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CONHECIMENTOS ESPECFICOS
QUESTO 31

QUESTO 34

Acerca do contedo de nutrientes presentes nos alimentos que

influencia a multiplicao de microrganismos, assinale a opo
correta.
A Os microrganismos so incapazes de utilizar os nutrientes
disponveis nos alimentos.
B Os bolores tem um papel importante na degradao de
matrias-primas ricas em polissacardeos, como o amido.
C Os leos e as gorduras so alimentos inertes, no sofrendo
ao dos microrganismos.
D A presena de vitaminas nos alimentos no exerce influncia
sobre o crescimento microbiano.
E A maioria dos microrganismos no metaboliza dissacardeos.
QUESTO 32

De maneira geral, os microrganismos de interesse para os

alimentos podem ser divididos em dois grupos: contaminantes ou
teis. Com relao aos microrganismos contaminantes, assinale
a opo correta.
A Diferentemente das bactrias, os bolores no so capazes de
produzir metablitos txicos ao homem.
B A espcie Saccharomyces cerevisiae uma bactria de
importncia mdica nas intoxicaes alimentares.
C Os microrganismos deteriorantes no so capazes de
provocar alteraes nas caractersticas organolpticas dos
alimentos.
D A bactria Escherichia coli utilizada como indicador de
contaminao fecal na avaliao da qualidade higinicosanitria do alimento.
E A ingesto direta de microrganismos contaminantes incua
sade humana, devido s defesas naturais do organismo.

Em relao s estruturas biolgicas e microbiota dos alimentos,

assinale a opo correta.
A Barreiras naturais como as cascas de sementes, de nozes e de
ovos atuam na conservao desses alimentos.
B As pores mais internas dos tecidos animais e vegetais so
uma fonte rica em microrganismos.
C Durante o processamento dos alimentos na cadeia produtiva,
os riscos de rompimento das pelculas protetoras naturais
quase inexistente devido elevada resistncia dessas
estruturas.
D As pelculas das frutas, como as encontradas nas mas e
peras, constituem uma barreira indestrutvel que protege esses
alimentos da degradao microbiana.
E As cascas de sementes so um excelente meio para o
crescimento microbiano.
QUESTO 35

alimentos

faixa de
pH

caractersticas
da microbiota

alimentos

pouco
cidos

> 4,5

leite, carne, pescados e

vegetais em geral.

cidos

4,0 - 4,5

frutas e hortalias.

frutas ctricas, mas,

conservas de azeitonas,
sucos de frutas e
refrigerantes.

muito
cidos

< 4,0

QUESTO 33

Internet: <http://books.google.com.br/>.

Com base na tabela acima e nos microrganismos presentes nos

alimentos em funo do pH, assinale a opo correta.

Internet: <www.wikienergia.pt/>.

Com base na figura acima, que representa o crescimento

microbiano em funo da disponibilidade de oxignio, assinale a
opo correta.
A No tubo 2, observa-se
anaerbios e aerbios.
B No tubo 1, observa-se
facultativos.
C No tubo 3, observa-se
microaerfilos.
D No tubo 1, observa-se
anaerbios.
E No tubo 4, observa-se
anaerbios.

o crescimento de microrganismos
o crescimento de microrganismos
o crescimento de microrganismos
o crescimento de microrganismos
o crescimento de microrganismos

A Na tabela, a microbiota indicada pela letra C representada

por bactrias que realizam fermentao cida e cujo
crescimento favorecido em condies de elevada acidez.
B A microbiota indicada pela letra B na tabela representada
principalmente por bolores e leveduras cujo crescimento
favorecido em condies cidas.
C O pH do alimento um fator de importncia secundria na
proliferao de microrganismos nos alimentos.
D A microbiota indicada pela letra C na tabela representada por
uma grande diversidade de microrganismos.
E O crescimento de bactrias patognicas favorecido em
condies cidas e muito cidas.
QUESTO 36

Assinale a opo que apresenta o meio de cultura mais adequado,

de modo a favorecer o crescimento da bactria Haemophilus
influenzae.
A
B
C
D
E

gar mycosel
gar Thayer-Martin chocolate
gar chocolate
caldo tetrationato
Lwenstein Jensen
8

