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2015

DGTI
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LEON GUANAJUATO

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Noticias Internacionales sobre piel y diete


El secreto para tener una piel radiante y saludable, y retrasar al mximo los signos del
envejecimiento, no solo est en la gentica y el uso de cremas cosmticas; cuidar la piel
desde dentro, incluyendo en la dieta diaria una serie de alimentos que contienen nutrientes
esenciales que benefician la piel y la protegen de agresiones externas, como el fro o la
exposicin a la luz solar, es
fundamental.
Por ello, te aconsejamos que siempre
te mantengas hidratado, bebiendo
suficiente agua para que el organismo
est hidratado y pueda eliminar
fcilmente las toxinas, dormir el nmero
de horas recomendado por los
expertos, realizar una actividad fsica
moderada de forma regular y, adems,
seguir una dieta equilibrada en la que
no pueden faltar los alimentos que te
proponemos a continuacin, ya que estn llenos de sustancias y vitaminas que nutren y
cuidan la piel desde el interior.
Los grandes enemigos de la piel son el sol y el fro. Este ltimo ya se va, pero el sol comienza a
hacerse notar. Si importante es la salud bajo la piel, tambin lo es la salud de la epidermis. Una
buena dieta, con su mercanca de vitaminas y minerales, va a cuidarnos por dentro y por fuera.
Es importante conocer la disponibilidad de las vitaminas en los alimentos. Esta depende de dos
factores: de la cantidad de vitamina que contiene el alimento y de la cantidad absorbida y
utilizada por el organismo (biodisponibilidad de las vitaminas). Conocer su biodisponibilidad es un
tema complejo pues depende de numerosos factores: de la eficacia del proceso digestivo, del
estado nutricional en vitaminas de la persona y tambin, entre otros, del mtodo de preparacin
al que se somete el alimento.
Carnes,
pescados,
huevos

Lcteos

Vitaminas
A, D
A, D
liposolubles
Vitaminas
B1, B2, Niacina, B5, B1, B2, B5, B6,
hidrosolubles B6, B12
B8, B12

Cereales y
derivados

Verduras,
hortalizas,
frutas,
leguminosas
Carotenos, K

Aceites y
grasas
A, D, E

B1, Niacina, B5,


B9, C
B6, B8, B9

Como nutrientes, su falta en la dieta puede producir una enfermedad con sintomatologa clnica
caracterstica que slo curar cuando se consuma de nuevo la vitamina implicada. En los pases
en vas de desarrollo, estas deficiencias clnicas (beriberi, pelagra, etc.) siguen siendo un
importante problema de salud pblica. En las sociedades desarrolladas, sin embargo,
prcticamente han desaparecido los clsicos cuadros de avitaminosis, pero existen grupos de
poblacin en riesgo con deficiencias subclnicas o marginales debido a diferentes circunstancias
(bajo consumo de alimentos -personas de edad, regmenes de adelgazamiento mal
programados-, gestantes, lactantes, problemas de absorcin, alcoholismo crnico, etc.). Estudios
recientes indican que niveles sanguneos adecuados de vitaminas pueden tener tambin un
papel protector previniendo la aparicin de ciertas enfermedades degenerativas

(cardiovasculares, cncer, cataratas, vasculopatas, etc.).es muy importante cuidar tu salud si


cuidas tu salud cuidas tu piel.

NOTICIAS INTERNACIONALES

Por un cuerpo sano y una piel


sana.
Piel
En las ltimas dcadas se han
producido grandes avances en el
conocimiento de los efectos de la
radiacin
ultravioleta,
pero
recientemente se demostr que la luz
visible, la que vemos y contiene la
gama de colores del arcoris, tambin
interacta con la piel y afecta a la
pigmentacin.
La luz puede hacer desarrollar ms pigmentacin sobre todo en pieles ms
oscuras, es decir en pieles morenas, mulatas y negras. Con esta luz, estas pieles
se ponen an ms morenas, pero tambin les generan manchas.
Los efectos son estticos, pero se sabe que, al igual que los rayos infrarrojos, de
manera indirecta, daan el ADN, al provocar radicales libres, con lo que favorecen
el envejecimiento cutneo.

