CIENCIAS ECONOMICAS Y EMPRESARIALES

TURISMO, HOTELERIA Y GASTRONOMIA

ARQUITECTURA, DISEO Y EQUIPAMIENTO HOTELERO

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CONDICIONANTES TECNOLGICAS: ILUMINACIN

2015 - I
TERESA EDWARDS AMES

ILUMINACIN
NATURAL

LUZ DEL DA
LUZ DEL SOL

TIPOS DE ILUMINACIN
ILUMINACIN

ENERGA ELCTRICA
ENERGA ELICA

ARTIFICIAL

EN LA HOTELERIA LA LUZ NATURAL ES OBLIGATORIA EN LOS DORMITORIOS.

TODOS LOS DEMS AMBIENTES PUEDEN SER SOLAMENTE ILUMINADOS POR

LUZ ARTIFICIAL.
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Lobby Hotel Marriot Mxico

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LOS FACTORES PRINCIPALES PARA EL DISEO DE LA ILUMINACIN DE UN

LOCAL, RESTAURANTE O HOTEL, SON LOS SIGUIENTES:
ILUMINACIN
REQUERIDA

(nivel de flujo
luminoso LUX)

SELECCIN TIPO
ILUMINACIN,
FUENTES DE LUZ Y
LUMINARIAS

LIMITACIN DE LOS
CONTRASTES

LIMITACIN DEL
DESLUMBRAMIENTO

COLOR DE LA LUZ Y
REPRODUCCIN
CROMTICA

UNIFORMIDAD DE
LA REPARTICIN
DE ILUMINACIN
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MAG. Jorge A. Barcelli Z.

SISTEMA DE ILUMINACIN

FUENTE DE LUX

LUMINARIA

SISTEMA DE
CONTROL Y
REGULACIN

TIPO DE LMPARA

AUMENTA FLUJO LUMINOSO

EVITA EL DESLUMBRAMIENTO

CONTROL DE LA ENERGA
INTENSIDAD LUMNICA
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MAG. Jorge A. Barcelli Z.

I. DATOS SOBRE EL LOCAL:

DIMENSIONES DEL RECINTO

ANCHO, LONGITUD

ALTURA DEL LOCAL

GRADO DE RELEXIN DE TECHOS, SUELOS Y PAREDES

COLOR

MATERIALES

ACTIVIDAD DEL LOCAL

NIVEL DE ILUMINACIN

TEMPERATURA DE COLOR ADECUADO

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MAG. Jorge A. Barcelli Z.

FUENTES ARTIFICIALES DE ILUMINACIN

LAS FUENTES DE ILUMINACIN ARTIFICIAL MS USADAS EN HOTELERA SON:
LMPARAS INCANDESCENTES
focos o bombillas Acentan los amarillos y rojos debido a su propia
aportacin de amarillo
Halgenas: Marcan la diferencia entre luz y luz blanca brillante; es una
iluminacin moderna que seduce por su brillo, hace mas atractivo los colores.
Duran el doble de las lmparas convencionales y se les puede regular la
intensidad.

Mini halgenas dicroicas: Dan una luz puntual de acuerdo al ngulo de haz de
luz. Cuando se tiene muchas de estas lmparas se calienta el ambiente. Es
una de las lmparas ms exitosas por su combinacin de luz brillante
halgena y su efecto decorativo de dispersin de colores.
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LMPARAS FLUORESCENTES O AHORRADORAS

Son econmicas, consumen menor cantidad de energa que las

incandescentes con la misma intensidad luminosa y su vida es ocho
veces ms larga.
Recomendacin: para lugares donde la iluminacin artificial esta
encendida al menos tres horas al da.

Fluorescentes

Ahorradoras

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Color de la luz

Lmpara incandescente

2700 k

Tubo blanco clido

3000 k

Lmpara dicroica

3100 k

Tubo blanco neutro

4000 k

Tubo luz da
Mercurio halogenado

6500 k
3000/4000 k

El color aparente con que emite su luz una fuente se denomina temperatura de color y se mide en grados Kelvin
(K). Es el indicador de la tendencia cromtica de una fuente.
Lmpara incandescente con una temperatura de color de 2700 k emite una luz clida.

