CULTIVO DE YERBA MATE

La yerba mate (Ilex paraguariensis), es una planta nativa del

Paraguay. En pocas pasadas existan extensas reas cubiertas con
yerbales naturales, que los indios utilizaban como t, y luego de la
conquista y colonizacin, los Jesuitas generalizaron en las
reducciones enlazando as tradiciones y costumbres de nuestra tierra.
La produccin de yerba mate para el agricultor paraguayo, ocupa un
lugar de relevancia como rubro generador de ingresos en sus
explotaciones, por lo cual, es un cultivo de gran importancia
econmica, social y cultural para nuestro pas.
OBTENCIONDE SEMILLA DE YERBA MATE
La semilla se obtiene de frutos bien maduros; los mejores meses para
su recoleccin son: febrero, marzo y abril.
La recoleccin de frutos se deben hacer de plantas bien robustas y
sanas, preferentemente de plantas de dos o mas aos, que son las
que dan semillas de alto poder germinativo.
Es conveniente obtener semillas de variedades conocidas con el fin de
tener una plantacin uniforme.
La variedades ms conocidas son las siguientes: Kaa hovy guaz, Ka
a sayj mi, Kaa seorita, Mburica namb.
INSTALACION DEL ALMACIGO
Ubicacin.
El almcigo debe estar ubicado cerca de una fuente de agua (pozo,
manantial, arroyo), que asegure un riego oportuno.
El suelo seleccionado debe ser de buena fertilidad, con abundante
materia orgnica, profunda y con buen drenaje.
Dimensin del almcigo
El almcigo tendr un metro de ancho y el largo ser lo que sea
necesario.
Desinfeccin
Es recomendable desinfectar el almcigo antes de la siembra usando
agua caliente (10 lts/m2) o productos qumicos.
La desinfeccin es una medida preventiva que disminuye los riesgos
de prdidas de plantas en el almcigo.

SIEMBRA
La siembra en el almcigo se debe realizar inmediatamente despus
de obtener la semilla, no se podr utilizar semillas viejas, pues stas
pierden muy rpidamente su poder germinativo, por esta razn, la
mejor poca de siembra son los meses de marzo, abril y mayo en
coincidencia con la poca de recoleccin de semillas.
Para conseguir una siembra uniforme se utilizar 400 gramos de
semilla por m2 (400 g de semilla contiene 42.000 semillas), distribuida
uniformemente en el almcigo, luego se presiona con un rodillo para
conseguir adherencia al suelo. Por ltimo cubrir con una capa fina de
mantillo de aproximadamente un centmetro de espesor.
La semilla empieza a germinar a los 90 das aproximadamente.
INSTALACION DE VIVEROS
El vivero es el lugar donde se traslada las plantitas del almcigo donde
recibirn las atenciones indispensables para su buen desarrollo hasta
el momento de la plantacin en su lugar definitivo.
Ubicacin
El vivero debe estar ubicado cerca del almcigo para evitar el maltrato
de las plantitas en el momento del traslado para el trasplante.
EPOCA DE TRASPLANTE
poca de trasplante
El trasplante debe hacerse cuando las plantitas tengan cuatro o cinco
hojas, en los meses de setiembre, octubre y noviembre.
Trasplante en macetas
Consiste en traspasar las plantitas del almcigo en bolsas de
polietileno antes de pasar al lugar definitivo. Este sistema ofrece la
seguridad de un mayor porcentaje de prendimiento en lugar definitivo.
Adems facilita el transporte a corta y larga distancia.
Los cuidados a las macetas son los mismos aplicados en el vivero.
TRASPLANTE EN LUGAR DEFINITIVO
Tipo de suelo
La yerba mate requiere suelo frtil, suelto y con mucha materia
orgnica para que la planta llegue a tener abundante follaje y formar
una buena copa.