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QUESTO 37

QUESTO 39

Acerca da influncia da gua nos alimentos, assinale a opo

correta.
A Os microrganismos osmoflicos crescem apenas em ambientes
com atividade de gua alta.
B A gua presente nos alimentos no interage com os nutrientes,
estando sempre no estado livre.
C Baixa atividade de gua indica alta disponibilidade de gua
para o crescimento microbiano.
D Alimentos com alta atividade da gua so mais resistentes
degradao microbiana.
Internet: <www.google.com>.

E As bactrias, em geral, so mais exigentes que bolores e

leveduras, crescendo apenas em condies de alta atividade de

Entre os equipamentos de laboratrio apresentados nas figuras

gua.

acima, o equipamento adequado para a esterilizao de solues

empregando-se calor mido o

QUESTO 40

A 1.

B 2.
C 3.
D 4.
E 5.

QUESTO 38

temperatura (C)
grupo

mnima

tima

mxima

5 15

30 45

35 47

II

40 45

55 75

60 90

III

-5 +5

12 15

15 20

IV

-5 +5

25 30

30 35

Internet:

<www.google.com>.

A respeito dos mtodos de conservao de alimentos ilustrados nas

figuras acima, assinale a opo correta.

Altanir Jaime Gava. Tecnologia de alimentos. Princpios e aplicaes. Nobel. 2009.

Considerando a tabela acima, que apresenta a classificao dos

microrganismos segundo suas faixas timas de temperaturas para
multiplicao, assinale a opo correta.

A A figura 1 apresenta alimentos conservados em condies

aerbicas.
B Na figura 4, a conservao do alimento ocorre pela adio de

A No grupo IV, esto representados os microrganismos

termfilos.
B No grupo III, esto os microrganismos que crescem melhor
em temperaturas altas, acima de 55 C.
C No grupo II, esto includos os microrganismos psicrfilos.
D No grupo III, esto os microrganismos que crescem em uma
ampla faixa de temperaturas.
E No grupo I, esto includos os microrganismos mesfilos.

acar, o que gera uma alta atividade de gua.

C O mtodo ilustrado pela figura 2 cria um ambiente com alta
umidade para inibir o crescimento microbiano.
D A figura 3 representa um dos mtodos mais antigos de
conservao de alimentos atravs da adio de sal ao produto.
E A figura 5 ilustra o processo de pasteurizao do leite, no qual
se emprega o resfriamento na destruio dos microrganismos.
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log. do n. de micro-organismos variveis por mL

QUESTO 41

QUESTO 43

Assinale a opo correta, relativa s doenas transmitidas por

R

alimentos (DTAs) que so causadas por vrus.

A No existem relatos de infeces virais transmitidas por

alimentos que interfiram com o sistema nervoso central.
Q

B Como h liberao de baixa quantidade do agente viral nas

P
T
Tempo em horas

fezes, a contaminao por falhas na higienizao dos alimentos

desprezvel.

Acerca dos parmetros de crescimento microbiano e considerando

C Na infeco por rotavrus, observa-se gastroenterite, com

a curva de crescimento representada acima, assinale a opo

vmito, diarreia e dor abdominal, podendo ocorrer febre

correta.

branda.
D Os vrus, assim como as bactrias causadoras de DTAs,

A Na fase QR, observa-se um declnio no nmero de clulas

viveis.
B A fase de latncia (PQ) no sofre influncia de fatores
ambientais, como pH e oxignio.

possuem um ncleo bem definido, contendo DNA fita simples.

E A infeco por norovrus provoca ictercia grave, com
deteriorao da funo heptica.
QUESTO 44

C Na fase QR, o ritmo de crescimento muito lento.

Assinale a opo que apresenta uma bactria gram-negativa

D Na conservao de alimentos, importante prolongar a fase

envolvida com doenas transmitidas por alimentos.

de latncia ao mximo.
E A fase QR denominada fase de destruio, durante a qual
os organismos competem pelos nutrientes do meio.
QUESTO 42

Com relao deteriorao microbiana do leite e de seus

derivados, assinale a opo correta.

