Recetas para batidos

(Smoothie Recipes)
Batidos son refrescantes fuentes de caloras, protenas, calcio y otros nutrientes. Los pacientes
tratados con quimioterapia y la radioterapia a menudo pueden disfrutar de ellos por lo que son
sabrosos, relajantes y no requieren una gran cantidad de energa a beber! Aada frutas y zumos
para dar sabor, color y textura. La imaginacin es el lmite de sus posibilidades en la creacin de
estas maravillosas bebidas. Para hacer bebidas congeladas, congelar los batidos 2 a 3 horas.
Revuelva o pur antes de servir.
Estas recetas requieren de yogurt o leche al 2 %. Usted puede aumentar la cantidad de caloras
con productos lcteos enteros o usted puede disminuir las caloras mediante yogur de bajas
caloras o leche descremada. Yogur de Soya, leche sin de lactosa, leche de soya, arroz con leche,
Boost, asegurar, Boost Plus, o una versin genrica de uno de estos productos puede ser
sustituido por un yogur o leche en estas recetas.
Recuerde: asegrese de utilizar slo zumos pasteurizados y los productos lcteos en estas recetas.
Tambin asegrese de lavar bien las frutas crudas bajo el chorro de agua durante 15 segundos
antes de usar en estas recetas.

Batido de Banana Bsico

(1 porcin)

1 taza de vainilla 2% yogurt bajo en grasa

1 banana congelada
3 cubos de hielo
Combine todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos. Hasta obtener una
mezcla homognea. Por porcin: 300 caloras, 12 gramos protena, 3 gramos de grasa, 395 mg de
calcio.

Batido de Mango-Papaya

(4 porciones)
2 Tazas llanura baja de yogur
1 mango, pelado, picado y cortado en trozos grandes
1 papaya, peladas, sin semillas y cortadas en trozos grandes
2 cucharadas de zumo de limn fresco ms 4 rebanadas de lima para adorno
3 cucharadas de miel
cucharadita extracto de almendras
1 taza cubitos de hielo

Recetas para batidos

(Smoothie Recipes)
Mezclar todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos hasta que est suave.
Mezcla en otro medio vaso cubitos de hielo si se desea para diluir la mezcla de batido
consistencia deseada. Divida la mezcla entre 4 refrigerados

Yogurt Latte Frappucicino

(1 porcin)

1 Taza de yogurt de vainilla

1 cucharada de caf expreso instantneo o en polvo
3 cucharadas de azcar en polvo
taza leche baja en grasa 2%
4 cubitos de hielo
2 cucharadas crema batida (opcional)
Espolvorear con cacao en polvo o canela, o combinar ambos
Combine el yogur de vainilla, expreso en polvo, azcar, leche y cubitos de hielo en la licuadora
o procesador de alimentos. Licuar hasta obtener una mezcla homognea y bien ventilada,
aproximadamente 2 minutos. Si lo desea, cima con 2 cucharadas de crema batida. Espolvorear
con cacao, o canela, o ambos.

Bug Juice Smoothies

(2 porciones)

1 taza (8 onzas) de yogurt de vainilla bajo en grasa

1 banana mediana, cortada en trozos
taza de frutillas congeladas
taza de jugo de naranja
Combine todos los ingredientes en la batidora o procesador de comidas hasta que la mezcla
quede suave.
Por porcin: 190 caloras, 7 gramos de protena, 2 gramos de grasa, 220 mg calcio

Batido de Meln
4 tazas de Meln, pelado y en cubos
2 cdtas de azcar granulada
taza de leche descremada de 2%
1 Cda de jugo de limn
cdta de vainilla

(2 porciones)

Recetas para batidos

(Smoothie Recipes)
Combine todos los ingredientes en la batidora o procesador de comidas hasta que la mezcla
quede suave. Vierta en vasos individuales.
Por porcin: 195 caloras, 4 gramos de protena, 2 gramos de grasa, 110 mg calcio

Batido de Frutilla

(1 porcin)

