Budin de naranjas

Posted: 22 Jul 2014 08:45 PM PDT

El budn de naranjas es uno de los platos dulces ideales para las tardes de amigos, es un budn
con un sabor nico. No es para nada complicado hacerlo y lleva ingredientes que solemos tener en
nuestra cocina.
Ingredientes:

250grs. de manteca

3 tazas de azcar

4 huevos

3 tazas de harina comn

1 taza de jugo de naranja

l cucharada de polvo de hornear

talladura de naranja
Preparacin:
Lo primero que debemos hacer para preparar nuestro budn de naranjas es batir la manteca con el
azcar hasta obtener una crema. Luego aadir los huevos de a uno por vez. Seguimos batiendo.
Agregamos la harina alternando con el jugo de naranja y la ralladura .
Ponemos a hornear suave unos 35 minutos.
Rociar con el jarabe hecho con 1 cucharada de jugo de naranja con 1/2 taza de azcar refinada ,
mezclar bien y volcarlo en caliente al budn.
Listo, ahora a preparar los mates y acompaarlo de un rico budn casero.
Pudin de chocolate

Posted: 22 Jul 2014 08:24 PM PDT

INGREDIENTES :
Leche en polvo: 2 tazas tamao t
Leche: 2 tazas tamao t
Azcar: 1/2 taza tamao t
Manteca: 1 cucharada sopera
Crema de leche: 300 cm3
Cacao en polvo: 1/2 taza tamao t
Huevos: 4
Manteca (para untar): cantidad necesaria
Granas de chocolate (para espolvorear): a gusto
PREPARACIN:
Colocar todos los ingredientes en la licuadora y licuar hasta integrar. Retirar y pasar a un molde
tipo savarn untado con manteca. Cocinar a bao Mara en horno precalentado a temperatura
moderada por 50 minutos o hasta que al pinchar con un palillo en el centro, ste salga sin
adherencias. Retirar, dejar enfriar y desmoldar. Espolvorear con granas de chocolate.

Cmo hacer cheesecake sin horno

Hacer un cheesecake horneado normalmente toma horas; por eso te comparto mi secreto
para que sepascmo hacer un cheesecake sin hornoy en menos de una hora. Vers
cmo esta receta te resultar fcil y deliciosa.
Expert@:

Fernanda Enriquez

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Paso a Paso de : Cmo hacer cheesecake sin horno

Paso 1
Para esta receta necesitars los siguientes ingredientes:
2 paquetes de galletas de canela
11 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
2 cucharadas de azcar
500 gramos de Queso Crema Philadelphia, a temperatura ambiente
1 lata de leche condensada
taza de jugo de limn fresco
1 cucharadita de vainilla

Paso 2
Coloca las galletas en una bolsa de plstico resellable y aplstalas con un rodillo, hasta que queden
completamente pulverizadas.

Paso 3
En un bowl, mezcla las migajas con el azcar y la mantequilla.

Paso 4
Coloca la mezcla en un molde de aro removible. Mete al congelador media hora.

Paso 5
Para el relleno:
Bate el Queso CremaPhiladelphia hasta que est suave. Integra, poco a poco, la leche condensada.

Paso 6
Agrega el limn y la vainilla.

Paso 7
Vierte el relleno en la costra, aplana la superficie usando una esptula.

Paso 8
Refrigera 3 horas.

Paso 9
Decora con frutos rojos, o con la salsa de tu preferencia, y disfruta!

Como hacer un postre exquisito en 10 Minutos

http://youtu.be/dmiP9ZovVZA

Cheesecake de Oreo SIN HORNO | Pay de queso Oreo | Pie de queso con galletas |
Postres sin hornear
http://youtu.be/TR796lemjTI

Pay de limon MUY FCIL SIN HORNO

http://youtu.be/ySdZo2Ml2Bs

Cheesecake Marmoleado de Fresa

Este rico pastel de queso lleva un marmoleado de

mermelada de fresa. Es fcil de preparar y la mezcla de
sabores es deliciosa.

Ingredientes

Usar medidas:

250 gramos de galleta Mara molidas

130 gramos de mantequilla sin sal

3 paquetes de queso crema (225 gramos c/u), a temperatura ambiente

3/4 de taza de azcar

1/2 taza de crema para batir

1/2 taza de crema cida

2 cucharadas de maicena

1 cucharadita de extracto de vainilla

4 huevos

1/3 de taza de mermelada de fresa sin semillas

(seleccionar todos)

Preparacin
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

Precalentar el horno a 180 centgrados (350 F).

Se trituran las galletas Mara hasta que queden como polvo. Se derriten 130 gramos de mantequilla en una olla y se
agregan las galletas Mara en polvo. Se pone en el molde de pastel, presionando para que quede liso.
Se mezcla el queso crema (al tiempo) con azcar con una batidora electrica. Se agregan los huevos uno por uno
asegurndose de bajar con una esptula lo que se quede en los lados.
Se agregan las crema, la maicena y la vainilla y se mezcla bien (solo revuelva rpidamente para no batir de ms).
Se pone en el molde con la base de galleta.
Con una cuchara se agregan cucharadas de la mermelada (previamente revuelta o disuelta en el microondas para que este
lquido). Con un cuchillo se hacen movimientos circulares, mezclando la mermelada y formando un efecto marmoleado.
Se deja cocinar en el horno unos 45-50 minutos (el centro del pastel se debe de estar moviendo un poco cuando se saque
del horno).
Se deja enfriar durante una hora.

Cheesecake con Gelatina de Limn

Si te gusta muchsimo el limn y los postres, aqu te dejo

esta opcin para comer tus dos cosas favoritas juntas.
Disfrtalo en un momento familiar o con amigos.