A Clostridium botulinum
B Staphylococcus aureus
C Listeria monocytogenes
D Bacillus cereus
E Escherichia coli
QUESTO 45

Considerando os microrganismos comumente envolvidos na

A A atividade proteoltica o fator mais importante no
aparecimento de defeitos no sabor e de aroma em queijos, em
comparao com a atividade das lipases.
B A pasteurizao inativa as proteases liberadas pelos
microrganismos contaminantes do leite.
C As lipases secretadas pelos psicrotrficos causam grandes
alteraes no sabor e no aroma dos queijos, uma vez que so
solveis em gua e eliminadas no soro.
D Os microrganismos psicrotrficos produzem enzimas que
agem sobre os constituintes do leite, causando alteraes
organolpticas.
E As clulas vegetativas e os esporos de bactrias do gnero
Bacillus so destrudos durante o processo de pasteurizao.

deteriorao de carnes de frangos, assim como os mtodos de

conservao empregados na indstria, assinale a opo correta.
A Produtos embalados a vcuo favorecem o desenvolvimento de
bactrias do gnero Pseudomonas em virtude das condies de
anaerobiose requeridas por esses microrganismos.
B A irradiao de carnes de frango frescas e congeladas favorece
o crescimento geral de bactrias.
C As alteraes microbianas na carne de frango dependem da
microbiota inicial e das condies de armazenamento.
D Os mtodos de conservao no interferem na fase de latncia
do crescimento de bactrias contaminantes.
E Entre os mtodos de conservao utilizados, a embalagem a
vcuo capaz de prolongar o prazo de vida comercial desses
alimentos por longos perodos.
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QUESTO 46

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QUESTO 49

O mtodo de Gram, tcnica de colorao de bactrias

desenvolvida pelo mdico dinamarqus Gram, permite separar as
espcies de bactrias em dois grandes grupos: as bactrias grampositivas e as gram-negativas. A colorao de Gram um dos
mais importantes mtodos de colorao empregados nos
laboratrios de microbiologia na determinao de amostras de
bactrias. Assinale a opo que explica o princpio desse mtodo.
A As mitocndrias de bactrias gram-positivas retm o corante
cristal violeta usado, enquanto as mitocndrias de bactrias
gram-negativas no o fazem.
B Os cidos nucleicos de bactrias gram-positivas retm o
corante cristal violeta usado, enquanto as paredes celulares
de bactrias gram-negativas no o fazem.
C Os ncleos de bactrias gram-positivas retm o corante
cristal violeta usado, enquanto os ncleos de bactrias gramnegativas no o fazem.
D As membranas plasmticas de bactrias gram-positivas retm
o corante cristal violeta usado, enquanto as membranas
plasmticas de bactrias gram-negativas no o fazem.
E As paredes celulares de bactrias gram-positivas retm o
corante cristal violeta usado, enquanto as paredes celulares
de bactrias gram-negativas no o fazem.
QUESTO 47

Certas espcies de fungos, tais como Aspergillus flavus e

Aspergillus parasiticus, produzem toxinas de importncia mdica
em sade pblica. Assinale a opo que apresenta a denominao
dessas toxinas e os seus efeitos patolgicos, respectivamente.
A ciguatoxinas e diarreia osmtica em crianas
B conotoxinas e pneumonia qumica em adultos
C alpergilinases e paralisia tnica da musculatura
D tioninas e insuficincia renal aguda
E aflatoxinas e cncer heptico no homem
QUESTO 48

Os alimentos minimamente processados (AMPs) como frutas e

hortalias deterioram-se aps a colheita e tal processo pode levar
a modificaes bioqumicas indesejveis como escurecimento,
formao de odores desagradveis e perda da textura original. De
modo a aumentar a vida de prateleira dos AMPs, o controle de
alguns fatores fundamental para retardar essas mudanas.
Assinale a opo que apresenta dois fatores comumente
controlados de modo a aumentar a durabilidade desses produtos.
A temperatura e composio de gases
B temperatura e grau de salinidade
C grau de salinidade e umidade
D composio de gases e grau de salinidade
E desidratao e temperatura

A categoria das bactrias presentes na imagem acima em funo de

sua forma o
A
B
C
D
E

espiroqueta.
coco.
espirilo.
vibrio.
bacilo.

