Maionese Caseira SEM OVOS

Nem s de receitas elaboradas,complicadas e cheia de procedimentos vivem as donas de casa

nem mesmo os grandes chefs de cozinha,no mesmo???
Ento...essa uma daquelas que no podemos perder,pois alm de quebrar "um galho",
uma delcia. Ad
eus maionese industrializada,adeus ovos crus. Se no conhece essa receitinha,aqui segue a
mesma...super fcil.

1 xcara de leite (250ml)

1 colher (sopa) de suco de limo (ou vinagre)
1 colher (ch) de sal (ou a gosto)
Olo ou azeite at dar ponto
(Mais ou menos 1 xcara e meia)

Opcional:salsa e cebolinha verde (ou outros temperinho verde)

No liquidificador,coloque o leite,o sal,o suco de limo ( ou vinagre ) e bater. Com o
liquidificador ligado,v adcionando o leo (ou azeite) em forma de fio,constantemente,sem
desligar,at formar um creme na consistncia desejada. (Quanto mais leo,mais grosso fica)
Obs: Fiz essa receita dobrada,separei em trs partes,uma deixei branca,sem temperos. Na
segunda,coloquei salsa e cebolinha verde e bati bem,pra ficar bem verdinha. Para a terceira
parte,essa "rosadinha",usei o molho de frango desfiado que tinha feito pra fazer uma torta fria.
Coloquei 2 colheres,com frango e tudo e bati bem. Todos ficaram timos. Usei todos os trs na
torta,o que me renderam uma deliciosa torta de frango. Super recomendo. tima opo
tambm para aquele churrasquinho,ou como molho de salada,salada de batata,enfim...use
como desejar,mas no deixe de fazer. ;-)
Beijinhos... (em breve postarei a receita completa da torta fria)

Poder tambm gostar de:

Presentinhos...por que ningum de ferro!!!
Potinhos de Limo Siciliano
Entrega feita e problema resolvido!!!
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Postado por Shapalmas s 11:38 Nenhum comentrio:

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Marcadores: Maionese, Salgado, Torta Fria

quinta-feira, 12 de fevereiro de 2015

Cavaquinho, Cueca Virada, Mentira, Orelha de Gato

ou Crostole
Essa uma das delcias que me remetem muita infncia, pois desde pequenina me lembro
amar cavaquinhos.
H tempos planejo postar a receita aqui e dividir com vocs essa maravilha...e depois que uma
amiga querida me pediu a receita,com passo a passo,pois seria a primeira vez que iria
fazer,resolvi postar com fotos tambm...fcil de fazer e deliciosooooo!!!
Vamos receita:
3 ovos
1 xcara de leite frio
1 xcara de acar
1/2 xcara de leo
1 pitada de sal
1 colher (sopa) fermento em p
1 colher (ch) de cachaa (opcional)
Farinha de trigo at dar ponto (usei aproximadamente 700 gramas)
Numa bacia, misture bem os ovos, o leite,o acar, o leo e o sal (e a cachaa, se for usar).
Misture ento um pouco de farinha ( mais ou menos 1 xcara de cada vez) e o fermento, com
um garfo ou fouet. V adcionando o restante da farinha, nesse momento coloque a mo na

massa e misture bem, at que a massa no grude mais nas mos. No bata a massa, como
po, apenas misture bem. Cuidado pra no colocar muita farinha, seno ficar uma massa
muito pesada. Coloque na bancada da pia, ou na sua mesa, um pouco enfarinhada, e abra a
massa com um rolo (ou a tradicional garrafa de vidro). Se quiser fazer cavaquinhos mais
fofinhos, uma espessura de mais ou menos 0,5 cm est timo, se quiser eles mais sequinhos,
deixe a massa mais fina. Corte ento tiras de mais ou menos 6 cm por 10 cm, corte no meio e
dobre, como nas fotos. Ento s fritar, em leo quente, porm com fogo mdio. Polvilhe
acar com canela a gosto.
Polvilhe acar com canela a gosto e se delicie com essas maravilhas....
Aqui esto as fotos,espero ter explicado direitinho Tatiane ;-)

Beijinhos...

