8 QUIN PROTAGONISTAS DE LA SEMANA

Sbado, 9 mayo 2015 LA VANGUARDIA

la entrevista
NRIA ESCUR

Carme Pins en la plaza de la Gardunya de Barcelona, cuya ltima remodelacin ha proyectado. La foto fue tomada el lunes, da en que le otorgaron la Creu de Sant Jordi de la Gener

unes 4 de mayo. Acaba de llegar de Mxico y maana se va a

Pars. Esta tarde le
entregan la Creu de
Sant Jordi. Nacida en Barcelona
en 1954 la arquitecta Carme Pins creci en una familia donde
el arte era dogma. De pequeos
nos llevaban a ver monumentos
antes se llamaba as y la finca
de Lleida siempre estaba en construccin. Fue la compaera sentimental y profesional del arquitecto Enric Miralles mucho antes
que la tambin arquitecta Benedetta Tagliabue. No habla de ello.
Mueve las manos, articuladas,
fuertes, grandes, unos dedos como sarmientos, como si separara
texturas. Qu decirle a un estudiante de arquitectura espaol?
Que se vaya pero, por favor,
que vuelva!.
Hija de mdico, a los trece ya
tena claro su futuro. Por qu
escoge la arquitectura y no
otra disciplina?
Mi padre coleccionaba pintura y
adoraba ir a las exposiciones. En
su mente estructurada mi hermano mayor deba ser arquitecto y
para m tena destinada la carrera de qumica. Recuerdo perfectamente cuando mi hermano dijo
que quera ser mdico, yo pens
bieeen! plaza vacante!.
Su casa siempre estuvo llena
de artistas, de Olga Scharoff a
Lloren Artigas.

CARME PINS, ARQUITECTA

Para m la Sagrada Famlia

se acab cuando acab Gaud
Mi padre les tena devocin! A
Olga la recuerdo con sus collares
de mbar... yo jugaba con ellos,
me fascinaban. Esa gente eran
nuestro horizonte de cros.
Arquitectura de autor o funcional?
El arquitecto es artista, eso es as.
Para m, la arquitectura, para serlo de verdad, debe comunicar
potica que es la esencia del arte a la cotidianidad.
Pero en realidad hay mucho
dinero en juego y menos lrica.
Hay gente que juega con la arquitectura para ganar dinero, es cierto. Y dentro de la administracin,
si se te va de las manos algo, buscas la ruina... Lo que ocurre es
que, por desgracia, nos toca ser
otras cosas adems de artistas. A
veces incluso polticos. Nos toca
lidiar con eso y si haces una obra

pblica vas a tener que convencer a la asociacin de vecinos...

Mucho ego suelto?
Alguno, no tantos. Los arquitectos nos conocemos todos, vamos
a las mismas fiestas y sentimos
admiracin y recelo mutuos. Pero esta profesin, si te la tomas
en serio, es fascinante.
Hay que reconocer la firma
del arquitecto al ver su obra?
Yo no trabajo as. Yo trabajo por
proyecto, y cada uno es distinto.
Lo que ocurre es que, forzosamente, se cuela tu propia sensibilidad. Cmo tu entiendes la
vida. Hasta los nazis tenan su
propia arquitectura, que representaba su filosofa, las lites eclesisticas, lo mismo.
Que adjetivos distintivos le
adjudicara a su obra?
La fluidez y la sensualidad, creo.

No soporto que alguien se sienta

amarrado, encerrado, en un edificio. Busco la no imposicin, la
anulacin de la jerarqua.
Empez con Enric Miralles,
fueron pareja durante aos.
Cmo resumira aquel tndem
profesional y sentimental?
Estuve a su lado de los 21 a los 35.
Empezamos en la universidad y
fue una relacin muy intensa, absolutamente intensa... Obsesiva
en todos los sentidos.
Ambicin por formarse.
Hambre! Desde la maana hasta
que nos acostbamos nuestra cabeza era efervescencia por aprender, leer, todo el da dibujando...
l quera saberlo todo, yo al
principio no tena ni idea de mi
misma, en ningn aspecto.
No ha roto con ese concepto
del oficio que aprendieron.

ramos muy jvenes, estbamos

por hacer. Yo crec con l, era un
talento e hizo brotar lo mejor de
m. Me qued el miedo de volver
a caer en una entrega tan fuerte.
Pero debo decir que la filosofa
que adoptamos la descubrimos
juntos y yo ni despus de su
muerte me apart de esa esencia.
Pero si observas un edificio de l
y uno mo te das cuenta de que la
arquitectura de Enric era ms festiva, retrica, atrevida y la ma
ms contenida.
Cuando se separaron alguien
pens que usted no sera capaz
de continuar sola.
Supongo que la mayor parte de la
profesin pensara esta mujer
ahora va a desaparecer del mapa. Pero fui testaruda. Fue una
poca muy dura, me pusieron a
los pies de los caballos y pas

PROTAGONISTAS DE LA SEMANA QUIN 9

LA VANGUARDIA Sbado, 9 mayo 2015

el gusto es mo
CRISTINA JOLONCH

SANGRE
FRA Y
EQUIPO

MAN ESPINOSA

ralitat en un acto celebrado en el Liceu

aos trabajando en la oscuridad.