Rendimiento de color
(Ra)

Lmpara incandescente

100

Lmpara dicroica

100

Tubo fluorescente trifosforo

85

Tubo fluorescente Standard

75

Mercurio halogenado

75

Indica con que grado de precisin una determinada fuente de luz permitir reproducir un color, en el hogar el
Ra de las fuentes de luz deber ser de 80 a 100.
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COLOR Y CALOR DE LA FUENTE

Fuente de luz o
luminaria

Color

Tipo de luz

Foco o bombilla

Amarilla

Clida

Halgena

Amarillo-blanca

Clida

Dicroica o mini
halgena

Amarillo-blanca

Clida

Fluorescente

Blanca

Fra

Ahorrador o mini
fluorescente

Blanca

Fra

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RENDIMIENTO DE LA FUENTE
Fuente de luz o
luminaria

Intensidad de la
luz

Gasto de energa

Rendimiento

Foco o bombilla

Baja

Muy alto

Muy alto

Halgena

Muy alta

Alto

Medio-alto

Dicroica o mini
halgena

Alta

Alto

Medio-alto

Fluorescente

Alta

Muy bajo

Alto

Ahorrador o mini
fluorescente

Alta

Muy bajo

Alto

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COLOR DE LAS
PAREDES

LMPARA
FLUORESCENTE
LUZ DA

LMPARA
FLUORESCENTE
BLANCO

LMPARA
FLUORESCENTE
BLANCO
CALIENTE

LMPARA
INCANDESCENTE

Rojo

Ligeramente
azulado

Ligeramente amarillo

Rojo caliente

Rojo caliente

Sensacin
subjetiva

Buena

Buena

Buena

Buena

Rosa oscuro

Azulado

Amarillento

Rosa caliente

Rosa amarillento

Sensacin
subjetiva

Mediocre

Mediocre

Muy buena

Buena

Rosa plido

Rosa amoratado

Amarillento

Rosa mas vivo

Rosa amarillento

Sensacin
subjetiva

Mediocre

Mediocre

Muy buena

Buena

Amarillo intenso

Azulado

Amarillo vivo

Amarillo grisceo

Amarillo rojizo

Sensacin
subjetiva

Desagradable

Muy buena

Buena

Buena

Amarillo paja

Azulado

Amarillo

Crema

Amarillo vivo

Sensacin
subjetiva

Desagradable

Buena

Buena

Muy buena
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COLOR DE
LAS PAREDES

LMPARA
FLUORESCENTE
LUZ DIA

LMPARA
FLUORESCENTE
BLANCO

LMPARA
FLUORESCENTEB
BLBLANCO
CALIENTE

LMPARA
INCANDESCENTE

Amarillo oro

Grisceo

Ligeramente verdoso

Crema

Crema

Sensacin
subjetiva

Mediocre

Regular

Buena

Buena

Crema

Azulado

Crema vivo

Ligeramente
grisceo

amarillento

Sensacin
subjetiva

Muy buena

Muy buena-preferido

Buena

Regular

Verde amarillo

Azul verde vivo

Verde grisceo

Verde grisceo

Amarillo verde

Sensacin
subjetiva

Muy buenapreferido

Regular

Regular

Mediocre

Azul verde

Azul verde vivo

Verde grisceo

Verde grisceo

Amarillento azulado

Sensacin
subjetiva

Muy buenapreferido

Regular

Regular

Mediocre

Azul intenso

Azul intenso

Azul muy intenso

Azul intenso

Azul grisceo

Sensacin
subjetiva

Buena

Muy buena-preferido

Buena

Regular
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TIPOS DE ILUMINACIN
UNA GENERAL

DE TRABAJO

DE DESTAQUE O DECORACIN

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ILUMINACIN GENERAL

DIFUSA

ENVOLVENTE

NO
PRODUCIR
SOMBRAS

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ILUMINACIN
DE TRABAJO

EN REAS DE
SERVICIO

TUBOS
FLUORESCENTES
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ILUMINACIN

DE DECORACIN

O DESTAQUE.-

tiene

la gran

responsabilidad de crear el clima y el toque artstico del lugar.