QUESTO 50

valores de Aa de alguns alimentos

alimentos
Aa
frutas frescas e vegetais
>0,97
aves e pescado frescos
>0,98
carnes frescas
>0,95
ovos
0,97
po
0,95 a 0,96
queijos (maioria)
0,91 a 1,00
queijo parmeso
0,68 a 0,76
carnes curadas
0,87 a 0,95
bolo assado
0,90 a 0,94
nozes
0,66 a 0,84
geleia
0,75 a 0,80
gelatina
0,82 a 0,94
arroz
0,80 a 0,87
farinha de trigo
0,67 a 0,87
mel
0,54 a 0,75
frutas secas
0,51 a 0,89
caramelos
0,60 a 0,65
cereais
0,10 a 0,20
acar
0,10
Fonte:Banwart (1989)

Considerando a tabela acima e a influncia da atividade de gua

(Aa) sobre o crescimento microbiano, assinale a opo correta.
A Bolores precisam de altos valores de Aa para se
desenvolverem, consequentemente no crescem em alimentos
como frutas secas.
B Alimentos como cereais e acar so altamente perecveis,
visto que apresentam Aa baixa.
C Frutas frescas e vegetais sofrem facilmente degradao
microbiana, uma vez que apresentam gua livre em seus
tecidos.
D Alimentos como pescados frescos so perecveis, visto que
apresentam baixa disponibilidade de gua nos seus tecidos.
E A grande maioria dos microrganismos importantes em
alimentos cresce em Aa baixa.
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QUESTO 51

O fator responsvel pela formao de compostos com odor

nauseante em pescados em deteriorao a degradao de
A xilana.
B protenas.
C galactose.
D amido.
E celulose.
QUESTO 52

Muitos processos fermentativos so empregados na preparao de

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QUESTO 55

O ovo tem alguns mecanismos para evitar a invaso microbiana.

Assinale a opo que apresenta o fator que favorece a proliferao
por microrganismos.
A gema rica em nutrientes
B cutcula de revestimento
C pH alcalino
D baixa concentrao de compostos nitrogenados
E casca do ovo
QUESTO 56

apresenta produtos da fermentao alcolica.

A prova que utiliza uma enzima capaz de decompor o perxido de

hidrognio (H2O2) em oxignio (O2) e gua (H2O) conhecida
como prova

A metanol e oxignio

A hidrlise.

B lactato e cido sacarose.

B motilidade.

C etanol e glicose

C coagulase.

produtos pela indstria alimentcia. Assinale a opo que

D cido butrico e frutose

E etanol e cido carbnico
QUESTO 53

O botulismo clssico alimentar adquirido atravs da ingesto de

alimentos contaminados com a toxina botulnica. Assinale a opo
que apresenta os principais sintomas observados em pacientes
com botulismo.
A perda de noo de espao e tempo e alucinaes
B diarreia osmtica e vmitos
C insuficincia circulatria e choque
D hipotenso e choque hipovolmico
E fraqueza muscular progressiva e paralisia respiratria

D catalase.
E oxidase.
QUESTO 57

Para testes de sensibilidade a antimicrobianos utilizado o meio de

cultura
A gar Mueller Hinton.
B gar Mac Conkey.
C gar Sabouraud.
D caldo base de Moeller.
E Stuart.
QUESTO 58

Assinale a opo correta acerca dos mtodos utilizados para

contagem de microrganismos.

QUESTO 54

Os pigmentos presentes na carne sofrem alterao na cor

porque
A bactrias do gnero Pseudomonas secretam substncias
corrosivas que alteram a sua colorao.
B a ao bacteriana converte a mioglobina em oximioglobina
e metamioglobina.
C a ao bacteriana converte os anticorpos presentes na carne
em antgenos.
D a autlise dos componentes extracelulares a oxidam
superficialmente.
E o processo lipoltico causa modificao nas protenas da
carne, alterando a cor do tecido.