Preparacin del terreno

En parcelas habilitadas se recomienda realizar arada y rastreada;
mientras que en rozado la preparacin consiste en limpieza manual,
mecnica o con herbicidas.
poca
El trasplante del vivero al lugar definitivo se realizar en los meses de
marzo a junio. Las plantitas debern tener 15 a 25 cm de altura y es
aconsejable realizarlo despus de una lluvia.
TRASPLANTE EN LUGAR DEFINITIVO
Densidad
La distancia recomendada es de 3 metros entre hileras y 2 metros
entre plantas. (1666 plantas/Ha).
Trasplante
Las plantitas debern ser colocadas en hoyos de 30 cm de dimetro y
30 cm de profundidad, colocndolas en el centro del mismo, luego se
rellena con tierra y se aprieta con las manos. Las plantas que
provienen de bolsas de polietileno debern ser trasplantadas sin
destruir el pan de tierra.
PODA
1 Poda
Consiste en la eliminacin de chupones o ramas mal ubicadas, para
que la planta forme una buena copa. Se realiza cuando la planta
alcanza 70 cm de altura.
2 Poda
Debe ser efectuada un ao despus de la primera poda, durante los
meses de julio/agosto, cortndose las ramas laterales, inclusive la
rama terminal (punta) de la planta. Los cortes se realizan con machete
filoso.
3 Poda / 1 cosecha de la yerba
Se efecta cuando la yerba tenga el cuarto ao y dos meses (en el
quinto ao agrcola). Para la cosecha, se cortan ramas de 50 cm y 60
cm de largo. Las cosechas subsiguientes se realizan en intervalos de
dos aos.

CONTROL DE MALEZAS
Para mantener limpio el cultivo, se debe realizar dos o tres carpidas
por ao (control mecnico), o aplicar herbicidas de acuerdo a la
necesidad.
El espacio entre hileras se puede aprovechar para cultivar rubros
agrcolas anuales, dejando cada vez menor espacio para evitar la
aparicin de malezas.
FERTILIZACION
La fertilizacin es una tcnica cuyo objetivo es asegurar la mxima
rentabilidad del cultivo.
Se requiere eficacia en la aplicacin de los fertilizantes, de modo que
se logre la mxima absorcin de los elementos nutritivos al mnimo
costo.
La fertilizacin bsicamente debe determinar las condiciones
concretas en que debe realizarse, respondiendo a las diferentes
preguntas: dosis de elementos nutritivos poca de aplicacin
localizacin de los fertilizantes en el suelo forma qumica o tipo de
fertilizantes y sistema de aplicacin.
PLAGAS DE LA YERBA MATE
Broca de los yerbales. La larva de este insecto, que es un gusano
blanco que taladra las ramas; como consecuencia de las galeras que
se forman, las ramas se secan disminuye el follaje y
consecuentemente la produccin.
Lagarta. Es un gusano que come las hojas y los brotes tiernos de la
yerba.
Meta phalara. Es una cigarrita que se desarrolla en medio de las hojas
tiernas, que se deforman plegndose para formar una cavidad en cuyo
interior se encuentra el insecto cubierto por un polvo blanquecino. El
insecto chupa la savia, pero el mayor dao se debe a la deformacin
de las hojas y el retraso del crecimiento de las ramas que puede ser
grave si el ataque es intenso.
Para el control qumico se realiza pulverizacin con insecticida
sistmico.
PRECAUSIONES
La planta de la yerba mate es susceptible a las grandes heladas.
Cuando las plantaciones son afectadas, generalmente se secan gran