En aquella poca habamos sido
contados los equipos mixtos.
No haba parejas que trabajaran juntas?
Poqusimas. Recuerdo a Peter y
Alice Smithson en Inglaterra.
Nos hicimos ntimos amigos,
cuando me separ de Enric me
enviaron una carta cada uno dicindome que por nada del mundo queran perderme.
Todos cuantos me han hablado de usted insisten en dos conceptos: fuerza y vehemencia.
Conviccin. Cuando me meto en
algo es al cien por cien; cuando
digo voy, voy. Nunca he sido de
grises y no soporto la indefinicin. Incluso cuando me presentan esbozos les digo o blanco o
negro o volvemos a empezar....
Odio las medias tintas en cualquier aspecto de la vida.
De cual de sus proyectos se
siente ms orgullosa?
De mi segunda etapa, porque ha
sido muy duro llegar a ella. Del
edificio de Oficinas Cube I, por
ejemplo, en Mxico, y CaixaForum. Los adoro. Los miro y pienso: cmo me he atrevido?
No pensaba llegar aqu?
No es fcil. En m se cumplen
tres cosas: soy mujer, arquitecta
y voy sola por la vida. Pero a la
vez soy consciente de que he podido conseguir algunos encargos
gracias a no tener que dedicar
tiempo a una persona o una fami-

De los grandes de la
arquitectura, Carme
Pins i Desplat ha aprendido la sangre fra que
hay que tener para saber vender. Lleva una
camisa en amarillo y
rosa sobre negro, pelo
blanco, recogido. Reconoce tener temperamento y ser testaruda.
Tras la separacin fue
duro salir a flote. La
ayud, dice, la fe de
unos pocos y cita a Jos
Antonio, que trabaja
con ella desde hace 25
aos. Hoy es reconocida
internacionalmente. En
su equipo de 13 personas uno puede encontrar mexicanos, alemanes, franceses y espaoles. Para m es bsico
que en el estudio haya
un buen ambiente. No
quemar a la gente. Los
primeros esquemas son
mos, esto es sagrado,
pero luego ellos siguen.
Sus fiestas de aniversario slo cada diez
aos son apotesicas y
conocidas en el gremio.
La ltima, en una casa
en Valldemossa, con
vistas al mar, dur dos
das. Desde que me separ tena la cifra del 60
en mi mente y, efectivamente, ha sido una poca de consolidacin.

lia, lo reconozco. Ese lastre a veces hace que haya gente que se
quede a medio camino. A veces
ocurren cosas curiosas...
Como que te buscan, precisamente, por ser mujer.
Eso me ocurri en Mxico en un
grupo de arquitectos internacionales, hace quince aos y ramos
pocas mujeres... Zaha, pero Pins era latina! Me encontr metida en un grupo con gente como
Toyo Ito o Jean Nouvel.
Los concursos de arquitectura siempre tienen trampa?
Adjudicaciones previas?
A ver, s y no. Yo he sido jurado
muchas veces en todo el mun-

Enric Miralles era un

talento e hizo brotar lo
mejor de m; me qued
el miedo a volver a una
entrega tan fuerte
Hemos regalado
la ciudad a los turistas:
es un error que,
a la larga, nos
va a salir muy caro

