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Ataque
Boi: com exceo do entrecosto e da costela;
Vitela grelhada;
Aves sem pele: com exceo de aves como pato e
ganso;
Carnes magras: acm, msculo, carne moda com at
10% de gordura, alcatra, etc. Nas carnes, toda gordura
visvel deve ser eliminada;
Vsceras: fgado e rim consumir, no mximo, uma vez
por semana j que rico em colesterol;
Peixes: todos sem exceo;
Frutos do mar: todos, mariscos e crustceos;
Presunto magro: frios de baixo teor de gordura e sem
pele - entre 2 e 3% de gordura;
Protenas vegetais: tofu - 8% de gordura no mximo - ,
seitan e konjac;
Lquidos: gua, ch, caf, refrigerantes de at 1 caloria
por lata - no mais que 3 latas por dia. recomendado
consumir, no mnimo, 1,5 litros de gua por dia;
Complementos: adoante - mximo 10 colheres por dia.
Adoantes autorizados e indicados: sucralose, tambm
conhecido como Splenda nos Estados Unidos ou E955,
Canderel, Hermesetas, xilitol (extrato de btula), Stevia,
Taeq, Tal & Qual (muito bom para o cozimento) e a
sacarose Maltitol;
Frutoses so proibidas!
Laticnios, devem ser magros, ricos em protena e
desprovidos de gordura. A exemplo, leite desnatado,
queijo cottage de baixo teor de gordura, queijo fresco,
cream cheese, iogurte 0% de sabor natural e requeijo
de at 4.5% de gordura. Laticnios com percentual de
gordura superior a 7% so considerados tolerados
(poro de 30 gramas). Em casos de estagnao do
peso, reduzir o consumo;
Laticnios permitidos
Coalhada Desnatada - Ati Latte
Iogurte Desnatado - Ati Latte
Iogurte Natural Desnatado - Fazenda Bela Vista
Iogurte natural Desnatado - Vigor
Iogurte Natural - MOLICO
Queijo Tipo Cottage - Fibras- Balkis
Queijo Tipo Cottage - Stmula - Balkis
Requeijo 0% - Danubio
Acessrios: vinagre, especiarias, ervas, cebola (apenas
como tempero), alho, conservas (apenas como
condimento), limo (no como uma bebida), sal e
mostarda (uso moderado, devido reteno de gua);
recomendado mastigar chicletes e balas sem acar no mximo, 5 por dia;
Protena Isolada de Soja e Fibra de Soja;
Gelatina Zero Pacote por dia;
Goji Berry 1 Colher de sopa por dia;
Suco em p light.