UNIVERSIDAD TCNICA DE MACHALA

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

ESCUELA DE INGENIERA AGRONMICA
TRABAJO AUTNOMO DE CULTIVOS IV
OLEAGINOSAS
Caracterizacin de las principales zonas productoras de soya en el
Ecuador y en la provincia de El Oro

NOMBRE:

WILLIAM ANDRS HUARQUILA HENRQUEZ

PROFESOR:
ING. IRN RODRGUEZ
8vo CICLO
AO LECTIVO:

2014
INTRODUCCIN

En Ecuador, el costo de la produccin tradicional del cultivo de la soya bordea los 438
dlares por Ha. Segn la FAO, en 2009, la superficie cosechada de este cultivo en
Ecuador alcanz 31.000 Ha, lo cual devino en la produccin de 61.000 TM, y dio como
resultado un rendimiento promedio a nivel nacional de 1,97 TM/Ha. De acuerdo a los
datos arrojados por el III CNA, el pas se compona hasta el ao 2000 de
aproximadamente 4.500 UPAs. La mayor parte de estas corresponden a pequeos
productores con casi el 60% del total, los media nos representan el 30% y los grandes el
10% restante.
A pesar de esto, se puede afirmar que el cultivo de este grano est concentrado, ya que
los grandes productores concentran alrededor del 55% de la superficie sembrada a nivel
nacional.
La industrializacin de la soya, se realiza principalmente en Guayas y en Pichincha,
provincias en las que Guayaquil, el Triunfo, Quito, y Cumbay destacan como los
principales centros de produccin, acopio y transformacin de este producto. Los
principales derivados, para el consumo tanto a nivel interno como externo, son la soya
en grano, la harina de frijoles de soya y la salsa de soya.
De acuerdo a la base de datos del BCE, Colombia es el principal destino de las
exportaciones de soya y elaborados. En 2009 se registr un volumen enviado de 52,68
TM de harina de soya y uno de 29,38 TM de salsa de soya. En cuanto a las
importaciones, Estados Unidos, China, Per y Chile, conforman el origen de las 10,46
TM de harina de frijoles de soya y las 98, 25 TM de salsa de soya, que se importaron
2009. Es importante mencionar que en 2010, el precio referencial promedio dela TM de
soya lleg a 367 dlares.
En lo que se refiere al consumo, es bastante nfimo en Ecuador ya que alcanza un
promedio de 11TM por ao a nivel nacional, lo cual se traduce en tan slo 0,001 kg/ao
por persona.

SUPERFICIE, PRODUCCIN Y RENDIMIENTO DE SOYA EN EL

ECUADOR
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Grfico 1 Distribucin cantonal de soya

El siguiente grafico muestra las trayectorias de la superficie cosechada, la produccin y
el rendimiento el cultivo de soya en el Ecuador. La superficie cosechada tiene una tasa
de crecimiento promedio negativa igual a -9,02% en el perodo 2002-2008. La
produccin presenta la misma tendencia con una tasa de crecimiento de -9,24%. Debido
a las caractersticas anteriores, el rendimiento de este cultivo tambin tiene una tasa de
crecimiento negativa en el perodo mencionado, de alrededor de -0,24%.

PRINCIPALES ZONAS DEL CULTIVO:

En nuestro pas se produce en la costa ecuatoriana y en la sierra.
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Grfico 2 Ecuador: sondeo de produccin y cosecha de soya segn ubicacin

geogrfica

Grfico 3. Superficie cosechada, Produccin y Rendimiento de soya en Ecuador en

el perodo 2002-2008
La produccin de soya, en cambio, se encuentra en las provincias de Los Ros y de
Guayas pues renen condiciones favorables para este cultivo, que se realiza en grandes
extensiones y en forma mecanizada. La produccin de soya y semilla de algodn
abastece a las nueve plantas agroindustriales existentes en el pas, de las cuales se hallan
localizadas seis en
Guayaquil, dos en Manta y una en Quito. Es de sealar que hay inters en instalar otra
en la ciudad de Quevedo, pues cubrira un rea con buen potencial para el cultivo de la
soya.
PRODUCTORES DE SOYA EN EL ECUADOR
En el siguiente Grfico se presenta la informacin referente a la distribucin de la
superficie entre las UPAs dedicadas slo al cultivo de soya, de acuerdo a los datos
recolectados en el ltimo censo agropecuario, realizado en el ao 2000. Se puede
afirmar que la produccin de soya est concentrada, ya que tan slo el 10% del total de
UPAs ocupan el 55% del total de Ha destinadas a este cultivo.