1 taza de leche descremada de 2%

1 banana congelada
6 frutillas congeladas
Combine todos los ingredientes en la batidora o procesador de comidas hasta que la mezcla
quede suave.
Por porcin: 250 caloras, 10 gramos de protena, 5 gramos de grasa, 315 mg calcio

Batido de Naranja crocante

(1 porcin)

1 taza de yogurt simple bajo de caloras

2 Cdas de jugo de naranja congelado
taza de granola
Combine todos los ingredientes en la batidora o procesador de comidas hasta que la mezcla
quede suave.
.
Por porcin: 450 caloras, 18 gramos de protena, 13 gramos de grasa, 460 mg calcio

Batido de mantequilla de man

(1 porcin)

1 taza de leche descremada de 2%

2 Cdas de mantequilla de man
1 banana congelada
1 T cocoa (opcional)
Combine todos los ingredientes en la batidora o procesador de comidas hasta que la mezcla
quede suave.

Recetas para batidos

(Smoothie Recipes)
Por porcin: 415 caloras, 17 gramos de protena, 22 gramos de grasa, 315 mg calcio

Batido de Vainilla y Durazno

(1 porcin)

1 taza de yogurt de vainilla de bajas caloras

3 pedazos de duraznos (en lata o frescos)
4 cubitos de hielo
Combine todos los ingredientes en la batidora o procesador de comidas hasta que la mezcla
quede suave.
Por porcin: 295 caloras, 13 gramos de protena, 3 gramos de grasa, 400 mg calcio

Batido de frambuesa con limn

(1 porcin)

1 taza de limn y yogurt bajo en grasas

taza de frambuesas congeladas
3 cubos de hielo
Combine todos los ingredientes en la batidora o procesador de comidas hasta que la mezcla
quede suave.
Por porcin: 250 caloras, 11 gramos de protena, 4 gramos de grasa, 350 mg calcio

Batido de Pia1 taza de yogurt de vainilla bajo en grasas

taza pia en trozos
1 cucharada de coco seco

(1 porcin)

Recetas para batidos

(Smoothie Recipes)
Combine todos los ingredientes en la batidora o procesador de comidas hasta que la mezcla
quede suave.
Por porcin: 295 caloras, 12 gramos de protena, 5 gramos de grasa, 405 mg calcio

Refresco de verano de frutilla

(1 porcin)

1 taza yogurt bajo en grasas de frutilla

taza de frutillas en trozos
taza nctar de Durazno o duraznos enlatados en almbar
1 cucharada de jugo de lima
3 cubos de hielo
Combine todos los ingredientes en la batidora o procesador de comidas hasta que la mezcla
quede suave.
Por porcin: 325 caloras, 11 gramos de protena, 3 gramos de grasa, 360 mg calcio

Refresco de verano muy frambuesa y cereza

(1 porcin)

1 taza de cereza y yogurt de vainilla bajo en grasas

taza jugo de arndanos
taza de mora azul
3 cubos de hielo
Combine todos los ingredientes en la batidora o procesador de comidas hasta que la mezcla
quede suave.
Por porcin: 190 caloras, 5 gramos de protena, 2 gramos de grasa, 175 mg calcio

Batido de naranja
1 taza de yogurt de vainilla bajo en grasas
taza de jugo de naranja
2 cucharadas de miel
1 taza de fruta fresca cortada
taza de hielo picado

(1 porcin)

Recetas para batidos

(Smoothie Recipes)
Combine todos los ingredientes en la batidora o procesador de comidas hasta que la mezcla
quede suave.
Por porcin: 200 caloras, 6 gramos de protena, 2 gramos de grasa, 200 mg calcio

Batido de Durazno con canela

(1 porcin)

1 taza de duraznos en trozos (frescos, congelados o enlatados)

taza de yogurt de vainilla bajo en grasas
taza de soya o leche descremada de 2% (use mas de taza de ser necesario para mezclar)
1 cucharada de miel
Canela al gusto (1/8 cucharadita est bien para empezar)
Combine todos los ingredientes en la batidora o procesador de comidas hasta que la mezcla
quede suave.
Por porcin: 390 caloras, 15 gramos de protena, 6 gramos de grasa, 215 mg calcio

Bfd/PSL
09/23/12
CBCI-Dietician