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TRABAJO PRCTICO N 1 : CINTICA QUMICA

Introduccin:
Las reacciones qumicas se producen con diferente velocidad; as por ejemplo: la
oxidacin del hierro al aire y la digestin son procesos lentos; la combustin del gas y
la neutralizacin son procesos rpidos. Algunas reacciones son tan rpidas que
parecen instantneas, mientras que otras son tan lentas que no se observara ningn
cambio apreciable en muchos aos.
La cintica qumica estudia la velocidad de la reaccin, los factores que la modifican
y los mecanismos de dichas reacciones.
Se sabe que la velocidad de reaccin depende de la naturaleza del reactivo, del grado
de divisin, de la temperatura, de la concentracin y de la presencia de un catalizador.
Los catalizadores son sustancias que modifican la velocidad de reaccin,
permaneciendo inalterados al cabo de las mismas.
Objetivo:
Explorar factores que influyen en la velocidad de reaccin
Materiales y reactivos:
Solucin de HCl (cido clorhdrico 6M y 12 M), clavos de hierro o chapas de hierro,
limaduras de hierro, virulana, agua destilada, tubos de ensayo, pipetas graduadas,
mechero, pinza de madera, esptula, gradilla.
Procedimiento:
I)

Reaccin testigo:
a) Colocar en un tubo de ensayo un clavo o chapita de hierro.
b) Agregar en el tubo de ensayo 2 ml de HCl (cido clorhdrico)
c) Observar y registrar cambios.

II) Influencia del grado de divisin:

a) Observar y describir el estado de agregacin, el color, el grado de divisin
de un clavo de hierro limpio, un trozo de lana de hierro y una punta de
esptula de hierro en polvo.
b) Colocar 1 ml de HCl (cido clorhdrico) en tres tubos de ensayo.
c) Agregar a cada tubo de ensayo simultneamente, el trozo de lana de
hierro, la punta de esptula de hierro en polvo y el clavo de hierro.
Observar y registrar. En cul de los tubos se inicia antes la reaccin?
d) Observar los tres tubos de ensayo durante 30 segundos, en cul hay
mayor produccin de gas? en cul hay menos produccin de gas?.
Escribir la ecuacin qumica.

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Qu relacin pueden establecer entre la velocidad de una reaccin y

el grado de divisin de uno de los reactivos?
III) Influencia de la concentracin:
a) Colocar en un tubo de ensayo 1 ml de cido clorhdrico 6 M (diluido) y
agregar un clavo. Observar y registrar cambios.
b) Colocar en otro tubo de 1 ml de cido clorhdrico 12 M (concentrado), y
con mucho cuidado introducir un clavo. Observar. Comparar con el
ensayo anterior. Registrar las observaciones.
Cmo vari la velocidad de esta reaccin en funcin de la variacin
de concentracin de uno de los reactivos?
IV) Influencia de la temperatura:
a) Introducir un clavo de hierro dentro de un tubo de ensayo y colocar 1 ml
de cido clorhdrico diluido
b) Calentar con sumo cuidado y lentamente el tubo de ensayo.
c) Observar y registrar los cambios.
Comparar todos los resultados hasta aqu obtenidos con la
reaccin testigo.

V) Influencia de un catalizador:
Materiales y reactivos:
Agua oxigenada de 10 20 volmenes, dixido de manganeso, pajitas de escoba o
astilla de madera, pinza de madera, tubos de ensayo, gradilla, encendedor, esptula.
a) Colocar 1 ml de agua destilada en un tubo de ensayo y una pequea punta de
esptula de dixido de manganeso. Qu se observa?
b) Acercar a la boca del tubo una astilla de madera encendida (con un punto en
ignicin) Qu se observa?
c) Colocar en otro tubo de ensayo 1 ml de agua oxigenada de 10 20 volmenes
y una pequea punta de esptula de dixido de manganeso. Qu se
observa?
d) Acercar a la boca del tubo una astilla de madera encendida (con un punto en
ignicin) Qu se observa?. Escribir la ecuacin qumica de la reaccin
observada.
Materiales y reactivos:
Un trocito de carne cruda jugosa del tamao de un garbanzo, un trocito similar de
carne bien cocida, agua oxigenada de 10 20 volmenes, pajitas de escoba o astilla
de madera, pinza de madera, tubos de ensayo, gradilla, encendedor, varilla de vidrio.

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a) Cortar en trocitos bien pequeos la carne cruda y la carne cocida (tienen que
entrar sin dificultad en los tubos de ensayo)
b) Tener cerca la astilla, y el encendedor.
c) Colocar en un tubo la carne cruda y en otro la cocida.
d) Aadir a cada uno agua oxigenada (1 2 ml)
e) Observar. Introducir la astilla encendida (con un punto en ignicin) para ver si
hay cambios.
f) Comparar. Extraer conclusiones. Anotarlas.

En estos dos ensayos experimentales se observ que hay otro factor

que modifica la velocidad de las reacciones qumicas. Se trata de
materiales que actan por su sola presencia y se conocen como
catalizadores.
Cuestionario:
1) Definir velocidad de reaccin.
2) Explicar los factores que influyen en la velocidad de una reaccin qumica.
3) Qu son los catalizadores? A qu se denomina catalizador positivo y qu es un
catalizador negativo?
4) Qu caractersticas presentan los catalizadores?
5) Qu son las enzimas y cul es su funcin? Cules son las caractersticas de las
enzimas?
6) Nombrar tres enzimas presentes en nuestro organismo e indicar en qu procesos
actan.