Manual de Procedimiento Apcola

Contenido
OBJETIVO............................................................................................................... 4
SITUACION ACTUAL DE LA APICULTURA TECNICA EN MEXICO .................... 4
APICULTURA HOBBIE NEGOCIO ..................................................................... 5
INTRODUCCION .................................................................................................... 6
QUE SON LAS ABEJAS? ..................................................................................... 7
LA IMPORTANCIA DE LA REINA ........................................................................... 8
IMPORTANCIA DE LOS ZANGANOS .................................................................... 9
IMPORTANCIA DE LAS OBRERAS ....................................................................... 9
RESPONSABILIDAD DE LAS OBRERAS A LO LARGO DE SU VIDA (EDAD EN
DIAS) ..................................................................................................................... 10
PERIODO DE LAS TRES CATEGORIAS DE ABEJAS ........................................ 10
QU ES UN APIARIO? ....................................................................................... 11
QUE ES UNA COLMENA? ................................................................................. 11
QU ES UN NCLEO?....................................................................................... 11
QU ES UNA DIVISION? ................................................................................... 11
CONDICIONES EN LAS QUE SE DEBE MANTENER UN APIARIO ................... 12
CONDICIONES EN LAS QUE SE DEBE MANTENER UNA COLMENA, DIVISIN
O NCLEO............................................................................................................ 13
METODOS PARA FORMACION DE DIVISIONES ............................................... 14
METODOS PARA FORMACION DE NUCLEOS .................................................. 14
METODOS PARA CAMBIO DE REINAS EN COLMENAS FUERTES O
AFRICANIZADAS.................................................................................................. 16
QUE HACER CUANDO UNA COLMENA, DIVISION O NUCLEO SE VUELVE
ZANGANERO. ....................................................................................................... 17
RECOMENDACIN PARA UNA MAYOR ACEPTACION EN EL CAMBIO DE
REINAS ................................................................................................................. 18
LA EPOCA DE FLORACION................................................................................. 19
COMO ME DOY CUENTA QUE SE ACERCA EL PERIODO DE COSECHA? .. 19
TEMPORADA DE COSECHA ............................................................................... 20
COMO APROVECHAR UN ENJAMBRE .............................................................. 21
ALIMENTACION DE LAS COLMENAS ................................................................. 22
TIPOS DE ALIMENTOS ........................................................................................ 23

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TRATAMIENTOS .................................................................................................. 25
ANEXO .................................................................................................................. 29
MANUAL DE EQUIPO DE PROITECCIN Y DE IMPLEMENTOS ...................... 29

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OBJETIVO
Capacitar al tcnico o productor apcola en un manejo integral de las colmenas apiario,
para que con sus colmenas y dependiendo de la temporada y fortaleza pueda identificar
el momento apropiado para producir, cosechar y multiplicar sus abejas hacindolas ms
rentables y a futuro diversificar en otros productos y subproductos con valor agregado.
Esta capacitacin tiene un enfoque preciso sobre el manejo de sus colmenas, divisiones,
ncleos e introduccin de reinas ya que en la mayora de los casos un mal manejo hace
que las inversiones se pierdan.

SITUACION ACTUAL DE LA APICULTURA TECNICA EN MEXICO

En Mxico la apicultura tiene un valor social y econmico alto, de ella dependen
aproximadamente 40 mil productores y en conjunto con ms de 2 millones de colmenas,
esto ubica a Mxico como quinto productor y tercer exportador de miel a nivel mundial.
En 1986 hubo problemas como el de la abeja africana y en 1992 el de varroa hoy en da
la apicultura est en recuperacin se ha venido incrementando en un 3% anual en
promedio.
En los ltimos cuatro aos supero los 56300 toneladas y las exportaciones en el mismo
periodo fueron de 26606 toneladas esto es entre 40 y 50 % de lo producido cuyo destino
principal es estados unidos, Alemania e Inglaterra lo que genera aproximadamente 32.4
millones de dlares lo que hace que la apicultura sea una fuente importante de divisas.
En la actualidad la miel chiapaneca pasa por unos de sus mejores momentos debido
principalmente a que el precio de la miel alcanzo hasta $35.00 pesos el kilogramo a
granel y con valor agregado (envasado) a $70.00 esto entre otras cosas a que la miel
chiapaneca tanto mono floral (campanita) o multiflora tiene una humedad que oscila entre
16 a 18.5 grados de humedad con sabores caractersticos de la zona o floracin con un
sabor y aroma agradable al paladar.
Adems de que se ha hecho ms popular para el consumo y que se est utilizando para
elaboracin de muchos sub productos.

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Para conservar la posicin de Chiapas en el comercio local, nacional y mundial de la miel,

se debe realizar envase a nuevas normas de produccin y tener una alta calidad en los
productos para satisfacer el mercado cada vez ms exigente.

APICULTURA HOBBIE NEGOCIO

Muchos apicultores por no conocer el manejo tcnico de las colmenas y por solo
dedicarse a la produccin de miel piensan que no es rentable esto est fuera de la
realidad ya que la colmena en mi opinin es una mina que ay que saber explotar.
Muchos de los apicultores de Chiapas tienen a la apicultura como una actividad
complementaria o secundaria mantienen un numero bajo de colmenas en la mayora de
las ocasiones solo producen miel estas colmenas y apiarios reciben poco manejo por lo
tanto se convierten en un hobbie o pasatiempo.
En estos buenos tiempos de la apicultura debemos capacitarnos para aumentar el nmero
de colmenas para no ser solo productores de miel, si no incursionar en la diversificacin
apcola como lo es cosechar polen, propoleo, cera, veneno de abeja, producir jalea real,
ncleos de abejas, reinas fecundadas etc.
Dirigir la capacitacin hacia lo que se desea producir en estos tiempos especializarse en
la apicultura para conocer muy bien la actividad de inicio a fin logrando producir con
mayor calidad.
Actualmente la apicultura es uno de los negocios ms rentables por el buen precio de la
miel en el mercado porque adems hay ms consumidores que prefieren los productos
naturales de la colmena (miel, polen, propoleo, jalea) etc. Adems de otros subproductos
que se elaboran a partir de los productos antes mencionados ya que estos tambin tienen
una gran de manda por el consumidor.
El apicultor est en una actividad privilegiada y noble ms sin embargo no ha entendido
estos mensajes y sigue teniendo a la apicultura como una actividad secundaria o hobbit
con un manejo de sus colmenas muy tradicionalistas.

