Universidad Nacional Mayor de San Marcos

Escuela de Posgrado

Direccin de Operaciones
Maestra en Ingeniera Industrial
Sesin 1

Mg. Jos R. Narvez Pozo

TEMAS:
Semana 1

Administracin de Operaciones
Evolucin de la Administracin de Operaciones,
principales aportes
Evolucin de los sistemas de produccin
Gerencia de Operaciones
Creacin de Valor en la Produccin

Mg. Jos R. Narvez Pozo

Logros de la sesin 1

Conocer la evolucin de los sistemas de

produccin, su evolucin y principales aportes
Consolidar la visin de un gerente de operaciones
Conceptualizar la Creacin de Valor en
Operaciones

Mg. Jos R. Narvez Pozo

La Administracin de Operaciones

La AO es una funcin principal de cualquier

organizacin y se define como la forma en que las
personas se organizan para las actividades de
produccin.
Crea los productos y servicios que la la empresa vende
y la sociedad demanda.
La funcin AO consume una parte muy importante de
los recursos de la compaa, por ello su adecuada
administracin representa una excelente oportunidad de
mejorar los resultados.
Mg. Jos R. Narvez Pozo

Evolucin de la Administracin
de Operaciones
W SHEWHART (1931)
F HARRIS (1915)
HENRRY GANT (1913)
HENRY FORD
HARRINGTON EMERSON
FRANK Y LILIAN GILBERT (1910)
F TAYLOR (1890)
CHARLES BABAGE (1832)

SISTEMAS
FLEXIBLES
ROBOTICA

ELI WHITNEY (1790)

ADAM SMITH (1776)
JAMES WATT
1764

COMPUTADORA

Mg. Jos R. Narvez Pozo

ERA
MANUAL

1750

1800

EXPANSION
COLONIAL
GUERRA DE LA
REVOLUCION

ADMINISTRACION
CIENTIFICA

REVOLUCION
INDUSTRIAL

1850
EXPANSION
INDUSTRIAL

1900
EXPANSION
FINANCIERA

GUERRA CIVIL

D
E
P
R
E
S
I
O
N

INVESTIGACION
DE
OPERACIONES

1950

2000

EXPANSION DE LA
AUTOMATIZACION

II GUERRA MUNDIAL

INCREMENTO DE LA PRODUCTIVIDAD

ELTON MAYO (1933)

SISTEMAS
FLEXIBLES DE ALTA
PRODUCTIVIDAD

C. DE ORGANIZACIN
LABORATORIO BELL
DUPONT (NYLON)
WESTINGHOUSE
IBM
C. INDIVIDUALES
ELWOOD BUFFA (1961)
OLIVER WIGHT (1975)

LHC TIPPETT (1935)

2020
Alta
produc
tividad

Aportes a la Administracin de
Operaciones
Mg. Jos R. Narvez Pozo

fecha
aprox

CONTRIBUCIN

Protagonista de la
contribucin

1776

Especializacin de la mano de obra en la manufactura

Adam Smith

1799

Partes intercambiables, contabilidad de costos

Eli Whitney .

1832

Divisin del trabajo por habilidad; asignacin de puestos

por habilidad, fundamentos del estudio de tiempos

Charles Babbage

1900

Administracin cientfica; se disean estudios de tiempos y

movimientos, divisin de la planeacin y de las actividades
de operaciones

Frederick W. Taylor

1900

Estudio de movimientos en los puestos

Frank B. Gilberth

1901

Tcnicas de programacin para empleados, mquinas,

puestos en el rea de manufactura

Henry L. Gantt

1915

Tamao del lote econmico en el control de inventarios

F. W. Harris

1927

Relaciones Humanas. Estudios Hawthorne

Elton mayo

Aportes a la Administracin de
Operaciones
Mg. Jos R. Narvez Pozo

Aportes a la Administracin de
Operaciones

Mg. Jos R. Narvez Pozo

Aportes a la Administracin de
Operaciones
Mg. Jos R. Narvez Pozo

Mg. Jos R. Narvez Pozo

Evolucin de los Sistemas de Produccin

Produccin artesanal
Produccin por lotes
Cadena de ensamblaje
Produccin en serie
Produccin de flujo
continuo
Produccin en Gran
Escala
Mg. Jos R. Narvez Pozo

La Gerencia de Operaciones
Mg. Jos R. Narvez Pozo

Planeamiento Estratgico

Ingeniera de Producto
lista de materiales
diseos

Control gerencial
Flujo de caja
Plan de inversiones

Ingeniera de Proceso
Procesos de fabricacin
Lead time
Plan Maestro de
la produccin

Compras
entradas y salidas de materiales
Mantenimiento
plan de mantenimiento

Programacin y ejecucin de la
Produccin
Lotes de produccin
Recursos Humanos
pedidos de fabricacin
Reclutamiento
pedidos de ensamble
programa de entrenamiento

Costos de Produccin
Costo de materiales
GIF
mod
Calidad de productos
Estndares
Satisfaccin del cliente
Satisfaccin de Empresa
Calidad de productos
Estndares
Satisfaccin del cliente
Satisfaccin de de la E
Impacto en inventarios
Inventario materia prima
Inventario en proceso
Inventario de prod. Term.

Las operaciones de produccin y sus

variables de control
PLAN DE
VENTAS

GERENCIA GENERAL

PLAN DE
PRODUCCION

GCIA. LOGISTICA
GCIA. FINANZAS

GCIA.
COMERCIAL

C.PROY. = C. REAL
C.PROY. > C. REAL
C.PROY. < C. REAL
?
COSTO
COSTO
PROYECTADO
REAL

PLAN
MAESTRO

GCIA. PRODUCCION

OPORTUNIDA
D DE
ENTREGA

OTROS PPTOS.

CALIDAD DE
PRODUCTOS

LOGISTICA
PPTO. HH-MAQ.

FINANZAS

PPTO. SERVICIOS

CONTABILIDAD

PPTO. SUMINISTR.

PPTO. DE MOD

MERCADO/
CLIENTES

PPTO. MATERIALES

MRP

RECURSOS
HUMANOS

PRODUCCION

PRODUCTOS
Mg. Jos R. Narvez Pozo

Anlisis de Ingeniera de Valor

SU
EMPRESA,

CREA
VALOR
ECONOMICO
EN
PRODUCCION
Mg. Jos Narvez Pozo

CREACION DE VALOR

POSIBLES
RESPUESTAS

SI

Su
Empresa
Crea Valor
econmico en
Operaciones
?
NO

Mg. Jos Narvez Pozo

Puede incrementar
el valor aadido

No sabe

Tendr
sorpresas

Es urgente cambiar,
est en grave riesgo

RETOS DE LA GERENCIA DE OPERACIONES

QUE
HACER?

COSTO REAL mayor que costo proyectado?

CALIDAD bajo estndares del cliente?
FECHAS DE ENTREGAS de producto con retrazo?
INVENTARIOS en aumento?
Mg. Jos Narvez Pozo

Modelo de gerencia
EJECUCION DE
ESTRATEGIAS

RECURSOS

VISION

METAS INTERMEDIAS
OK

M1

M2

M3

M4

M5

M6

PLANEAMIENTO
ESTRATEGICO

MEDICION DE
RESULTADOS?

BALANCED
SCORECARD

MISION
MEJORAR RESULTADOS?
PROCESO DE MEJORA CONTINUA
Mg. Jos R. Narvez Pozo

Kyushu, Japan,
2013

Mg. Jos R. Narvez Pozo

Gracias
Mg. Jos R. Narvez Pozo