PROGRAMACIN EN NUTRICIN 2015

TRABAJO PRCTICO N 1
TEMA: Diagnstico de situacin
BARRIO: Ampliacin Ferreyra

N DE GRUPO: 12.
FECHA DE ENTREGA: 21/04/2015.
INTEGRANTES:
Porta, Daniela Josefina:

DNI:

FIRMA:

Prado, Diego:

DNI:

FIRMA:

Raso, Romina:

DNI:

FIRMA:

Righi, Helen:

DNI:

FIRMA:

Rivera, Virginia:

DNI:

FIRMA:

Rizzi, Agustina:

DNI:

FIRMA:

Rodrguez Marco, Ma. Pilar

DNI:

FIRMA:

Snchez Tejeda, Mara Alejandra

DNI:

FIRMA:

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Diagnstico de situacin
Datos sociodemogrficos:
El Barrio Ciudad Ampliacin Ferreyra est situado prximo a la ruta nacional N 9 sur,
km 3 y , en las inmediaciones del Barrio Ferreyra (interseccin con Camino Interfbricas).
Barrio Ciudad Ampliacin Ferreyra se encuentra habitado por las familias relocalizadas de
las villas de emergencia Los 40 Guasos, El Trenecito y Las Casillas del Ferrocarril. Su
distancia aproximada al centro es de 10 Km. Cuenta con 21 manzanas; 17 de ellas se
destinan a viviendas familiares y las restantes a infraestructuras.
La poblacin total del barrio es de 2100 habitantes, distribuidos en 460 familias
aproximadamente de los cuales la mayor parte son lactantes, nios y adultos, existiendo una
baja tasa poblacional de parejas jvenes. En la periferia barrial, se encuentran plantaciones
de papa y soja, lo cual es fuente de trabajo temporal en poca de cosecha. Existe predominio
de trabajo informal, con un porcentaje inferior de poblacin desempleada.
En general, las mujeres se ocupan de las tareas domsticas, los hombres cumplen el rol
de proveedor principal en la familia, aunque tambin existen casos en donde ambos
contribuyen a la economa familiar.
Las actividades laborales llevadas a cabo por los habitantes del barrio consisten en su
mayora: tareas temporarias como changas, albailera, trabajos domsticos y en menor
proporcin cuentan con empleos en relacin de dependencia y con aportes provisionales, obra
social, etc. La mayora de los grupos familiares reciben programas y planes estatales,
nacionales, provinciales y/o municipales. Los percibidos y/o realizados en el barrio son los
siguientes: Programa crecimiento y desarrollo, Asignacin universal por hijo, pensin no
contributiva por discapacidad, Plan REMEDIAR, Programa nacional de salud sexual y
reproductiva, Programa provincial de Inmunizaciones y vigilancia de inmunoprevenibles,
Programa de complemento nutricional para grupos vulnerables, Programa Cambio, Programa
sol y proyecto comodn.
Las estructuras familiares que caracterizan al barrio son, nuclear conyugal con hijos,
nuclear monoparental y extenso conyugal, la cantidad de hijos por familia es de dos a tres y
son frecuentes las situaciones de violencia y maltrato familiar. En el barrio, es usual la
presencia de embarazo adolescente, siendo las edades de maternidad habitual entre los
catorce y diecisis aos.
Se

presenta

tambin

en

este

contexto,

la

problemtica

de

las

adicciones,

predominando el tabaquismo, alcoholismo y drogadiccin. En Argentina, en el ao 2007, se

revelaron datos estadsticos acerca del consumo de distintas drogas, arrojando resultados
tales como, la Regin Pampeana (Crdoba pertenece a esta regin) era la que presentaba
mayor prevalencia de consumo de alcohol (ms del 50% de los encuestados decan consumir
frecuentemente). En cuanto al tabaco, fue relativamente similar en todas las regiones del
pas, presentando tambin altos porcentajes de consumo.