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INTRODUCCION
Este manual es una gua o parmetro de cmo se debe de manejar el apiario , ya que el
funcionamiento y el rendimiento al 100% dependen de 2 factores: El manejo (humano) y
por la naturaleza (cambios de clima) cada responsable del rea o apicultor debe de tener
sentido comn ante los diversos cambios que se presenten en el medio ambiente, tales
como: lluvia, frio, floracin etc. para anticiparse a los cambios de comportamiento de la
abeja y saber dar el manejo adecuado en el momento preciso y tener colmenas
divisiones y ncleos en excelente calidad.
Por un mal manejo echamos a perder excelentes reinas y encontraremos colmenas,
divisiones, ncleos hurfanos, zanganeras, enjambradas, emigradas, material apcola en
mal estado, material apcola tirado, apiarios llenos de maleza, basura etc.
Por eso para poder cumplir con nuestras metas como son: colmenas sanas, fuertes,
mayor produccin de miel, ncleos etc. se hacen las siguientes sugerencias sobre manejo
apcola a la vez te propongo te instruyas a travs de libros, videos, cursos etc. te sigas
capacitando. Un buen manejo nos redituara muchos pesos y satisfacciones.

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QUE SON LAS ABEJAS?

Las abejas son insectos pertenecientes al genero apis y especie mellifera.
Las abejas viven en grandes sociedades llamadas colonias o colmenas perfectamente
organizadas donde cada individuo realiza una funcin determinada de acuerdo a su edad
y desarrollo fsico.
En la apicultura moderna la colmena o colonia se encuentra en una caja de madera hecha
por el hombre la cual llamamos cmara de cra y permite criar a las abejas de manera
racional e intensiva para beneficio econmico. Dentro de la colmena se encuentra tres
categoras de individuos
UNA ABEJA REINA

DE 25 A 40 MIL ABEJAS OBRERAS

DE 50 A 1000 ZANGANOS

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Adems la colmena alberga la cra en sus diferentes estados de desarrollos, huevos,

larvas, ninfas o pupas.

LA IMPORTANCIA DE LA REINA
Cada colmena tiene una reina. La reina es una hembra frtil. Su tarea ms importante es
poner huevos de los cuales nacen las larvas destinadas para reinas, obreras o znganos
(cra).
Despus de 5 das de nacida la reina virgen alcanza su madurez sexual y sale de la
colmena o ncleo de fecundacin para hacer su vuelo de fecundacin y se pueda aparear
con uno u al menos 8 znganos los cuales lo fecundan dejando su semen dentro de una
bolsa llamada espermateca, la cual puede almacenar suficientes espermatozoides para
toda la vida de la reina.
Despus del vuelo de fecundacin aproximadamente a la semana (de 5 a 7 das)
empieza la postura los cuales pueden variar de 1500 hasta 3000 huevecillos diarios,
dependiendo la floracin o alimentacin.
Cuando la colmena tiene una buena reina se encuentra activa y vigorosa.

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IMPORTANCIA DE LOS ZANGANOS

Los znganos son los machos de la colmena. La tarea de los znganos es fecundar a las
reinas vrgenes los que fecundan se mueren despus del apareamiento. Dependiendo de
la temporada se puede encontrar de 50 a 1000 znganos por colmenas.
Los znganos no tienen aguijn por lo tanto no pueden picar, adems no pueden recoger
nctar de las flores porque tienen la lengua muy corta y son alimentados directamente con
miel por las obreras. Al haber escases de nctar o comida dentro de la colmena las
obreras sacan a los znganos y estos a la vez fallecen. Las obreras aceptan a los
znganos nicamente durante los meses del ao en que son de utilidad o exista
abundante polen y nctar.

IMPORTANCIA DE LAS OBRERAS

La abeja obrera es una hembra pero infrtil porque no desarrolla sus rganos para la
reproduccin solamente en casos muy especiales por falta de reina al ser estimulada por
jalea consigue poner huevos pero al no ser fecundados solo nacern znganos al tamao
de ellas (obrera ponedora).
Sin embargo, las obreras poseen otros rganos que no tienen la reina y los znganos, lo
cual, permiten realizar innumerables tareas dentro de la colmena. Ellas son las
encargadas de efectuar todos los trabajos dentro y fuera de la colmena, lo realizan
instintivamente de acuerdo a la edad y al desarrollo glandular y rganos en general.

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RESPONSABILIDAD DE LAS OBRERAS A LO LARGO DE SU VIDA (EDAD EN

DIAS)

del 2. Al 3. Da limpia los panales y da calor a los huevos y larvas.

del 4. Al 12 da prepara y cuida la alimentacin de las larvas, es cuando produce

jalea real, por eso a esta edad le llaman abejas nodrizas.

del 13. Al 18. En este periodo produce cera y construye los panales, tambin es
responsable de la cra o construccin de celdas reales, llamada cacahuate por su
forma.

del 19. Al 20. Defiende a la colmena colocndose en la piquera u entrada no

permitiendo el paso de insectos extraos o abejas de otra colmena, tambin se les
llama guardianas.

del 21. Al 42. recolecta nctar, polen, agua, propleos para cubrir las
necesidades de la colmena.