Dieta
Cuando estamos a dieta, en general lo que buscamos es mejorar la imagen
que tenemos. Pero una cosa es mejorarla, y otra cosa es buscar una nueva
porque no nos gustamos. Hay que recordar que la 1Foto: Archivo
dieta no es solamente aquella que relacionamos con

una alimentacin baja en caloras para adelgazar. Dieta es tambin alimentarse de


forma correcta.
Estar siempre a dieta, es decir, consumiendo menos caloras de las que
necesitamos no es demasiado recomendable. Sobre todo, porque nos faltar
energa en el da a da.
Si no nos aceptamos como somos y no somos capaces de cambiarlo estando a
dieta (ya sea porque no logramos seguirla o porque hay otros problemas
hormonales que lo impiden), s que podramos tener problemas relacionados con
la autoestima. Problemas que adems deben ser detectados y tratados, ya que
son muy peligrosos.

2Foto: Archivo

POLITICA
Mxico, un pas con muchos obesos
pero pocos nutrilogos
Jvenes nutrilogos y emprendedores, con un amplio men de comida gourmet
mexicana, pretenden ayudar a bajar de peso y a llevar una alimentacin saludable
aquellas personas que por sus actividades y falta de tiempo, no pueden seguir un
buen
rgimen
alimenticio.
ste contenido se encuentra protegido por
la Ley.
Mxico, uno de los pases con mayor
ndice de sobrepeso y obesidad en el
mundo, no tiene suficientes nutricionistas
para atender a las 60 millones de
personas que sufren este padecimiento.
La obesidad es un problema multifactorial
no
exclusivo
de
un
estrato
socioeconmico determinado. El papel del nutrilogo es indispensable, centrado

en la educacin para la salud, pues los factores ms fuertemente relacionados con


el sobrepeso y la obesidad son los estilos de vida no saludables como una dieta
baja en fibra y elevada en azcares, sodio y grasa saturada, y el sedentarismo.
Por otro lado, la sola informacin sobre nutricin no es suficiente para tomar
decisiones ms saludables (la mayora de la personas sabe que las verduras y la
frutas son ms saludables que las papas fritas, por ejemplo), la educacin debe
implicar a las personas y sus propias necesidades de atencin de su salud (cmo
afecta lo que como la salud de mi corazn?, Cmo impactan el consumo de
ciertos alimentos en mis niveles de azcar en sangre?, Cunto disminuy mi
gasto en insulina el primer mes de dieta?, etctera).

3Foto: Archivo
.

Mala
alimentacin
En la
sociedad
: Es necesario el consumo de ciertas vitaminas, hidratos de
carbono, protenas, minerales, fibras y grasas saludables,
para poder mantener nuestra piel sana y bella, es decir,
debemos consumir ciertos nutrientes dentro de una
alimentacin variada y sin excesos (Leer Vitaminas para la
piel). Alimentos que producen arrugas, inflamaciones, acn,
entre otros problemas de la piel, son el azcar, el exceso de
caf, las harinas blancas (aquellos alimentos hechos con
harina blanca como pan, arroz blanco, pastas, etc.), las
grasas hidrogenadas. Por lo mismo es que recomendamos el
consumo moderado de estos alimentos.

La mala alimentacin es peor


para la salud mundial que el
tabaco
El relator de Naciones Unidas pide limitaciones a la
publicidad y un cambio en la produccin
1.400 millones de personas padecen sobrepeso u obesidad

Las dietas poco saludables son un riesgo mayor


para la salud mundial que el tabaco, ha afirmado
esta maana Olivier de Schutter, relator especial de
Naciones Unidas para la Alimentacin. De la
misma manera que el mundo se ha unido para
regular los riesgos del tabaco, debe llegarse a un
acuerdo marco sobre dietas adecuadas, ha aadido Schutter ante la
inauguracin, pasado maana, del encuentro Hacia una Convencin Mundial
para Proteger y Promover las Dietas Saludables de la organizacin Consumers
International. Los ltimos datos de la Organizacin Mundial de la Salud
(OMS) indican que la obesidad es responsable de 3,4 millones de muertes al
ao, y que hay 1.400 millones de personas con sobrepeso.

