1

UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIS

FACULDADE DE NUTRIO

ANA PAULA DORTA DE FREITAS

ANALIA OLIVEIRA
CAMILA VIEIRA
GRASIELE CESRIO
ISADORA DE SOUSA VEIGA JARDIM

Meios de comunicao em Sade

JORNAL

Goinia
2014

ANA PAULA DORTA DE FREITAS

ANALIA OLIVEIRA
CAMILA VIEIRA
GRASIELE CESRIO
ISADORA DE SOUSA VEIGA JARDIM

Meios de comunicao em Sade: JORNAL

Trabalho apresentado disciplina de Educao

Nutricional I na Faculdade de Nutrio da
Universidade Federal de Gois para fins de
avaliao e obteno de conhecimento.
Orientadora: Prof. MSc. Simoni Urbano da Silva

Goinia
2014

SUMRIO

INTRODUO...........................................................................................

2
2.
1
2.
2
2.
3

5
MEIO DE COMUNICAO......................................................................

Origem..........................................................................................................

10

Utilizao......................................................................................................

10

Caractersticas da linguagem escrita e grfica ............................................

EXEMPLOS NA REA DA SADE E NUTRIO...................................

11

PROPOSTA CONTRUDA.........................................................................

12

REFERNCIAS BIBLIOGRAFICAS.........................................................

1
3

1 INTRODUO
O jornal avana como ferramenta educacional indo alm de informativos precisos
que permeiam o cotidiano das pessoas em geral, instruindo adultos e adolescentes
sobre sua alimentao e nutrio e conseqentemente sobre sua sade.
Estudos evidenciaram que a educao de adultos e a educao de crianas e
adolescentes so distintas, embora compartilhem a mesma premissa sobre a
complementaridade e a continuidade do aprendizado ao longo de diferentes fases
da vida. As variaes de contextos socioeconmicos, ambientais e culturais
somadas s necessidades pessoais e idiossincrticas refletem seu contexto de vida
e influenciam nessa nova viso de educao.
Na rea da formao de profissionais para a sade no contexto do Sistema
nico de Sade (SUS), a existncia da Poltica Nacional de Educao Permanente
em Sade (PNEPS) representa uma proposta estratgica para transformar os
processos de trabalho e produo em sade. Qualificar os cuidados no contexto da
Educao Permanente em sade requer processos formativos destinados a equipes
multiprofissionais e prticas pedaggicas que incorporam o trabalho como contexto
de aprendizagem ao problematizar a prpria realidade e suas potencialidades e
limites. (GERMANI, et al,2014)
Sendo assim podemos afirmar que o jornal pode ser uma nova ferramenta para
contribuir nessa educao em que a equipe do jornal transcreve de forma clara
populao informaes importantes passadas por profissionais da sade.

2 MEIO DE COMUNICAO

Entrevista com Welliton Carlos da Silva, Redator chefe do Jornal Dirio da Manh

1.

Como a aceitao das pessoas com relao informao passada com este
meio de comunicao?
O jornal no faz pesquisa de opinio ou de recepo. As opinies que chegam em
sua maioria so espontneas. A maioria positiva, mas existem muitas crticas.

2.

Em que vocs se baseiam para selecionar os temas?

Critrios de noticiabilidade (news value). So vrios, mas os principais que esto na
literatura cientfica jornalstica, como os critrios substantivos proximidade,
interesse social, nmero de pessoas envolvidas, narrativa (bad news is a goiod
news), ineditismo, etc.

3.

Quais os assuntos tm mais visibilidade? So mais pedidos? Ou que as

pessoas gostam mais?
Assuntos que j constam na agenda do pblico: esportes, sexo, violncia, conflitos,
bons exemplos humanos, religio, sade, etc.

4.

Quais cuidados so tomados quando um texto sobre sade ou sobre nutrio

especificamente construdo? (onde busca informaes para construir o
texto)
Entrevistas, basicamente fontes zero, primrias e secundrias. Zero ( autores de
estudos cientficos, publicaes cientficas da rea), primrias (revistas no
especializadas, mdicos, psiclogos, farmacuticos, nutricionistas em geral) e
secundrias (pessoas envolvidas ou que se interessam sobre o assunto ou que so
alvo das aes das demais fontes). Cuidados com o texto: diminuir ao mximo a
distoro involuntria (erros comuns na produo textual) e diminuir o grau de
interferncia da subjetividade do reprter.

5.