La duracin de la vida de la obrera depende de la cantidad de trabajo que realice. En

pocas de cosecha solo viven 6 semanas y en periodo inactivo pueden vivir hasta 6
meses.

PERIODO DE LAS TRES CATEGORIAS DE ABEJAS

Cada casta de abejas tiene un periodo diferente de desarrollo y son criadas en
diferentes celdas en tamao y forma.

FASE DE DESARROLLO

REINA

OBRERA

ZANGANO

1.- HUEVO

3 DIAS

3 DIAS

3 DIAS

2.- LARVA

3.- NINFA O PUPA

(OPERCULADO)

7
_________

PERIODO DE DESARROLLO

12
_________

16 DIAS

10

21 DIAS

15 "
_______
24 DIAS

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QU ES UN APIARIO?
Es el lugar y el conjunto de colmenas colocadas en un lugar apropiado para la produccin
de miel, cera, jalea real, propleos y polen.

QUE ES UNA COLMENA?

Es un lugar donde habitan o viven una colonia o familia de abejas, compuesta por
Material biolgico que consta de:

3 panales de miel y polen

7 panales con cra en sus tres fase de desarrollo
Aproximadamente tres kilos de abeja
Reina fecundada

As como el material de madera que forma la cmara de cra:

Fondo reversible
Cubo
Tapa interior de madera
Tapa exterior laminada

Todo esto forma la colmena moderna.

QU ES UN NCLEO?
Es solamente el material biolgico sin la cmara de cra en algunos casos o tambin es
hecho apropiado en ncleos de fecundacin puede constar de 1,2,3,4,5 panales con las
siguientes caractersticas:

1 Reina Fecundada joven Italiana o Carneola

3 panales con cra
2 Panales con miel o polen
1 Kg. de abejas aproximadamente.

QU ES UNA DIVISION?
Es un ncleo joven y nuevo donde empezara a crecer la futura colmena esta consta de:

1 Cmara de cra completa nueva

1 Reina Fecundada joven carneola o italiana
3 panales con cra
2 panales con miel o polen
1 panal con cera estampada

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CONDICIONES EN LAS QUE SE DEBE MANTENER UN APIARIO

1.

Apiarios limpios de maleza, basura, etc.

2.

Todas las colmenas deben estar colocadas en sus respectivas bases.

3. Mantener todo el material de madera en buen estado (cubo, bastidores, fondos,

tapa interior, tapa exterior y la cera pegada).
4.

Darle a cada colmena la inclinacin adecuada, el desnivel hacia la piquera para

evitar acumular agua en el fondo.

5. Colocarlas en su respectivo lugar y ubicacin.

6. Tener un recipiente para colocar la cera que se raspa de la tapa o bastidores.
7. Cuando se deje material para que limpie la abeja debe quedar en cubos con
fondo, tapa interior y exterior para evitar lo destruya los animales y los rayos del
sol, encima de una base...
8. A los ncleos y divisiones colocarles siempre guarda piquera, separador para
compactar la cra para brindarle mayor calor y evitar el pillaje de acuerdo a la
temporada.
9. Tener marcadas todas las colmenas del apiario y anotarla en la bitcora para un
mejor control.
10. Cuando haya cambio de clima llevar la bomba e insecticida para la ronda.
11. Tener siempre un ncleo completo o cmara de cra y panales
estampada para capturar enjambre.

con cera

12. Recoger el material apcola para repararlo en el taller.

13. Recoger la cera que limpio la abeja en el recipiente y llevarlo a coser.
14. Recoger y llevar el material que ya no sea til en el apiario a la bodega.
(alimentadores, panales, alzas etc.)

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CONDICIONES EN LAS QUE SE DEBE MANTENER UNA COLMENA, DIVISIN

O NCLEO
a) Observar el estado de las colmenas y su alrededor para detectar si hay
enfermedades o plagas.
b) Si son colmenas llenas estas deben de tener libre o reducida la piquera de
acuerdo a la temporada.
c) Si son divisiones o ncleos estas deben de tener reducida la piquera, separador y
alimentador si es necesario.
d) Que los panales estn colocados en forma correcta, los de miel o (bsicos) a las
orillas y los de cra 1, 2 o 3 al centro, para protegerlos y darle calor.
e) Suficiente abeja adulta
f) Suficiente reserva de alimento( miel y polen)
g) Dividir las colmenas pasando la temporada de produccin de miel,
aproximadamente febrero, marzo y abril.
h) Libre de enfermedades
i) tratar contra varroa 2 veces al ao aproximadamente en los meses de febrero y
septiembre.
j) Aplicar el tratamiento de acuerdo al producto utilizado.(ver anexo)

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METODOS PARA FORMACION DE DIVISIONES

Las divisiones se pueden hacer de la siguiente manera, de 4, 5 o 6 panales debe de
llevar: 1 o 2 con miel o polen 2, 3, o 4 de cra operculada y suficiente abeja adulta,
introducirle 1 reina fecundada en medio de los panales de cra; con el candi hacia abajo
previo impregnado levemente de miel, la reina debe de introducirse el mismo da que se
realiza la divisin o al tercer da como mximo.
Las divisiones a las que se les introduce reina fecundada deben revisarlas
despus del quinto da para observar si fue aceptada y exista postura reciente encaso
contrario introducir nuevamente una reina fecundada.
REINA

ALIMENTADOR
MIEL O POLEN
CRIA
CRIA
MIEL O POLEN

METODOS PARA FORMACION DE NUCLEOS

Los ncleos se pueden realizar de la siguiente manera:
 2 panales deben de llevar 1 con cra operculada y 1 con miel o polen con
suficiente abeja adulta.
 3 panales debe llevar 2 con cra operculada, 1 con miel o polen y suficiente abejas
adultas.
 los ncleos que se les introducir celda real, cacahuate o copacelda; se deben
hacer 24 horas antes. para que ellas hagan indicios de celda y sea mejor
aceptadas.

