LABORATORIO 1: DETERMINACIN DEL CALOR DE UNA REACCIN

QUMICA

INTEGRANTES
MARIA XIMENA DEDIEGO PERLAZA COD. 1113621600

DIANA CAROLINA DELGADO LOPEZ COD. 36759519

LADY JOHANNA VELASQUEZ QUNTERO COD. 29 682 728
JORGE IVAN ALVAREZ GORDILLO COD. 6198543

ANGELA PATRICIA TRIANA QUINTERO COD. 38878373

DIEGO FERNANDO ROSERO COD.16459812

TUTOR: ANDRES ESCOBAR

CURSO DE FISICOQUIMICA

ESCUELAS DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIAS E INGENIERIAS

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
INGENIERIA EN ALIMENTOS
PALMIRA
2011

INTRODUCCION
El calor es la transmisin de energa trmica entre dos cuerpos que estn a distintas
Temperaturas. Es usual hablar de flujo de calor desde un objeto caliente hacia uno
fro. A pesar de que el trmino calor por s mismo implica transferencia de energa,
generalmente se habla de calor absorbido o calor liberado para describir los
cambios energticos que ocurren durante un proceso.

OBJETIVO GENERAL

Aprender a determinar el calor en distintas sustancias qumicas.

Objetivos especficos:
Entender y aplicar los principios y leyes de la calorimetra.
Edificar y calibrar un calormetro adiabtico.
Establecer el calor o entalpa de una reaccin de neutralizacin del HCl con
NaOH.

MARCO TEORICO
El calor absorbido o cedido por un sistema durante un proceso a presin
constante, es la entalpa de dicho proceso y puede medirse empleando un
calormetro adiabtico, es decir, aislado trmicamente de sus alrededores.
Si el proceso es una reaccin qumica, se habla de la Entalpa o calor de
reaccin.
En la presente prctica, se determinar le entalpa o calor de neutralizacin de
un cido fuerte, cido clorhdrico, con un lcali fuerte, hidrxido de sodio. En
este caso, se obtiene un producto neutro, el agua, mas los iones Cl- y Na+.
El calormetro
El calormetro adiabtico es en un recipiente construido de tal manera que su
interior quede aislado trmicamente del ambiente.
Un termo o vaso Dewar es un buen ejemplo de un calormetro adiabtico.
Consiste en una botella de vidrio de doble pared, entre las que se ha hecho
vaco para disminuir la transmisin de calor por conduccin y conveccin. La
pared interna est recubierta de color plateado para disminuir las prdidas por
radiacin. Complementan el dispositivo una tapa aislante, un termmetro y un
agitador. (Ver Figura 1 a).
El mdulo anteriormente descrito puede ser reemplazado por dos o tres vasos
de icopor de unos 200-500 mL, colocados uno dentro del otro y soportados por
un vaso de precipitados, ver Figura 1 b.

REACCIONES QUIMICAS QUE OCURREN EN LA PRACTICA

Calor de reaccin
Dependen de las condiciones de presin, temperatura y estado fsico (slido, lquido o
gaseoso) del sistema; por ello, cuando se pretendan hacer clculos de energa deben
especificarse en la ecuacin qumica dichas condiciones.
En todas las reacciones de neutralizacin en que intervienen cidos y bases
fuertes, el producto es el agua; por lo tanto, la entalpa de reaccin
(Neutralizacin), es siempre la misma y corresponde a la entalpa de formacin del
agua cuyo valor es de 13,7 Kcal. /mol o 57,32 KJ /mol.
Ta l como se mencion anteriormente, este proceso se efecta a presin
constante; por lo cual puede afirmarse que el calor generado en la reaccin es la
variacin en la entalpa del sistema. Como la entalpa es una funcin de estado, es
decir depende nicamente del estado inicial y final del sistema, se puede escribir
que:
Q= H=Hfinal-Hinicial= f(T final-T inicial)

