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P1P2 P
=
=m . k
P1
P1
Puntos de congelacin.
Solvente: congela a
-Temperaturas mayores con respecto a la solucin.
-Menor presin del vapor con respecto a la solucin.
Solucin: congela a
-Menor temperatura que el solvente puro.
-Mayor presin del vapor que el solvente puro.
Recordar:
La crioscopa es ms usada en biologa porque no destruye a las protenas, o
sea, al material utilizado.
La determinacin del descenso crioscpico se realiza con el crioscopio de
Beckmann, que
termmetro.
consta
de:
bao
refrigerante,
cmara
crioscpica,
Ejemplo
El anticongelante en los vehculos este es, el etilenglicol (CH2OHCH2OH)
que disminuye el punto de congelacin del agua en el radiador del
automvil y tambin eleva el punto de ebullicin.
PROPIEDAD COLIGATIVA 4: PRESIN OSMTICA
Presin osmtica.- La presin osmtica es la propiedad coligativa ms
importante por sus aplicaciones biolgicas, pero antes de entrar de lleno en
el estudio de esta propiedad es necesario revisar los conceptos de difusin y
de smosis.
Difusin es el proceso mediante el cual las molculas del soluto tienen a
alcanzar una distribucin homognea en todo el espacio que les es
accesible, lo que se alcanza al cabo de cierto tiempo.
La presencia de una membrana separando dos medios diferentes impone
ciertas restricciones al proceso de difusin de solutos, que dependern
fundamentalmente de la relacin entre el dimetro de los poros de la
membrana y el tamao de las partculas disueltas. smosis es la difusin de
lquidos a travs de membranas. Supongamos una disolucin de NaCl
separada del disolvente por una membrana semipermeable que, como
hemos visto, permite el paso del agua pero no de la sal. El agua tiende a
atravesar la membrana, pasando de la disolucin ms diluida a la ms
concentrada, o sea, en el sentido de igualar las concentraciones. Esta
tendencia obedece al segundo principio de la termodinmica y se debe a la
existencia de una diferencia en la presin de vapor entre las dos
disoluciones. El equilibrio se alcanza cuando a los dos lados de la membrana
se iguala las concentraciones, ya que el flujo neto de agua se detiene.
Al poner en contacto dos disoluciones de diferente concentracin a travs
de una membrana semipermeable se producir el paso del disolvente desde
la disolucin ms diluida hacia la ms concentrada, fenmeno conocido
como smosis.
La Presin osmtica es aquella que establece un equilibrio dinmico entre el
paso del disolvente desde la disolucin diluida hacia la ms concentrada y
viceversa.
Ejemplos
1. En la deshidratacin de alimentos.
2. La adicin de azcar a las mermeladas tambin tiene relacin directa con
fenmenos osmticos que provocan la deshidratacin de microorganismos y
hongos que de otro modo produciran su descomposicin. En general, el uso
de sal y azcar para la conservacin de alimentos se basa en los efectos
osmticos sobre microorganismos, larvas de insectos, etc.
Ley de Raoult
i=
factor
lo
expresamos
como:
moles de soluto
masa
5,67 g
MM 180 g/mol
Calcule
el
descenso de la presin de vapor de agua, cuando se disuelven 5.67 g de
glucosa, C6H12O6, en 25.2 g de agua a 25C. La presin de vapor de agua a
25C es 23.8 mm Hg
soluto
moles soluto
0,0315 moles
X soluto 0,022
P = PA XB = 23,8 x 0.022 = 0,5236 mm de Hg
SOLUCIONES CIDO-BASE
Los cidos tienen un sabor cido, corre en el metal, cambian el litmus
tornasol (una tinta extrada de los lquenes) a rojo, y se vuelven menos
cidos cuando se mezclan con las bases.
Las Bases son resbaladizas, cambian el litmus a azul, y se vuelven menos
bsicas cuando se mezclan con cidos.
cidos y bases son dos clases de productos qumicos; los miembros de cada
clase tiene una serie de propiedades comunes al ser disueltos.
Cuando una solucin acuosa de cido se mezcla con una solucin acuosa de
base, se obtienen agua y sal. Este proceso es llamado neutralizacin. Este
proceso es completo si la solucin resultante no tiene las propiedades de las
bases ni los cidos.
cidos y bases se pueden clasificar como orgnicos o inorgnicos. Algunos
de los cidos orgnicos ms comunes son: cido ctrico, cido carbnico,
cianuro de hidrgeno, cido saliclico, cido lctico y cido tartrico. Entre
las bases orgnicas estn la piridina y la etilamina.