Grfico 4 Nmero de UPAs y superficie sembrada de cultivo de soya por tamao de

UPA en Ecuador.

COSTOS DE PRODUCCIN
La distribucin de los costos de produccin por labor cultural en el proceso de cultivo
de soya se puede apreciar en la Tabla 15. El rubro de mayor peso en este esquema es el
control sanitario con un 28% del total, mientras que el proceso de fertilizacin es el
menor costo con el 1%

Grafico 5. Costos de produccin de soya

RENDIMIENTO
A nivel mundial el promedio del rendimiento es de 2,30 TM/Ha por ao; Amrica y
Oceana, son las regiones que mayor rendimiento presentan con 2,60 TM/Ha y 2
TM/Ha, respectivamente, mientras que el continente africano tiene el menor
rendimiento con 1,07 TM/Ha aproximadamente.

Grafico 6. Nmero de UPAs y superficie sembrada

El promedio para el perodo 2000-2009, de productividad del cultivo de soya en la CAN
es de 1,87 TM/Ha. El Grfico 5 muestra el rendimiento de los pases que conforman la
CAN. Colombia presenta la productividad ms alta con 2,14 TM/Ha, le siguen en orden
Ecuador, Bolivia y Per con 1,88, 1,84 y 1,61 TM/Ha, respectivamente.

Grfico 7 Rendimiento en el cultivo de soya en los pases de la CAN para el perodo

2000-2009 (TM/Ha)
EXPORTACIONES E IMPORTACIONES A NIVEL INTERNACIONAL

El volumen de exportacin de soya comercializado en todo el mundo alcanza en

promedio 66714.475 TM al ao. Alrededor del 94% de esta cantidad tiene como origen
al continente americano; a pesar de que Asia es una regin de alta produccin de soya,
los pases de la zona no sobresalen como principales exportadores porque la mayor
parte de lo que producen lo destinan al autoabastecimiento.

Grfico 8 Principales pases exportadores de soya para el perodo 2000-2009 (%)

Para el caso de CAN, alrededor del 80% del volumen total de exportacin de soya
pertenece a Bolivia con un promedio de 94.854 TM para el perodo 2000-2009, le sigue
Ecuador con un promedio de 68.378 TM el mismo perodo, lo cual representa el 20% de
exportaciones de este organismo. Por ltimo estn Colombia y Per que no llegan a
ocupar el 1% del total

.
Grfico 9 Distribucin de las exportaciones de soya en los pases de la CAN para el
periodo 2000-2009(%)
IMPORTACIONES
El volumen importado de soya en el mundo bordea un promedio de 65510.724 TM
anualmente. Asia es el principal destino de estas importaciones, recibe el 56,90% de la
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cantidad total en el mundo, Europa recepta el 29,71% y Amrica el 11,78%. Esta

situacin se percibe al tomar en cuenta que China es el principal destino de las
exportaciones realizadas por Brasil y Argentina; de acuerdo a Oil World, China
posicion a Argentina como su mayor proveedor de aceite de soya, situacin que puede
crecer ya que Brasil estara aumentando su demanda interna de soya para la elaboracin
de biodiesel.
La participacin de los principales pases de importaciones en volumen de soya se
presenta en el Grfico 10 y en la Tabla 10. Se puede ver que China es el principal
importador de soya con 26123.067 TM como volumen promedio para el perodo 20002009, lo cual representa el 40% del total mundial. Ecuador se encuentra en la posicin
86 con un volumen promedio de 2.575 TM para el mismo perodo.

Grfico 10 Principales pases importadores de soya para el perodo 2000-2009 (TM)

En cuanto a la CAN, Colombia es el pas con mayor volumen promedio importado con
un total de381.777 TM para el perodo 2000-2009, con lo cual ocupa el 60% del total de
este organismo. Bolivia y Per componen casi el 40%, y Ecuador es el pas con menor
volumen de importacin, con un promedio de 2.575 TM para el perodo en mencin.

Grfico 11 Distribucin de importaciones de soya de los pases de la CAN para el

perodo 2000-2009 (TM)

BIBLIOGRAFA
-

http://www.ecuadorencifras.com/sistagroalim/pdf/Soya.pdf
http://www.sancamilo.com.ec/soya.html
http://repositorio.utmachala.edu.ec/jspui/bitstream/123456789/486/1/T-

UTMACH-FCE-076.pdf
http://repositorio.ute.edu.ec/bitstream/123456789/7111/1/22852_1.pdf

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