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Pressione di vapore

vapor pressure

Le due fasi sono ora in equilibrio, e quando si raggiunge questa condizione si parla di vapore saturo a quella
determinata temperatura.

ph
as

tr

an

si

tio

In questo caso l'equilibrio di natura dinamica perch,


durante questa fase di apparente stabilit macroscopica
fra il liquido ed il vapore, a livello microscopico continuano a vericarsi, con la stessa velocit, due processi opposti: da una parte un certo numero di molecole, nell'unit di
tempo, passa dalla fase liquida a quella aeriforme (evaporazione) ma nella stessa unit di tempo un ugual numero
di molecole passa dallo stato aeriforme a quello liquido
(condensazione).

gas
liquid

Das ist Pacman

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La pressione del vapore saturo di un liquido aumenta al


crescere della temperatura, perch le molecole acquistano via via un'energia cinetica pi alta ed hanno cos una
maggiore tendenza ad evaporare.

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1.1 Pressione di vapore saturo

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La pressione esercitata dal vapore in equilibrio, come gi


accennato, prende il nome di tensione di vapore o pressione del vapore saturo, poich, quando il volume sovrastante il liquido saturo, esso non pu pi contenere altre
molecole in fase aeriforme, sicch per quella particolare
temperatura la pressione presenta il suo valore massimo.

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L'immagine mostra l'instaurarsi di un equilibrio liquidoaeriforme: aumentando la quantit di molecole che subiscono una transizione in fase aeriforme, tender ad aumentare la
pressione di vapore esercitata.

Quando un vapore si trova alla pressione di vapore saturo


si dice anche che esso si trova in condizioni di saturazione.

La pressione di vapore (o tensione di vapore) di una


sostanza o di una miscela liquida la pressione parziale[1] 2 Evaporazione ed ebollizione
del suo vapore quando si raggiunge l'equilibrio fra la fase
liquida e quella aeriforme.
L'evaporazione una transizione di fase liquido-vapore
Essendo una pressione, nel Sistema Internazionale si che avviene alla supercie di un liquido, ntanto che la
tensione di vapore del liquido minore della pressione
misura in pascal.
del vapore nell'ambiente (quest'ultima nel vuoto zero,
nell'atmosfera la pressione parziale della componente
costituita dal vapore del liquido ecc.); questo
1 Lo stato termodinamico di vapo- atmosferica
fenomeno possibile solo in condizioni di non equilibrio
del sistema.
re saturo
Infatti se si mette del liquido in un recipiente aperto
all'atmosfera, anche in condizioni di temperatura costante, si vedr che il volume di liquido nel recipiente diminuir nel tempo, anche se lentamente. Questo perch le molecole che passano allo stato di vapore hanno
uno spazio potenzialmente innito in cui stare, cio tutta
l'atmosfera, quindi non torneranno mai allo stato liquido. Cio la pressione parziale nell'atmosfera non cambia

Se una certa sostanza liquida viene posta in un recipiente


ermetico in cui vi il vuoto e che mantenuto a temperatura costante, la concentrazione delle molecole di tale
sostanza nella fase aeriforme dapprima aumenta, a causa
dell'evaporazione, e poi, raggiunto un determinato valore, che dipende unicamente dalla natura della sostanza e
dalla temperatura, rimane costante nel tempo.
1

4 EFFETTO DELLA VARIAZIONE DI PRESSIONE APPLICATA

o
in virt della enorme massa di aeriforme disponibile in
Pacqua
la pressione di vapore dell'acqua
tutta l'atmosfera, visto che l'equilibrio di fase si raggiun T la temperatura.
ge quando la pressione parziale del vapore uguale alla
tensione di vapore del liquido, in un sistema (recipiente)
aperto non si raggiunge mai, l'acqua quindi evapora tutta. Nel caso pi generale di un componente puro, la diI mari e gli oceani non evaporano perch l'acqua persa per pendenza della pressione di vapore dalla temperatura
evaporazione ritorna loro sotto forma di pioggia o tramite calcolabile dall'equazione di Antoine:
i umi.

Se si mette del liquido in un recipiente chiuso si vede diB


minuire il liquido no al raggiungimento dell'equilibrio log P o = A
C +T
di fase in cui la pressione parziale del vapore soprastante
al liquido uguale alla tensione di vapore del liquido.
in cui:
La tensione di vapore aumenta con la temperatura. Quando la tensione di vapore eguaglia la pressione ambiente,
la transizione da liquido a vapore pu avvenire in qualsiasi punto della massa liquida con formazione di bolle
di vapore che salgono tumultuose in supercie: si ha il
fenomeno dell'ebollizione. In queste condizioni in un recipiente chiuso non si raggiunge l'equilibrio di fase nch
tutto il liquido diventato vapore.