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El da que se introduce las celdas reales se deben destruir todos los indicios de celdas
que ellas formaron.
Colocar la celda real en medio del panal de cra o en un indicio que ellas hicieron.
Revisar si aceptaron la celda real al 7 da para observar si existe reina, postura o
cacahuate (celda) de lo contrario volver a introducir otra celda lo antes posible.

DE MANERA GENERAL EN AMBOS METODOS SE DEBE DE TOMAR EN CUENTA

LO SIGUIENTE:











Si revisar aplicar poco humo

Retirar la jaulita o copacelda
Colocarle el triplay para compactar la cra.
Reducirle la piquera para evitar pillaje.
alimentar a las divisiones y ncleos cuando sea necesario
Despus de la primera revisin volver a revisar al 4 o 5 da cuando se alimente o
se introduzca cera.
observar si existe postura de unas horas sin Necesidad de encontrar la reina.
Destruir celdas reales para ayudar a la nueva reina a extender su feromona.
Si no le encuentran reina o postura indica que esta hurfana, marcarla para
introducir una reina o celda real lo ms pronto posible.
Alimentar para mayor aceptacin.

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METODOS PARA CAMBIO DE REINAS EN COLMENAS FUERTES O

AFRICANIZADAS.
PRIMER METODO

Orfanizar 72 horas antes (3 das)

Destruir todas las celdas reales el da que se introduce la reina enjaulada previo
de haber impregnado de miel; el lado del candy se coloca entre los panales de cra
en la parte superior en el centro.

Revisar al 5 o 6 das si fue aceptada.

SEGUNDO METODO

Encontrar la reina que se va a cambiar.

Matarla restregndola en la jaulita que se encuentra la reina que va a reemplazar a

la reina africanizada o vieja.

Antes de introducir la jaulita con la reina nueva impregnarla con miel y taponarle el
lado del candi con un pedazo de cera.

Revisarlo al 3er. da, destruir celdas, quitarle el tapn de cera ala jaulita e
impregnar de miel por el lado del candi.

Revisar utilizando poco humo.

Retirar la jaula.

Observar si hay postura, no es necesario encontrar la reina; si no existe nada de

postura revisarla para ver si existen celdas.

Marcar la colmena e introducir nuevamente reina previa destruccin de la celda.

Es importante destruir todas las celdas panal por panal para que sea aceptada
nuestra reina nueva.

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QUE HACER CUANDO UNA COLMENA, DIVISION O NUCLEO SE VUELVE

ZANGANERO.
PRIMER METODO

 Observar que tan fuerte este para ver si se fortalece con panales o se fusiona con
otra.
 Si vale la pena primero se saca la colmena o divisin del lugar y se coloca otra
cmara de cra en ese sitio.
 Se sacude toda la abeja lejos del lugar donde estaba ubicada la colmena.
 Solo se rescatan los panales con miel y polen y se introducen en la cmara de cra
nueva para que regrese las obreras buenas.
 posteriormente se sacan panales con cra 2 o 3 con o sin abejas de otra colmena
fuerte y se introducen en la cmara de cra nueva donde estaba la zanganera.
 se le introduce en ese momento la reina nueva enjaulada.
 los panales con cra de znganos se introducen en otras colmenas para que las
abejas limpien, reparen las celdas y la reina de esa colmena lo utilice para postura.
SEGUNDO METODO

Puede fusionarse con otra colmena de preferencia fuerte y con reina de buena
calidad.

En la colmena fuerte que va a ser fusionada se le coloca papel peridico encima
de los panales cubriendo toda la colmena.

Posteriormente se coloca el cubo con los panales encima del peridico
colocndola que todas las orillas coincidan y no tenga agujeros para que las
abejas no escapen.

El fondo con abejas se sacude en la piquera de la colmena fusionada.

Pasado 15 das se separa el cubo con los panales. y el cubo fusionado de arriba
se baja dejndolo con los panales de miel, cra 1 y 2 y la reina en postura.

El cubo de abajo se traslada al lugar que ocupaba antes la zanganera con panales
de miel, polen y cra 3.

Ese mismo da se introduce la reina fecundada

Darle todo el tratamiento como una divisin nueva.

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RECOMENDACIN PARA UNA MAYOR ACEPTACION EN EL CAMBIO DE

REINAS

Ver que no exista reina vieja, virgen o celda en la colmena o divisin en la que se
va a introducir.

Alimentar un da antes de introducir la reina para estimularlas o distraerlas y
tengan mejor carcter para aceptar la reina.

Ahumar suavemente.

Introducir la reina sola en la jaula.

Si la colmena o divisin est muy africanizada o renuente a aceptar una nueva
reina, esta puede fusionarse con otra ms fuerte que ella y tenga reina mejorada
en postura; posteriormente se vuelve a dividir.
COLOCACION DE LA CELDA REAL EN EL NUCLEO Y/O COLMENA

INTRODUCCION Y COLOCACION DE REINAS FECUNDADAS EN NUCLEOS Y/O

COLMENAS

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LA EPOCA DE FLORACION
La floracin varia en las diferentes zonas o apiarios y est condicionado por el clima que
influye en la regin, ya que esto propicia una buena, regular o mala secrecin de nctar
como son: tipo de floracin, temperatura, luz solar, humedad y condiciones del suelo; lo
ms importante es la fortaleza de la colmena con reinas proliferas resistentes a
enfermedades y libre de enfermedades o parsitos internos o externos de la colmena.
En las zonas bajas aproximadamente los tiempos de cosecha son: noviembre, diciembre
y parte de enero (invierno).
Parte altas o sierra es: marzo, abril, mayo o junio. (Primavera).

COMO ME DOY CUENTA QUE SE ACERCA EL PERIODO DE COSECHA?