Algunos de los cidos inorgnicos ms comunes son: sulfuro de hidrgeno,
cido fosfrico, cloruro de hidrgeno y cido sulfrico. Algunas bases
inorgnicas comunes son: hidrxido de sodio, carbonato de sodio,
bicarbonato de sodio, hidrxido de calcio y carbonato de calcio.
cidos como el clorhdrico y bases como el hidrxido de potasio, que tienen
una alta tendencia a disolverse en agua son completamente ionizados en la
solucin, son llamados cidos fuertes o bases fuertes. cidos como el
actico y bases como el amoniaco, que son reacios a disolverse en el agua
son parcialmente ionizados en la solucin, son llamados cidos dbiles o
bases dbiles.
Los cidos fuertes en solucin producen una alta concentracin de iones de
hidrgeno y las bases fuertes en solucin producen una alta concentracin
de iones de hidrxido y en consecuencia, una baja concentracin de iones
de hidrgeno. La concentracin de iones de hidrgeno se expresa a menudo
en trminos de su logaritmo negativo, o pH. Los cidos y bases fuertes
crean buenos electrolitos, es decir, sus soluciones facilitan la conduccin de
electricidad. Caso contrario en los cidos y bases dbiles.
La Teora de Lewis proporciona una amplia definicin de cidos y bases
sido propuesto por el qumico estadounidense Gilbert Lewis. La teora
Lewis define un cido como un compuesto que puede aceptar un par
electrones y una base como un compuesto que puede donar un par
electrones. El trifluoruro de boro (BF3) se puede considerar un cido
Lewis y el alcohol etlico puede considerarse una base de Lewis.
ha
de
de
de
de
NEUTRALIZACIN
n eqbase = n eqcido
Nbase.Vbase = Ncido.Vcido
EQUILIBRIO QUMICO
Todos los procesos qumicos evolucionan desde los reactivos hasta la
formacin de productos a una determinada velocidad hasta que la reaccin
se completa. Llegado ese instante, lo que ocurre en el proceso es que la
velocidad de formacin de los productos es igual a la velocidad de
descomposicin de stos para formar nuevamente los reactivos de los que
proceden. Es decir, se llega a la formacin de un estado dinmico en el que
las concentraciones de todas las especies reaccionantes (reactivos y
productos) permanecen constante.
a=
x
c
SOLUCIN INICA
Una solucin inica es aquella en la cual el soluto al disolverse en el
solvente se descompone o disocia en iones (positivos o cationes y negativos
o aniones).
El soluto se encuentra como ion y se denomina electrolito. El electrolito es
un cido o una base.
El solvente es el agua. En las soluciones inicas varia el PH. Son
conductoras de la electricidad.
Las soluciones inicas son aquellas que tienen molculas con cargas
negativas y positivas. Este tipo de soluciones tienen mayor conductividad
elctrica que las no inicas. Un buen ejemplo es la solucin de sal (NaCl) en
agua, sta molcula se disocia, o divide en dos, y el sodio queda con carga
+ y el cloro con carga - debido a que son muy diferentes
electronegativamente, la molcula de agua tiene un polo positivo y uno
negativo, entonces las molculas de sodio+ son rodeadas por las molculas
de agua desde el polo negativo y las molculas de Cl- son rodeadas por las
molculas de agua desde el polo positivo.
El dixido de carbono reacciona con agua para producir una solucin que
contiene iones hidronio, bicarbonato y carbonato.
En trminos simples, el electrlito es un material que se disuelve en agua
para producir una solucin que conduce una corriente elctrica.
Las sales fundidas tambin pueden ser electrlitos. Por ejemplo, cuando el
cloruro de sodio se funde, el lquido conduce la electricidad.
Los electrlitos tambin son conocidos como soluciones inicas, pero
tambin son posibles electrlitos fundidos y electrlitos slidos.
Comnmente, los electrlitos existen como soluciones de cidos, bases o
sales. Ms an, algunos gases puede comportarse como electrlitos bajo
condiciones de alta temperatura o baja presin. Las soluciones de
electrlitos pueden resultar de la disolucin de algunos polmeros biolgicos
(por
ejemplo,
ADN,
polipptidos)
o
sintticos
(por
ejemplo,
poliestirensulfonato), en cuyo caso se denominan polielectrlito) y contienen
mltiples centros cargados.
Si en un electrlito en solucin una alta proporcin del soluto se disocia para
formar iones libres, se dice que el electrlito es fuerte; si la mayora del
soluto no se disocia, el electrlito es dbil. Las propiedades de los
electrlitos pueden ser explotadas usando la electrlisis para extraer los
elementos qumicos constituyentes.