P la pressione di vapore del componente puro


T la temperatura
A, B e C sono costanti che dipendono dalla natura
del componente, ricavate sperimentalmente.

La pressione di vapore pu essere ricavata sperimentalLa temperatura alla quale la pressione di vapore coincide mente tramite un apparecchio chiamato isoteniscopio.[2]
con quella atmosferica quindi la temperatura di ebollizione. Ad esempio dall'andamento della pressione del
vapore saturo dell'acqua, in funzione della temperatura, 4 Eetto della variazione di pressi pu osservare che a 100 C la pressione del vapore
sione applicata
quella atmosferica.
Per esempio, la pressione di vapore del ferro liquido alla temperatura di 1 808 K 7,02 Pa: questo vuol dire
che il ferro liquido inizier ad evaporare nch il vapore
di ferro avr raggiunto la pressione di 7,02 Pa e da quel
momento in poi il ferro in apparenza cesser di evaporare (o meglio: il numero di atomi di ferro che passeranno
dallo stato liquido a quello aeriforme sar pari al numero
di atomi di ferro che passeranno dallo stato aeriforme a
quello liquido).

In condizioni di equilibrio, dal punto di vista


termodinamico, il potenziale chimico della fase liquida deve essere uguale a quello della fase vapore.
Quindi a una variazione innitesima del potenziale di
una fase, anch venga mantenuta la condizione di
equilibrio, necessario che corrisponda una eguale
variazione del potenziale dell'altra fase. La variazione di
potenziale chimico per la fase liquida, in condizione di
temperatura costante,

Per gli aeriformi-vapori (e non gas propriamente detti)


non vale la legge delle pressioni parziali dei gas, in quanto
la loro pressione non dipende dal volume ma dalla loro
d(l) = Vm (l)dP
temperatura.

dove Vm (l) il volume molare della fase liquida.

Determinazione della pressione


di vapore

Allo stesso modo per il potenziale della fase vapore,


sempre in condizioni di temperatura costante, si ricava

Il valore di pressione di vapore facilmente ricavabile d(g) = Vm (g)dp


utilizzando una formula che metta in relazione tale presche ricavando il volume molare dalle legge dei gas perfetti
sione con una determinata temperatura (espressa in gradi
diventa
Celsius), con questa formula si determina con l'acqua a
una determinata temperatura, il valore della pressione (in
mBar) a cui entra in ebollizione:
RT dp
d(g) =
p
7,5T

o
Pacqua
= 6, 11 10 237,7+T

In cui:

Eguagliando le variazioni di potenziale delle due fasi e


integrando tra il valore di pressione di vapore normale p
e la nuova pressione di vapore p, si ottiene

RT
p

dp
=
p

Vm (l)dP
p

che riarrangiando diventa

dp
Vm (l)
=
p
RT

dP
p

che risolvendo fornisce la relazione nale che lega la


pressione di vapore alla pressione esercitata, espressa
matematicamente dall'equazione

ln

p
Vm (l)
=
P
p
RT

Note

[1] Nel caso particolare in cui la sostanza sia pura, la pressione


parziale corrisponde ad una pressione vera e propria.
[2] Silvestroni, p. 211

Bibliograa
Paolo Silvestroni, Fondamenti di chimica, 10 ed.,
CEA, 1996, ISBN 88-408-0998-8.
Peter Atkins, Physical Chemistry, 8 ed., OUP,
2006, ISBN 0-19-870072-5.

Voci correlate
Principio della parete fredda
Legge di Raoult

Collegamenti esterni
Curva della pressione del vapore saturo

9 FONTI PER TESTO E IMMAGINI; AUTORI; LICENZE

Fonti per testo e immagini; autori; licenze

9.1

Testo

Pressione di vapore Fonte: http://it.wikipedia.org/wiki/Pressione%20di%20vapore?oldid=70749790 Contributori: Renato Caniatti, Hellis, Kormoran, Retaggio, Paginazero, CarloB, YurikBot, Zwobot, SunBot, CruccoBot, Fabius53, Ylebru, Eskimbot, SashatoBot, Thijs!bot, Fale, Escarbot, Frankipedia, Antonio Caruso, TekBot, Cisco79, MalafayaBot, FANSTARbot, TottyBot, TXiKiBoT, VolkovBot, Marcol-it, Popop, Idioma-bot, AlnoktaBOT, BotMultichill, SieBot, Harlock81, Phantomas, Pracchia-78, A7N8X, Brbuns, Ticket
2010081310004741, Tombot, SilvonenBot, Katanka, FrescoBot, Daniele Pugliesi, Erud, Isolano2008, Mars79, Atarubot, AlessioBot, Gab
new, Addbot, Euparkeria e Anonimo: 31

9.2

Immagini

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9.3

Licenza dell'opera

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