A A tcnica de determinao do nmero mais provvel feita

colocando-se uma amostra em uma lmina especial, com um
poo com dimenso conhecida, a qual levada ao microscpio
para contagem das clulas.
B A contagem em placas um mtodo utilizado para determinar
a quantidade de clulas vivas e mortas.
C A contagem por plaqueamento s pode ser usada para
materiais com alta concentrao microbiana.
D A contagem por plaqueamento o principal mtodo de
contagem de clulas por ser um mtodo rpido.
E A tcnica de determinao do nmero mais provvel uma
tcnica estatstica e bastante til para contagem de
microrganismos que apresentam uma determinada
caracterstica metablica.
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QUESTO 59

Para o preparo de uma soluo de 1 litro de lcool a 70% a partir

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QUESTO 63

Assinale a opo correta referente a coleta de urina.

de lcool a 92%, so necessrios

A A coleta da urina de jato mdio deve ser feita desprezando o
A 700 mL de lcool a 92% e 300 mL de gua.

primeiro jato e, sem interromper a mico, urinar diretamente

B 720 mL de lcool a 92% e 280 mL de gua.

no frasco.

C 760 mL de lcool a 92% e 240 mL de gua.

B A demora na realizao do exame de urina, com a urina a

D 800 mL de lcool a 92% e 200 mL de gua.

temperatura ambiente, pode causar nveis falsamente reduzidos

E 920 mL de lcool a 92% e 80 mL de gua.

de bactrias.

QUESTO 60

Para se preparar 500 mL de soro fisiolgico, que uma soluo

isotnica em relao aos lquidos corporais, so necessrios
A 9,0 g de NaCR.
B 90 g de NaCR.
C 0,45 g de NaCR.

C Por ser menos concentrada, a primeira urina da manh

recomendada para o exame de urina.
D A lavagem da regio genital com gua e sabo dispensvel
para coleta de urina para urocultura.
E A amostra de urina de 24 horas deve ser mantida a temperatura
ambiente durante a coleta.
QUESTO 64

D 4,5 g de NaCR.

Com relao desinfeco com o uso de lcool, assinale a opo

E 0,9 g de NaCR.

correta.

QUESTO 61

O meio de cultura utilizado para o crescimento de

microrganismos exigentes, em que adicionado, base do meio,
sangue de cavalo, de carneiro ou de coelho a altas temperaturas
para que o sangue hemolise liberando hemina e hematina o
A gar sangue.
B gar Mac Conkey.
C gar Sabouraud.
D gar nutriente.
E gar chocolate.
QUESTO 62

Em relao coleta de sangue para exames, assinale a opo

correta.
A Logo aps a coleta de sangue, o paciente deve ser orientado
a dobrar o brao para estancar a hemorragia.
B Nos tubos de coleta a vcuo, a cor da tampa serve para
indicar se existe algum tipo de aditivo ou anticoagulante no
tubo.
C Pelo fato de as artrias serem mais superficiais e calibrosas
que as veias, o sangue arterial mais fcil de ser coletado
que o sangue venoso.
D Os tubos de coleta sem anticoagulante so utilizados para
obteno de plasma para testes bioqumicos.
E O anticoagulante citrato de sdio o padro para a
hematologia.

A O lcool um bactericida rpido, eliminando vrus, bactrias,

fungos e esporos bacterianos.
B A desinfeco por lcool o mtodo de escolha para materiais
constitudos de borrachas e plsticos.
C A capacidade de desinfeco do lcool atribuda ao fato de
causar desnaturao das protenas quando na presena de gua.
D A concentrao tima da soluo alcolica para desinfeco se
d entre 80% e 100%.
E O lcool isoproplico e o metanol no so utilizados como
agente de desinfeco.
QUESTO 65

Acerca da esterilizao de materiais, assinale a opo correta.

