Receitas salgadas

Salada de Batata com Atum

Ingredientes

Cebola (picada)

10 Azeitonas (picadas)

Pimento Vermelho (picado)

Xcara (ch) de Ervilhas

2 Batatas (mdias) cozidas e picadas em cubos

2 Colheres (sopa) Azeite

1 Lata de Atum (drenado)

Sal, Pimenta e Salsinha (a gosto)

Instrues
1. Em uma tigela adicione cebola picada (usei roxa), 10 azeitonas picadas (usei recheada com
pimenta), pimento vermelho picado, xcara de ch de ervilhas, 2 batatas (medias) cozida
picadas em cubos, tempere com salsinha, pimenta do reino, sal e 2 colheres (sopa) de Azeite e
misture bem.
2. Adicione o 1 lata de atum (drenado) misture bem e aproveite!

Observaes
PIMENTO: Se quiser use de outras cores.
AZEITONA: Caso no goste deixe sem, pode usar tambm a preta caso goste.
ERVILHA: Se no gostar pode deixar sem ou usar milho no lugar, de preferencia pra a ervilha congelada
assim fica mais crocante e colorido.
ATUM: Usei o atum em pedaos e drenei bem para remover o leo / azeite / gua
BATATA: Se desejar troque por outros tubrculos como batata doce, mandioca, mandioquinha.
AZEITE: De preferencia pra um azeite de boa qualidade para aproveitar todos os benefcios.
CONSERVAO: Mantenha refrigerado por no mximo 5 dias.

Omelete de aveia linhaca e queijo branco

Ingredientes

2 Ovos

Xcara de Leite Semi Desnatado

Colher de Sopa de Aveia

Colher de Sopa de Farinha de Linhaa

Colher de Ch de organo

Sal e Pimenta do Reino gosto

Tomate gosto

Queijo gosto

Instrues
1. Separe todos os ingredientes para facilitar o processo.
2. Em um recipiente quebre os ovos, junte o leite e bata bem com a ajuda de um garfo.
3. Adicione a Linhaa, Aveia, organo, Pimenta e sal e misture novamente.
4. Aquea uma frigideira anti aderente e despeje todo o contedo do omelete e abafe a panela com
uma tampa.
5. Espere at a parte de baixo estar frita e a parte de cima apenas com algumas parte moles e
adicione o recheio apenas de um lado.
6. Com a ajuda de uma esptula dobre ao meio, cobrindo o recheio, abafe com uma tampa para
terminar de cozinhar por uns 2 minutos depois vire e cubra por mais 2 minutos. (Fique de olho
para no queimar e aperte ele as vezes com uma esptula, para ficar bem pressionado).

Observaes
1) No coloque muitos tomates (como eu), pois ele tende a soltar muito liquido. 2) Se preferir use
ricota ou pique bem o queijo para incorporar melhor. Obs: Eu no comi ele sozinha viu, foi metade meu
metade do namorado (hehehe) =D

Salada de Macarro Instantneo Light

Ingredientes

80g Presunto (Magro)

50g Queijo Branco

1 Pacote de Macarro Instantneo Light

30g Alface Americana

30g Milho

Xcara (Ch) Creme de Leite

Colher (Sopa) Suco de Limo

1 Dente de Alho (pequeno)

Sal e Salsinha gosto

Instrues
1. Em um recipiente misture o creme de leite, o suco de limo e o alho amassado, misture bem
corrija o sal e adicione salsinha.
2. Cozinhe o macarro conforme instrues do fabricante, assim que ele estiver no ponto desejado
retire do fogo e esfrie em gua corrente, regue com uma poro de azeite para no grudar e
reserve.

3. Corte o Presunto em tiras no sentido do comprimento, pique o queijo branco, junte o milho e
misture com o macarro.
4. Na hora de servir adicione o alface cortado fininho e o molho.

Observaes
Como adicionamos mais ingredientes o macarro dobra de volume, pode ser que sirva at duas
refeies, ento s adicione o alface e o molho no que for comer. 1) - No use o tempero do pacote ele
contem muito sdio. 2) - Troque o macarro instantneo por macarro integral. 3) - Troque o presunto por
peito de peru. 4) - Adicione outros vegetais como brcolis e ervilhas. 5) - Adicione pimenta do reino ou
calabresa. 6) - Caso queira troque o creme de leite por iogurte natural. 7) - Adicione Hortel Fresco para
dar frescor e mais sabor.

Como Fazer Creme de Ricota e Pat de Azeitonas

Ingredientes

Creme de Ricota:

200ml de Leite Desnatado

1 Colher (sopa) de Margarina (light)

350g Ricota Fresca (picada)

Pat de Azeitonas:

1 Xcara (ch) de Creme de Ricota

1 Colher (sopa) Salsinha (picada)

1 Colher (sopa) Cebolinha (picada)

10 Azeitonas s/ Caroo (usei com recheio de pimenta)

Instrues
1. Creme de Ricota: Bata no liquidificador o leite, margarina e ricota at ficar um creme liso e
espesso (se precisar de aquela ajuda no liquidificador dando umas boas sacudidas) e guarde
em um pote na geladeira para usar em receitas.
2. Pat de Azeitonas: Bata no liquidificador o creme de ricota, as azeitonas (picadas), salsinha,
cebolinha e bata at misturar tudo. (se achar necessrio adicione sal e pimenta).

Observaes
ATENO: Como uma receita caseira no tem alta durabilidade por isso consuma no mximo em 5
dias.
COMO USAR: Use o creme de ricota onde quiser, ele pode substituir ingredientes cremosos como
requeijo, creme de leite e etc.
PAT: O pat de azeitonas uma sugesto, faa com os ingredientes que quiser, a ricota nesse caso
esta sendo um substituto saudvel para a maionese, ento invete os seus sabores.

Batata recheada com peito de peru e requeijo

ngredientes 1 batata inglesa mdia 1 colher de sopa de requeijo light 1 fatia de peito de peru light
sal e pimenta do reino a gosto salsinha para enfeitar Turbine com 1 fatia de queijo mussarela queijo
parmeso ralado
Como fazer? Fure toda a batata (j lavada) com um garfo e leve ao microondas por aproximadamente 5
minutos (a batata deve ficar macia por dentro). Enquanto isso, pique o peito de peru, a mussarela e a
salsinha. Retire a batata do microondas, corte-a no meio. Com a ajuda de uma colher, retire todo o miolo,
tomando cuidado para no rasgar a casca. Numa vasilha, misture a batata, o peito de peru, a mussarela, o
requeijo e adicione sal e pimenta a gosto. Coloque essa mistura novamente dentro das cascas da batata e
leve ao microondas por mais 2 minutos. Polvilhe queijo ralado e enfeite com a salsinha.

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