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UNIDAD II
REALIZADO POR:
Zenaida Lpez
BALANCE DE MASA
Proceso continuo
Las entradas y salidas fluyen continuamente a lo largo del proceso, es decir,
la cantidad de materia por unidad de tiempo es constante tanto en la entrada como
en la salida, como en cualquier punto del proceso. Por ejemplo, el proceso de
llenado, enfriado y empacado de un jugo.
Definicin del rgimen permanente y rgimen intermitente o transitorio
Si los valores de todas las variables de proceso (temperatura, presin, volumen,
flujo msico, etc.) en un punto dado del proceso no sufren modificaciones a lo
largo del tiempo, a excepcin de pequeas fluctuaciones alrededor de los valores
medios constantes, se dice que el proceso est operando en rgimen permanente.
Sea algunas de las variables cambia su valor con el tiempo, se dice que existe una
operacin o proceso a rgimen transitorio, sta se produce en las puestas en
marcha y en cambios intencionales de las condiciones del proceso.
Definir un sistema y establecer las fronteras del mismo para las cuales
se har el balance de materia.
2.
3.
4.
5.
de
de Einstein E=mc2,
la
materia
cuya velocidad se
aproxima
la velocidad de la luz). La masa que entra en un sistema debe salir del sistema o
acumularse dentro de l, as:
los
lmites
de
un
sistema.
Tambin
pueden
enfocarse
CONCEPTOS BSICOS
DIAGRAMA DE FLUJO
Son un documento clave en el diseo de un proceso. Muestran el arreglo o
disposicin del equipo seleccionado para llevarlo a cabo y adems indican la
conexin de las corrientes, tasas de flujo, composiciones y condiciones de
operacin.
El diagrama de flujo constituye un modelo esquemtico del proceso y tiene
como funcin servir de base para el diseo de equipo, tubera, instrumentacin y
BY PASS
Un bypass o derivacin se produce cuando una parte de la alimentacin de
un proceso se desva, rodendolo, para juntarse con el producto del mismo
proceso.
La corriente de bypass es una corriente interna, debido a que no estara incluida
en un balance global tomado entre A y F. Para obtener informacin acerca de una
corriente interna es necesario tomar balances locales a la pieza del aparato a
travs de la cual circulan corrientes internas. Generalmente tambin es necesario
tomar un balance en un punto, donde se mezclan corrientes de diferentes
composiciones.
Silverman invent un proceso para la separacin de estroncio-90 radiactivo
contenido en la leche, poniendo est en contacto con un lecho de CaHPO 3. El
proceso elimina eficazmente todo el estroncio-90; sin embargo, separa tambin el
97% de los iones de calcio. Esto representa un serio problema, ya que, de
acuerdo con las especificaciones sanitarias, la leche ha de contener por lo menos
0,05 mg/ de calcio.
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pone en contacto con CaHPO3 para separar todo el estroncio que sea posible
dentro dela exigencia sanitaria para el contenido de calcio.
Ejemplo
El jugo de naranja fresco contiene 12,0% en masa de slidos y el resto es
agua, y el jugo de naranja concentrado contiene 42,0% en masa de slidos. Al
principio se usaba un solo proceso de evaporacin para concentrarlo, pero los
constituyentes voltiles del jugo escapaban con el agua, y el concentrado perda
sabor. El proceso actual resuelve este problema derivando (bypass) una fraccin
del jugo fresco. El jugo que entra al evaporador se concentra hasta 58 % de slido
y se mezcla con la corriente derivada de jugo fresco hasta lograr la concentracin
deseada. Estime la cantidad de producto (concentrado al 42%) obtenido por cada
100kg/h de jugo fresco alimentado al proceso y la fraccin de alimentacin que se
desva del evaporador.
Purga
Es un flujo que se utiliza para eliminar una acumulacin de sustancias
inertes o indeseables que de otra manera se acumularan en el flujo de reciclaje.
Tanto los puntos de mezcla como los puntos de separacin cumplen el principio de
conservacin de la masa.
Elementos de Correlacin
El elemento de correlacin es alguno de los materiales que pasa de una a
otra de las corrientes sin cambiar en ningn aspecto, o sin permitir que se le sume
o pierda material semejante a l. Siempre es conveniente tomar como base una
cifra redonda (100, 10, 1) aunque se disponga de un dato ya fijo, una vez realizado
los clculos se pueden transformar los resultados a la base primitiva. P4- Una
columna de operacin continua se va a utilizar para separar entre cido actico,
agua y benceno. El valor correspondiente a la composicin de benceno en la
alimentacin se desconoce. Calcular el flujo de benceno en la alimentacin por
hora. El esquema de proceso es el siguiente:
ETAPA DE EQUILIBRIO
Es el estado en el que las actividades qumicas o las concentraciones de
los reactivos y los productos no tienen ningn cambio neto en el tiempo.
Normalmente, este sera el estado que se produce cuando una reaccin
reversible evoluciona hacia adelante en la misma proporcin que su reaccin
inversa. La velocidad de reaccin de las reacciones directa e inversa por lo
general no son cero, pero, si ambas son iguales, no hay cambios netos en
cualquiera de las concentraciones de los reactivos o productos. Este proceso se
denomina equilibrio dinmico.
Flujo total en mol/h Se debe resaltar que los componentes de una etapa
determinada se encuentran en equilibrio entre s. Para un balance general de
componentes de A, B o C.
Los
tcnicos
creen
que
se
pierde
demasiado
alcohol
en
las
1000
100
900
Kg
Como verificacin puede usar el balance total para calcular B el balance del
alcohol para calcular su masa
Cristalizacin
Un tanque contiene 10,000 kg de una disolucin saturada de Na,CO, a 30C.
Humidificacin
La humidificacin es una operacin que consiste en aumentar la cantidad
de vapor presente en una corriente gaseosa; el vapor puede aumentar pasando el
gas a travs de un lquido que se evapora en el gas. Esta transferencia hacia el
interior de la corriente gaseosa tiene lugar por difusin y en la interfase hay,
simultneamente, transferencia de calor y de materia.
A grandes rasgos, el proceso que tiene lugar en la operacin de
humidificacin es el siguiente:
Una corriente de agua caliente se pone en contacto con una de aire seco (o
con bajo contenido en humedad), normalmente aire atmosfrico.
trmino,
tenemos
la
constante
en
una
carta
aproximado
de 60o
con
la
BIBLIOGRAFA
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