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alimen-tacin. Las mejores opciones son el pescado, las carnes magras, las carnes de aves
sin piel y los alimentos con protenas de origen vegetal.
Los quesos que tengan
menos de 3 gramos de grasa, tipo de cottage.
Use las claras de huevo y los sustitutos
del huevo.Grasas.
Debe evitarse las saturadas, e incrementar las monoinsaturadas y
las polinsaturadas. Hay que tener en cuenta que la grasa tiene muchas caloras.
Es
aconsejable aceites de oliva, canola, maz, semillas de algodn, semillas de uva, crtamos,
soja, girasol.
Otra opcin puede ser el aderezo para ensaladas, paltas, aceitunas,
nueces, almendras, castaas de Caj, avellanas, cacahuates, piones, pistachos. Semillas de
linaza, calabaza ssamo.
Son muy buenos los cidos gasos omega tres, que los
encuentra en el atn, macarela, halibut, arenque, salmn, sardinas y trucha. Intente incluir
pescado en sus comidas al menos 2 veces por semana. Semillas de linaza y nueces
comunes. Aceites vegetales de canola, soja y nueces.
Evitar las grasas saturadas:
aceite de coco, aceite de palma, manteca de cerdo, manteca vegetal, manteca, queso crema,
margarina, crema agria y oras cremas, tocino, menudos de cerdo, coco, crema, tocino
saldado.Grasas trans.
Pueden elevar el colesterol, debiendo comerse lo menos
posible de ellos. Se encuentran en la manteca vegetal, la margarina, muchos alimentos
procesados y envasados, como tortas, carame-los, galletitas dulces, refrigerios como
galletas, comidas fritas como las papas fritas.
Lea las etiquetas y selecciones los
alimentos que contengas 0 gramos de grasa trans. En la lista de ingredientes, busque el
aceite parcialmente hidrogenado. Los alimentos pueden contener hasta 0.49 gramos de
grasas trans y an as es posible que la etiqueta detalle 0 gramos.Dulces.
Se puede
comer algo de los mismos, teniendo en cuenta el total de los alimentos y no abusar de los
mismos. Recordar que no aportan vitaminas y minerales y tienen muchas caloras y muchas
veces grasa.
Para comer dulces, usted debe reducir otros alimentos ricos en hidratos,
siendo la clave mantener la misma cantidad de hidratos diarios
Los edulcorantes de
bajas caloras artificiales, no contienen caloras contienen muy pocas. Utilizados en
cantidades pequeas, no elevan los niveles de glucosa en sangre. Algunos de estos
edulcorantes pueden utilizarse para cocinar para hornear, otros pueden agregarse a
bebidas y alimentos despus de la coccin.
Estn aprobados para usar el acesulfamek, aspartamo, sacarina, sucralosa.
Los alcoholes de azcar son edulcorantes de
contenido calrico reducido y se utilizan en la fabricacin de caramelos, goma de mascar y
postres sin azcar. Aportan alrededor de la mitad de las caloras de los azcares y otros
hidratos. Muchas personas creen que los alcoholes de azcar son alimentos libres. Y no es
cierto. Contienen caloras y carbohidratos, por lo tanto, usted debe contar-los en su plan de
alimentacin.
La isomalta, el maltitol, el manitol, el sorbito y el xilitol son ejemplos
de alcoholes de azcar. Si bien se les denomina alcoholes de azcar, no contienen alcohol.
En algunas ocasiones los alcoholes de azcar pueden causar diarrea, especialmente en los
nios.
Al comer dulces elija los de menos caloras y menos azcar, grasas saturadas
y grasa trans. Es importante que el tamao de las porciones sea pequeo.Comer
afuera.
Ver bien los menes, siendo opciones vegetales y frutas como ensaladas,
trocitos de manzanas y zanahorias.- Ordene el sndwich ms pequeo del men.Pida pollo a la parrilla en lugar de pollo frito para sndwiches y ensaladas.- Pida
sndwiches sin mayonesa ni queso. En muchos lugares, ahora tienen salsa de bajo
contenido graso y calrico.- Si usted ordena papas fritas, divida el pedido con su
familia.- Elija una futa ensalada en lugar de papas fritas.- Elija bebidas sin azcar
como refrescos dietticos, t sin azcar agua.- Las ensaladas como plato principal son
otra opcin en los restaurant de comidas rpidas.- Elija carnes magras para los