parte de las ramas, en este caso, se recomienda una poda

esqueltica, es decir, hacer una fuerte poda cortando totalmente las
ramas secas.
El corte de las hojas (cosecha) se debe hacer hasta el mes de agosto,
porque en el mes de setiembre las plantas comienzan a tener brotes
nuevos.
COSECHA
La cosecha propiamente dicha comienza el sexto ao. Los
implementos usados son machetes o tijera de podar que deben estar
bien afilados para no estropear las plantas. En el caso de usar
machete, se recomienda realizar el corte de abajo hacia arriba.
CAA DE AZUCAR
La caa de azcar es una planta proveniente del sureste asitico.
La expansin musulmana supuso la introduccin de la planta en
territorios donde hasta entonces no se cultivaba. As lleg al continente
europeo, ms en concreto a la zona costera entre las ciudades
de Mlaga y Motril, siendo esta franja la nica zona de Europa donde
arraig. Posteriormente los espaoles llevaron la planta, primero a
las islas Canarias, y luego a Amrica. Se dice que la primera que se
llev a Amrica fue por Pedro de Atienza, en elsegundo viaje de
Coln a la Isla Espaola. As este cultivo se desarroll en pases
como Cuba, Guatemala, Brasil, Mxico, Argentina,
Per, Ecuador, Repblica Dominicana, Colombia y Venezuela, que se
encuentran entre los mayores productores de azcar del mundo.
MORFOLOGIA DE LA CAA DE AZUCAR
- Tallo: Macizo, cilndrico (5-6cm de dimetro), alargado (altura de 25m) y sin ramificaciones. Se considera el verdadero fruto de
aprovechamiento agrcola ya que en los entrenudos de ste se
encuentra almacenado el azcar. La caa tiene una riqueza en
sacarosa del 14% aproximadamente, aunque a lo largo de la
recoleccin, la concentracin vara.
La caa de azcar, adems de proporcionar sacarosa, tiene otros
aprovechamientos. Tiene aproximadamente 40kg/t de melaza (materia
prima para la fabricacin del ron) y se pueden obtener unos 150kg/t de
bagazo. Hay otros aprovechamientos de menor importancia como son
la elaboracin de compost agrcola, vinaza, ceras, fibra absorbente,
etc.

MORFOLOGIA DE LA CAA DE AZUCAR

- Hoja: Largas, delgadas y planas. Recubiertas por pequeas
vellosidades con numerosas aperturas estomticas.
- Inflorescencia: Para que aparezca la inflorescencia es necesario
que se den una serie de condiciones de edad, fertilizacin,
fotoperiodo, temperatura y humedad adecuadas. En estas
circunstancias, se pasar de un crecimiento vegetativo a uno
reproductivo. Los entrenudos seguirn alargndose y finalmente
aparecer la hoja bandera, indicador de la pronta llegada de la
inflorescencia.
REQUERIMIENTO EDAFOCLIMATICO
Temperatura: La caa de azcar no soporta temperaturas inferiores a
0C. Para crecer exige un mnimo de temperatura de 14 a 16C y la
temperatura ptima de germinacin oscila entre 32-38C.
- Humedad relativa: Para que el crecimiento vegetativo de la caa de
azcar sea ms rpido es necesario que la humedad relativa sea alta.
En caso contrario (HR baja), y si adems los riegos son deficitarios, la
planta tender a madurar.
- Radiacin solar: Es una planta que necesita y asimila la radiacin
solar llegando a conseguir una transformacin de hasta el 2% de la
energa incidente en biomasa. Por tanto, durante todo el ciclo este
cultivo requiere de una buena iluminacin si se pretenden conseguir
ptimos resultados. Dicho de otra forma: A mayor radiacin solar,
mayor ser la eficiencia de la fotosntesis y en consecuencia mayor
ser tambin la produccin y la acumulacin de azcares.
REQUERIMIENTO EDAFOCLIMATICO
Riegos: Los requerimientos hdricos son de 1200-1500mm anuales
prefirindose un reparto adecuado de los aportes hdricos a lo largo de
todo el perodo vegetativo. Por otro lado, para estimular la produccin
y acumulacin de carbohidratos, se recomienda disminuir el aporte
hdrico un mes antes de la cosecha.
Por ltimo, hay que tener en cuenta que la caa de azcar sufre con
los encharcamientos por lo que se debern evitar.
- Suelo: Prefiere los suelos ligeros para alcanzar sus mejores
rendimientos pero s es cierto que no es un cultivo muy exigente en
cuanto a suelo. nicamente presenta problemas en suelos cidos y en
calizos puede aparecer clorosis.