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La provincia de Crdoba se encuentra en 6 lugar en relacin a prevalencia de consumo
de alcohol, con un alarmante aumento en la prevalencia de uso de tranquilizantes y
estimulantes, ocupando el 3 y el 2 lugar respectivamente en relacin al resto del pas, en
ambos consumos con predomino de las mujeres. En Crdoba el alcohol es la sustancia legal
de mayor consumo (ms del 75% ha tomado alguna bebida alcohlica) sin distincin de sexo.
Respecto al consumo de drogas ilcitas la que tiene mayor prevalencia es la marihuana
con mayores tasas de consumo para los varones escolarizados que para las mujeres. Entre los
psicofrmacos usados sin prescripcin mdica, los tranquilizantes ocupan el primer lugar, con
una leve diferencia entre las mujeres escolarizadas.
En cuanto a los niveles educativos alcanzados por la poblacin del barrio, en general, la
escolaridad primaria se completa. En cambio, el nivel secundario es el que presenta un alto
ndice de desercin, siendo las principales causas de esta problemtica, el desinters,
maternidad precoz, entre otros.
Con respecto a la infraestructura de las viviendas, son en su mayora casas de material
con piso de concreto, cuentan con un bao, dos habitaciones, una cocina y comedor. Los
hogares extensos se enfrentan a la problemtica del hacinamiento, por esta razn, la
estrategia de la familia es la ampliacin de su vivienda bsica, con materiales ms
econmicos, como chapas y maderas.
Las viviendas, Cuentan con provisin de agua potable, luz elctrica, servicio de
recoleccin de residuos, gas envasado, instalacin de baos y planta depuradora de lquidos
cloacales. En lo que respecta a este ltimo servicio tiende a colapsar por las diferentes
irregularidades que se pueden presentar en el barrio, como puede ser el hacinamiento de las
viviendas.
Organizaciones sociales y del sector salud:
El barrio Ampliacin Ferreyra cuenta con: destacamento policial, Centro de Atencin
Primaria de la Salud, Escuela Primaria, Jardn de Infantes, Guardera Centro de Desarrollo
Infantil, Comedor para adultos mayores, cdulas de iglesias

evanglicas. En cuanto a

comercios, cuentan con Kiosco, despensa, carniceras, verdulera, diettica, casa de venta de
productos de limpieza y una tienda de vestimenta de ropa usada. El centro de salud que
funciona en el barrio, cuenta con un Equipo de Salud que est formado por dos mdicas de
adultos, dos pediatras, una trabajadora social, un psiclogo, dos nutricionistas, una
odontloga y dos enfermeras, distribuidos en los turnos maana y tarde. Tambin cuentan
con la asistencia de un gineclogo que asiste al CAPS una vez por semana (los jueves), pero
no pertenece al mismo. El Centro de Salud est abierto de siete a diecinueve horas.
Perfil Epidemiolgico:
Un estudio epidemiolgico realizado en la provincia de Crdoba en el ao 2011,
arrojaba datos estadsticos con respecto a su poblacin en todos los departamentos de la

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provincia. Particularmente en el departamento Capital, donde se sita el Barrio Ciudad
Ampliacin Ferreyra, se relevaron datos de 473.025 viviendas; acerca de las condiciones en
las cuales eran habitadas, se obtuvo que 454 eran viviendas colectivas, 154 viviendas en
situacin de calle, siendo entonces el 99,87% viviendas particulares. Con respecto a estas
ltimas, las viviendas habitadas con moradores presentes era del 81,09%, aquellas habitadas
con moradores ausentes era del 9,35% y por ltimo las viviendas particulares deshabitadas
era del 9,42%.
De todos los hogares encuestados en el departamento Capital, el 86,5% de las
viviendas contaban con red pblica de agua y slo el 1,05% no contaban con tal servicio para
beber y cocinar teniendo que buscar otra fuente de procedencia del mismo como agua de
pozo, transporte por cisterna, agua de ro, arroyo o acequia. Se observa una
diferencia en la forma de obtencin de la misma ya sea por caeras dentro del hogar,
1.252.156 habitantes, 58.242 habitantes la obtenan fuera de la vivienda pero dentro del
terreno y 7.756 habitantes la obtenan fuera del terreno.
En cuanto a los baos de las viviendas, de todos los encuestados; 86,5% contaban con
baos en sus viviendas y de los cuales 95,98% slo era usado por se hogar, el 4,01% el bao
era compartido con otros hogares.
Con respecto al combustible utilizado para cocinar en los hogares, el 59,77% utilizaban
gas de red; el 0,13% gas a granel, el 1,24% gas en tubo, el 25,78% gas en garrafa,
electricidad el 0,39%, lea o carbn el 0,13% y otros el 0,11%.
En cuanto a la situacin de hacinamiento de las personas, de todos los hogares
encuestados, en el 73,4% de las viviendas dorman menos de dos personas por habitacin, el
11,29% de dos a tres personas por habitacin y el 2,87% ms de tres por habitacin.
Tambin se encuest acerca de la satisfaccin o insatisfaccin de las necesidades
bsicas en el ao 2010 y los resultados arrojados fueron, de todos los hogares registrados, el
82,5% sin NBI (Necesidades Bsicas Insatisfechas) y el 5,4% con al menos una NBI. En cuanto
a la posesin o no de heladeras, el 84,8% de los hogares tenan y el 15,2% no.
En el ao 2012, la Direccin General de Estadsticas Sociodemograficas de Crdoba,
realiz un relevamiento acerca de los indicadores bsicos de salud; el mismo, arroj
resultados tales como:
-

Nacidos vivos segn edad de la madre en el departamento Capital, del total de los

nacimientos (24.517) la mayora fueron de madres entre 15 y 39 aos; notndose un gran

porcentaje de madres menores de 25 aos.
-

Nacidos vivos segn nivel de instruccin de la madre en el departamento Capital, del

total de los nacimientos (24.517), 3.325 nios nacieron de madres con el primario
completo, no ocurre lo mismo con el secundario dado que ms de 6.000 nios nacieron de
madres con este nivel de instruccin incompleto.

