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MARCO TERICO
http://www.unlu.edu.ar/~ope20156/pdf/logistica.pdf
Logstica Integral
A pesar de que gran parte de la filosofa logstica tal como se entiende
actualmente estaba incluida en las actividades logsticas militares durante la
segunda guerra mundial, transcurrieron algunos aos antes de que se aplicara
como concepto en el mudo empresarial. Por aquella poca los mercados eran
de corte incipiente, se encontraban en expansin, con una produccin en alza y
con ventas que se potenciaban con el fin de absorber un sector de mercado, en
pugna con un incremento de la competencia.4
Durante las dos dcadas posteriores a la segunda guerra mundial se dieron
cambios en las condiciones econmicas y tecnolgicas, que favorecieron en
gran parte al desarrollo de los temas logsticos. Se sucedieron en occidente
algunos acontecimientos que aparentemente no tenan nada o muy poco que
3 LONG, Douglas. Logstica internacional. Mxico: Limusa, 2009. 474 p
4 Martnez gallardo Mario Anselmo, la logstica integral como ventaja
competitiva y sistema logstico http://www.eumed.net/ce/2013/sistemalogistico.html#_ftn10
ver con temas empresariales, menos aun con temas logsticos, con los
movimientos demogrficos. Nada mas errneo, ya que este fenmeno propicio
la ampliacin de las cadenas de distribucin ampliando las reas de
geogrficas de cobertura y restndole o sumndole importancia a otras-,
propiciando el incremento de costes de transporte y almacenamiento, pero
originando tambin un incremento de la demanda de productos y/o de
servicios. Tomaron relevancia temas poco considerados hasta ese momento
como la distribucin fsica y la gestin de inventarios, entre otros. Hoy en da
podemos decir que tradicionalmente la logstica integral estuvo relacionada
solo con el movimiento fsico (transporte) y almacenaje de la organizacin
como comercial, produccin y compras. Esto quiere decir que es un concepto
bsico de movimiento y almacenaje de productos 5
Otra de las definiciones de logstica integral interna a la gestin coordinada de
todas las actividades operativas de la empresa; es necesaria una visin
holstica, es decir ver el conjunto de procesos como un todo. El concepto de
logstica integral externa puede ser de otra forma de denominar la scm, ya que
supone la coordinacin en la integracin de actividades a lo largo de la scm.
La logstica integral parece evolucionar hacia el concepto operaciones fluidas
de distribucin y produccin, concepto que supondra el avanzar en la
integracin funcional y en la efectividad operacional. Un sistema de
operaciones fluidas debe proporcionar ventajas competitivas tangibles si antes
se han desarrollado algunos elementos clave. Visin del inventario; gestin de
stocks, gestin del flujo, no del aprovisionamiento, distribucin flexible,
fabricacin e integracin just in time(jit), cohesin interfuncional, sistemas de
informacin avanzados.6
Actividades Logsticas
Ronald Ballou en su libro Logistica: administracin de la Cadena de Suministro,
divide las actividades logsticas, en actividades clave y actividades de apoyo.
Entre las actividades clave estn: el servicio al cliente, el transporte, el manejo
de inventarios y los flujos de informacin y procesamiento de pedidos; en la
actividades de apoyo se encuentran: Almacenamiento, manejo de
28materiales, compras, embalaje y proteccin, cooperacin con produccin y
operaciones, mantenimiento de la informacin De igual manera, concluye que
las principales actividades logsticas son las siguientes:
Servicio al cliente: Esta actividad es el resultado final, la salida del proceso
5 August Casanovas(ET-ALL), Logstica Integral, Profit Editorial, (Barcelona
2011) pg. 13
6 Soret Ignacio, logstica y marketing para la distribucin general, Editorial
ESIC, Madrid 2006, pag.20
Sistema logstico
El sistema logstico, es todo el conjunto de actividades que tienen lugar entre el
aprovisionamiento de materias primas y la entrega de productos terminados a
los clientes, las cuales tienen como objetivo, la calidad como adecuacin del
producto para dar satisfaccin a las referidas necesidades y aspiraciones del
cliente, el servicio al cliente, reuniendo aquellos aspectos de conveniencia para
el cliente en su transaccin con la empresa que no estn directamente
asociados con la empresa y costo para el cliente, integrado por el precio de
adquisicin, o disposicin y costes asociados a la utilizacin del producto.
