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Bulimia
La bulimia o bulimia nerviosa es un trastorno alimentario y psicolgico caracterizado por la
adopcin de conductas en las cuales el individuo se aleja de las formas de alimentacin
saludables consumiendo comida en exceso en periodos de tiempo muy cortos, tambin llamados
atracones, seguido de un periodo de arrepentimiento, el cual puede llevar al sujeto a eliminar
el exceso de alimento a travs de vmitos o laxantes. El temor a engordar afecta directamente a
los sentimientos y emociones del enfermo, influyendo de esta manera en su estado anmico que
en poco tiempo desembocar en problemas depresivos.
Obesidad
La obesidad es una enfermedad crnica de origen multifactorial prevenible, que se caracteriza
por acumulacin excesiva de grasa o hipertrofia general del tejido adiposo en el cuerpo; es decir,
cuando la reserva natural de energa de los humanos y otros mamferos almacenada en forma
de grasa corporal se incrementa hasta un punto en que pone en riesgo la salud o la vida. El
sobrepeso y la obesidad son el quinto factor principal de riesgo de defuncin humana en el
mundo. Cada ao fallecen por lo menos 2,8 millones de personas adultas como consecuencia del
sobrepeso o la obesidad.1
La OMS (Organizacin Mundial de la Salud) define como obesidad cuando el IMC (ndice de masa
corporal, cociente entre la estatura y el peso de un individuo al cuadrado) es igual o superior a
30 kg/m.2 Tambin se considera signo de obesidad un permetro abdominal en hombres mayor
o igual a 102 cm y en mujeres mayor o igual a 88 cm. (Ver: diagnstico de la obesidad).
La obesidad forma parte del sndrome metablico, y es un factor de riesgo conocido, es decir, es
una indicacin de la predisposicin a varias enfermedades, particularmente enfermedades
cardiovasculares, diabetes mellitus tipo 2, apnea del sueo, ictus y osteoartritis, as como para
algunas formas de cncer, padecimientos dermatolgicos y gastrointestinales.3 4 (Ver: Efecto
sobre la salud).
Desnutricin
La desnutricin es una enfermedad causada por una dieta inapropiada, hipocalrica e
hipoproteica. Tambin puede ser causada por mala absorcin de nutrientes como en la celiaqua.
Tiene influencia en los factores sociales, psiquitricos o simplemente patolgicos. Ocurre