Poder tambm gostar de:

Biscoitos de Framboesa com Limo e Desafio
Biscoito Grego
Bolo Tiramisu (Tiramiu Cake) e mais um ano de vida...
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Postado por Shapalmas s 10:46 2 comentrios:

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Marcadores: Biscoitos, cafe, cavaquinho

segunda-feira, 26 de janeiro de 2015

Massa para Calzone ou Pizza

O queridinho de todas as ocasies e praticamente todos os lugares do mundo. Quem no
gosta de uma boa massinha coberta ou recheada a seu gosto???
Fcil de fazer e deliciosa massa de calzone ou Pizza....sim, elas so uma s, e o melhor que
vc pode rechear com o que quiser ou tiver em casa. Recheios doces ou salgados, pois a massa
super verstil....e vc tambm pode usar a mesma massa para fazer salgados assados
pequenos, tipo para festa, macia e crocante ao mesmo tempo, vocs iro amar o resultado,
assim como eu!!!
Vamos receita???

* 3 1/4 xcara de farinha de trigo (aproximadamente 500 gramas)

* 1 colher (sopa) de fermento biolgico seco
* 2 colheres (sopa) de acar refinado
* 1/2 colher (sopa) de sal
* 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
* 1 xcara de gua (depende da qualidade da farinha, talvez precise de mais um pouco)
Obs: eu usei 1 xcara e meia, pois a qualidade da farinha que uso requer um pouco mais de
lquido.
Muito simples, misture a farinha, o acar e o fermento (sim, no necessrio fermentar o
fermento antes).Misture bem a adcione metade da gua, misturando com as mos, at formar
uma "farofa". Adcione ento a manteiga, ou margarina, o sal e por ltimo v adcionando o
restante da gua at dar ponto na massa, quando ela estiver bem homognea e no estiver
mais grudando nas mos. Deixe descansar por 10 minutos e batar mais um pouco com as
mos, pra retirar um pouco do ar (mais ou menos 10 minutos). Ento, deixe descansar por 2
horas, envolvida em saco plstico, bem coladinho na massa. (Se no quiser deixar esse tempo
todo descansando, tudo bem, mas o ideal deixar essas 2 horas para fermentar e deixar a
massa mais leve).
Depois desse tempo, enrrolar a massa,usando um rolo de massa (ou uma garrafa, limpa claro)
em forma redonda, como pizza.
Se for fazer calzone, coloque o recheio, feche a metade da massa, cubra com um pouco de
molho de tomate, polvilhe queijo ralado e asse em forno mdio,180oC at dourar.
Se for fazer a pizza, s rechear a gosto e assar.
Para o recheio, usei frango desfiado, refogadinho, com alho, cebola, molho de tomate, milho e
ervilhas,salpiquei um pouco de bacon bem sequinho e MUITO queijo mussarela e provolone.
Outras sugestes de recheio: atum, carne moda, queijo com presunto, vegetais, enfim...use a
imaginao, se quiser pode rechear com doces tambm... nutella, ganache,
brigadeiro,beijinho.......so inmeras as variaes de recheios.
Use sua criatividade e se fizer, me deixem saber o que acharam...EU AMEI!!!
Essa receita rendeu um calzone e uma pizza!
BEIJINHOS GALERINHA DO BEM!!! ;-)

Poder tambm gostar de:

Pizza de Liquidificador
Bolo Delcia de Morango (Para o meu aniversrio e ...
Lasanha de Panqueca com Molho a Bolonhesa
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Postado por Shapalmas s 14:38 4 comentrios:

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quarta-feira, 15 de outubro de 2014

Salada de Frango com Gro de Bico

Oi galerinha do bem...
Sabe aquele dia que voc quer comer super saudvel, mas acha que isso pode te custar algum
tempo?
Ento...com ingredientes bsicos que normalmente voc tem em casa d pra fazer isso sem
problemas.
O melhor seria usar o gro de bico em gros, cozinhar, escorrer e utilizar ele fresquinho, mas
caso voc no encontre esse, faa como eu, use o enlatado mesmo rsrs
Confesso que no sou muito a favor de comidas enlatadas, mas uma vez ou outra, pra facilitar,
no tem problema algum, no mesmo ?!?!