En definitiva, las mejores condiciones edafoclimticas para obtener

una mayor cantidad de azcar son: Clima seco, poca humedad,
bastante luz solar, noches frescas, precipitaciones o aportaciones
hdricas reducidas durante la maduracin, amplitud trmica durante el
da y suelo de naturaleza ligera
PROPAGACION
El material vegetal que se utiliza para la propagacin de este cultivo
son los esquejes de los tallos de la caa de azcar y a stos se les
denomina "semilla". Esta particular siembra consiste en repartir los
diferentes esquejes traslapndolos en el surco para posteriormente
hacer los cortes necesarios con el objetivo de quedarnos con un
material vegetal de unos 50cm de longitud y con 3 o 4 yemas.
Las principales caractersticas que se persiguen en una variedad
son:
- Alta produccin (t de caa/ha)
- Resistencia a plagas y enfermedades
- Buena adaptabilidad a diferentes condiciones edafoclimticas
- Alto porcentaje en sacarosa y que sta sea de calidad
- Mayor porcentaje de extraccin
- Resistencia a tumbado
- Bajo porcentaje de inflorescencias
VARIEDAD
Caben destacar las siguientes variedades: POJ28-78,
POJ27-14,
CP57-603,
PR61-632,
V71-51,
7CC84-75,
CC86-45,
CC85-47,
CC85-92,
CC85-23 y
CC85-57
FERTILIZACION
Es un cultivo que en poco tiempo agota los nutrientes del suelo, de ah
la importancia de llevar a cabo un correcto programa de abonado. Por
lo general se necesitan:

- En fondo: 100kg P2O5/ha, 250kg K2O/ha y 100kg N/ha

- En cobertera: 200-300kg N/ha en dos o tres aplicaciones durante el
verano y el otoo.
Otros elementos necesarios son: 47kg Ca/ha, 47kg Mg/ha y 60kg
S/ha.
RECOLECCION
La recoleccin de la caa de azcar puede llevarse a cabo de forma
manual o mecanizada, y ambas, en verde o tras la quema.
Habitualmente la cosecha se ha realizado tras la quema. El objetivo
que se persigue al quemar la planta es eliminar posibles impurezas y
aumentar el rendimiento productivo de las personas que estn
cosechando la caa de azcar. Los inconvenientes de la quema
surgen del impacto medioambiental. Esta prctica afecta
negativamente sobre la calidad del aire, la fertilidad del suelo
(desaparecen microorganismos y como consecuencia el contenido en
materia orgnica se reduce) y sobre el contenido de sacarosa por las
elevadas temperaturas que soporta la planta en el momento de la
quema.
RECOLECCION
Debido a estos impactos negativos sobre el medio ambiente, se est
intentando que las cosechas se realicen en verde. Para que esta
prctica (tanto manual como mecanizada) pueda ser rentable es
necesario que el material recolectado lleve la menor cantidad de
impurezas posible a la transformadora, aumentar la eficiencia en el
corte y darle un uso a los restos de cosecha que se generan.
Hay dos tipos de corte manual: Corte convencional (cortar el tallo
por la base, despuntarlo y prepararlo para el transporte) y el Corte
limpio (quitar las hojas del tallo, cortar el tallo por la base, despuntarlo
y prepararlo para el transporte). Ambos difieren en la permanencia o
no de las hojas del tallo.
RECOLECCION
Por otro lado, la cosecha mecanizada se realiza mediante
cosechadoras de labor combinada. Se denominan as porque se
encargan de: Despuntar los tallos, cortarlos por la base y partirlos en
trozos pequeos, eliminar las posibles impurezas presentes en la
cosecha y prepararla para el transporte.