A A esterilizao por vapor realizada em equipamentos do tipo
forno.
B A esterilizao por calor seco mais eficiente que a
esterilizao por calor mido, pois esta requer temperaturas
mais baixas e tempo de exposio menor.
C A autoclave o instrumento indicado para a esterilizao de
objetos metlicos.
D A esterilizao por vapor quente sob presso um mtodo no
txico, de baixo custo e esporicida, devendo ser utilizado para
todos os materiais.
E O calor mido destri os microrganismos por coagulao e
desnaturao irreversveis de suas enzimas e protenas
estruturais.
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QUESTO 66

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QUESTO 69

Assinale a opo que apresenta um mtodo de colorao

Com relao aos principais grupos de bactrias, assinale a opo

comumente utilizado em exame parasitolgico de fezes.

correta.

A hematoxilina-eosina

A Os espiroquetas so um exemplo de eubactrias gram-

B Giemsa
C Leishman
D colorao de gram
E soluo de Lugol
QUESTO 67

positivas.
B As eubactrias, conhecidas como micoplasmas, residem em
condies ambientais extremas.
C Os

micoplasmas

no

sintetizam

os

precursores

do

peptidoglicano, carecendo de parede celular.

D As eubactrias gram-negativas reproduzem-se apenas por
brotamento.

A respeito dos mtodos de exame parasitolgico de fezes, assinale

a opo correta.
A A flutuao espontnea o mtodo de escolha para pesquisa
de larvas de Strongyloides stercoralis.
B O mtodo de Rugai consiste na utilizao de uma fita adesiva
transparente.
C Tanto a sedimentao espontnea (mtodo de Hoffmann)

E As eubactrias gram-positivas coram-se de vermelho na

colorao de gram.
QUESTO 70

Os elementos do sedimento urinrio formados na luz do tbulo

contorcido distal e do duto coletor, que tm como seu principal
componente a protena de Temm-Horsfall, protena excretada pelas
clulas tubulares renais so conhecidos como

quanto a sedimentao por centrifugao (mtodo de Blagg)

A leuccitos.

so usadas para a pesquisa de ovos e larvas de helmintos e

B hemcias.

cistos de protozorios.

C cilindros.

D O mtodo de Sheather tambm conhecido como flutuao

em sulfato de zinco.
E O mtodo de migrao ativa indicado para pesquisa de
ovos de helmintos e cistos de protozorios.

D cristais.
E clulas descamativas.
QUESTO 71

O intervalo completo da variao normal da densidade de uma

QUESTO 68

urina coletada ao acaso, em g/L, varia entre

Acerca dos parasitas intestinais, assinale a opo correta.

A 1040 e 1065.
A A amebase uma infeco causada por uma bactria que se
apresenta em duas formas: cisto e trofozoto.
B A cisticercose normalmente adquirida por meio da ingesto
de carne bovina ou suna mal cozida.
C A oxiurose, ou enterobiose, causada pelo helminto
Enterobius vermicularis,que infesta, principalmente, a parte
superior do intestino delgado.

B 1002 e 1030.
C 1015 e 1020.
D 1020 e 1050.
E 1030 e 1045.
QUESTO 72

O modelo de interao que ocorre entre antgeno e anticorpo

conhecido como

D A transmisso da giardia fecal-oral, ocorrendo pela

ingesto dos trofozotos de girdia que saem nas fezes de

A vacina.

humanos ou outros mamferos.

B imunizao.

E A tenase e a cisticercose so duas enfermidades mrbidas

C chave-fechadura.

distintas, causadas pela mesma espcie de verme, em fases

D eptopo.

diferentes do seu ciclo de vida.