Como o processo de produo deste meio de comunicao? (Considerar

todo o processo: concepo at publicao)
complexo para uma descrio mais simples. O processo comea coma seleo
de temas, realizado pelos gatekeepers (editores, proprietrios, reprteres, etc) e
segue com o processo de produo de pauta, captao da informao, seleo de
elementos essenciais, distribuio e elaborao do texto, pr-edio, processo de
design, edio final, leitura executiva, publicao, distribuio.

6.

Quais os cuidados devem ser tomados para informar as pessoas sobre

alimentao saudvel neste meio de comunicao?
Maior cuidado com o texto: diminuir ao mximo a distoro involuntria (erros
comuns na produo textual) e diminuir o grau de interferncia da subjetividade do
reprter.
Maior cuidado com o leitor: buscar um leitor mdio, visando seu entendimento.
Tomar maior cuidado com a tentativa de manipulao de profissionais da rea
(nutricionistas, indstrias, engenheiros, etc.), que tentam criar pautas visando um
interesse de mercado. Juntos eles fazem parte de uma superestrutura chamada
economia e esto em princpio interessados no valor do capital. Logo, podem
colocar em primeiro plano o interesse individual frente ao coletivo. Exemplo:
recomendaes de suplementos nutricionais, de uso de alimentos diets, novidades
da indstria, receitao de modismos como procana, etc.

7.

Quais as caractersticas deste meio de comunicao? (caractersticas

gerais deste meio de comunicao e como ele executado, desde a
concepo at a impresso/publicao).

Mdia impressa e eletrnica (na internet)

8.

Como vocs acompanham se o pblico conseguiu entender o contedo

trabalhado?
No se faz pesquisa de recepo ou sondagens. Mas aceita-se e recebe-se criticas
ou elogios por meio de canais de comunicao com receptor. O jornalista ou a
empresa exerce seu direito constitucional informao, independente ou no de
aceitao do pblico. livre a manifestao do pensamento, vedado o anonimato,
artigo 5 da Constituio Federal.

9.

Qual o pblico alvo?

Leitores de Gois e do mundo (por meio do site da internet, acessado em mais de
130 pases).

10.

Qual a melhor linguagem a ser usada e que cuidados devem ser tomados com
a escrita (forma da construo das frases, utilizao de palavras)?
Questo complexa, fruto de inmeras pesquisas desde o primeiro doutorado em
jornalismo, realizado em 1678, e que no tem uma palavra de consenso. Talvez no
exista a melhor linguagem, mas existem grupos semiticos que acreditam ser mais
rpida a assimilao comunicativa a partir da simplificao. Outros, do
detalhamento. Da que cada jornalista faz uso do seu direito constitucional de
informar da forma que melhor lhe apraz. Na teoria dos gneros jornalsticos, existe a
clssica diviso entre jornalismo opinativo (editoriais, artigos, colunas, etc) e
informativo (notcias, reportagens, entrevistas, etc). cada uma dessas linguagens
guardam caractersticas prprias e devem ser usadas no jornalismo.

11.

Como utilizar figuras e imagens? (quais os cuidados, o que permitido,

o que no deve ser usado).

Passa por critrio semelhante ao da noticiabilidade. Ou seja, a seleo da notcia j

busca na prpria fotografibilidade um critrio de seleo. Deve-se respeitar o direito
autoral, que consta na Lei Federal 9.610. Na rea de sade, aumenta a procura e
uso por infografias originrias dos prprios livros didticos do sculo XIX e hoje
amplamente utilizada no jornalismo, que utiliza de recursos como foto a videogames
para tentar quebrar a informao em unidades.

12.

Quais as caractersticas deste meio de comunicao: como v a utilizao

deste meio de comunicao para um nutricionista?
Podemos dizer que para um nutricionista o jornal pode ser espao de veiculao
de temas de seu interesse, tendo como meta atingir a esfera pblica (espao privado
que rene o pblico). atravs da esfera pblica que se forma a opinio pblica,
extrato poderosssimo que define mercados, polticas pblicas, imagem pblica,
distribuio de oramentos, etc. Assim, o nutricionista deve ser como o mdico, que
sabe utilizar as mdias para se impor como profissional. Se for por nutricionista,
trata-se de espao que ele pode divulgar, atravs de artigos cientficos ou envio de
releases, descobertas cientficas, pesquisas e novidades de seu campo.

13.

J executou algum trabalho relacionado ao tema da sade?

Bastante, umas mil reportagens, entrevistas, artigos, etc.

14.

Conhece algum exemplo de utilizao desde meio de comunicao na rea da

sade/nutrio?
Sim. Escolas, universidades, uso em merchandising, como fonte para apresentao
de projetos de lei nos parlamentos, como documento judicial em casos de denncia
de malversao de recursos pblicos na rea de sade, depois que se veiculado
em uma reportagem, etc.