SOLUCIONES COMPLEJOMTRICAS
La complejometra es una tcnica para la determinacin analtica directa o
indirecta de elementos o compuestos por medicin del complejo soluble
formado. Cualquier compuesto que forme cuantitativamente un complejo
con su in metlico puede ser usado en complejometria. . Los que ms se
utilizan son compuestos orgnicos
En la titulacin la formacin de complejos llamados iones metlicos, que son
compuestos coloreados que difieren al color del indicador sin reaccionar; es
a lo que llamamos complejometra.
Las titulaciones con EDTA siempre se llevan a cabo en soluciones que estn
amortiguadas a un pH conocido para evitar interferencias de otros cationes,
o para asegurar el buen funcionamiento del indicador.
Las reacciones de complejacin clsicas que son analticamente tiles son
las del mercurio (II) con haluros y de cianuro con plata (I).
Los mtodos complejomtricos se han utilizado desde hace ms de un siglo,
sin embargo, su verdadero crecimiento en las aplicaciones analticas
empez alrededor de 1940, fundamentalmente con una clase particular de
compuestos de coordinacin denominados quelatos. Un quelato se produce
cuando un ion metilico se coordina con dos o ms grupos donadores de un
solo ligando y formando un anillo hetercclico de cinco o seis miembros. El
complejo de cobre con glicina, es un ejemplo. El cobre se enlaza con el
oxgeno de los grupos carboxilo, as como el nitrgeno de los grupos amino:
Un indicador de complexomtria capaz de localizar el punto de equivalencia
con buena precisin est disponible. En la prctica, el uso de EDTA como
reactivo est bien establecido
EDTA es una sigla que significa cido etilendiaminotetraactico. Este cido
es capaz de formar complejos con cationes, por lo general metlicos. Para
realizar valoraciones complexomtricas con EDTA, por lo general se utiliza
un indicador para marcar el final de la valoracin, como por ejemplo el
negro de ericromo T o NET.
El EDTA es uno de los valorantes complexomtricos ms verstiles, ya que
posee seis sitios de potencial unin con cationes, dado que tienes dos
grupos amino y cuatro grupos carboxilo, todos con un par de electrones
libres. Adems, el EDTA se combina con los iones metlicos en una
proporcin de 1 a 1, sea cual sea la carga del catin.
EDTA, cido etilendiaminotetraactico, tiene cuatro carboxilos y dos grupos
aminas grupos que pueden actuar como donantes de pares de electrones, o
bases de Lewis. La capacidad de EDTA a donar sus seis pares
potencialmente solitario de electrones para la formacin de enlaces
covalente coordinado acationes metlicos hace EDTA un ligando
hexadentado. Sin embargo, en la prctica EDTA es por lo general slo
SOLUCIONES XIDO-REDUCCIN
La oxidacin y la reduccin no pueden tener lugar de forma independiente,
sino simultnea por transferencia de electrones desde el donador al
receptor.
SOLUCIONES AMORTIGUADORAS
Las soluciones amortiguadoras, tambin conocidas como muelles buffer o
tampn, son disoluciones que estn compuestas por el ion comn de un
cido dbil o una base dbil y el mismo ion comn en una sal conjugada,
ambos componentes deben estar presentes.
Tambin se dice que una solucin es amortiguadora, reguladora o tampn si
la [H+], es decir el pH de una solucin no se ve afectada significativamente
por la adicin de pequeas cantidades o volmenes de cidos y bases..
Composicin
Los buffers consisten en sales hidrolticamente activas que se disuelven en
el agua. Los iones de estas sales se combinan con cidos y lcalis. Estas
sales hidrolticamente activas son los productos que resultan de la reaccin
entre los cidos dbiles y los lcalis fuertes como el carbonato de calcio (a
A + H3O+
BH+ + OH
A + H3O+
BH+ + OH
HA + OH
BH+ + H2O
B + H3O+
manera que estos potenciales sean muycercanos a los valores de la fem del
sistema principal, que reacciona en el punto estequiometrico de modo
queun dbil exceso de reactivo reaccione con el indicador.
Indicador
Rojo de metilo
Color
Color
Medio CIDO
Medio BSICO
Rojo
Amarillo
pH VIRAJE
5.5
Amarillo de metilo
Rojo
Amarillo
Tornasol
Rojo
Azul
6.8
Rojo
Amarillo
naranja
amarillo
azul
6 a 7.6
Fenolftalena
Incoloro
Rosa
8 a 10
Anaranjado
metilo
de