Como apicultor observaremos que el campo empieza a cambiar, hay mas plantas con flor
y dentro del apiario empieza a verse ms actividad en las colmenas, abejas entrando y
saliendo por la piquera produciendo un zumbido fuerte al estar volando fuera de ella.
Al destapar la colmena estas muestran menos signos de irritabilidad, los panales
empiezan a mostrar escamas de cera nueva (blanqueando); panales con cera estampada
ya trabajadas, panales en la tapa.
Si le faltan panales para completarla y si est llena, estas puntean o pegan la tapa interior
(madera) mayor cantidad de postura de la reina, larvas mejor alimentadas con suficiente
jalea real, suficiente reserva de miel y polen en los panales bsicos (los de la orilla) y en
los de cra con reserva en la parte superior (reinas de calidad).
Las colmenas que ya estn llenas antes colocarles la primera alza hay que observar que
los panales estn en orden para un buen funcionamiento y desarrollo de la cera durante la
floracin, la colmena debe de estar de la siguiente manera: los panales viejos o mal
trabajados deben quedar en la orilla como bsicos.
Los panales buenos y nuevos al centro para facilitar la postura de la reina y evitar
que los panales nuevos lo llenen de miel e impidan la postura de la reina o
enjambre.

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Manual de Procedimiento Apcola

Si la colmena esta fuerte con ocho panales y suficiente entrada de nctar se puede
colocar la alza pero se arregla de la siguiente manera:
 se coloca el bsico (panal con miel o polen) 1 panal con cra abierta, 1 ser
estampada, 2 panal con cra, 1 ser estampada, los 4 panales restantes y se
coloca al alza.
 una vez colocada la 1ra. alza se revisa a los 8 das para observar si las abejas
subieron a la alza a limpiar y a trabajar en ella si no revisar la cmara para ver cul
es la causa del rechazo.
 y colocar las 2 ceras de la cmara de cra al centro si ya la trabajaron para darle
ms espacio de postura.
Si observamos que est trabajando los panales antes de que opercule montar otra alza
con cera intercalada para darle espacio y siga metiendo nctar, cuando las colmenas
tengan las 2 alzas operculadas y la tercera con nctar se proceder a extractar.

TEMPORADA DE COSECHA
La cosecha varia en diferentes zonas del Estado y est directamente sujeta a las
condiciones climticas que influye en los siglos de floracin antes de empezar a cosechar
hay que hacer una revisin general de todos las colmenas del apario para saber qu
cantidad de miel operculada hay y as planear la extractada. La miel que se cosecha en
los panales no deber contener cra en ningn estadio (cra operculada, larvas,
huevecillos,) no contengan exceso de polen, la miel debe estar operculada de un 80 a 100
%. Solo se extractara los panales de las alzas.
El equipo que no deben de olvidar cuando se debe cosechar son:







equipo de proteccin
Cua, ahumador y combustible
Cubo de alza vacios
Charola salvamiel
Cepillo para barrer abejas
Cubeta para recoger panales falsos y cera

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Posteriormente todas las alzas cosechadas se trasladan a la sala de extraccin.

El desoperculado de los panales se realiza cortando lo oprculo de
arriba hacia abajo o al revs encima del banco desoperculador
retirando todo lo oprculo y dejando los panales desoperculados
encima del banco, posteriormente se pasa al extractor donde por
medio de la fuerza centrifuga se separa la miel.
En extractores elctricos se deja un promedio de 15 a 20 minutos.
Al comenzar a girar los panales debe ser lento para evitar que se
rompa y posteriormente ir aumentando la velocidad hasta que
queden vacios.
La miel se coloca en tanques de sedimentacin conforme se vaya recogiendo para su
posteriormente filtracin y sedimentacin.
Las alzas vacas se van colocando en forma de filas para regresarlas al apiario
nuevamente para su limpieza y llenado de miel.
Cuando termina la cosecha se procede a quitar las alzas y darle tratamiento contra
varroa, para despus dividir.

COMO APROVECHAR UN ENJAMBRE

Fabricar recipiente en forma cnica con manta y con
una cuerda corrediza para poder cerrarla, de esta
forma se captura el enjambre sacudindolo dentro de
ella y esperar se tranquilicen las abejas luego se
procede a cerrar y llevar el enjambre al apiario o
cmara de cra donde se colocara.
Cuando se captura en un ncleo o cmara de cra
esta se arregla colocando 1 panal con miel, 2 con cra
abierta y 1 ser estampada;
se sacude el enjambre encima de la cmara de cra se tapa y se deja debajo de donde se
capturo para que la abeja se tranquilice y se mueva de lugar un poco despus o en la
noche a su lugar de finitivo.

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Das despus se revisa para ver si la reina inicio postura y poder reemplazarla por una
reina de buena calidad de lnea europea.
El apicultor deber tener su equipo de proteccin: guantes, velo, overol, botas, cua,
cepillo para barrer abejas, ahumador).
Cuando movilicen las colmenas deber llevar siempre fleje, flejadora, grapa, papel,
maskin, tapas de viaje, etc.
Llevar siempre un ncleo de fecundacin completo y 2 ceras estampada para capturar
enjambres.

ALIMENTACION DE LAS COLMENAS

La alimentacin se da en los periodos que no existe nctar o polen en el campo, puede
darse por mucha lluvia , falta de floracin o vientos muy fuertes, lo cual obligan a las
abejas a comer sus reservas.
En la revisin observaremos cuanto tienen de reserva para su sostenimiento de acuerdo a
eso se dar el tipo de alimentacin.
Existen dos tipos de alimentacin una es de sostenimiento y la otra es estimulativa.

