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orgnicos e inorgnicos
LABORATORIO DE QUIMICA I
EQUIPO
SEMESTRE: 2
GRUPO: B
INSTRUMENTO DE EVALUACIN
Desempeo a evaluar: Prctica. No. 1Diferencia entre compuestos orgnicos e
inorgnicos.
INSTRUCCIONES: Observe si la ejecucin de las actividades que se enuncian las realiza
el estudiante que se est evaluando y marca con una X el cumplimiento o no en la
columna correspondiente.
No.
ACCIONES A EVALUAR
REGISTRODE
CUMPLIMIENTO
SI
NO
NA
OBSERVACIONES
10
_________________________________
Nombre y firma profesor.
Objetivo de la prctica
El principal objetivo de esta prctica es determinar e identificar las diferencias que
existen entre los compuestos orgnicos y los compuestos inorgnicos.
Observar los cambios fsicos de los compuestos, adems identificar la solubilidad,
el punto de ebullicin, la formacin del carbono y verificar la estabilidad trmica de
los compuestos.
Introduccin
La denominacin de Qumica Orgnica, que se da a la parte de la Qumica que
actualmente se conoce tambin con el nombre de Qumica de los compuestos del
carbono, tiene una razn histrica.
En un principio la Qumica Orgnica estudiaba las sustancias que se encuentran
en los reinos animal y vegetal, para cuya formacin se crea necesario el concurso
de una fuerza misteriosa, denominada fuerza vital, que el hombre no poda
infundirles, estando, por tanto, incapacitado para realizar su sntesis aunque
conociera su composicin.
No es de extraar esta creencia, ya que las sustancias orgnicas constituyen los
seres vivientes y, por tanto, intervienen en los procesos vitales (crecimiento,
reproduccin, etc.,) muy distintos de las transformaciones que se dan en la
naturaleza inorgnica.
En 1783 obtuvo Scheele el cianuro potsico calentando una mezcla de carbonato
potsico calentando una mezcla de carbonato potsico, grafito en polvo y cloruro
amnico. El cianuro potsico se encuentra en el reino vegetal, aunque en aquella
poca no se saba, por lo que alter la hiptesis sobre la fuerza vital.
La diferencia clsica entre compuestos inorgnicos u orgnicos ha desaparecido
completamente. Sin embargo, la expresin Qumica Orgnica subsiste, aunque
con un significado diferente, por varias razones:
Lizbeth Garca Snchez 2B Qumica Orgnica.
2 vasos de precipitado de 50 ml
1 vaso de precipitado de 1005
Esptulas
Reactivos
Cloruro de Sodio (NaCl)
Nitrato de Sodio (NaNO3)
Acido benzoico (C7H6O2)
Almidn (C6H10O5)
Azcar (C12H22O11)
Benceno (C6H6)
Acetona (C3H6O)
Observaciones:
Experimento N2 Punto de ebullicin:
Observaciones:
Para realizar el bao mara se emple el uso de 2 vasos precipitados de diferente
tamao. El vaso precipitado ms pequeo se le agrego 10 mL de acetona y al otro
vaso precipitado se le agreg 75mL de agua, para realizar el bao Mara.
La temperatura inicial de la parrilla elctrica fue de 290C.
Y la temperatura final de la acetona fue de 55C.
Experimento N3
Formacin del carbono
NOTA:
Este experimento no pudo llevarse a cabo por falta de gas en el laboratorio.
Resultados y Clculos.
Experimento N1 Solubilidad
No. de
Tubo
1
2
3
4
5
Contenido
Resultado
Mezcla Soluble
Tipo de
compuesto
Inorgnico.
Mezcla Soluble
Inorgnico
Orgnico.
6
7
Mezcla soluble.
Orgnico.
Inorgnico.
Inorgnico.
-------------
Inorgnico.
Temperatura de la parrilla.
Temperatura final de la sustancia.
290C
55C
NOTA: La prueba con el benceno no se pudo realizar debida a la falta
de benceno en el laboratorio.