Schutter, que present en 2012 un informe sobre nutricin, record las cinco
propuestas estrella de aquel trabajo, y lament que no se hayan puesto en

marcha. Estas son aumentar los impuestos a los productos menos saludables;
regular los alimentos con alto contenido de grasas saturadas, azcar y sal;
limitar la publicidad de la comida basura; replantearse ciertos subsidios
agrcolas que abaratan algunos productos y no otros y apoyar a los
productores locales para que los consumidores tengan acceso a productos
sanos, frescos y nutritivos.

Los Gobiernos han puesto el foco en aumentar la cantidad de caloras


disponibles, pero muy a menudo han sido indiferentes acerca de qu tipo de
caloras ofrecen, a qu precio, para quin son accesibles y cmo se
comercializan, ha dicho de Schutter.

Ejercicio, dieta, piel y


economa.

Cada vez veo ms evidente la relacin que hay entre la buena forma
fsica y la buena marcha de una economa. Ambas cosas requieren
disciplina y que hagamos las cosas bien, saber lo que estamos
haciendo. Lo mismo sucede con la economa y a salud, es que hay
muchas ideas equivocadas y muchos charlatanes que ofrecen
milagros.

opinin..
el buen estado fsico me
parece ms parecido al de la
economa. Tenemos una
dieta, que es ms o menos lo
que gastamos respecto a lo
que ingresamos y tenemos
un ejercicio, que es lo que
somos capaces de producir
gracias a nuestra entramado
institucional, capital fsico y
humano, nivel tecnolgico y marco regulatorio.

Cuanto ms ejercicio hacemos, ms podemos comer para luego gastar.

Haz deportes para tener


una piel perfecta.
La prctica regular de ejercicio fsico
hace que nuestra piel est ms sana y
protegida,
ya que se regenera con ms frecuencia y
hay mayor cantidad de antioxidantes que
retrasarn el envejecimiento celular.
Elementos como el colgeno y la elastina,
que dan firmeza y elasticidad a nuestra piel,
son constantemente renovados cuando
realizamos actividad fsica, lo que nos asegura tener siempre una piel con aspecto
sano y cuidado.

Otro factor es el aumento de circulacin


sangunea. Cuando hacemos ejercicio
todo nuestro cuerpo se llena de sangre,
y la piel sobre todo al tener que hacer
las labores de termorregulacin, esto
asegura un correcto aporte de oxgeno y
nutriente y se quitan de en medio los metabolitos.
Cuando sudamos haciendo ejercicios, el lquido arrastra hacia fuera toxinas y
suciedad que taponan los poros. Tambin nos desprendemos de las clulas
muertas, como una especie de exfoliante natural.

'Paraso', el
amor a prueba
de sobrepeso

CIUDAD DE MXICO, 1 de julio.Qu pasara si de pronto tu


pareja, con quien te identificas
por compartir entre otras cosas
el amor y la gordura, de pronto
empieza a perder peso y comienza a preocuparse ms por
su aspecto fsico y por su autoestima?

Lo que yo quisiera que se leyera en la


pelcula es que la gordura de los
personajes es una circunstancia y que
en realidad el resto de lo que ellos viven, como el descubrir
qu les apasiona, hacia dnde quieren ir o el auto
descubrimiento, es lo que hace importante a esta historia.
Alguna experiencia personal? Mi esposo es muy delgado y
al principio de nuestra relacin, ms que por nosotros
mismos, haba un ojo externo que nos sealaba y nos deca
que como pareja no encajbamos. Existe la idea de que los
gordos van con los gordos y los flacos son para los flacos. No
generalizo, pero mucha gente preguntaban que por qu l
no era gordo, acot Daniela Rincn.