ALIMENTACION DE SOSTENIMIENTO
Se da para mantener la poblacin estable de las colmenas y se puede preparar una parte
de agua y una parte de azcar y se puede dar una vez por semana la cantidad de
acuerdo a la poblacin de abejas.
ALIMENTACION ESTIMULATIVA
Como su nombre lo dice es para estimular a la colmena para que las obreras las
aprovechen al mximo y la reina mantenga un alto nivel de postura puede darse al
principio dos partes de azcar y una de agua y posteriormente se reduce la cantidad de
azcar para hacerla ms delgada y estimular la produccin de cera.
En ambos casos debe de coserse el agua junto con el azcar agitndolo para que se
disuelva y no se queme y as evitamos a que no fermente el jarabe.

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TIPOS DE ALIMENTOS
Pueden ser slidos o lquidos:

Los slidos son: azcar granulada, caramelo, desechos de dulces, panela o piloncillo,
torta de polen, etc.

Los lquidos son: jarabe de azcar alta fructosa, jugo de caa, glucosa y residuos de
otros tipos de jugo.
Existen varios tipos de alimentadores:
 Tipo doolitle
 Tipo boarman
 Tipo botella
 Tipo limn
El alimentador tipo doolitle va adentro de la colmena junto al ltimo panal de cra o miel o
en la alza.
Tipo boarman o botella va colocado dentro de la colmena o piquera.
El tipo limn va al costado de la colmena o ncleo en la parte exterior sostenida por un
gancho o amarrado
en cual tiene una perforacin la cmara de cra y el bote para que se alimente la abeja.
ALIMENTACION CON SUSTITUTO DE POLEN
Esto se da en el poca que no existe polen en el campo; puede ser en los meses ms
secos o lluviosos y se utiliza para mantener a las colmenas estables ncleos o en la
produccin de reinas y se prepara de la siguiente manera.

MEZCLAR





1 KG. DE POLEN EN POLVO

5 KG. HARINA DE SOYA
4 KG. DE AZUCAR
60 GRS. DE VITAMINA (VITAFIORI)

Todos estos se le agrega jarabe de azcar o alta fructuosa hasta formar una pasta no
muy suave ni dura. Se le da a cada colmena fuerte aproximadamente 200 grs. Y a los
ncleos un promedio de 100 grs, y se coloca encima de los panales.
Se alimenta de acuerdo a la reserva que tengan.
Usando el jarabe y el sustituto de polen lograremos:

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Manual de Procedimiento Apcola










Estimular la actividad dentro de la colmena

Estimular las glndulas productoras de jalea y cera en las obreras
Estimular la postura de la reina
Aumentar la mayor cantidad de abejas
Tener colmenas sanas
Obtener mayor cosecha de miel
Produccin de ncleos
Y tener menos perdidas por migracin de las colmenas

Cuando se alimente evitar que se derrame o se deje abierta las colmenas o ncleos para
as reducir el riesgo de pillaje o robo de alimento.
Qu es el pillaje?
El pillaje es el asalto o hecho violento de las colmenas fuertes a otras ms indefensas
robndoles miel o polen; esto causa hasta la aniquilacin de la colmena robada.
Para controlar y evitar el pillaje se debe hacer lo siguiente:
1.- En las revisiones no dejar tirado en el suelo y dentro del apario restos de panales con
miel.
2.- Al alimentar evitar manchar o derramar alimento.
3.- Al revisar deber hacerse en el menor tiempo posible
4.- Reducir las piqueras.
5.- El material de madera en buenas condiciones.
6.- No alimentar en forma colectiva todo el apiario.
Por el tipo de abeja que se tenga en el apiario si hay mucha tendencia de pillaje o muy
saturado de colmenas deber alimentarse por las tardes.

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Manual de Procedimiento Apcola

TRATAMIENTOS
T I M O L
PRIMERA FORMA
MATERIAL A UTILIZAR
2 ESPONJA VERDE, VERMICULITA DE
6X4X0.5 CM.
ALCOHOL
VASO DOSIFICADOR
JERINGA DE 10 ML.
DOSIS POR COLMENA
8 GRAMOS DE CRISTALES DE TIMOL
8 ML. DE ALCOHOL
FORMA DE APLICAR
APLIQUE 8 ML. DE SOLUCIN EN CADA CUADRITO, COLOQUE SOBRE LOS CABEZALES DE
LOS BASTIDORES COLOCNDOLOS A DOS ESQUINAS.
SEGUNDA FORMA
MATERIAL A UTILIZAR
2 RECIPIENTES PEQUEOS
DOSIS POR COLMENA
8 GRS. DE CRISTALES DE TIMOL
FORMA DE APLICAR
COLOQUE 4 GRS. DE CRISTALES DE TIMOL EN CADA RECIPIENTE SOBRE LOS
CABEZALES DE LOS BASTIDORES COLOCNDOLOS A DOS ESQUINAS
LAS DOS FORMAS DE DOSIFICACIN DE TIMOL ES NICAMENTE PARA COLMENAS DE 7 A
10 PANALES.
APLICAR 3 TRATAMIENTOS EN TOTAL, UNO CADA 8 DAS PARA MAYOR EFECTIVIDAD.
CUADRO DE PREPARACION DE TIMOL PARA LA PRIMERA FORMA
NO. DE
COLMENA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12