2.1

Origem
No se sabe ao certo a origem exata do jornalismo e tambm qual foi o primeiro

jornal do mundo, mas de um modo geral, os historiadores atribuem ao lendrio

Imperador Romano Jlio Csar esta inveno; Csar criou a chamada Acta Diurna
(Relatos dirios ao povo de Roma), o primeiro jornal de que se tem notcia no
mundo no ano de 59 a.C. Era uma publicao oficial do Imprio Romano, escrita em
grandes placas brancas e expostas em lugares pblicos populares, mantendo os
cidados informados sobre eventos polticos e sociais, sobre guerras, sentenas
judiciais, execues e escndalos no governo (GAZETA).
O alemo Johannes Gutenberg inventou durante a Idade Mdia a prensa de
papel, possibilitando uma produo mais ampla, rpida e barata de jornais e livros,
antes feitos manualmente e passando ento a serem produzidos por maquinas. Foi
um verdadeiro avano tecnolgico (GAZETA).
O primeiro jornal publicado no Brasil, mais especificamente no estado do Rio
de Janeiro, em dez de setembro de 1808, se chamava Gazeta. Com esse meio de
comunicao a corte pretendia moldar a opinio pblica a favor da realeza, atravs
das notcias veiculadas no mesmo (GAZETA).
Em meados do sculo XIX, os jornais se tornaram o principal veculo de
divulgao e recebimento de informaes. As primeiras fotografias em jornal
tambm surgiram no sculo XIX.

Como inimigo a imprensa brasileira encontra a sua frente o analfabetismo,

pois o rdio e a televiso podem contar com esse pblico, mas o jornal no. Por isso
o nmero de leitores se limita apenas a uma parte da populao em todo o pas,
segundo Juares Bahia (ERBOLATO, 1985).

Origem do Jornal Dirio da manh

Jornal fundado em 1982, pelo jornalista Batista Custdio e Consuelo Nasser,
pioneiro na Internet em 1994, primeiro em acessos online no Estado de Gois,
voltado para a rea opinativa e poltica, com enfoque em temas de cultura.
Foi fechado durante dois anos, quando Iris Rezende (PMDB) foi governador
de Gois. O impresso denunciava os casos de corrupo de seu governo e foi
asfixiado financeiramente (atravs da ausncia de mdias do governo e do pedido do
prprio governo para que anunciantes no veiculassem publicidade no jornal, caso
contrrio seriam pressionados por dvidas no Fisco estadual).
originrio do histrico semanrio Cinco de Maro, semanrio que atuou
durante e contra a ditadura militar e ganhador do prmio Esso regional de jornalismo
em 1964.
O jornal Dirio da Manh costuma vencer os principais concursos de
jornalismo do Estado e do pas, no caso Prmio Fieg de Jornalismo Econmico,
Detran, CNI, Embratel, etc.
Principais jornalistas do pas, de Veja a Folha de S. Paulo j escreveram no
jornal, bem como os principais escritores de Gois, caso de Bernardo lis e Carmo
Bernardes.

10

2.2

Utilizao
A palavra impressa ou falada pode derrubar governos, modificar hbitos,

impor novas condies de vida e influir no consciente ou subconsciente do receptor.

Atravs do jornal possvel levar informao a comunidade de tal forma a capacitla a fazer suas prprias escolhas embasadas em conhecimento cientifica e no em
dizeres populares (REGO, 1945).
O jornal por ser um meio de comunicao em massa aquela que se dirige a
uma audincia relativamente grande, heterognea e annima (REGO, 1945).

2.3

Caractersticas da linguagem escrita e grfica

Em 1945, Jos Marques de Melo dizia que a linguagem dos jornais

relevada e inacessvel ao grande pblico. Hoje conseguimos encontrar jornais com

uma linguagem de fcil compreenso para a grande maioria da populao,
buscando a elaborao das frases sem pecar pela falta de clareza de informao.
Apesar da facilidade de se obter informaes o leitor deve sempre fazer sua leitura
com um olhar crtico, pois de forma implcita o jornal pode exerce um grande poder
no inconsciente do mesmo, manipulando-os (REGO et al, 1945).
Vrias reformas grficas foram feitas no jornal na tentativa de deix-lo com
menos aspecto visual de livro por apresentar-se sem ttulo, com a utilizao de
coluna nica de texto e tratar de um nico assunto. Adotaram uma concepo de
mosaico na transmisso das notcias, levando essa caracterstica tambm para o
desenho das pginas. Os ttulos receberam algum destaque, as pginas passaram a
conter mais de uma coluna e as primeiras imagens so reproduzidas. Com o uso de
recursos grfico-visuais, os jornais se tornam, pelo menos no aspecto do uso das
cores, cada vez mais parecidos com as revistas e a televiso.

