GUIA DE LABORATORIO TECSUP

PRACTICA DE
PLANEAMIENTOAGREGADO

ABRIL 2015

INTRODUCCION

El curso de gestin tctica de operaciones tiene entre uno de sus objetivos que
los estudiantes de ingeniera industrial comprendan la importancia estratgica
del planeamiento agregado en una empresa y el desarrollo integrado del mismo
como punto de partida operativo.
Hoy nos toca practicar la elaboracin de planes agregados, aplicando las
estrategias de fuerza laboral constante y fuerza laboral constante ms horas
extras.
El estudiante participar activamente en el proceso de elaboracin delos planes
agregados con las estrategias mencionadas as como en el desarrollo de los
clculos requeridos.
Tambin determinarn cual es el plan que conviene aplicar desde el punto de
vista econmico.

1. Objetivo de la Clase Practica:

Ingeniera Industrial

Los estudiantes al concluir con la clase prctica reforzarn los conceptos

tericos y tendrn nociones bsicas de cmo realizar en la prctica un plan
agregado de produccin utilizando las diversas estrategias disponibles.
2. Marco Terico:
Por qu se le llama planeacin agregada?
Se llama planeacin "agregada" debido a que no desglosa una
cantidad de produccin a nivel de SKU, sino que considera familias
de productos.
Estrategias puras de planificacin
Las estrategias puras son aquellas que se centran slo en un
aspecto de los tresque influyen en la planificacin agregada: Mano
de obra, inventario y produccin.
Cambio del nivel de inventario
Una primera estrategia consiste en variar slo el nivel del inventario.
As, enprevisin de perodos de alta demanda la empresa acumula
producto terminado.Cuando la demanda desciende, se reducen los
niveles de stock.
La ventaja de esta poltica es que asegura las ventas y evita roturas
de stock.
Como contrapartida se puede decir que, con esta estrategia, se
elevan los costes deposesin de inventario. Si el producto es caro, o
se vuelve obsoleto con facilidad, noresulta una buena estrategia.
Cambio en el nivel de mano de obra
Tambin es posible adecuarse a la demanda realizando
contratacionestemporales. De esta forma se aproxima la capacidad
de la empresa a lasnecesidades de produccin.
Como consecuencia de esta estrategia se consiguen bajos niveles de
inventario,pero los gastos en formacin, contratacin y despido
aumentan de formaconsiderable. Adems, al no formar parte de la
empresa, un gran nmero depropuestas de mejora no se podrn
llevar a cabo, ya que los operarios temporalesno estarn interesados
en ellas.
Esta estrategia se emplea de forma generalizada en empresas de
servicios.
Variacin de la tasa de produccin

Ingeniera Industrial

Por ltimo, se puede variar la tasa de produccin para satisfacer la

demanda.Existen distintas formas de aumentar la capacidad de la
planta sin recurrir a lacompra de nuevos equipos:
Horas extra. Existe un nmero mximo de horas extraordinarias
fijado por elconvenio de la empresa. Adems, su uso supone un
coste adicional.
Aadir un turno. Similar al caso anterior, y siempre que sea posible
aadirloya que en algunas ocasiones resultar imposible, bien por
falta de personal obien porque la empresa ya trabaja a 3 turnos.
Tambin supone un costeadicional debido fundamentalmente a la
estructura necesaria para quefuncione la empresa.
Subcontratacin. En muchas empresas se subcontratan algunas
operacionesde forma habitual, pero esta estrategia se refiere a
subcontratar el pedidocompleto. Por ejemplo, una empresa que se
dedique a la fabricacin deutillajes para prensas puede ceder a la
competencia un pedido, por falta decapacidad y para evitar perder el
cliente. En algunos sectores es una prcticahabitual.
Aumentar los pedidos pendientes. Esta poltica slo puede
aplicarse conclientes pacientes y ser necesario compensar al cliente
por la falta depuntualidad en la entrega. No hay que confundir esta
estrategia con entregarfuera de plazo los pedidos.
3. PROCEDIMIENTO:
Problema de Planeacin agregada
La empresa Caramel S.A. desea determinar un plan de produccin
agregado para los siguientes 06 meses.La empresa fabrica diferentes tipo
de dulces pero cree que puede programar su produccin el kilogramos.
Actualmente la fbrica tiene 70 trabajadores y 9000 kg de dulces en
inventario. Cada trabajador puede producir 100 kg de dulces al mes y se le
paga 5 soles la hora (trabaja 160 horas de tiempo normal al mes). El
tiempo extra se paga cn una tasa de 150% del tiempo normal, puede
utilizarse hasta un mximo del 20% adicional al tiempo normal en cualquier
mes dado. Cuesta 80 centavos de sol almacenar 01 kg de dulce durante un
ao, cuesta 200 soles contratar a un trabajador y 500 soles despedirlo. El
pronstico de ventas de los siguientes 06 meses es de 8000, 10000, 12000,
8000, 6000 y 5000 kg de dulce.
Determine el costo de una estrategia de produccin nivelada durante los
siguientes 06 meses con un inventario de 8000 kg.

Ingeniera Industrial

Determine el costo de una estrategia de adaptarse a la demanda para los

siguientes 06 meses.
Calcule el costo de utilizar un mximo de tiempo extra durante los 02 meses
de mayor demanda.
Evale cada una de las siguientes estrategias y seleccione la estrategia de
menor costo.