do y slo en dos ocasiones sent

presiones subliminales. Lo importante es mirar quien lo convoca,
en cuanto ves los nombres ya sabes si es un chanchullo. Entre los
tops tambin se ayudan, eh? Intercambian cromos.
Qu reaccin espera con el
proyecto de la Gardunya?
Que la gente sienta que eso siempre ha estado all, dentro de un
barrio, cmplice. Que el barrio se
coma la marca de autor. No quiero que sea la plaza de la Pins.
Hay un modelo de ciudad
que suee para Barcelona?
Hemos regalado la ciudad a los
turistas y ese es un gran error. A
la larga nos va a salir muy caro.
Basta con mirar la Boqueria y la
Rambla, hemos cedido eso... lo
miramos y nos parece espantoso.
Barcelona muri de xito y ahora
falta control en esto... nos retiramos, no protestamos! Deberamos exigir ms a los polticos y
montar plataformas sociales. El
Veldromo lo recuperamos, estuvo diez aos cerrado, sin un triste artculo de prensa.
La arquitectura es clasista?
Si una escalera est bien diseada logras que un patn la baje y
parezca un caballero, y a la inversa. Y si la tostada del desayuno la
haces mientras te entra el sol por
un vitral te cambia la vida.
Es casi claustrofbica.
S, en Mallorca me hice una pequea casa, un pequeo paraso,
mirando al mar... Mis rincones
siempre tienen vistas lejanas. No
soporto lo cerrado.
No ha tenido hijos.
No y me sabe muy mal. Enric se
fue a EE.UU. y yo no me vi capaz
de quedarme sola aqu con todos
los encargos a mis espaldas y un
embarazo. l me prometi que al
volver buscaramos ese hijo, pero
volvi y... se acab. Mi madre tena 27 aos menos que mi padre,
un hombre con una fuerza arrasadora, a veces pienso que en Enric
busqu esa figura de proteccin.
Se ha enamorado muchas veces y comprometido ninguna.
Despus de Enric he tenido todos los los que he querido pero
siempre con un horizonte imposible para no comprometerme: o
estaban a kilmetros de casa o
eran ms jvenes... en fin. No
quiero volver a estar agazapada a
la sombra de tanta potencia.
Ha sido profesora de universidad en Harvard, Pars, Roma,
Columbia, Suiza...
Y llegu a la conclusin de que o
eres muy buen profesor o debes
dejarlo. Necesitas darlo todo. Estoy en contra del concepto funcionarial de profesor universitario.
Hace ya muchos aos que
Oriol Bohigas dijo que la reconstruccin de la Sagrada Familia
era un pastel.
Para m la Sagrada Famlia se acab cuando acab Gaud. Pero hubo la voluntad religiosa yo no la
tengo de terminar el templo,
ellos sabrn... Hubiera sido una
joya si la hubieran dejado como
estaba. Qu contina? Ser una
catedral. De la catedral de Barcelona, con la fachada del XIX, tambin podramos decir que es un
pegote. Hoy no se inicia nada hasta que se sabe el final; yo ya no
acepto proyectos si no s la direccin de obra.

ARCHIVO

El restaurante de Eneko Atxa encabeza una lista europea

Azurmendi

a alta cocina quiere

limpieza y orden. Todo perfectamente organizado antes de empezar el trabajo. Todo impoluto cuando se acaba el servicio.
La cocina exige meticulosidad
y el consumidor, que se lo den
todo masticado. El cliente,
muy seorito, no est dispuesto a estropearse la dentadura y
el chef le sirve elaboraciones
etreas, aire, si hace falta. Tampoco quiere comerse el coco
para tratar de averiguar hacia
dnde van las tendencias y cules son los restaurantes que
ms gustan en cualquier rincn del planeta.
Ya no bastan las guas; el
cliente devora listas, de todo:
exige saber dnde puede comer los diez mejores arroces,
dnde estn las cincuenta cafeteras ms exquisitas del mundo, el pan mejor horneado o en
qu mesas debe sentarse antes
de morir. Los editores de la revista britnica Restaurant Magazine dieron en el clavo al

crear el ranking de los mejores

restaurantes del planeta. El
xito y la influencia de 50 Best
Restaurant, que el prximo 1
de junio presentar en
Londres su nuevo listado, crece ao tras ao. la cosa ya no
hay quien la pare por mucho
que en estas fechas vuelva a sonar la cantinela: las listas
siempre son injustas y slo gustan a quienes ocupan los primeros puestos. Ya lo sabemos. Pero estn de moda y son fciles
de usar.
Esta semana se ha presentado en Barcelona otro ranking:
el de los cien mejores restaurantes europeos. Se trata de la
lista de OAD (Opinated About
Diing), que encabeza Azurmendi (Larrabetzu, Bizkaia), de
Eneko Atxa. En el quinto puesto, Quique Dacosta (Dnia), en
el sptimo, DiverXo (Madrid),
en el dcimo, Etxebarri (Axpe,
Bizkaia), en el 20, Sant Pau
(Sant Pol). Placer gastronmico en fila india. La alta cocina
espaola sigue dando guerra.

una mesa para...

NINO
REDRUELLO
CHEF DE LAS TORTILLAS DE
GABINO (MADRID)

Miguel y Yolanda, una

pareja de sicilianos, regentan la trattoria ms
autntica en la que he
estado. Toda su cocina
es cien por cien casera...
Como plato principal,
bordan cualquier tipo
de pasta. La que elaboran con verduras o la de
carne, con esa salsa de
tomate reducido con un
toque dulzn, es una
autntica maravilla. De
entrante, como antipasto, preparan una ensalada de pimientos con
aceitunas espectacular.

Trattoria Familiare da
Michele & Jolanda
Via Cappuccini 12, Palermo,
Sicilia, Tel. 3403591775