Vamos aos Ingredientes

250 gr. de peito de frango
500 gr. de gro de bico
1 cebola roxa picadinha
1/2 pimento vermelho picadinho
1/2 pimento verde picadinho
1 cenoura ralada
Salsa e cebolinha verde a gosto
Sal, pimenta a gosto
Corte o frango em pedaos pequenos e frite bem, at ficar bem douradinho (se preferir, pode
cozinhar e desfiar) e reserve.
Pique todos os ingredientes e agora s misturar.
Pra completar, temperei com um pouco de vinagre balsmico, ficou uma delcia!!!
Obs: alm desses ingredientes voc pode usar o que voc quiser ou tiver em casa (tomate,
folhas verdes, pimento amarelo, beterraba raladinha entre outros), basta usar a imaginao.
E bom apetite!!! ;-)

Poder tambm gostar de:

Bolo de Milho Delicioso (sem glten)
Entrega feita e problema resolvido!!!
Biscoito de Leite Condensado
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Postado por Shapalmas s 17:15 4 comentrios:

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Marcadores: Frango, Salada

quarta-feira, 6 de agosto de 2014

Trana Finlandesa

Oi meninas (os)...
Hoje vim trazer uma receita de algo que gosto muito...e confesso que estou ficando cada vez
melhor nisso,nada melhor do que por a mo na massa,literalmente,para ir aperfeioando no
?!?
Ento,na verdade planejei trazer uma receita de um outro pozinho delicioso para vocs,mas
fica para a prxima,pois acabei de fazer essas "tranas", e ficaram to gostosas que no quis
adiar. No ficaram nem um pouco parecidos com as da receita original,da Joana Pes,mas
ficaram to fofinhos que a aparncia agora no importa mais rssss

Vamos a receita:
1/2 xcara de leite morno
1/2 xcara de gua morna
3 gemas + 1 ovo (ligeiramente batidos)
4 xcaras de farinha de trigo + *4 colheres
1 xcara de acar (menos um dedo)
1 colher rasa (ch) de sal
10 gr de fermento biolgico seco
4 colheres de manteiga derretida
Misture os ingredientes lquidos (leite,gua e ovos). Em outra bacia,ou tigela,misture os
ingredientes secos ( farinha,acar,sal e fermento ). Adcione os lquidos aos secos e misture
at formar uma bola. Adcione ento a manteiga derretida e misture bem at formar uma massa
lisa,homognea e brilhante.

Deixe descansar por 20 minutos. Faa as tranas,ou modele da maneira que preferir.Coloque
na forma e deixe crescer,ento leve para assar em forno pr-aquecido em 180oC at dourar.

* a receita original pede 2 colheres a mais de farinha de trigo,alm das 4 xcaras,porm eu tive
que usar um pouco mais devido a farinha daqui ser diferente das farinhas brasileiras.Inclusive
tenho tido algumas dificuldades em algumas receitas por causa disso.
* na receita original,a Joana pede 1 colher de ch de cardamomo em p,mas como eu no
tinha em casa,usei uma boa pitada de pimenta cayena,apenas para acrescentar um gostinho
aos pes,acho que foi pouco,mas ajudou a dar um toque especial. Se no quiser,ou no tiver
nenhum desses ingredientes,no necessrio usar,tenho certeza que o resultado continuar
excelente.
* notei tambm!pelas fotos do site que tirei a receita
( paesdeliciosos.blogspot.com/2014/06/tranca-finlandesa.html), que ela passou gemas de ovos
antes de assar,mas como ela no mencionou na receita,acabei esquecendo e no passei,o que
tambm no alterou o resultado.

Agora sim...s se deliciar com essa maravilha de po...e chamar os cachorros!!! ;-)
Beijinhos...
Poder tambm gostar de:
Po Doce de Milho
Po Caseiro
Pezinhos de Leite
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Postado por Shapalmas s 14:22 2 comentrios:

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Marcadores: Pes, po

sbado, 5 de julho de 2014

Voltando...aos poucos! !! ;-)

