Granados, 0

Tecnolgico de Monterrey
Campus Sinaloa

Propiedades y diferencias entre sustancias orgnicas e inorgnicas

Michelle Granados Garmendia

A01111289
Irasema Nava Cota
El carbono y sus compuestos
Grupo 1 (302-1)

Granados, 1
Prctica 1
Abstract
Por: Michelle Granados Garmendia
En este reporte demuestro como identificar algunas sustancias pertenecientes a la
qumica orgnica y a la qumica inorgnica. Esto lo comprobamos con distintos mtodos en
base a sus propiedades.
Introduccin
La qumica para su estudio se divide en dos grandes categoras: qumica orgnica y
qumica inorgnica. La qumica orgnica es conocida tambin como qumica del carbono, y
Kurt Alder la define como la ciencia que estudia la estructura, propiedades y sntesis de los
compuestos qumicos que se forman a partir del carbono, que puede estar combinado con
otros elementos como el hidrgeno, azufre, oxgeno, nitrgeno, etc. La qumica orgnica
supera enormemente la cantidad de compuestos en comparacin con la qumica inorgnica.
Esto se debe a que el carbono tiene una gran facilidad para formar cadenas de una gran
variedad de longitudes. Gracias a que se pueden formar miles y millones de cadenas, estas
se agrupan para su estudio. Para distinguir a los compuestos orgnicos se tienen que
analizar caractersticas como su punto de ebullicin y de fusin, su conductividad de
corriente elctrica, entre otras cosas, que presentan diferencias en comparacin con los
compuestos inorgnicos.
Materiales

Esptula
8 tubos de ensayo
1 pinza para tubo de ensayo
Cinta o plumn para rotular
Mechero de Bunsen
Balanza granataria
Gradilla
Matraz Bola de destilacin
Bureta 25 mL
1 Charola
Tubo refrigerante
2 capsulas de porcelana
2 vasos de precipitado 50 mL
2 vasos de precipitado 100 mL
Circuito elctrico y lmpara

1 Pipeta volumtrica 5 mL
1 Perilla
1 Soporte Metlico

Sustancias Qumicas:
Alcohol Etlico

Acido Benzoico (C6H5COOH)

Acido Sulfrico

Parafina

Agua destilada

Cloruro de Sodio

Azcar

Carburo de Calcio CaC2

Procedimientos
PARTE 1: Obtencin de acetileno, un compuesto orgnico
Experimento 1: obtencin del acetileno
1. Pesar 4 gr. de CaC2 y forma un cono con el mismo papel de pesada y
vaciarlos dentro de un matraz bola de destilacin.
2. Conecta una manguera al tubo del matraz de destilacin.
3. Coloca o inserte la punta de un embudo de separacin en un tapn de
hule e insrtalo o conctalo con la boca del matraz bola de destilacin
antes mencionado.
4. Procede a montar como te indique el instructor, en un soporte universal y
con ayuda de unas pinzas.
5. Coloca 200 ml de agua destilada al embudo de separacin con mucho
cuidado.
6. Coloca en la charola con agua 4 tubos de ensayo e introduce el otro
extremo de la manguera en uno de ellos.
7. Toma un tubo lleno de agua de su parte cerrada y levntalo con cuidado
cuidando de que este no salga del nivel del agua.
8. Abre muy lentamente y con mucho cuidado la llave del embudo de
separacin para que caiga gota a gota el agua al reactivo CaC2 contenido en
el matraz de destilacin.
9. Cuando se haya desplazado toda el agua del primer tubo, proceder a
insertar la manguera en otro tubo.
Experimento 2: Prueba de combustin del acetileno
1. Sujeta el tubo de ensayo que contiene el gas acetileno con ayuda de unas

pinzas en un soporte universal.

2. Retira el tapn de hule del tubo e inmediatamente acerca con mucho
cuidado la flama de un cerillo a la boca del tubo.
3. No dejes caer el cerillo dentro del tubo de ensayo.
Resultados
Observaciones sobre Propiedades Fsicas del acetileno
Estado
de Gaseoso
agregacin
Color
Negro
Olor
Fuerte
Solubilidad en el no
agua
Observaciones sobre Propiedades Qumicas del acetileno
Realiza un Dibujo y Explica lo sucedido:
Prueba de la
Combustin

Explot
Discusin de resultados
Con este experimento comprobamos que el gas acetileno es un combustible,
ya que este reaccion en una ligera explosin al entrar en contacto con el fuego.
PARTE 2: identificacin de compuestos orgnicos e inorgnicos
Experimento 1: Prueba del punto de fusin
1.1 Coloque 1g de parafina en una capsula de porcelana y 1g de cloruro de sodio en
otra; calintelas simultneamente y observe lo ocurrido.
1.2 A partir de tus observaciones deduce cual es la sustancias orgnica y cual la
inorgnica.

Resultados
Punto de fusin C

Parafina

Cloruro de sodio

bajo

alto

(alto o bajo)
a sustancia orgnica es:____parafina___
La sustancia inorgnica es:____Cloruro de sodio_____
Discusin de resultados
En este experimento identificamos cul era una sustancia orgnica y cul una
inorgnica mediante la observacin de sus propiedades, en este caso su punto de
fusin.