Determinacin Del Calor De Una Reaccin Qumica

EQUIPOS

MATERIALES

Calormetro adiabtico
.
Balanza
analtica
con
precisin de pesada de 1 mg o
0,1 mg
.Plancha de calentamiento o
mechero Bunsen
. Termmetros hasta 110 C
con precisin de 0,5 C.
. Alambre de agitacin o
agitador mecnico de agitacin
suave
. Cronmetros

Vasos

de precipitado de
600, 250 y 100 mL
. Balones aforados de 500,
250 y 100 mL
. Probetas de 250, 100 y 50
mL
. Bureta de 25 mL con
divisin de 0,1 mL
. Vidrios de reloj o
recipientes pesa sustancias
de metal
. Esptulas o cucharas de
tamao pequeo
. Soporte universal, pinzas y
nueces
. Guantes desechables de
ltex

REACTIVOS

Agua destilada
. Solucin de hidrxido
de sodio valorada de
concentracin
alrededor de 1 N
. Solucin de cido
clorhdrico valorada de
concentracin
alrededor de 1 N.
. Biftalato de potasio
slido para valorar el
hidrxido de sodio.
.
Indicador
de
fenolftalena

Guantes de carnaza u
otros termo resistentes

Destape
el
calormetro, retire el
agua
y
seque
perfectamente todas
las partes.

Repita el procedimiento
anterior una vez ms
para obtener una rplica
de los datos

Calcule la capacidad
calorfica del calormetro

Repita el procedimiento
anterior una vez ms para
obtener una rplica datos
datos

Contine leyendo la
temperatura en funcin
del tiempo hasta que esta
alcance un valor
constante o presente un
descenso regular durante

Destape
el
calormetro, retire la
mezcla. Lave y seque
perfectamente todas
las partes

Agite
y
lea
la
temperatura
cada
10-15
segundos,
durante 5 minutos

Contine agitando y leyendo la

temperatura en funcin del tiempo
hasta que esta alcance un valor
constante o presente un descenso
regular durante 5 minutos.

PROCEDIMIENTOS

Calibracin del
calormetro

Prepare el calormetro
de tal manera que el
extremo del agitador y
del termmetro queden a
unos dos centmetros del
fondo.

Adicione 50 o 100 mL de
agua1 a temperatura
ambiente.
Tape
y
permita que ocurra el
equilibrio
trmico.
Registre la temperatura
inicial y el volumen

Caliente una porcin de

agua
hasta
una
temperatura cercana a 40
C. Registre el valor
exacto de la temperatura
y adicione 50 o 100 mL de
esta agua al calormetro,
tapando
rpidamente
para evitar la prdida de
calor.
Registre el volumen
exacto
de
agua
Agite y lea la
temperatura cada 1015 segundos, durante
5 minutos

Determinacin
del calor de
neutralizacin
del HCl con

Prepare el calormetro de
tal manera que el
extremo del agitador y
del termmetro queden a
unos dos cm del fondo.

Adicione 50 o 100 mL
de solucin de HCl 1 N
a
temperatura
ambiente.
Tape
y
permita que ocurra el
equilibrio
trmico.
Registre la temperatura
inicial y el volumen
exacto de solucin

Mida un volumen igual de

solucin de NaOH 1 N y
mida su temperatura. Trate
que la temperatura de esta
solucin sea la misma del
HCl dentro del calormetro;
para esto puede enfriarla o
calentarla suavemente

Registre el valor
exacto de la
temperatura de la
solucin de NaOH
y adicinela al
calormetro,
tapando
rpidamente para
evitar la prdida
de calor

LISTAS DE MATERIALES Y REACTIVOS

Materiales
Vasos de precipitado de 600, 250 y 100 mL
Balones aforados de 500, 250 y 100 mL
Probetas de 250, 100 y 50 mL
Bureta de 25 mL con divisin de 0,1 mL
Vidrios de reloj o recipientes pesa sustancias de metal
Esptulas o cucharas de tamao pequeo
Soporte universal, pinzas y nueces
Guantes desechables de ltex
Guantes de carnaza u otros termorresistentes
Reactivos
Agua destilada
Solucin de hidrxido de sodio valorada de concentracin alrededor de 1 N.
Solucin de cido clorhdrico valorada de concentracin alrededor de 1 N.
Biftalato de potasio slido para valorar el hidrxido de sodio.
Indicador de fenolftalena