TIMOL
GRS.
8
16
24
32
40
48
56
64
72
80
88
96

25

ALCOHOL
ML.
8
16
24
32
40
48
56
64
72
80
88
96

Manual de Procedimiento Apcola

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ACIDO

104
112
120
128
136
144
152
160
168
176
184
192
200

104
112
120
128
136
144
152
160
168
176
184
192
200

FRMICO

DOSIFICACIONES DE ACIDO FORMICO PARA COLMENAS DE 7 A 10 PANALES

ZONAS FRIAS
80%
ZONAS TEMPLADAS 70%
ZONAS COSTA
60%
DOSIFICACIONES
PARA PREPARAR 1 LITRO DE CIDO FRMICO AL 80%
800 ML. DE CIDO FRMICO
200 ML. DE AGUA
PARA PREPARAR 1 LITRO DE CIDO FRMICO AL 70%
700 ML. DE CIDO FRMICO
300 ML. DE AGUA
PARA PREPARAR 1 LITRO DE CIDO FRMICO AL 60%
600 ML. DE CIDO FRMICO
400 ML. DE AGUA
MATERIAL A UTILIZAR
ALGODN PLISADO DE 10 X 15 CM.
1 BOLSA DE PLSTICO DE 15 X 20 CM
1 JERINGA DE 20 O 30 ML.
1 RECIPIENTE CON TAPA
GUANTES DE LATEX O HULE
1 MASCARILLA (PARA EVITAR ABSORBER LOS OLORES DEL CIDO)
FORMA DE PREPARAR
1. COLOCAR EL ALGODN EN LA BOLSA Y APLICAR 60 ML. DE LA MEZCLA YA
ELABORADA.
2. SELLAR LA BOLSA Y COLOCAR EN UN RECIPIENTE CON TAPA PARA LLEVARLO AL
APIARIO.

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Manual de Procedimiento Apcola

FORMA DE APLICAR
1. CORTAR LA BOLSA UNA ABERTURA DE 3 X 3 CM. EN FORMA DE CUADRO
2. COLOCAR LA BOLSA ENCIMA DE LOS BASTIDORES DE LA CMARA DE CRA CON LA
ABERTURA HACIA ABAJO PARA LIBRE EVAPORACIN.
APLICAR 4 TRATAMIENTOS EN TOTAL, UNO CADA 4 DAS PARA MAYOR EFECTIVIDAD.
FORMA DE APLICAR EN
DIVISIONES (DE 1 A 6 PANALES)
1. CORTAR LA BOLSA UNA ABERTURA DE 3 X 3 CM. EN FORMA DE CUADRO.
2. COLOCARLO CON LA ABERTURA HACIA ARRIBA, COLOCNDOLO PEGADO O
JUNTO AL PANAL DE MIEL O BSICO, REDUCIR A MEDIA PIQUERA.

ACIDO OXALICO
DOSIS POR COLMENA
25 ML. DE AGUA
25 GRAMOS DE AZUCAR
2.5 GRAMOS DE ACIDO OXALICO
MATERIAL A UTILIZAR
VASO DOSIFICADOR
1 JERINGA DE 5 ML.
FORMA DE APLICAR
SE ROSEA 5 MILILITROS DE ACIDO OXLICO YA MEZCLADO EN LOS CABEZALES DE CADA
UNO DE LOS BASTIDORES (DE ACUERDO AL NMERO DE BASTIDORES).
APLICAR 4 TRATAMIENTOS EN TOTAL, UNO CADA 4 DAS PARA MAYOR EFECTIVIDAD.
CUADRO DE PREPARACION
DEL ACIDO OXALICO
NO. DE
COLMENA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14

ACIDO
OXALICO
GRS.
2.5
5
7.5
10
12.5
15
17.5
20
22.5
25
27.5
30
32.5
35

27

AZUCAR
GRS.
25
50
75
100
125
150
175
200
225
250
275
300
325
350

AGUA
ML.
25
50
75
100
125
150
175
200
225
250
275
300
325
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29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40

37.5
40
42.5
45
47.5
50
52.5
55
57.5
60
62.5
65
67.5
70
72.5
75
77.5
80
82.5
85
87.5
90
92.5
95
97.5
100

375
400
425
450
475
500
525
550
575
600
625
650
675
700
725
750
775
800
825
850
875
900
925
950
975
1000

28

375
400
425
450
475
500
525
550
575
600
625
650
675
700
725
750
775
800
825
850
875
900
925
950
975
1000

Manual de Procedimiento Apcola

ANEXO
MANUAL DE EQUIPO DE PROITECCIN Y DE IMPLEMENTOS
 EQUIPO DE PROTECCIN
El equipo de proteccin es muy importante para el apicultor, porque lo proteger
de las picaduras de las abejas, este equipo lo tendr que utilizar para todas las labores
del apiario como son: revisin de colmenas, revisin de ncleos, cosecha, trasiego o
movilizacin de estas, etc.
Las partes del equipo son las siguientes:


El velo: sirve para proteger el rostro; puede ser corto o tipo escafandra, el cual
protege el cuerpo y los brazos; se presenta de diferentes materiales.

Overol: Es un traje de una sola pieza que consiste en pantaln y camisa manga larga
todo unido, de preferencia debe ser de algodn y de color blanco o colores claros.

Guantes: Representa la parte del equipo destinada a la proteccin de las manos.

Estos deben ser fabricado de piel y lona o piel y gabardina para que evapore la
humedad.

Botas o zapatos altos: Esta se utilizan para evitar que las abejas piquen los pies u
otro animal que se encuentre dentro del apiario; no es recomendable usar guaraches.

VELO

OVER
OL
GUANTES

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BOTAS

Manual de Procedimiento Apcola

Ahumador: El ahumador forma parte esencial, se utiliza para producir

humo con la finalidad de reducir la agresividad de las abejas durante las
distintas operaciones de manejo en en la colmena.

 Cua: Est herramienta puede ser

conocida como: esptula o alza prima, se utiliza
fin de separar la tapa interior de la cmara de cra
las alzas, los bastidores, fondo, etc. Es una de las
herramientas importantes para el apicultor.

con el
o de

Cepillo: Es un peine de madera que tiene una amplia

empuadura y el resto una fila de pelo largo y suave;
esto puedes ser de cerda natural o sinttica. Es una
de las herramientas tiles que nos sirve para barrer o
desabejar los panales ya sea de cra o miel dependiendo
el caso.