(Carrasco, J. 2000) y mediante la sincronizacin de sus funciones
Fuente:http://www.eoi.es/blogs/jonathanortiz/files/2012/03/I1.jpg
En una cadena de Suministros, se puede llegara a entender que slo un
participante interviene en cada etapa, pero en realidad el fabricante puede
recibir material de varios proveedores y luego abastecer a varios distribuidores.
Por lo tanto, la mayora de las cadenas de suministro son, en realidad, redes.
Podra ser ms preciso usar el trmino red de suministro para describir la
estructura de la mayora de las cadenas de suministro, como se observa en la
figura 9
Objetivo de la Cadena de Suministro
El objetivo principal de la cadena de suministro, es satisfacer las necesidades
del cliente y, en el proceso, generar una ganancia. El objetivo de una cadena
de suministro debe ser maximizar el valor total generado. El valorque una
cadena de suministro genera es la diferencia entre lo que vale el producto final
para elcliente y los costos en que la cadena incurre para cumplir la peticin de
ste. Para la mayora delas cadenas de suministro, el valor estar
estrechamente correlacionado con la rentabilidad de lacadena de suministro
(tambin conocida como supervit de la cadena de suministro), que esla
diferencia entre los ingresos generados por el cliente y el costo total de la
cadena de suministro.
Mientras ms alta sea la rentabilidad de la cadena de suministro, ms exitosa
ser sta. Dicho xito debe medirse en trminos de la rentabilidad y no en
funcin de la ganancia de cada etapa. (En los captulos subsiguientes veremos
9 CHOPRA, Sunil. MEINDL, Peter. Administracin de la cadena de suministro. Mxico: Pearson educacin, 2008. p. 5.
Modelo SCOR
10 CHOPRA, Sunil. MEINDL, Peter. Administracin de la cadena de suministro. Mxico: Pearson educacin, 2008. p.
6.
11 SUPPLY CHAIN COUNCIL. SCOR: The supply chain reference: Version 10.0, USA: Supply Chain Council Inc,
2010. p. 11
12 Caldern Lama, Jos Luis. Anlisis del modelo SCOR para la Gestin de la Cadena de Suministro. Proyecto de
Investigacin del Programa de Doctorado Gestin de la Cadena de Suministro en el contexto de Empresa Virtual,
Ingeniera y Modelizacin Empresarial. Universidad Politcnica de Valencia. Enero 2005.
13 http://supply-chain.org/f/SCOR-Overview-Web.pdf
El Modelo est organizado, tal cual lo muestra el Grfico 2. Estructura SCORModel, alrededor de cinco Procesos Principales de Gestin: Planificacin
(Plan), Aprovisionamiento (Source), Transformacin (Make), Distribucin
(Deliver) y Devolucin (Return), (ver Grfico 2.)
Grfico 5. Estructura SCOR-Model
Fuente: http://supply-chain.org/f/SCOR-Overview-Web.pdf
El modelo SCOR abarca todas las interacciones con los clientes, desde la
entrada de rdenes hasta el pago de las facturas, todas las transacciones
fsicas de materiales, desde los Proveedores de los Proveedores, Suppliers,
hasta los Clientes de los Clientes, Customers, incluyendo equipos, suministros,
repuestos, productos a granel, software, etc. y todas las interacciones con el
Mercado desde la Demanda Agregada hasta el cumplimiento de cada Orden. A
continuacin se describen los procesos bsicos en lneas generales.
Retor Los procesos relacionados con el retorno del producto y servicio pos
entrega al cliente son objeto de anlisis dentro de este mbito del Modelo