TABLAS DE RESULTADOS Y GRAFICAS

A. DATOS SOLO AGUA

V 1= 100 ml
T o.= 20C

V 2= 100 ml
T l= 40C

PRIMER PRUEBA
TEMPERATUR TIEMP TEMPERATUR
TIEMPO A
O
A
00:02:3
0:00:00
0
0
25,8
00:02:4
00:00:15
26
5
25,8
00:03:0
00:00:30
26
0
25,5
00:03:1
00:00:45
26
5
25,5
00:03:3
00:01:00
26
0
25,2
00:03:4
00:01:15
26
5
25,2
00:04:0
00:01:30
25,9
0
25,2
00:04:1
00:01:45
25,9
5
25,2
00:04:3
00:02:00
25,9
0
25,2
00:04:4
00:02:15
25,8
5
25
00:05:0
0
25

Temperatura Vs Tiempo
26.2
26
25.8
25.6
25.4
25.2
25
24.8
24.6
24.4

RESULTADOS Y OBSERVACIONES
Calibracin del calormetro
a.

Prepare el calormetro de tal manera que el extremo del agitador y del

termmetro queden a unos dos centmetros del fondo.

b.
Adicione 50 o 100 mL de agua a temperatura ambiente. Tape y permita que
ocurra el equilibrio trmico. Registre la temperatura inicial y el volumen exacto de
agua.
R/ Temperatura inicial To = 20C
Volumen exacto de agua = 100ml
c.
Caliente una porcin de agua hasta una temperatura cercana a 40 C. Registre
el valor exacto de la temperatura y adicione 50 o 100 mL de esta agua al calormetro,
tapando rpidamente para evitar la prdida de calor. Registre el volumen exacto de
agua adicionada.
R/ Agregamos al calormetro 100ml de agua con una temperatura de TI = 40C
El valor constante fue de 25C.

CALCULO DE LA CAPACIDAD CALORFICA DEL CALORMETRO

Dado que el sistema es adiabtico, el calor cedido por el agua, Q 1, es igual al calor
tomado por el calormetro2, Q2.
El calor cedido por el agua, -Q1 (El signo indica prdida de energa), es:
-Q1= -mc (Tf Ti)

Masa total de agua adicionada al calormetro = 200g

(Para pasar ml a g utilizamos la formula de la densidad)
Calor especifico del agua = 1 cal /g*C
TI La temperatura del agua calentada, inmediatamente antes de adicionarla al
calormetro fue de 40c
TF la temperatura final del agua en el calormetro = Temperatura del sistema fue
de 25C
-Q1= -mc (Tf TI)
-Q1= -200g*1 cal /(g*C) (25C-40C)
-Q1= -200 cal/C (-15C)
-Q1= 3000cal
Por otra parte, el calor absorbido por el calormetro, +Q 2 (El signo indica ganancia de
energa), es:

+Q2 = +K (Tf-T0)
K es la capacidad calorfica o equivalente en agua, del calormetro
T0 la temperatura inicial del calormetro mas el agua a temperatura ambiente = 20C
TF la temperatura final del agua en el calormetro = Temperatura del sistema= 25C

Para obtener K se tienen;

Como se dijo antes, -Q1 = +Q2, entonces:

-mc (Tf TI) = K(Tf To) despejando K, entonces

K=

mc(TI Tf )
(Tf T 0)

200
K=

g1 cal
(40 c25 c)
gC
3000 cal
=
=600 cal/ C
5 C
(25 C20 C)

+Q2 =(+600cal/C) *(25C-20C)