 CMARA DE CRA
La cmara de cra es el lugar donde habitaran las abejas. Aqu en nuestro estado se
utiliza dos tipos: jumbo o langstron. La nica diferencia es la altura. Posteriormente junto
con los panales y las abejas recibirn el nombre de Colmena . Consta de las siguientes
partes:

Fondo reversible o piso: Es donde se colocara el cubo con los bastidores o panales y
a su vez esto formara la piquera; que es por donde entran y salen las abejas.

Cubo: Puede ser tipo jumbo o langstron. es el primer cuerpo de la colmena donde
contiene los panales de cra y miel, abejas (reinas y obreras) o bastidores con cera
estampada; es decir 10 bastidores en total.
 Bastidor: Es el cuadro alambrado y ojillado en el cual se le pega o se incrusta la cera
estampada y queda suspendida dentro del cubo; sobre este trabajara la cera las abejas
por lo que posteriormente lo transformara en panal de cra o miel. Estos pueden ser de
cmara de cra o de alza.

30

Manual de Procedimiento Apcola

Tapa interior : Esta debe ser de madera de una o varias piezas su ensamble. Va
encima de la colmena o alza, sirve para cerrarla.

Tapa exterior laminada: Comnmente llamada techo esta va encima de la tapa
interior y sirve para cubrir o proteger a la colmena de la intemperie (lluvia, sol, viento), y
puede estar cubierta de lamina de hojalata o galvaniza.

TAPA
EXTERIOR
LAMINADA
TAPA INTERIOR
DE MADERA
BASTIDORES
CUBO
FONDO
REVERSIBLE

ALZA: Es el segundo cuerpo de la cmara de cra donde las abejas depositan la miel
que posteriormente ser extractada (cosechada), Consta de 8 panales o bastidores en
total.

ALZA
COMPLETA

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Manual de Procedimiento Apcola

 OTROS INSTRUMENTOS QUE SE UTILIZAN EN LA APICULTURA

Cuchillos Desoperculador: Estos son manuales, elctricos o de filo de acero
inoxidable; se utiliza para desopercular los panales con miel, cortando de arriba hacia
abajo o inverso.

Extractor: Este puede ser elctrico o manual de diferentes

capacidades; se utiliza para separar la miel de los panales
por medio de una fuerza centrifuga.

Tina Desoperculadora: Se utiliza para desorpercular los

panales encima de ella; para posteriormente pasarlo al
extractor, tambin ah queda el oprculo escurriendo,
puede ser de diferentes tamaos.

Charola salvamiel: Esta

sirve para recuperar la miel que escurre de las alzas con
panales, el periodo que ms se utiliza es en la cosecha y va
colocado bajo la alza.

Tanque de sedimentacin: como su nombre lo dice es para sedimentar

o colar la miel para separar las impurezas pesadas y ligeras; pueden ser
de diferentes capacidades de 300 kg. en adelante, al igual que su forma
cuadrada o circular y de acero inoxidable.

32

Manual de Procedimiento Apcola

Llave de guillotina: Son de acero inoxidable,

aluminio o plstico. Esta va colocada en el tanque
de sedimentacin para facilitar el llenado de los
tambores o envases.

Refractmetro: Estos pueden ser de

diferentes marcas se utiliza para medir la humedad de
la miel y evitar posteriormente una fermentacin.

Trampas de polen: Existen de diferentes tipos de piquera, de piso y tipo francesa.



Trampa de piquera va colocado en la entrada

principal de la colmena.

Trampa de piso, esta va colocada entre el

fondo reversible y la cmara de cra

Trampa tipo Francesa va colocado en la parte

de arriba sobre la cmara de cra o la ultima alza.

Ncleos de fecundacin:
Pueden ser tipo jumbo o langstron de dos, tres,
cuatro o 5 bastidores. Esta se utiliza para la
formacin de nuevos ncleos y fecundacin de
reinas vrgenes (material de madera).
Esta se compone de: fondo, cubo, bastidores,
tapa interior y tapa exterior laminada.

33

Manual de Procedimiento Apcola

Reina pie de Cra progenitora: Son reinas

seleccionadas de razas puras de alta calidad
gentica que transmite caractersticas como
mansedumbre, alta produccin, resistencia a
enfermedades, etc.
Por lo general son inseminadas para asegurar la
lnea gentica. (ITALIANA-CARNEOLAS O
CRUZAS)

Jaulita Nacedora: Esta se utiliza para proteger las

celdas reales y el nacimiento de las reinas para
que NO SEAN DESTRUIDAS por las
obreras o las primeras reinas que
nazcan;
tiene
un
solo
compartimiento.

Jaula Tipo Bentn: Tambin

llamada jaula de transporte, esta se
utiliza para transporta las reinas
fecundadas, consta de dos partes: una
para la reina y obreras y la otra para el
alimento (candy) que comern las obreras
durante el viaje.

Aguja de Traslarve: Estas pueden ser de diferentes materiales

acero, plstico, bamb, madera, etc. Se utiliza en la cra de abeja
reinas para realizar un traslarve, es decir, pasar las larvas del panal
seleccionado a las copaceldas de plstico o cera.

Marco o bastidor para copaceldas: Esta se utiliza

para fijar las copaceldas e introducirlos a las criadoras
posteriormente realizar el traslarve.

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Manual de Procedimiento Apcola

Trampas de Prpoleo: Esta puede ser de malla plstica americana o malla

mosquitero plstica; se utiliza para recolectar prpoleo colocndola entre la cmara
de cra y la tapa interior de madera.

Excluidor de Reina: Como su nombre lo dice sirve para

excluir o confinar a la reina fecundada de un solo lugar,
evitando el paso de ella y de los znganos por su
tamao, mas no el de las obreras. Se puede colocar en
la piquera, encima o dentro de la colmena, puede ser
de metal o plstico.

Copaceldas: Puede ser de cera o plstico. Dentro de ella

se coloca las larvas de las futuras reinas previamente
impregnados de olor de la criadora donde se realiza el
traslarve.

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