FISICA I

Trabajo Practico N14

Viscosidad
Gerardo Collante Florencia Racciatti

Objetivos: Determinar la viscosidad cinemtica del alcohol.

Trabajo prctico de laboratorio N 14

La viscosidad en el flujo de fluidos se asemeja a la friccin en el movimiento de los
cuerpos slidos, es decir existe una friccin interna en un fluido.
Una aplicacin prctica de la viscosidad se da en el flujo de fluidos a travs de tubos
cilndricos, siempre hay molculas lentas cerca de las paredes que el nmero de
molculas rpidas cerca del eje central; lo que nos recuerda al efecto del trfico lento que
converge en un carril de carretera, las fuerzas viscosas se oponen al movimiento de una
capa de fluido en relacin con otra, lo que genera capas del fluido que se mueven a
diferentes velocidades.
Al examinar el flujo a travs de las capas cilndricas delgadas puede demostrarse que el

flujo total de masa

dm
dt

que cruza el tubo por unidad de tiempo es:

dm V R 4 p
= =
dt t
8 L
A este resultado se le conoce como ley de Poiseuille. Si conocemos el coeficiente de
viscosidad del fluido, podremos determinar la diferencia de presin que debe producir un
agente externo (Ej: una bomba) para sostener determinado flujo de masa por el tubo. El
coeficiente de viscosidad de un lquido problema se puede determinar a partir del
coeficiente de viscosidad de un lquido patrn que se conoce. Para ello comparamos el
tiempo de vaciado de un viscosmetro, que contiene un volumen determinado del lquido
problema, con el tiempo de vaciado del mismo volumen de lquido patrn.
Cabe resaltar que en los lquidos la viscosidad proviene de las fuerzas intermoleculares
de cohesin. A medida que aumenta la temperatura, disminuye el coeficiente de
viscosidad de un lquido porque el incremento de la energa cintica debilita el efecto de
las fuerzas intermoleculares. Entonces debemos tener en cuenta que en nuestra actividad
experimental el clculo del coeficiente del alcohol est tambin sujeto al error de las altas
temperaturas que estamos teniendo en Crdoba.
Desarrollo:

Utilizaremos el viscosmetro de Oswald que es un instrumento

que sirve para medir la viscosidad de un fluido con solo tomar el
tiempo que tarda en pasar por los dos aforos.
Al estar ubicado en forma vertical el lquido fluye nicamente por
accin

de

P=gh

la

gravedad,

la

diferencia

de

presin

ser

, siendo la densidad del lquido y h la diferencia

de altura de las ramas.

En el aforo o bulbo superior ingresar el lquido (primero el agua,
luego el alcohol) de volumen V, delimitado por una rayita A, que
servir de referencia para ingresar el mismo volumen del
segundo fluido.
Luego mediremos el tiempo t del agua (

H 2 O ) que tarda en pasar por el capilar.

Realizaremos la medicin del tiempo varias veces para disminuir el error, tanto con el
agua como con el alcohol.
Entonces tendremos para cada caso:

V H O =V al
2

. PH O . R 4 . t H O . P al. R 4 . t al
=
8 H O L
8 al L
2

. gh . R 4 . t H O . d al . gh R 4 . t al
=
8 H O L
8 al L
2

. PH O . R 4 . t H O . P al. R 4 . t al
=
8 H O L
8 al L
2

Como el volumen V es igual en los dos lquidos y R (radio) y L (longitud) son constantes,
las obviamos y al igualar las ecuaciones y, tratando de tener cuidado en obtener la
misma diferencia del altura, tenemos que:

.tH O
2

al . .t al
al

La viscosidad cinemtica se define como el cociente de la viscosidad dinmica y la

densidad del fluido:

6 2
= 1,003 10 m /s
vH O

(Tomaremos la viscosidad cinemtica del agua,

, a los 20C).

Conociendo la viscosidad cinemtica del agua, podemos determinar la del alcohol:

v al =v H O
2

t al
tH O
2

Medicin nro.
1
2
3
Promedio

v al =1,003 106 m2 / s(

tH

16,54
16
16,03
16,20

28,68s
)=1,77 106 m2 /s
16,20s

(seg.)

t al
28,05
29
29
28,68

(seg.)

Lo cual es un resultado con error, ya que intervienen diversas fallas como la precisin de
la medicin del tiempo y la temperatura que altera el resultado.

Unidades de la viscosidad dinmica y cinemtica

El Coeficiente de viscosidad cinemtico, designado como , resulta ser igual al cociente
del coeficiente de viscosidad dinmica entre la densidad = /. En unidades en el
Sistema Internacional: [] = [m2.s-1].
El Coeficiente de viscosidad dinmico, designado como o . En unidades en el SI:
[] = [Pas] = [kgm1s1] ; otras unidades: 1 poise = 1 [P] = 10-1 [Pas] = [10-1 kgs-1m-1].