+Q2 = 3000cal
SEGUNDA PRUEBA
TEMPERATUR TIEMP TEMPERATUR
TIEMPO A
O
A
00:02:3
0:00:00
0
0
25,8
00:02:4
00:00:15
26
5
25,8
00:03:0
00:00:30
26
0
25,5
00:03:1
00:00:45
26
5
25,5
00:03:3
00:01:00
26
0
25,2
00:03:4
00:01:15
26
5
25,2
00:04:0
00:01:30
25,9
0
25,2
00:04:1
00:01:45
25,9
5
25,2
00:04:3
00:02:00
25,9
0
25,2
00:04:4
00:02:15
25,8
5
25
00:05:0
0
25

Temperatura Vs Tiempo
26.2
26
25.8
25.6
25.4
25.2
25
24.8
24.6
24.4

Temperatura

B. DATOS Sln HCL + NaOH

HCL
V 1= 50 ml
T 1= 26C
PRIMER PRUEBA

NaOH
V 2= 50 ml
T 2= 38C

TEMPERATUR TIEMP TEMPERATUR

TIEMPO A
O
A
00:02:4
0:00:00
0
5
34
00:03:0
00:00:15
38
0
34
00:03:1
00:00:30
38
5
34
00:03:3
00:00:45
36
0
33,8
00:03:4
00:01:00
36
5
33,5
00:01:15
35,5 00:04:0
33,2

SLN
V 3= 100 ml
T 3= 40C

00:01:30

34,9

00:01:45

34,5

00:02:00

34

00:02:15
00:02:30

34
34

0
00:04:1
5
00:04:3
0
00:04:4
5
00:05:0
0

33,2
33
33
32,5

Temperatura Vs Tiempo
39
38
37
36
35
34
33
32
31
30
29

SEGUNDA PRUEBA
TEMPERATU
TEMPERATU
TIEMPO
RA
TIEMPO
RA
0:00:00
0
00:02:45
38,8
00:00:15
40
00:03:00
38,8
00:00:30
40
00:03:15
38,5

Temperatura

00:00:45
00:01:00
00:01:15
00:01:30
00:01:45
00:02:00
00:02:15
00:02:30

40
39,8
39,8
39,7
39,7
39,5
39
39

00:03:30
00:03:45
00:04:00
00:04:15
00:04:30
00:04:45
00:05:00

38,5
38
38
37,7
37,7
37,5
37,5

Temperatura Vs Tiempo
40.5
40
39.5
39
38.5
38
37.5

Temperatura

37
36.5
36

DETERMINACIN DEL CALOR DE NEUTRALIZACIN DEL HCL CON NAOH

a.
Prepare el calormetro de tal manera que el extremo del agitador y del
termmetro quede a unos dos cm del fondo.

b.
Adicione 50 o 100 mL de solucin de HCl 1 N a temperatura ambiente.
Tape y permita que ocurra el equilibrio trmico. Registre la temperatura inicial y el
volumen exacto de solucin adicionada.
Temperatura inicial del HCL = 26C
Volumen exacto de la solucin adicionada = 50ml
c.
Mida un volumen igual de solucin de NaOH 1 N y mida su temperatura.
Trate que la temperatura de esta solucin sea la misma del HCl dentro del
calormetro; para esto puede enfriarla o calentarla suavemente.
Volumen exacto de la solucin adicionada= 50ml
Temperatura de NaOH = 38C
d.
Registre el valor exacto de la temperatura de la solucin de NaOH y
adicinela al calormetro, tapando rpidamente para evitar la prdida de calor.
Temperatura de NaOH = 38C
e.

Agite y lea la temperatura cada 10-15 segundos, durante 5 minutos.

Tabla de registro de datos

f.
Contine agitando y leyendo la temperatura en funcin del tiempo hasta
que esta alcance un valor constante o presente un descenso regular durante 5
minutos.
Valor constante de la temperatura = 33C
i.