Experimento 2: prueba de solubilidad

2.1 Coloque en un tubo de ensayo 0.5 g de acido benzoico y en otro 0.5 g de cloruro
de sodio; agregue a cada uno de ellos 5 mL de agua, agtese, vigorosamente y
observe lo ocurrido.
2.2 Repita la operacin, pero agregando 5 mL de alcohol etlico, registre lo ocurrido.

Resultados
Soluble en agua
Cloruro
sodio

de si

Soluble en alcohol etlico

No

Acido Benzoico

Se mezcla pero no se si
disuelve

La sustancia orgnica es:____cido benzoico__________

La sustancia inorgnica es:_____cloruro de sodio_______

Discusin de resultados
Con este experimento tambin distinguimos el tipo de sustancia que era, pero
esta vez identificando si la sustancia era soluble en agua o en alcohol etlico. Esto es
porque una sustancia orgnica es soluble en otra sustancia orgnica, y pasa lo
mismo con la inorgnica. Al ser inorgnica el agua comprobamos que el cloruro de
sodio tambin lo era, y pas lo mismo con el alcohol etlico y el cido benzoico.

Experimento 3: prueba de conductividad elctrica

3.1 En uno de los vasos de precipitado coloque 20 mL de la solucin de Azcar y en
otro 20 mL de la solucin de cloruro de sodio; conecte el circuito e introduzca en
cada vaso las barras de cobre; observe lo ocurrido y establezca la diferencia.
Resultados
Solucin Salina

Solucin de azcar

si

no

Conduce la corriente?

La sustancia orgnica es:____solucin de azucar__________

La sustancia inorgnica es:______solucin salina_______

Discusin de resultados
A travs de este experimento comprobamos lo mismo que en los anteriores,
pero en esta ocasin lo hicimos mediante la prueba de conductividad elctrica. Esto
es porque las sustancias inorgnicas generalmente s conducen la corriente
elctrica, mientras que las sustancias orgnicas en su mayora no la conducen.

PARTE 3: Presencia del carbono en un compuesto orgnico

1.1 Trabajar en la campana de extraccin.
1.2 En un vaso de precipitado de 50 mL, colocar 40 g de azcar y verter 10 mL de
acido Sulfrico sobre el azcar.
1.3 Agite bien durante unos cuantos segundos utilizando una varilla de vidrio y
seguidamente deje el vaso de precipitado sobre un plato, para prevenir un
derrame.

Resultados
Aqu se ve el proceso que tuvo esta reaccin:
1

Cuestionario
1. Explica

algunos

usos

comunes

de

los

compuestos

orgnicos:

En la produccin de medicamentos, plsticos, telas, desinfectantes, disolventes,

etc.
2. Investiga la reaccin que ocurre en la obtencin del acetileno (etino) a partir del
carburo

de

calcio

el

agua:

El acetileno se obtiene a partir de la reaccin de hidrlisis de carburo de calcio

(CaC2)
3. Adems de las pruebas aplicadas que otras aplicaras (al menos dos) para
identificar totalmente el compuesto orgnico?
a. Identificacin del carbono e hidrgeno por medio de la oxidacin.
b. Por medio de la fusin alcalina identificar el nitrgeno, azufre y
halgeno.
4. Qu atributos tiene el carbono para que sea el principal componente de los
compuestos orgnicos?
A partir del carbono se pueden formar una infinidad de compuestos gracias a
su capacidad para hacer cadenas muy largas con diferentes tipos de enlaces.
Fuentes consultadas:
Alder, K. (s.f.). Qumica orgnica. Recuperado el 30 de enero de 2009, de
http://www.quimicaorganica.org/quimica-organica/definicion-quimica-organica.html
Cursweb. (s.f.). Recuperado el 3 de febrero de 2009, de
http://cursweb.educadis.uson.mx/payala/organica/apuntes/Usos.doc
Invenia. (s.f.). Recuperado el 30 de enero de 2009, de
http://www.invenia.es/oepm:p200002868

REPORTE DE LABORATORIO - HOJA DE RETROALIMENTACIN

Alumno: ______________________________ Matrcula: _____________ Aula: _________
TTULO DE
LA PRCTICA:
Hora de clase:

Materia:

Profesor(a):

SECCION DEL
TRABAJO
PORTADA
ABSTRACT
INTRODUCCION
MATERIALES Y METODOS
RESULTADOS
DISCUSION DE RESULTADOS
CONCLUSION
CUESTIONARIO
BIBLIOGRAFIA
(+) ANEXOS
(-) ORTOGRAFIA

VALOR
MAXIMO (Pts)
5
5
20
5
15
20
15
5
10

Fecha de entrega:

PRCTICA
No.:

OBSERVACIONES
PUNTOS

Avance(-20% si no lo
present) *sello
Credencial (-10 puntos si
no es presentada)

TOTAL
CLAVES DE OBSERVACIONES:
1. Fuera de orden en la estructura.
2. No sigue lo indicado en el instructivo para esta parte.
3. Estructura poco definida de los subtemas .
4. Faltas de ortografa y / o sintaxis.
5. Nmero de pgina o mrgenes fuera de especificaciones.
6. Contenido insuficiente.
7. Sin citas a las referencias bibliogrficas.
8. Contiene informacin no justificada en el contexto.
9. No existe.
10. Otras: ________________________________________________

_______________________
Firma del Profesor