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Nacidos vivos segn peso al nacer en el departamento Capital, del total de los
nacimientos ocurridos (24.517), ms de 10.000 nios nacieron con un peso entre los 3.000
3.499g, otro gran porcentaje de nios nacieron con un peso superior a los 3.500g (7.733
nios) y el resto de los nios relevados nacieron con pesos inferiores a los 3.000g
-

Nacidos vivos segn tiempo de gestacin en el departamento Capital, alrededor del 8%

de los nacimientos ocurridos fueron pre trmino (antes de la semana 37 de gestacin)

siendo su mayora, nacimientos a trmino (entre la semana 37 y 41 de gestacin).
-

La mayor parte de las defunciones en general ocurridas en la poblacin de Crdoba en

el ao 2012, fueron por: Insuficiencia cardiaca, taquicardia paroxstica, neumona, infarto

agudo de miocardio, otras arritmias cardacas, cncer de pulmn, enfermedad cardiaca
hipertensiva, accidente cerebrovascular, tumor maligno de la mama, tumor maligno del
colon.
-

Las principales causas de defuncin infantil en menores de 1 ao en Crdoba fueron:

Dificultad respiratoria del recin nacido, trastornos relacionados con duracin corta de la
gestacin y con bajo peso al nacer, otras malformaciones congnitas del corazn, otras
malformaciones congnitas, no clasificadas en otra parte, sepsis bacteriana del recin
nacido, trastornos cardiovasculares originados en el perodo perinatal, Sndrome de
Edwards y sndrome de Patau, Sndrome de la muerte sbita infantil, enterocolitis
necrotizante del feto y del
recin nacido y

malformaciones congnitas de las grandes arterias. Por ltimo, cabe

destacar desde el punto de vista de causas de morbilidad presentadas en el barrio; la alta

prevalencia de sobrepeso y obesidad y la desnutricin materna.
Perfil Alimentario Nutricional:
Los habitantes del barrio Ciudad Ampliacin Ferreyra presentan una alimentacin montona y
desequilibrada. Los principales alimentos que consumen son cereales (fideos y arroz
principalmente), carne (alitas de pollo por su accesibilidad econmica), mate con criollos,
gaseosas y jugos. Las preparaciones que ms abundan son las de olla, estofados y las frituras,
ya que la mayora carece de horno. Se destaca tambin un consumo de frutas y verduras
muy reducido. Esto conlleva a una alta prevalencia de sobrepeso y obesidad en las personas
que habitan el barrio.
Las formas de alimentacin no slo se deben a las condiciones econmicas, sino tambin a
los aspectos culturales (hbitos, costumbres, entre otras).
Las familias realizan tres comidas principales, las cuales son desayuno, merienda y cena,
siendo esta ltima la nica que nuclea a todos los integrantes en la mesa.
Los alimentos que consumen habitualmente los adquieren en despensas, kioscos, carniceras,
panaderas y verduleras disponibles en el barrio. Tambin suelen hacer compras semanales
en el supermercado.

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Los nios en edad escolar reciben el desayuno y el almuerzo en la escuela de lunes a viernes,
gracias al programa PAICor (Programa de Asistencia Integral Crdoba, cuyo objetivo
primordial es el de contribuir a la inclusin y permanencia en el sistema educativo formal y
tambin, al adecuado crecimiento y desarrollo de la poblacin en edad escolar que se
encuentre en situacin de pobreza o indigencia, brindando asistencia alimentaria).

Cabe

destacar que los nios durante el recreo suelen consumir muchos alimentos ricos en grasas y
azcares simples como snacks y golosinas.
Con respecto a los ancianos, en el barrio se encuentra un comedor donde se les brinda
alimentacin.
En el centro de salud se implementa el programa de crecimiento y desarrollo que les otorga
leche, suplemento vitamnico y hierro a las madres que cumplan con los controles peridicos.
Se les entrega una vez al mes, a partir de los seis meses de edad. Los nios mayores de 3
aos reciben dos leches, y aquellos con bajo peso reciben 3 kilos de leche como refuerzo.
En cuanto a las mujeres adolescentes embarazadas con bajo peso se les otorga un refuerzo
de leche y se coordina con la guardera para que las reciban garantizando as que realicen
una comida diaria. Tambin se le brinda dicha asistencia durante la Lactancia Materna para
permitir el desarrollo integral del nio y la madre.
Otros planes que reciben algunas personas del barrio, son el Plan Vale lo Nuestro, que
consiste en la entrega de $80 semanales para la compra de mercaderas en ciertos
supermercados; y el Programa de Complemento Nutricional para Grupos Vulnerables, el
cual provee mdulos alimentarios a celacos y portadores de VIH.
Un importante porcentaje del total de los habitantes del barrio, se encuentran en situacin de
inseguridad alimentaria presentando dificultades en el acceso econmico a los alimentos.