Calcule el calor de reaccin

FORMULA: Qsol= msol Csol ( Tp-

TaTb

msol masa total de las soluciones adicionadas al calormetro = 100 g

(aproximado)
csol es el calor especfico de la solucin.= 1 cal /g*C
Ta es la temperatura inicial de la solucin de HCl.= 26C
Tb es la temperatura inicial de la solucin de NaOH = 38C

TP es la temperatura final de la mezcla en el calormetro = Temperatura del

sistema.= 33C
Qsol = 100 g * (1 cal /gC) * (33 C (26C-38C)/2)
Qsol= 3900 Cal.
Q2=K(Tp-Ta)
K=Q2/(Tp-Ta)
K=3900/(33C-26C)=557.14 cal/C

Qp=100g*(1 cal /gC) * (33 C (26C-38C)/2)+557.14cal/C(33C-26C)

Qp= 3900 cal+3899.98cal=7799.98 cal
Qneut=Qp/n
Qneut=7799.98 cal/36moles=216.61cal/mol.

En la muestra donde utilizamos NAOH el calormetro se presenta mayor

concentracin de calor comparado con las muestras que hicieron con agua esto se
debe a que transferencia de energa es rpida en las molculas de NAOH.

APLICACIONES EN SU PROFESION

En las industrias de alimentos utilizan la transferencia de calor para sus procesos. La

calorimetra nos proporciona como entender el calor como una forma de la energa
absorbida o desprendida est presente en una reaccin, lo cual resulta de particular
importancia. Determinar esta energa absorbida o desprendida en una reaccin es posible
bajo dos condiciones termodinmicas; ya sea a presin constante, o a volumen constante.
Los cambios trmicos pueden ocurrir a presin constante o a volumen constante y se
expresan con las siguientes ecuaciones:
H = qp= 0 E = qv = 0
Donde

H representa el cambio de entalpa y

E el cambio de energa. La

se puede determinar experimentalmente midiendo el flujo de calor que acompaa a una

reaccin a presin constante, y la E a volumen constante.
Cuando durante una reaccin se absorbe calor se dice que es una reaccin endotrmica y si
se libera calor es una reaccin exotrmica. Acorde a la primera ley de la termodinmica los
cambios endotrmicos se expresan con signo positivo y los exotrmicos con signo
negativo.
El cambio de entalpa ocurrido en la reaccin directa es exactamente opuesto en la reaccin
inversa. La magnitud del cambio depende de la constitucin, el estado fsico de reactivos y
productos y de la expresin estequiometria.
En el laboratorio, los cambios de calor de los procesos fsicos o qumicos se miden con un

Calormetro, que es un recipiente cerrado diseado especficamente para este propsito. El

Estudio de la calorimetra, la medicin de los cambios de calor, depende de la
comprensin de los conceptos de calor especfico y capacidad calorfica.
El calor especfico de un cuerpo puede medirse por el calormetro. Dado que ste es un
atributo fsico caracterstico de cada sustancia, la comparacin del valor obtenido con los
de una tabla estndar de calores especficos puede ayudar a la identificacin de la sustancia
que compone el cuerpo en cuestin.
Se pretende identificar el metal del que est formada una medalla. Para ello se determina
su masa mediante una balanza que arroja el valor de 25 g. A continuacin se calienta al
bao Mara, hasta alcanzar una temperatura de 85 C y se introduce en el interior de un
calormetro que contiene 50 g de agua a 16,5 C de temperatura. Al cabo de un cierto
tiempo y tras utilizar varias veces el agitador, la columna del termmetro del calormetro
deja de subir sealando una temperatura de equilibrio de 19,5 C.

De qu metal puede tratarse?