Ha tempos estou tentando voltar a atualizar o blog com mais frequencia, mas ha sempre algo
que me impede, viagens, mudanas, falta de tempo,a espera de uma "grande" e perfeita
receita para voltar em grande estilo, isso ou aquilo...
Vai ficando para depois, vizito algumas de vocs sempre que posso e acabo no postando

nada.
Hoje, com um pouco mais de tempo e pensando na vida, resolvi postar...mas como ainda no
tenho a "receita perfeita", vim compartilhar com vocs um pouco de meu pensamento, e veio
em forma de msica,que alm de dizer um pouco do que estou passando no momento, de
autoria e interpretao de uma grande banda que adoro e que infelizmente no existe mais, ou
seja, ainda sim, na memria de quem viveu na poca em que se ouvia boa msica por todos os
lados.Grande Legio Urbana.Grande e inesquecvel Renato Russo.
Mais uma vez
Mas claro que o sol vai voltar amanh
Mais uma vez, eu sei
Escurido j vi pior, de endoidecer gente s
Espera que o sol j vem
Tem gente que est do mesmo lado que voc
Mas deveria estar do lado de l
Tem gente que machuca os outros
Tem gente que no sabe amar
Tem gente enganando a gente
Veja a nossa vida como est
Mas eu sei que um dia a gente aprende
Se voc quiser algum em quem confiar
Confie em si mesmo
Quem acredita sempre alcana
Mas claro que o sol vai voltar amanh
Mais uma vez, eu sei
Escurido j vi pior, de endoidecer gente s
Espera que o sol j vem
Nunca deixe que lhe digam que no vale a pena
Acreditar no sonho que se tem
Ou que seus planos nunca vo dar certo
Ou que voc nunca vai ser algum
Tem gente que machuca os outros
Tem gente que no sabe amar
Mas eu sei que um dia a gente aprende
Se voc quiser algum em quem confiar
Confie em si mesmo
Quem acredita sempre alcana...
Quem acredita sempre alcana...
Quem acredita sempre alcana...
Quem acredita sempre alcana...

Poder tambm gostar de:

Bolo Delcia de Morango (Para o meu aniversrio e ...
Bolo Tiramisu (Tiramiu Cake) e mais um ano de vida...
Vamos brincar de ler???
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Postado por Shapalmas s 14:00 Um comentrio:

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segunda-feira, 9 de dezembro de 2013

Bolo de Milho Delicioso (sem glten)

Ento...aqui estou eu,novamente,tentando colocar o blog em dia...confesso que est bem difcil
e ainda ser por algum tempo,mas no posso deixar de estar por aqui sempre que posso,muito
menos deixar de dividir coisinhas boas com vocs...E essa uma dessas,a qual no poderia
deixar de mencionar que Receita do querido Mauro Rebelo,que tem sempre delcias para nos
mostrar e ensinar. Acredito que todos (as) aqui conhecem ele,mas se no,conheam,no iro
se arrepender,j provei algumas receitas dele e todas foram um sucesso!!!
H tempo j tinha visto essa receita,mas s agora consegui fazer...e o resultado: DIVINO!!!
Pelo menos pra mim,que sou apaixonada por milho e por cco...se voc uma daquelas
pessoas que no gosta de cco,acredito que mesmo sem ele ficar uma maravilha,mas se
gosta,no deixe de usar,pois da um toque todo especial...

*Usei a lata do milho como medida...

1 lata de milho verde,sem a gua
1 lata de flocos de milho pr-cozidos (usei Milharina,essa marca no contm gltem,mas pode
se usar outra marca tambm)
1 lata de acar
1 lata de leite
1;2 lata de leo
3 ovos
50gr. de coco ralado
Unte uma forma com margarina e polvilhe flocos de milho (do mesmo que usou na massa do
bolo).Pr aquea o forno.
Bata todos os ingredientes no liquidificador at obter uma massa bem homognea e despeje na
forma.
Assar em fogo mdio at dourar e enfiando um palito no meio,este saia limpo.
Prontinho...o bolo est pronto para fazer parte de uma deliciosa mesa com caf novinho......
Hummmm...s de escrever a receita j senti o cheirinho... realmente muito bom.
*Uma dica do Mauro colocar leite de cco no lugar do leite...e como uma garrafinha deste
menor que a latinha de milho, s completar com leite normal e ele ficar ainda mais
molhadinho...eu acabei esquecendo de fazer a substituio,mas com certeza na prxima farei...
Beijinhos galerinha do bem!!! :-)