E soro.
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QUESTO 73

QUESTO 77

Uma amostra de sangue de um paciente foi submetida a

um teste para se descobrir qual seu tipo sanguneo. Foram
colocadas duas gotas de sangue em uma lmina. Em uma delas foi
colocada uma gota de um soro padro anti-A e na outra foi
colocada uma gota de um soro padro anti-B. Aps a
homogeneizao, observou-se aglutinao apenas na gota de
sangue onde foi colocado o soro padro anti-A.
Considerando a situao hipottica apresentada, correto afirmar
que esse paciente
A
B
C
D

pode doar sangue para um paciente do tipo O.

possui aglutininas anti-A no seu soro.
pode doar sangue para um paciente do tipo B.
pode receber doao de sangue tanto do tipo A quanto do
tipo O.
E pode receber doao de sangue do tipo AB.
QUESTO 74

O volume de hemcias expresso como percentagem do volume

de uma amostra de sangue total conhecido como
A soro.
B cogulo.
C hemoglobina.
D hematcrito.
E plasma.
QUESTO 78

Assinale a opo que apresenta um indicativo de anemia ferropriva

no exame de sangue.
A leucopenia

Assinale a opo em que so apresentados indicadores

bioqumicos empregados para se avaliar a funo heptica.

B macrocitose

A
B
C
D
E

D hemoglobina acima de 12 g/dL

sdio e potssio
fosfato e magnsio
colesterol total e triglicrides
ureia e creatinina
alanina aminotransferase (ALT/TGP)
aminotransferase (AST/TGO)

C hipercromia das hemcias

E presena de reticulcitos no sangue perifrico

aspartato

QUESTO 75

A respeito das dosagens de glicose em laboratrio, assinale a

opo correta.
A Caso o paciente faa uso de algum medicamento
hipoglicemiante, a medicao deve ser mantida no dia da
coleta de sangue para dosagem de glicemia.
B A glicosria a presena de glicose na urina e ocorre
normalmente em pacientes hipoglicmicos.
C A determinao da glicose plasmtica ps-prandial parte do
pressuposto que, aps a ingesto de 75 gramas de
carboidratos, a concentrao de glicose sangunea tende a
retornar ao normal no perodo de quatro horas.
D O teste oral de tolerncia glicose um mtodo apropriado
para o diagnstico de diabetes, porm esse mtodo menos
sensvel que a determinao da glicose plasmtica em jejum.
E A avaliao da hemoglobina glicada ou hemoglobina
glicosilada indica o controle metablico do paciente cerca de
60 a 90 dias precedentes ao teste, enquanto que a glicose
sangunea indica o controle somente nas 24 horas anteriores.
QUESTO 76

Acerca da dosagem laboratorial dos diferentes tipos de

colesterol e dos triglicerdeos, assinale a opo correta.
A O exerccio fsico intenso deve ser evitado nas 72 horas
anteriores ao exame, pois pode acarretar em resultados
falsamente reduzidos de triglicrides.
B A dosagem de colesterol HDL realizada pelo clculo do
colesterol total menos as fraes LDL e VLDL.
C Para dosagem do colesterol total necessrio que o paciente
esteja em jejum, exceo de gua, por pelo menos 6 horas.
D Tanto para a dosagem de colesterol total quanto para a
dosagem de triglicrides necessrio que o paciente se
abstenha de bebida alcolica por, pelo menos, 12 horas.
E A amostra para dosagens de triglicrides deve ser soro ou
plasma heparinizado sem hemlise.

QUESTO 79

Em relao velocidade de hemossedimentao (VHS), assinale a

opo correta.
A A VHS til no diagnstico, porm no til no controle de
evoluo das doenas.
B Valores normais na VHS so encontrados na ausncia de
leses teciduais, como nas patologias alrgicas, endcrinas e
metablicas.
C A VHS no tem valor como diagnstico diferencial de doenas
como angina, infarto do miocrdio, artrite reumatoide e
osteoartrite.
D A VHS um teste muito sensvel e muito especfico.
E Alta concentrao de fibrinognio e de globulinas retarda a
VHS.
QUESTO 80

Em um esfregao de sangue perifrico corado com o

corante Giemsa, foi encontrada uma clula redonda, com ncleo
apresentando dois segmentos ligados por uma ponte filamentosa
fina, com grande quantidade de pequenos grnulos vermelhos ou
alaranjados.
A clula descrita na situao acima denominada
A neutrfilo.
B basfilo.
C eosinfilo.
D linfcito.
E moncito.
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