Si se aplica la ecuacin de conservacin de la energa expresada en la forma, calor tomado
= - calor cedido, resulta:
Q1= - Q2
m1 c1 (T - T1) = - m2c2(T - T2)
Considerando en este caso el subndice 1 referido al agua y el 2 referido a la moneda.
Sustituyendo valores en la ecuacin anterior, se tiene:
50 1 (19,5 - 16,5) = - 25 c2 (19,5 - 85)
Operando y despejando c2 resulta:
150 = 1 637,5 c2
c2 = 0,09 cal/g C
Para todo proceso de transferencia calorfica que se realice entre dos cuerpos puede
escribirse entonces la ecuacin:
Q1 = - Q2
En donde el signo - indica que en un cuerpo el calor se cede, mientras que en el otro se
toma. Recurriendo a la ecuacin calorimtrica, la igualdad anterior puede escribirse en la
forma:
m1 c1 (Te - T1) = -m2 c2 (Te - T2)
(6)
Donde el subndice 1 hace referencia al cuerpo fro y el subndice 2 al caliente. La
temperatura Te en el equilibrio ser superior a T1 e inferior a T2.
La anterior ecuacin indica que si se conocen los valores del calor especfico, midiendo
temperaturas y masas, es posible determinar cantidades de calor. El aparato que se utiliza

para ello se denomina calormetro. Un calormetro ordinario consta de un recipiente de

vidrio aislado trmicamente del exterior por un material apropiado. Una tapa cierra el
conjunto y dos pequeos orificios realizados sobre ella dan paso al termmetro y al
agitador, los cuales se sumergen en un lquido llamado calorimtrico, que es generalmente
agua.
En este tipo de medidas han de tomarse las debidas precauciones para que el intercambio
de calor en el calormetro se realice en condiciones de suficiente aislamiento trmico. Si las
prdidas son considerables no ser posible aplicar la ecuacin de conservacin Q1 = - Q2
y si sta se utiliza los resultados estarn afectados de un importante error.
La ecuacin (6) puede aplicarse nicamente a aquellos casos en los cuales el calentamiento
o el enfriamiento del cuerpo problema no lleva consigo cambios de estado fsico (de slido
a lquido o viceversa, por ejemplo). A partir de ella y con la ayuda del calormetro es
posible determinar tambin el calor especfico del cuerpo si se conocen las temperaturas
T1, T2 y Te, las masas m1 y m2 y el calor especfico del agua.

CONCLUSIONES

En esta prctica los valores que obtuvimos fueron constantes en determinado

tiempos. El equipo del calormetro adiabtico es un sistema que mide las cantidades
de calor en un cuerpo, con este se obtienen temperaturas fras y calientes pero como
usamos un recipiente de icopor pueden haber perdidas en las paredes y sus
alrededores y se afectan las variables como el volumen ya que puede ser o no exacto
de acuerdo a las mediciones hechas por nuestros compaeros. Tambin se deben a
que cuando pasamos agua del vaso precipitado al equipo se producen prdidas de
agua disminuyendo el volumen. Por el orificio que se hizo para introducir el
termmetro por ah se generan perdidas del calor. Las condiciones de temperatura
ambiente en el laboratorio son un factor de cambio en la temperatura del recipiente y
el medio.
Como el equipo es artesanal no se obtienen datos que sean sumamente confiables.
El calormetro puede intercambiar una cantidad de calor por el gradiente trmico. Esto
puede causar una temperatura similar a la del exterior y realizar el experimento en un
tiempo corto produciendo un error en las operaciones que realizamos.

Tambin se debe evitar las prdidas de calor latente por evaporacin y poner su tapa
rpidamente en el calormetro cuando se est transportando el lquido ms frio.
Las lecturas se realizaron cuando la temperatura fue homognea en todos los puntos
del equipo ocasionando un equilibrio trmico.

RECOMENDACIONES

*Es importante pesar muy bien cada uno de los reactivos y hacer uso de balanzas
analticas que permitan dan valores exactos.
*Sera adecuado utilizar el calormetro adiabtico ya que podamos tener datos ms
precisos, ya que esto influye en el resultado y en el anlisis de datos. Esto es una
dificultad para nosotros como estudiantes debido a los pocos recursos que hay para
hacer un buen laboratorio.

BIBLIOGRAFIA

GUEVARA, OSVALDO.GUIA COMPONENTE PRCTICO. Universidad Nacional

Abierta y a Distancia-UNAD.Duitama.2010.
http://teleformacion.edu.aytolacoruna.es/FISICA/document/fisicaInteractiva/Calor/calo
rimetro.htm