11

EXEMPLOS NA REA DA SADE E NUTRIO

MARCONDES FILHO (1989; 1993) afirma que o jornalismo no neutro nem

objetivo; segundo este autor, na cobertura de um fato, aparecem, por um lado, a voz
abafada,sufocada e explosiva da esfera pblica popular, em si reduzidas e poucas;
e, por outro lado,a voz tecnolgica, sofisticada e falsa da esfera pblica do poder,
encobrindo, silenciando ou negando a outra. Assim, no processo de produo da
notcia, o definir o que vai ser publicado, como e com que destaque e favorecimento,
corresponde a uma opo ideolgica e a um ato de seleo e de excluso; da que o
jornal um veculo de reproduo parcial da realidade e de formao da opinio
pblica. A despeito destas caractersticas, as diversas conferncias de sade e
promoo da sade destacam, ainda, o papel importante dos meios de comunicao
de massa MCM nas possibilidades de promover a educao e a sade de grandes
populaes (DECLARAO DE ADAMANTINA, 2000 e MINISTRIO DA SADE,
2001) os quais, conforme VASCONCELOS (1999) passam a representar uma das
interfaces de relao educativa entre os servios de sade e a populao.
(PENTEADO; GIANNINI; COSTA, 2002).
Na sociedade atual, os meios de comunicao de massa produzem, selecionam,
excluem e transformam aspectos da realidade reproduzindo-a parcialmente e
formando a opinio pblica. Na rea da sade, os meios de comunicao so
destacados para a educao e promoo da sade na populao. (PENTEADO;
GIANNINI; COSTA, 2002).
Assim, cada vez mais, as reas da sade valem-se dos recursos da
comunicao meditica como suporte para a abordagem e veiculao dos temas e
aes de educao e promoo da sade pblica e/ou coletiva. (PENTEADO;
GIANNINI; COSTA, 2002).

12

PROPOSTA CONSTRUIDA

Tema: Promoo da alimentao saudvel para estudantes universitrios

13

REFERNCIAS

CARVALHO, C.A. Comunicao, educao e nutrio. Disponvel

<http://encipecom.metodista.br/mediawiki/images/c/c7/18__COMUNICAcaO_Educacao_e_Nutricao.pdf>. Acesso em 9.setembro.2013.

em:

ERBOLATO, M.L. Tcnicas de codificao em jornalismo: redao, captao e

edio no jornal dirio. Vozes, Rio de Janeiro, ed. 4, p. 23-24, 1978.

GAZETA. Opinio e notcia: o primeiro jornal do mundo. Disponvel

em:http://opiniaoenoticia.com.br/cultura/o-primeiro-jornal-impresso-no-brasil/>.
Acesso em: 8.set.2013.
HARTWIG,
K.
O
futuro
do
jornal
impresso.
Disponvel
em:<http://letras.ufpel.edu.br/naspaginasdodia/colunas/index.php?cod=0&post=37>.
Acesso em: 9.set.2013.
JORNAL ONLINE.NET. Disponvel
mundo>Acesso em: 7.set.2013

em:<http://jornalonline.net/historia-jornal-no-

PACHECO, J.F. Comunicao em sade: uma necessidade atual. Disponvel em:

<http://www.comunicasaude.com.br>. Acesso em: 20.abril.2013.
PENTEADO, R.Z.; GIANNINI, S.P.P.; COSTA, B.C.G. A Campanha da voz em dois
jornais brasileiros de grande circulao. Revista Sade e Sociedade, So Paulo,
v.11, n.2, p.49-64, 2002.
BORGES, C.M.; FILHO, D.O.L. Hbitos alimentares dos estudantes universitrios:
um estudo qualitativo.
ALVES, H.J.; BOOG, M.C.F. Comportamento alimentar em moradia estudantil: um
espao para promoo da sade. Revista de Sade Pblica, So Paulo, v. 41, n.2,
p. 197-204, 2007.
FEITOSA, E.P.S.; DANTAS, C.A.O.; ANDRADE-WARTHA, E.R.S.; MARCELLINI,
P.S.; MENDES-NETTO, R.S. Hbitos alimentares de estudantes de uma
universidade pblica do Nordeste, Brasil. Alimentos e Nutrio Araraquara,
Araraquara, v. 2, n.2, p. 225-230, 2010.

14