCNICA DE PRODUCCIN
Diseo del Producto
DISEAMOS NUESTRO SUSHIMIX DE DOS TIPOS:
1 SUSHI-GALLI
En este producto encontramos un sushi bsico, con arroz blanco, alga nori, zanahoria,
aceite de ajonjol queso crema y con el sabroso plato peruana aj de gallina en forma
SUSHI-GALLI .Con estos ingredientes les da nuestro consumidores un sabor exquisito
combinando del sabor asitica y sabor autentica peruana, Presentamos los colores
amarillo, blanco y naranjado que son los colores caliente que es ms fcil captar la
atencin de los consumidores especialmente en verano. Ofrecemos una salsa soja que
origen de Japn para agregar un sabor ms completo.
SUSHI-LOMI
En este producto aparte de los bsicos ingredientes, agregamos el plato ms elegido de
los consumidores Lomo saltado y atn. Escogimos las comidas del tierra y del mar para
dar a nuestro cliente una nueva experiencia de sentido de gusto .Ofrecemos una salsa
especial que es salsa huancana con huevito picado.
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CONCLUSIONES
En la actualidad el sector de las comidas es uno de los ms innovadores y
de mayor potencial de crecimiento en el mercado, pero los mens como en
los Fast food contienen altas cantidades de grasas, azcar y sal. Los
restaurantes de comida rpida han contribuido a la mala alimentacin. Por
ello incorporaremos alimentos saludables y nutritivos como lo es nuestro:
OISHIMIX.
Hemos incorporado al sushi nuestra comida criolla para realizar una mezcla que
caracterice la comida saludable oriental con nuestra variada sazn. Nuestros
productos son nutritivos a precios accesibles, ofreciendo las ventajas de un
alimento delicioso y saludable.
El consumidor experimentar nuevos sabores y conozca un poco del sushi, ya que
podran ser elaborados con carne, pollo o solo verdura, y no solo a base de
pescado crudo como se podra pensar.
Las personas jvenes y adultas, ya sea estudiantes universitarios, escolares y
profesionales; quienes se preocupan de su salud, optan por comida de alta calidad
y baja en caloras. Los jvenes son los principales consumidores, ya que estn
ms abiertos a experimentar otras sensaciones. El consumo de sushi hace parte
de los platos saludables ms preferidos por ellos
Mediante las investigaciones que hemos realizado como as las estrategias
explicadas en nuestro trabajo, se busca hacer de esta idea el inicio de un negocio
muy rentable

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RECOMENDACIONES
Tenemos en nuestras manos un producto nico e innovador que mezcla de manera
peculiar nuestra sazn nacional con platillos orientales, sin embargo, es posible que
nuestros competidores ms directos quieran robarnos la idea, por lo que tenemos que
tener creatividad constante al momento de elaborar recetas y combinaciones, cada da
tenemos que mejorar nuestros platillos con la ayuda de nuestros clientes mediante
encuestas, para poder cubrir y sobrepasar sus expectativas y de este modo lograr su
fidelizacin.
No contamos con los utensilios ni con el ambiente ms moderno en nuestro local en el
cual venderemos nuestro oishimix, por lo tanto, debemos invertir todas nuestras
ganancias en la mejora del ambiente, tanto de el de la cocina, como el del espacio en
donde sern atendidos nuestros clientes.
Emplear bien nuestro marketing para as hacer ms conocido nuestro producto oishimix
en el Per y de tal manera que tenga acogida en el mercado presentando nuestras
distintas variedades de rellenos peruanos a nuestro pblico.
Capacitar a nuestros trabajadores para que de tal manera puedan generar una atencin
buena a nuestros clientes con un servicio rpido y eficaz para tener contento y feliz a
nuestro cliente y que este vuelva otra vez.
Buscar ms vas de publicidad para que nuestro producto sea ms allegado a nuestros
clientes, como son los adolescentes ya que ellos estn en busca de nuevas comidas y
tienden hacer ms hbiles con los medios de comunicacin. Bueno esta recomendacin
nos genera una ventana de oportunidades, cuando nuestros posibles compradores estn
pensando en comida.

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