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ILUMINACIN EXTERIOR EN EDIFICIOS Y JARDINES

La iluminacin exterior del establecimiento, tambin es de vital importancia. Se

debe

crear

clientes

equilibrada

una
que

imagen
sientan

agradable
ganas

combinacin

de

entre

llamativa

acercarse

la

esttica,

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utilizacin de los equipos iluminarios.

al
la

para
lugar.

atraer
Esto

seguridad

la
se
y

atencin
lograr
con

una

de

con

los
una

p 18
tima

SISTEMAS DE ILUMINACIN

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ILUMINACIN DIRECTA
El flujo luminoso se dirige casi completamente sobre la
zona a iluminar. Se aprovecha de 90 a 100% de flujo
luminoso.
Crea contrastes violentos entre luz y sombra. Las
sombras que se producen son duras e intensas. Las
lmparas deben proveerse de pantalla para evitar el
deslumbramiento

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ILUMINACIN SEMIDIRECTA
La luz que llega al objeto es de un 60
a un 90% a iluminar procedente de
una reflexin previa en paredes o
techo. Las sombras no son tan duras.
A los aparatos de iluminacin directa
se le coloca un vidrio difusor para
convertirlos
en
iluminacin
semidirecta
ILUMINACIN DIFUSA O MIXTA

Un 50% de la luz se dirige hacia el

techo y despus es reflejada. Otro 50%
cae hacia abajo. Se consigue por
medio de cristales traslcidos,
desaparecen las sombras y el efecto es
grato para el espectador.
Este tipo de iluminacin carece de
valores plsticos porque no sobresalen
las formas, ni destaca en ningn
aspecto.
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ILUMINACIN SEMI
INDIRECTA

Una pequea parte del

flujo luminoso del 10 al
40%
se
recibe
directamente
de
la
lmpara, el resto llega al
techo y desde all se
refleja para ir a dar de
este modo sobre la
superficie a iluminar

ILUMINACIN INDIRECTA
De un 90% a un 100% de la luz se dirige
hacia el techo. La parte inferior de los
aparatos que se emplean es opaca por lo
que toda la luz se dirige hacia el techo o
paredes que debern estar pintados de
color claro con el fin de favorecer la
reflexin. Es el sistema que produce un
tipo de iluminacin de efectos plsticos
ms bellos.
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ILUMINACIN INDIRECTA

ILUMINACIN GENERAL

LMPARA DE PIE
Luz ascendente

LMPARA DE MESA

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ILUMINACIN HOTELERA

Es conveniente (aunque no obligatorio) que las reas pblicas como lobby, comedor, caf
y recepcin estn directamente comunicados con el exterior y por lo tanto recibirn
fcilmente la iluminacin a travs de ventanas que al mismo tiempo brindarn al husped
una vista panormica agradable
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ILUMINACION HOTELERA

Las reas de alimentos y bebidas, en caso de no ser colindantes a ventanas al exterior,

pueden instalarse con iluminacin artificial, solamente y en este caso debern contar con
aire acondicionado para asegurar la ventilacin necesaria.
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ILUMINACIN EN SALONES
DE EVENTOS

ILUMINACIN
GENERAL

ILUMINACIN
REGULABLE

ILUMINACIN
DECORATIVA

las salas secundarias contarn como mnimo con iluminacin

general y graduable.
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ILUMINACIN REGULABLE

SE GRADUA LA
INTENSIDAD Y GASTO
ENERGTICO

SE GRADUAN
HALGENAS, MINI
HALGENAS, FOCOS
CON BOMBILLAS

FLUORESCENTES O
AHORRADORES SOLO
SE PRENDEN EN UN
GOLPE

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ILUMINACIN DE HABITACIONES HOTELERAS

La iluminacin natural a travs de una ventana que abre directamente al
exterior es obligatoria en los dormitorios de las edificaciones hoteleras.
independientemente de la luz artificial o acondicionamiento climtico
que se haya instalado dentro de la habitacin.
Evitar la luz del centro en el cielo raso.
Colocar lmparas o braquetes a los lados de las camas.
Instalar luz en el pasadizo de ingreso, frente al closet.
Colocar lmparas de mesa sobre el escritorio y lmparas de pie al lado
del silln de lectura.

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