I.

OBJETIVOS

Reconocer reglas bsicas de trabajo en Laboratorio de Qumica Orgnica,

comprender su importancia para el desarrollo seguro y eficiente del trabajo
experimental.
Revisar algunos pictogramas ms importantes que se utilizan en el laboratorio de
qumica orgnica, as como las normativas de etiquetados de respectivos
qumicos.
Diferenciar sustancias orgnicas e inorgnicas, realizando ensayos fsicos y
qumicos as como la solubilidad de diferentes solventes, la estabilidad atmica,
como la formacin de carbono en los compuestos orgnicos e inorgnicos.

II.

TRABAJO EXPERIMENTAL
A.

PRINCIPIOS TERICOS

En el laboratorio de qumica se debe reconocer los riesgos del manejo del material
qumico, as como reconocer los materiales y equipos adecuados para la realizacin de
pruebas qumicas. Es necesario conocer mecanismos de seguridad.
A.1 SEGURIDAD PERSONAL
1. Usar lentes de seguridad (no usar lentes de contacto), guardapolvo blanco de
preferencia que sea de algodn con mangas largas, y guantes de nitrito como
medida de proteccin.
2. No fumar, no comer o beber en el laboratorio. Lavarse bien las manos al salir del
lugar.
3. Se debe consultar la bibliografa adecuada para informarse sobre como manipular y
desechar los reactivos qumicos.
4. Nunca inhalar vapores directamente del recipiente, porque pueden ser nocivos para
la salud, revisar la informacin de la etiqueta.
5. Nunca pipetear lquidos con la boca, de ser necesario usar la propipeta.
6. Al trmino de la prctica dejar limpio el material y la mesa de trabajo.
A.2 SEGUROIDAD EN LA REALIZACIN DE LOS EXPERIMENTOS:
1. Al usar material de vidrio verifica su condicin.
2. Antes de iniciar algn experimento, verificar que todas las conexiones y uniones
estn seguras 8mangueras de ltex) y en buen estado.
III. CUESTIONARIO

1. Explicar Para qu sirve una hoja tcnica de seguridad de un producto

qumico?
Una hoja de seguridad (HDS) proporciona informacin bsica de un material o sustancia
qumica determinada. Lo cual incluye entre otros aspectos, propiedades y riesgos sobre el
material, como usarlo de manera segura y que hacer en casos de emergencia.
La HDS es esencial para el desarrollo de programas integrales de uso y manejo seguro
de los materiales. Las HDS son preparadas por fabricantes o proveedores de los
materiales que han dado que su elaboracin est orientada a diferentes usuarios.
Siempre que vaya a trabajar con una sustancia qumica, recomendamos que lea su hoja
de datos de seguridad, o haga que la lean sus colaboradores. Puede llegar a ahorrarse
muchos problemas simplemente con esta accin.
Informacin contenida en las hojas de datos de seguridad:

Elaboracin de los procedimientos de trabajo donde se tengan en cuenta

precauciones y medidas de seguridad a la hora de trabajar con stas sustancias.

Facilitar la seleccin de equipos y dispositivos de proteccin adecuados a la

manipulacin y trabajo con sustancias especficas.

Debe incluirse informacin sobre los riesgos asociados al manejo de sustancias

qumicas en los guiones de las prcticas con alumnos.

2. Por qu las sustancias orgnicas como el alcohol

solubles en agua? Explique.

y la sacarosa son

3. De acuerdo con las pruebas de solubilidad clasifique los compuestos

orgnicos e inorgnicos.

MEZCLAS DE SUSTANCIAS QUMICAS

COMPUESTO COMPUESTO
ORGNICO
INORGNIC
O

1 Iodo (I2) + Agua (H2O)

No

Si

2 Iodo (I2) + Tetra clorur de Carbono (CCL4)

No

Si

3 Tetra clorur de Carbono (CCL4) + Agua (

No

Si

Si

No

H2O)

4 Almidn + Agua (H2O)

4. Investigue que es polaridad, encontrar nombre y formula de dos compuestos

orgnicos polares.

En un enlace: normalmente 2 tomos estn unidos por un enlace covalente, comparten

electrones, y adems sus ncleos estn dentro de la misma nube electrnica; estos
ncleos no comparten electrones por igual y por consiguiente la nube es mas densa en
torno a uno que al otro. Por lo tanto un extremo es ms negativo que el otro, es decir que
existe una divisin tal como: polo positivo y polo negativo; dicindose as que dicho enlace
tiene polaridad.
En una molcula: Se considera polar cuando el centro de la carga negativa no es igual al
de la carga positiva, formndose as un dipolo (2 cargar contrarias y a la vez iguales,
distanciadas en el espacio)
En resumidas cuentas la polaridad es la propiedad que tiene una molcula de separar sus
cargas elctricas (positiva y negativa).Los compuestos orgnicos polares son tales como:

El alcohol etlico (C2H6O)

El cido frmico (CH2O2)

. Cabe destacar que son completamente solubles en agua.

5. Problemtica medioambiental: encontrar cinco nombres y frmulas de

compuestos orgnicos clasificados como PELIGROSOS AL MEDIO
AMBIENTE.
Los compuestos orgnicos voltiles (COV) son sustancias qumicas orgnicas cuya base
es el carbono y se evaporan a temperatura y presin ambiental generando vapores, que
pueden ser precursores del ozono en la atmsfera, un gran contaminante. Adems del
carbono es posible hallar en su composicin hidrgeno, flor, oxgeno, cloro, bromo,
nitrgeno o azufre.
Poseen propiedades voltiles, liposolubles, txicas e inflamables. Por otra parte son muy
buenos disolventes y muy eficaces para la disolucin de pinturas, y para el desengrase de
materiales.
Algunos ejemplos son:

COMPUESTOS ORGNICOS
VOLTILES
1. Butano

FRMULA

C4H10

2. Propano

C3H8

3. Xileno

C8H10

4. Benceno

C6H6

5. Acetona

CH3(CO)CH3

Bibliografas
Alvarez,J.(1997) Sistema para la identificacin y comunicacin de peligros y riesgos
por sustancias qumicas peligrosas en los centros de trabajo. Recuperado de
http://www.profepa.gob.mx/innovaportal/file/212/1/HDS.pdf
UPV: Universidad Politcnica de Valencia. Servicio Integrado de Prevencin en Riesgos
Laborales. Recuperado de http://www.sprl.upv.es/IOP_SQ_02(b).htm
Thornton, R. y Neilson, R. (1990). Qumica Orgnica. (5 ed.). Mxico: Pearson Educacin
Remington, A. (2000). Farmacia: Volumen 1. (20 ed.). Argentina: Panamericana
Snchez, M. (2009). Compuestos Orgnicos Voltiles en el medio ambiente. Recuperado
de: http://www.analesranf.com/index.php/mono/article/viewFile/605/622
Ciencia
y
Biologa.
Compuestos
Orgnicos
Voltiles.
Recuperado
de:
http://cienciaybiologia.com/medio-ambiente/compuestos-organicos-volatiles-covs-o-vocs