En definitiva, se busca una recoleccin mecanizada en verde que

aumente el rendimiento en el corte de las caas y reduzca los residuos
generados (o buscarle un aprovechamiento alternativo).
PLAGAS DE CAA DE AZUCAR
Gusano taladrador (Diatraea saccharalis): Hay que tener en cuenta las
diferentes fases por las que este gusano pasa en su ciclo de vida. En
estado adulto se encuentra en estado de reposo, escondido en el
envs de la hojas secas de la caa de azcar durante el da para por
la noche retomar su actividad. En estado de larva se encarga de la
perforacin del raquis de las hojas y posteriormente de taladrar las
plantas tiernas. En plantas con un desarrollo mayor, tienen ms trabajo
a nivel foliar por lo que espera la llegada de la segunda muda para
penetrar el tronco y formar galeras a lo largo del mismo. Por ltimo,
justo antes de convertirse en pupa, hace galeras de mayor tamao
hasta salir fuera. Las cubre con hilos y fibras de la caa y finalmente
se convierte en pupa.
PLAGAS DE CAA DE AZUCAR
Taladrador menor de la caa de azcar (Elasmopalpus lignosellus): Se
trata tambin de un taladrador. Al igual que en el caso anterior, la larva
taladra el tallo pero en mayor medida ya que consigue hasta la muerte
del retoo. Para controlar esta plaga se puede recurrir a la inundacin
de surcos.
- Barrenador gigante de la caa o Gusano tornillo (Castnia licus): Su
actividad consiste en llevar a cabo excavaciones para realizar galeras
que transcurran por la parte inferior del tallo extendindose hasta la
subterrnea. Este dao causado por el gusano tornillo en la planta,
puede desencadenar la invasin de diferentes patgenos.
- Jobotos (Phyllophaga spp.): Esta plaga destruye las races de las
plantas consiguiendo que la caa de azcar se torne de color
amarillento y que el follaje vaya muriendo lentamente. Su prevencin
es relativamente fcil ya que la maquinaria destinada a las labores del
suelo puede eliminar las larvas y pupas.
PLAGAS DE CAA DE AZUCAR
Gusano medidor (Mocis latipes): Este gusano se come los bordes de
las hojas de plantas tiernas principalmente. En ocasiones puede llegar
a dejar solamente el nervio central de la misma.

- Picudo
del
Pseudotallo,
Picudo
rayado (Metamasius
hemipterus): Es susceptible de ser infectado aquel material vegetal
que por diferentes razones est ms debilitado. De esta forma, dicho
material vegetal se sembrar infectado y los brotes sern dbiles. En
consecuencia, a lo largo del cultivo, se dispondr de una caa de
azcar que se tumba y con un contenido en jugos azucarados mucho
menor que una sana en las mismas condiciones.
Saltahojas antillano (Saccharosydne saccharivora): Esta plaga
succiona savia y secreta una sustancia azucarada. Sobre esta
sustancia se forma fumagina, la cual dificultar la fotosntesis y
transpiracin de los tejidos vegetales de la caa de azcar.
ENFERMEDADES DE CAA DE AZUCAR
Carbn (Ustilago scitaminea): Enfermedad que provoca el
achaparramiento de la planta as como la aparicin de tallos ms
dbiles y delgados, hojas estrechas y pequeas con estructuras
negras en forma de ltigo en la parte terminal de la planta o cogollo.
- Puccinia erianthi, P. melanocephata y P. kuenknii: La enfermedad
provoca la aparicin de manchas clorticas que con el tiempo van
tomando un color ms oscuro y que quedan delimitadas por un halo
ms claro. Finalmente aparecen pstulas en el envs de las hojas.
- Mancha de ojo o mancha ojival (Bipolaris sacchari): Las manchas
ojivales son manchas alargadas que siguen el sentido de los nervios
de las hojas. Presentan un color rojizo rodeado de un halo de color
amarillento. En estado ms avanzado, los sntomas aumentan
apareciendo rayas hacia el extremo de la hoja desde la mancha
origen.
ENFERMEDADES DE CAA DE AZUCAR
Pokkah Boeng (Fusarium moniliforme Sheldon): Los cogollos se
retuercen, las bases de los tallos aparecen clorticas y los tallos
propiamente
dichos
deformados.
- Mancha anular (Lepthosphaeria sacchari): Aparecen manchas
alargadas de color verde o marrn oscuro con halos irregulares
amarillentos.
- Raquitismo del retoo (Clavibacter xylii): Esta bacteria provoca
tallos raquticos con decoloraciones en los nudos de los mismos.

