O Bolo de Banana Natureba da Prola...

sucesso aqui em casa...Sempre fao num dia e no outro acabou...

Ele no lindo, mas muito, muito gostoso e super saudvel.
Amasse bem umas 4 ou 5 bananas mdias, eu uso geralmente a banana prata.
Depois coloque 2 xcaras de acar mascavo, 1 xcara de farinha de trigo integral, 1 xcara de farinha de centeio, 2 ovos,
meia xcara de leo de canola, 1 colher de sopa de baunilha, 2 colheres de sopa de fermento em p e mexa bem com
uma colher de pau.
Eu geralmente coloco 2 colheres de sopa de flocos de quinua ou aveia.
J fiz tambm acrescentando coco ralado e j usei invs de leo de canola, oleo de coco virgem (o gosto do coco fica
bem forte nesse caso).
Tambm d para acrescentar uva passa para quem gosta ou ma cortada em cubinhos, granola...
D para brincar a bea...S legal colocar uma ou duas variaes em cada receita para no ficar muito pesado e
perder o sabor da banana...
Ah, ele assa bem rpido e j deixa o cherinho pela casa...Acho que no mximo 30 min. para assar.
bom ficar de olho...
Ps. Tenho um bloguinho onde posto minhas invenes, fiquem vontade:
www.divertidacozinha.blogspot.com

Hambrguer Vegetariano

ingredientes

2 xcaras (ch) de brcolis

2 xcaras (ch) de cenoura cortada em cubinhos

1 xcaras (ch) de trigo para quibe

2 xcaras (ch) de couve flor

2 xcaras (ch) de vagem cortada em pedacinhos

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

alface,tomate e molho de sua preferencia para acompanhar

4 claras

sal a gosto

modo de preparo
Coloque o trigo de molho em agu por 30 minutos.Escorra e reserve.Cozinhe os legumes com sal at
que fiquem macios,porm firmes.Pique-os em pedacinhos.Em uma tigela,misture os legumes,o trigo
e a farinha de trigo.Bata as claras em neve e junte-as delicadamente aos legumes picados.Modele os
hambrgueres e leve ao micro-ondas de 3 a 4 minutos,em potencia mxima.Grele em frigideira antiaderente untada.
Receita enviada em 07/10/2011

Rondelle de Berinjela
Este prato leve e bem elaborado, receita do chef Marcos Natureba,
especialista em culinria vegetariana e cozinha vitalizante.
Foto: Janana Zlio

Ingredientes
2 berinjelas mdias
300 g de ricota ou tofu ou polenta cozida com sal e azeite
200 gr de azeitonas picadas
150gr de tomate seco picados
Manjerico fresco
Limo
Shoyu
Azeite de oliva
Sal
Pimenta
700 ml de molho de tomate temperado com cominho e alecrim
150 g mussarela ralada ou castanha de caju quebrada.
Modo de preparo
Corte a berinjela em fatias fininhas longitudinalmente (no sentido do
comprimento), deixe as fatias de molho numa mistura de
shoyu+limo+sal+azeite marinando por alguns minutos. Aps em frigideira
ou chapa quente de uma passada em ambos os lados da berinjela

rapidamente para ficarem malevel e dourar levemente, reserve. Tempere a

ricota ou o tofu com sal, ou a polenta com pimenta e manjerico a gosto e
misture os tomates secos e a azeitona picada formando um recheio
homogneo, com cuidado aplique o recheio na berinjela enrolando
gentilmente acomodando os rolinhos num refratrio untado com azeite.
Pincele com o suco do marinado e cubra com o molho de tomate, a mussarela
ralada ou as castanhas quebradas e leve ao forno pr-aquecido.
Gratinando por 25 minutos, sirva fumegante acompanhado por arroz ou
massas ou batatas e salada de folhas verdes.
*Marcos Natureba chef de cozinha vitalizante e professor de cursos e
oficinas de culinria vegetariana. Possui larga experincia em cozinha
vegetariana oriental e ocidental. Viaja pelo Brasil para compartilhar seus
conhecimentos. Foi treinado pelos grandes mestres da cozinha natural
vegetariana como Sakurazawa Nyioti (macrobitica), Jaya Sree (ayurveda) e
tem especializao tcnica e vrias capacitaes dentro do processo ISO
9001-2000 para cozinhas profissionais.
- See more at: http://sabordosvales.com.br/receita_completa.php?
idReceita=17#sthash.fIP5tUdj.dpuf

Torta Natureba de Banana

Ingredientes:
- 3 xc. de farinha de trigo integral;
- 1 xc. de acar mascavo + o suficiente para polvilhar em cada camada de bananas;
- 1 colh. de sopa de margarina;
- 5 bananas grandes (no d pra ser a prata ou nanica, porque elas so muito secas);
- 1/2 xc de leite desnatado;
- canela para polvilhar;
- para cobrir a torta, voc pode escolher o que quer: aveia, granola, farofa de amendoim, amndoas, etc...
Preparo:
Em um bowl, misture a farinha, o acar e a margarina com as mos at ficar uma mistura homognea. Corte as
bananas em tiras e reserve. Unte uma assadeira de fundo removvel.
Montagem:
Coloque na assadeira a mistura com a farinha (mais ou menos 1 cm), e ento molhe com o leite - fica coberto de
leite, mas no empapado!. Ento coloque uma camada de bananas. Salpique por cima delas acar mascavo e
canela, e repita tudo de novo mais duas vezes, at terminar com as bananas por cima. A polvilhe de novo o acar
mascavo e a canela, e cubra com a granola ou que voc preferir. Leve ao forno pr-aquecido a 180o. C por 35 min.

Torta Salgada de Abbora e

Cenoura

Ingredientes:
- 1 pacote de massa folhada AROSA;
- 2 ovos;
- 1 lata de creme de leite;
- 2 xc. de abbora cozida e espremida;
- 1 cenoura cozida e expremida;
- 2 colh. de sopa de cebola ralada;
- 2 cubos de queijo polenghinho picado;
- sal, salsa e pimenta do reino gosto.
Modo de Preparo:
Abra a massa em uma superfcie enfarinhada. Unte uma forma de fundo removvel e forre-a com a massa.
Reserve.
No liquidificador, bata os ovos, a cebola, o creme de leite, a abbora e a cenoura. Adicione o polenghinho, sal,
pimenta e misture com uma colher. Despeje sobre a massa e leve em forno pr-aquecido a 180o.C por 40 min. ou at
dourar. Desenforme com cuidado, polvilhe com a salsa picada e sirva.