1.- Determinando el nmero de trabajadores

1 trabajador produce 100 kg en 1 mes
X
en 6 meses
X = 600 kg de dulces en 6 meses
1 trabajador produce
600 kg en 6 meses
X
49000 kg en 6 meses
X = 81.6

X = 82 trabajadores

2.- Determinando las unidades producidas en cada mes

1 trabajador produce

82 trabajadores produce

100 kg en 1 meses
x

X = 8200 Kg por mes

Ingeniera Industrial

3.- Determinando el inventario de fin de mes

+8000 kg Inventario inicial de enero
+8200 Kg Producidas en el mes de enero
-8000 Kg Pronstico de ventas
8200 Kg Inventario final de enero
+8200 kg Inventario inicial de febrero
+8200 Kg Producidas en el mes de febrero
-10000 Kg Pronstico de ventas
6400 Kg Inventario final de febrero
+6400 kg Inventario inicial de febrero
+8200 Kg Producidas en el mes de febrero
-12000 Kg Pronstico de ventas
2600 Kg Inventario final de febrero
4.- Determinando los costos de la fuerza de trabajo en tiempo normal
1 trabajador se le paga 5 soles 1 hora
X
160 horas
X = 800 soles/mes
1 trabajador se le paga 800 soles
82 trabajador se le paga
x
X = 65600 soles/mes
5.- Determinando los costos de contratacin
Si iniciamos con 70 trabajadores y se necesitan 82 trabajadores entonces
es necesario contratar 12 trabajadores.
1 trabajador cuesta contratar
200 soles
12 trabajadores cuesta contratar
x
X = 2400 soles

Ingeniera Industrial

6.- Determinando los costos de mantener inventarios

En enero
Si mantener en inventario 1 Kg de dulce cuesta 0.8 soles
Mantener un inventario de 8200 Kg cuesta
x
X = 6560 soles
En febrero
Si mantener en inventario 1 Kg de dulce cuesta 0.8 soles
Mantener un inventario de 6400 Kg cuesta
x
X = 5120 soles
En marzo
Si mantener en inventario 1 Kg de dulce cuesta 0.8 soles
Mantener un inventario de 2600 Kg cuesta
x
X = 2080 soles

1.- Determinando el nmero de trabajadores

4 * 100 * x + 2 * 1.2 * 100 * x = 49000 Kg de dulces
X = 77 trabajadores

Ingeniera Industrial

2.- Determinando las unidades producidas

En los meses de enero, abril, mayo y junio.
1 trabajador produce

77 trabajadores produce

100 kg en 1 meses
x

X = 7700 Kg por mes

En los meses de febrero y marzo con tiempo extra
En 1 mes se produce
7700 kg.
En 4 meses se produce

x kg.
X = 30800 Kg por 4 meses
Si se requiere producir 49000 Kg de dulces en 6 meses y en 4 meses ya se
produjo 30800 Kg entonces el faltante es de 18200 Kg.
Repartir 18200 Kg en 2 meses implicara producir en cada mes 9100 Kg de
dulces.
3.- Determinando el inventario de fin de mes
En enero
+9000 kg Inventario inicial de enero
+7700 Kg Producidas en el mes de enero
-8000 Kg Pronstico de ventas
8700 Kg Inventario final de enero
En febrero
+8700 kg Inventario inicial de febrero
+9100 Kg Producidas en el mes de febrero
-10000 Kg Pronstico de ventas
7800 Kg Inventario final de febrero
En marzo
+7800 kg Inventario inicial de marzo
+9100 Kg Producidas en el mes de marzo
-12000 Kg Pronstico de ventas
4900 Kg Inventario final de marzo

Ingeniera Industrial

4.- Determinando los costos de la fuerza de trabajo en tiempo normal

1 trabajador se le paga 5 soles 1 hora
X
160 horas
X = 800 soles/mes
1 trabajador se le paga 800 soles
77 trabajadores se le paga
x
X = 61600 soles/mes
5.- Determinando los costos de la fuerza de trabajo con tiempo extra
El 100% del tiempo normal representan 100 Kg de produccin mensual
El 20% de produccin mensual cuanto representa
x
X = 20 Kg
El tiempo normal representado en un 100% se paga 800 soles
El tiempo extra representado en una tasa de 150% se paga
x
X = 1200 soles/mes
Si por 100 Kg se pagan
1200 soles
por 20 Kg cuanto se pagan x
X = 240 soles
Si a 1 trabajador se le paga 240 soles adicionales por el 20% de tiempo extra
A 77 trabajadores cuanto se les paga x

X = 18480 soles/mes
6.- Determinando los costos de contratacin
Si iniciamos con 70 trabajadores y se necesitan 77 trabajadores entonces
es necesario contratar 7 trabajadores.

Ingeniera Industrial

1 trabajador cuesta contratar

200 soles
7 trabajadores cuesta contratar
x
X = 1400 soles
7.- Determinando los costos de mantener inventarios

En enero
Si mantener en inventario 1 Kg de dulce cuesta 0.8 soles
Mantener un inventario de 8700 Kg cuesta
x
X = 6960 soles
En febrero
Si mantener en inventario 1 Kg de dulce cuesta 0.8 soles
Mantener un inventario de 7800 Kg cuesta
x
X = 6240 soles
En marzo
Si mantener en inventario 1 Kg de dulce cuesta 0.8 soles
Mantener un inventario de 4900 Kg cuesta
x
X = 3920 soles

4. CONCLUSIONES:
Los estudiantes desarrollan con gran habilidad los problemas propuestos
y con facilidad determinan la mejor alternativa.
Ingeniera Industrial

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