- Escaldadura foliar (Xanthomonas albilineans): Bacteria que se

propaga a travs de los utensilios de siembra. Por tanto resulta
relativamente fcil que la planta no desarrolle esta enfermedad
simplemente con la adecuada higienizacin de dicho material. Una vez
que la planta presente sntomas, se pueden observar rayas estrechas
de color blanquecino tanto en hojas como vainas as como tambin un
lento desarrollo de los tallos.
ENFERMEDADES DE CAA DE AZUCAR
Raya roja (Xanthomonas rubrilineans): Provoca rayas rojas que se
extienden paralelas a los nervios de la hoja. En casos de infeccin
severa puede provocar incluso la pudricin del cogollo y del tallo de la
planta.
- Virus del mosaico de la caa de azcar: Es un virus que se transmite
a travs de fidos. Produce pequeas manchas de colores que
pueden ir desde el verde hasta una tonalidad ms blanquecina.
- Peca amarilla o mancha amarilla (Mycovellosiella koepkei): Las
plantas infestadas presentan manchas foliares que se tornan de color
rojizo y amarillento. Las hojas se llegan a doblar y secar.
CULTIVO DE KAA HEE
La stevia o ka'a he' (Stevia rebaudiana bertoni) es una especie del
gnero Stevia de la familia de las Asterceas nativa de la
regin tropical de Sudamrica; se encuentra an en estado silvestre
en el Paraguay, especialmente en el Departamento de Amambay, y en
la provincia argentina de Misiones, pero desde hace varias dcadas se
cultiva
por
sus
propiedades edulcorantes
y
su
nfimo
contenido calrico.
CARACTERISTICAS DEL KAA HEE
Los arbustos de esta especie son perennes y alcanzan los 0,9 m de
altura. Sus hojas, lanceoladas o elpticas y dentadas, son alternas,
simples, de color verde oscuro brillante y superficie rugosa, a veces
algo vellosas, de hasta 5 cm de largo por 2 cm de ancho. Sus tallos,
pubescentes y rectos, slo se ramifican despus del primer ciclo
vegetativo, con tendencia a inclinarse. Las races son mayormente
superficiales, aunque una seccin engrosada se hunde a mayor
profundidad; fibrosas, filiformes y perennes, son la nica parte de la
planta en la que no se presentan los estevisidos.