Cuestionario
1) En base a lo que realizaste en la prctica, Cul prueba consideras
que sea la ms sencilla y contundente para diferenciar un compuesto
orgnico de uno inorgnico?
R.- La prueba de solubilidad, debido a que tericamente se considera que un
compuesto es orgnico si se disuelve en agua, mientras que los compuestos
orgnicos no se disuelven en agua, estos solo se pueden disolver en disolventes
orgnicos como por ejemplo el ter, alcohol, benceno entre otros.
2) Explica por qu los compuestos inicos conducen la electricidad.
R.- Los slidos inicos no conducen la electricidad, puesto que los iones
cargados tienen posiciones fijas. Sin embargo, llegan a ser buenos conductores
cuando estn fundidos o disueltos en agua. En ambos casos, fundidos o en
disolucin, los iones son libres para moverse a travs del lquido y as pueden
conducir una corriente elctrica.
3) Por qu un compuesto puede solubilizarse en agua?
Solubilidad: Los compuestos con enlace inico son solubles en agua y los que
tienen enlace covalente se disuelven en otros compuestos covalentes. Esta
propiedad tiene varias excepciones, la fundamental es que las sustancias que
tienen molculas con muchos tomos de oxgeno y que no son macromolculas
son solubles en agua porque los tomos de oxgeno se unen con los tomos de
hidrgeno del agua.
Los compuestos que se disuelven en agua, se caracterizan por ser sales inicas, y
compuestos con enlaces covalentes polares.
La forma en la que el agua disuelve a los solutos se le llama proceso de
solvatacin, este proceso se da debido a que la molcula del agua, rompe las
interacciones entre las molculas del soluto, este rompimiento se da porque los
hidrgenos del agua (carga parcial positiva) interaccionan con la parte negativa de
las molculas a solvatar (en caso de ser un compuesto inico es con el anin), y el
oxgeno (carga parcial negativa) interacciona con la parte positiva de las
molculas a solvatar (catin si es inico).
El agua disolvente universal: El agua es habitualmente denominada el
disolvente universal por la gran cantidad de sustancias sobre las que puede actuar
como disolvente.
4) Tericamente quin es ms soluble, El cido benzoico o el almidn?
Estas observaciones
experimentalmente?
coinciden
con
los
datos
que
obtuviste
Conclusin.
Con esta serie de pruebas se logr identificar a los compuestos orgnicos de los
inorgnicos. Debido a que se interpret a los compuestos orgnicos como
aquellos que poseen una base de carbono y utilizan otros elementos y que
adems pueden formar enlaces covalentes carbono-carbono o tambin carbonohidrogeno. Mientras que los compuestos orgnicos son aquellos que poseen
cualquier elemento de la tabla peridica, sin embargo el carbono no suele ser
siempre su componente principal.
Cada tipo de compuesto posee diferentes caractersticas, por ejemplo los
compuestos orgnicos es que arden y pueden ser quemados. Se considera que la
energa solar, el oxgeno, el agua y el silicio han sido los principales agentes en la
formacin de estas sustancias y los compuestos orgnicos.
Por otra parte los compuestos inorgnicos se obtienen por reacciones fsico
qumicas, como por ejemplo: sublimacin, difusin, electrolisis y reacciones
qumicas.
En la primera prueba de solubilidad, se concluye que las sustancias orgnicas se
disuelven en compuestos orgnicos, mientras que las sustancias inorgnicas se
pueden disolver en agua.
En la prueba de punto de ebullicin se concluye que los compuestos orgnicos se
descomponen con el calor debido a que poseen punto de fusin muy bajos,
mientras que los compuestos inorgnicos pueden soportar temperaturas muy
elevadas.
http://tiempodeexito.com/quimicaor/02.html
http://www.quimicayalgomas.com/quimica-general/reglas-de-solubilidad-delos-compuestos/
http://pendientedemigracion.ucm.es/info/diciex/programas/quimica/html/solu
bilidad.htm