Tecnologa:

10. Modelo Estratgico de Servicios Integrales

de Asesora y Consultora CHAPINGOAGROPEC Star

Grupo de Trabajo:
Valentina Mariscal Aguayo, Ph.D.1 y Heriberto Estrella Quintero,
M.C.2

Posgrado en Produccin Animal, Departamento de Zootecnia, Universidad Autnoma Chapingo.

Centro Regional Universitario de Occidente, Direccin de Centros Regionales, Universidad Autnoma
Chapingo.
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10. Modelo Estratgico de Servicios Integrales de Asesora y Consultora CHAPINGO-AGROPEC Star

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Justificacin
Las fortalezas y oportunidades de las agroempresas, residen en el manejo
integrado de recursos para el desarrollo constante y armnico de los
componentes que inciden en su productividad. Las agroempresas modernas
son muy complejas, dado que involucran desde la produccin agrcola,
produccin pecuaria, administracin, manejo poscosecha de productos, hasta
el componente humano. Dada la complejidad y la gran cantidad de
agroempresas (micro, pequeas y medianas) que existen en Mxico, es
necesario proporcionar servicios de asesora integrales para mejorar su
productividad y competitividad.
En la dcada de los ochenta, existan alrededor 25,000 asesores del estado. Sin
embargo, a principios de los noventa se desmantela esta estructura, la cual se
implementa nuevamente en 1996 con programas de extensin PCE, PEAT,
asesores FIRA, y actualmente asesores FIRA, PSP, DPAI y FINANCIERA
RURAL, entre otros. Sin embargo, estos programas han sido poco efectivos.
Los programas de asesora y consultora exitosos requieren de las siguientes
condiciones: 1) formacin acadmica slida, tanto terica como prctica de
los asesores; 2) uso de tecnologa de la informtica (computadora, software
ordinario de uso comn y especializado) y de la comunicacin a travs de
Internet; 3) planeacin estratgica en las agroempresas; 4) implementacin de
mecanismos de control, seguimiento y evaluacin integral de las agroempresas
con software especializado; 5) establecimiento de mecanismos eficientes de
evaluacin del desempeo de los asesores; y 6) mecanismos de vinculacin
con instituciones de enseanza e investigacin.
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Objetivos
Implementar el modelo estratgico de servicios integrales de asesora y
consultora CHAPINGO-AGROPEC Star, para el desarrollo de
agroempresas.
Identificar reas de oportunidad para la investigacin aplicada.
Utilizar el modelo CHAPINGO-AGROPEC Star en la formacin de
recursos humanos calificados.

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Aspectos Metodolgicos
El modelo consta de tres componentes: 1. Humano [agroempresarios,
empleados, asesores, consultores (profesores investigadores de la UACh) y
estudiantes de universidades]; 2. La tecnologa de la informtica, como son la
computadora y el sistema AGROPEC Star Win (INFOSHARE, PLANNER,
PECUARIO,

NUTRIPEC,

AGRCOLA,

FINANZAS,

COSTOS,

INVENTARIOS e INDICADOR Star, entre otros, www.agropecstar.com); y

3. La tecnologa de la comunicacin a travs del Internet. Esta metodologa ha
sido probada en agroempresas de socios de organizaciones de productores
lecheros y porccolas, y en un despacho de asesora.

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Metodologa
La

metodologa

contempla

varios

aspectos

ajustados

al

siguiente

procedimiento:
1. El asesor se inscribe en un programa de actualizacin, impartido por
los consultores.
2. El asesor realiza Prediagnstico, Diagnstico y Anlisis Estratgico
integral y participativo de la agroempresa, con software especializado.
3. El asesor disea, implementa y da seguimiento a un Plan Estratgico
de Reingeniera de Procesos a problemas identificados, con software
especializado.
4. El asesor implementa un mecanismo de control, seguimiento y
evaluacin de toda la agroempresa con software especializado y la
informacin es enviada al servidor de AGROPEC Star, semanalmente, para
que pueda estar disponible para los usuarios (instituciones de desarrollo,
empresarios, asesores, consultores y estudiantes).
5. Los consultores brindan consultora virtual permanente a los asesores.
6. El asesor imparte talleres de capacitacin a los empresarios y
empleados de acuerdo con la problemtica de cada agroempresa.
7. Los consultores realizan consultora especializada en campo para
atender problemas incidentes de la agroempresa.
8. Los consultores realizan seguimiento y evaluaciones trimestrales y
anuales del desempeo del asesor, con software especializado.
9. Los consultores realizan un benchmarking para identificar las
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mejores agroempresas con los indicadores de mayor impacto.

10. Vinculacin con las universidades.

Productos de la Tecnologa Desarrollada

1. Asesores competitivos.
2. Agroempresas con informacin digitalizada.
3. Agroempresas rentables y competitivas.
4. Informacin para enseanza e investigacin.
5. Informacin para la planeacin y ejecucin de programas de desarrollo
regional.

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Impactos
Beneficios para asesores: Creacin de un mercado de profesionales en
asesora de agroempresas con calidad y evaluados por resultados;
participacin en un programa de mejora continua desde el punto de vista
tcnico, administrativo y financiero; mejoramiento de su nivel de ingresos,
fundado en la calidad de servicios que ofertan; seguridad y permanencia de los
servicios.

Beneficios para agroempresas: Mejoramiento de sus indicadores productivos;

disponibilidad de informacin suficiente para tomar decisiones acertadas y
oportunas, y con criterio gerencial y de planeacin estratgica; capacitacin en
las diferentes reas de la empresa.

Beneficios para Universidades: Vinculacin de la UACh con organizaciones

de productores, por ejemplo, productores de leche de Acatic (PROLEA) y de
La Concordia, y la Unin Regional de Porcicultores de Jalisco; disponibilidad
de datos de las cadenas productivas de bovinos lecheros y porcinos, para fines
de investigacin y formacin de estudiantes; elaboracin de planteamientos de
investigacin aplicada a la problemtica identificada; integracin de
estudiantes de licenciatura (11) y maestra (2) a estos proyectos para su
formacin profesional y al mercado de la asesora; realizacin tesis de
maestra (2) y de licenciatura (3); y participacin en congresos nacionales (4).

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Impactos
Instituciones de desarrollo agropecuario: Se constituye un mercado de
servicios profesionales de asesora con calidad y evaluados por resultados;
lograr que el programa de asesores est sistematizado, homogeneizado y sea
permanente; contar con informacin tcnica y financiera en tiempo real de las
agroempresas que apoya; contar con informacin suficiente, confiable y real
para la planeacin, y ejecucin de programas de desarrollo regional.

Intermediarios financieros: Se crean oportunidades de negocio al financiar

agroempresas productivas, rentables y competitivas; se reduce el riesgo del
financiamiento para los intermediarios financieros; se reducen los costos de
supervisin del crdito agropecuario, haciendo ms rentables sus estructuras
tcnicas y administrativas.

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