Son plantas dioicas que a comienzos de primavera presentan flores

pequeas, tubulares y de color blanco, sin fragancia perceptible, en
panculas corimboides formadas por pequeos captulos axilares;
tardan ms de un mes en producir todas las flores. En estado silvestre
son polinizadas por abejas, normalmente del gnero Megachile. Los
frutos son aquenios dotados de un vilano velloso que facilita su
transporte por el viento.
REQUISITOS AGRONOMICOS
Agua:
La planta es originaria de una zona semi-hmeda con una
precipitacin media anual de 1500 mm/ao. Posee muy poca
resistencia a la sequa. En zonas donde la precipitacin anual es
similar a 1500 / 1700 mm por ao y con suelos de alta capacidad de
retencin de humedad como es el caso de los departamentos de
Itapa, Alto Paran, Amambay, San Pedro y Caaguaz, se podra
prescindir de riego artificial del pequeo agricultor.
La planta es resistente a la humedad pero no a la sequa que perjudica
la aparicin de hojas. Esto significa que la inversin en riego artificial
sea altamente rentable.
Por lo tanto, es recomendable producir con riego para mayores
beneficios
REQUISITOS AGRONOMICOS
Temperatura:
El Ka'a He'e (Stevia) es bastante resistente a las bajas temperaturas,
aunque el crecimiento es menos vigoroso en el perodo invernal que
en otras estaciones. La temperatura ptima para la germinacin de la
semilla es de 20 C. En temperaturas altas, se observa que las plantas
son sensibles al calor, producindose retorcimiento en los brotes
terminales de las hojas picos, reponindose a medida que baja el
calor.
CICLOS DEL KAA HEE
El ciclo de la planta es de aproximadamente de 90 das, o sea 3
meses y se debe respetar rigurosamente para obtener una produccin
racional caso contrario se tiene un efecto en cadena perdindose toda
la produccin de los siguientes ciclos:
- El primer ciclo se inicia en Setiembre.
- El segundo ciclo en Enero.

- El tercero en Abril.
- El cuarto en Junio.
Hay un lapso de 15 a 22 das mximo dentro del cual se deben hacer
los cortes (cosecha) e iniciar el nuevo ciclo.
Setiembre: el ciclo ms importante es el que se inicia en primavera y
termina en diciembre que nos da la cosecha principal de hojas (40%),
como ya dijimos este corte puede ir hasta el 15 de enero, mximo
hasta el 22. en este ciclo no se recomienda cosechar semillas.
Enero: En este mes se inicia el ciclo que es tambin importante en
produccin de hojas (35%) y tambin semillas.
Abril: En ese mes se inicia el tercer ciclo, el crecimiento de invierno,
la produccin de hojas esperadas es de solamente 15% pero puede
dar muy buena calidad germinativa de semillas.
Junio: Ciclo propiamente de invierno. 10% de la produccin de hojas
y buena calidad de semillas para echar en el almcigo durante la
primavera, pero se producen plantines fuera de poca
CUIDADOS CULTURALES
El cultivo de Ka'a He'e (Stevia) con cortes normales respetando su
ciclo de desarrollo, es un cultivo siempre verde, ya que a los 8 das de
inicia la nueva brotacin, presentando alguna excepcin las plantas
madres o sea productos de semillas.
El agregado de materia orgnica o fertilizantes naturales debe
adoptarse rigurosamente al ciclo de desarrollo de las plantas; la
fertilizacin se justificar solamente en los ciclos de mayor produccin
setiembre y enero.
Las pulverizaciones de los cultivos con funguicidas y fertilizantes
naturales deben realizarse sin falta y por nica vez despus de cada
corte, o sea cuatro veces al ao.
En el cultivo que no se respet el ciclo vegetativo el agregado de
materia orgnica, no puede tener el resultado deseado, ya que la
planta fue cercenada en su crecimiento en la medida que se dej
pasar el corte.
Por eso se tiene pequeos brotes que prcticamente ya nacieron con
floracin, o sea con el ciclo terminado.

Para tener un buen resultado cualquier tratamiento a ser aplicado al

cultivo debe iniciarse con el ciclo de desarrollo o crecimiento de la
planta y no en cualquier momento.
PRODUCCION DE PLANTAS
1- Para producir plantines hay que considerar la poca recomendada
para el trasplante que es de abril a agosto y un poco de setiembre.
2- Los plantines tardan en almcigos, ms o menos dos meses en
verano y tres meses en invierno. Lo que claramente nos indica que
para asegurar la terminacin de plantines para el ao se debe echar la
semilla en almcigo durante los meses de mayo y un poco de junio,
fuera de esta poca ya sern plantines para el ao siguiente, con un
elevado costo de produccin adicional.
3- La preparacin de suelo para almcigo hay que iniciar por lo menos
de dos a tres meses antes de la fecha ideal de siembra que es el mes
de mayo.
Esta preparacin debe incluir una arada profunda, tratamiento con
herbicidas, incorporacin de materias orgnicas y fertilizantes
qumicos, desinfeccin de suelos y finalmente agregar abundante
materia orgnica tratada formando una capa de cinco o ms
centmetros sobre la superficie a fin de asegurar un rpido desarrollo
de los plantines recin germinados.
TRASPLANTE
El trasplante de plantines o mudas requiere necesariamente una
desinfeccin con funguicidas.
Preferentemente se debe llevar a cabo el trasplante despus de una
lluvia.
El lugar o sitio (surco) donde sern trasplantadas las mudas requiere
de un riego anterior. Las races deben estar bien acomodadas y
cubiertas con una camada de tierra y apretada firmemente, para que la
tierra quede perfectamente adherida a las races.
El mtodo de plantacin puede ser en hileras simples, a una distancia
de 50 cm. entre hileras y 20 cm. entre plantas, con lo que se tiene una
densidad de 100.000 plantas por hectrea.
CORTE Y SECADO NATURAL DEL KAA HEE
Para obtener hojas secas de buena calidad hay que tener en cuenta
los factores que inciden o pueden afectar la calidad del producto y la
disponibilidad de elementos mnimos necesarios que analizamos a

continuacin:
I- Elemento de Secado
1. Malla Media Sombra 70%
Se debe disponer de malla media sombra de 20 a 25 m. con palo de
madera o tacuara en los dos extremos para facilitar su manejo.
2. Carpa de Limpieza
Se debe disponer de una carpa de por lo menos 3 x 3 m. para la
operacin de desojar, separar las ramillas, hojas negras y para el
secado final.
3. Bolsas Platilleras
Las hojas secas se deben embolsar y guardar en depsitos aireados y
secos.
CORTE Y SECADO NATURAL DEL KAA HEE
II- Factores a Considerar
1. Roco
Hay que realizar el corte despus de la evaporacin del roco.
2. Hora de Corte
El corte se debe realizar solamente por la maana hasta las diez (10)
y once (11) horas. Esto nos permitir, en el mejor de los casos,
completar el secado en el mismo da.
3. Volumen del Corte
La cantidad de ramas cortadas no debe ser superior a las
disponibilidades de las mallas del secado. No se debe amontonar las
ramas por ms de 10 cm. de espesor. Como estamos utilizando a la
vez muchas variedades, la madurez no ser uniforme y se puede
hacer el corte seleccionando las plantas con inicio de floracin lo cual
nos permitir realizar varios cortes facilitando el secado y el
manipulado de hojas.
4. El Calor Solar
Es muy bueno para el secado, pero, hay que saber utilizarlo. En los
das demasiados calurosos se expondr las ramas cortadas solamente
hasta el oreo que se logra en dos (2) horas ms o menos de
exposicin. Luego se lleva a la sombra y posteriormente se puede
volver a sacar al sol.

CORTE Y SECADO NATURAL DEL KAA HEE

5. Lluvia Aguacero
Las ramas cortadas no deben exponerse a las lluvias o aguaceros,
porque rpidamente producen la oxidacin de las hojas.
6. En Sereno Nocturno
Las ramas cortadas no deben dejarse a la intemperie durante la noche
porque el roco o sereno oxida la hoja.
7. Punto ideal del corte
El momento ideal para hacer el corte es cuando aparecen los primeros
botones florales, porque ello indica que la planta est terminando su
desarrollo, las hojas ya estn maduras y es el momento de mayor
contenido de cristal (Stevisido).
El cumplimiento de esas recomendaciones le permitir al productor,
obtener hojas secas de buena calidad con buen precio en el mercado,
ya que el producto es para consumo humano es forma natural.
El rendimiento promedio de hojas secas por ao sin riesgo es de 1.500
kilogramos por hectrea. Con sistemas de riego se puede obtener por
ao entre 3.000 a 5.000 kilogramos por hectrea.