Ingredientes

Usar medidas:

2 paquetes de queso crema

1 taza de azcar

2 paquetes de galleta tipo Mara

1 barra de mantequilla

jugo de limn de 10 limones

1 cucharada de canela

1 pizca de sal

1 cucharada de ralladura de limn

1 sobre de gelatina de limn

1 lata de leche condensada

(seleccionar todos)

Preparacin
1.

Tritura las galletas y mezcla con la mantequilla derretida y la canela. Una vez que tengas una consistencia arenosa colcala
en el fondo del molde, oprime con fuerza y reserva en el refrigerador.

2.

Agrega en una batidora el queso crema con el azcar, las leche condensada, la ralladura y el jugo de limn. Sin dejar de
batir a velocidad baja. Reserva la mezcla en el refrigerador durante 20 minutos aproximadamente. Pasado este tiempo retira y
deja enfriar. Refrigera por 4 horas.

3.

Prepara la gelatina de limn segn las instrucciones agregando slo la mitad del agua o leche que piden en las
instrucciones de la caja. Agrega la gelatina tibia antes de cuajar encima del cheesecake y lleva a refrigerar durante 2 horas ms.

Sorpresa de Limn

Delicioso postre de limn extremadamente fcil,

recomendado para toda la familia!
Ingredientes

Usar medidas:

1/2 taza de jugo de limn

3 paquetes de galleta Mara

1 lata de leche condensada

1 lata de leche evaporada

1 lata de media crema

(seleccionar todos)

Preparacin
1.
2.
3.
4.

Licua el jugo de los limones con las tres leches.

En un recipiente plano coloca una capa de galletas maras y agrega una capa de la crema de leche con limn.
Repite el paso anterior hasta que la mezcla se termine.
Mtelo al refrigerador y sirve.

Pastel de Caf Fro

Un riqusimo pastel de caf en fro, no necesitas hornear

nada, a chicos y grandes les va encantar y tus peques
pueden ayudar en su elaboracin.

Ingredientes

galletas rectangulares

2 tazas de caf en agua, fro, cargado

cremas batidas

1/4 de taza de nuez

Usar medidas:

(seleccionar todos)

Preparacin
1.
2.
3.
4.

A la crema batida agrgale caf soluble, tanto como gustes, e incorpralo bien, y reservamos.
Pasa una a una la galletas por la taza de caf para que absorban el liquido y enseguida acomoda en un recipiente,
formando una cama.
Sobre la cama de galleta hmeda coloca una capa de crema batida previamente sabor-izada con el caf y esparce nueces.
Repite los pasos 1 y 2 hasta llegara borde de tu molde. Refrigera por 2 horas aproximadamente.

Presentacin

Saca del refrigerador y sirve decorado con chocolate lquido

Postre de Mango

Un delicioso postre de mango que le encantar a tu familia,

tiene un sabor que no te puedes perder, aparte es fcil de
hacer.
Ingredientes

Usar medidas:

5 mangos pelados , sin hueso y cortados en trozos

1 cucharada de leche condensada

1 vaso de leche

2 cucharadas de grenetina

(seleccionar todos)

Preparacin
1.
2.
3.
4.
5.

Licuar todos los ingredientes exceptuando la grenetina.

Hidratar la grenetina y despus derretirla en el micro, dejar solo unos segundos.
Incluir el la licuadora la grenetina y licuar un minuto ms o hasta que todos los ingredientes estn bien mezclados.
Poner la mezcla en un recipiente para refrigerador, y dejar de 30 a 40 minutos.
Servir.

Cheesecake light
Esta receta todava no tiene nota. S la primera! Pon la tuya!

Postre - Helados

Fcil:
Barato:

Origen de la receta: Americana

Tipo de coccin: placas elctricas, gas, vitrocermica

Tiempo de preparacin: 60 minutos

Tiempo de coccin: 40 minutos

Ingredientes (8 personas):
-500 grs.de queso blanco Mendicrim light
-1 cuchara de escencia de vainilla
-2 cucharadas de edulcorante lquido
-la ralladura de un limn o naranja
-3 sobres de gelatina sin sabor
-3 claras de huevo
Preparacin:

1- Disover la gelatina sin sabor en 5 cucharadas de agua y llevar a fuego hasta que hierva
2- En otro bol, batir 3 claras a punto nieve, agregar la gelatina disuelta y seguir batiendo.
3- Agregar el queso blanco, la escencia, el edulcorante y la ralladura y seguir batiendo.
4- Colocar en un molde(sin aceite, el cheescake se desmolda fcilmente)y dejar 30 minutos aproximadamente en la heladera haste
que tome consistencia.
5- Si se quiere, colocar luego en el freezer para que quede helado
6- Servir con mermelada light o salsa de frutilla

Pastel Imposible Express

Posted: 16 Jul 2014 08:57 AM PDT

Ingredientes:

45 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

2 huevos

1/2 paquete de harina para pastel de chocolate 260 g

1/2 taza de leche

1 cucharada de polvo para hornear

1 lata de leche condensada 397 g

1 lata de leche evaporada

5 huevos

1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparacin:

Para el pastel: Engrasa con mantequilla y enharina una Olla Express. En el tazn de una
batidora elctrica acrema la mantequilla y agrega un huevo. Alterna con la mitad de la harina
preparada (130 g) y un poco de la leche, batiendo hasta integrar por completo.
Aade el huevo, la harina y la leche restantes. Sin dejar de batir incorpora el polvo para hornear.
Vierte la masa del pastel a la Olla Express preparada y reserva.

Para el flan: Lica la leche condensada, leche evaporada, huevos y extracto de vainilla. Coloca en
la Olla Express sobre la masa del pastel.
Cocina a fuego BAJO tapando la olla hermticamente, SIN COLOCAR EL REGULADOR DE
PRESIN.
A partir del momento en que salga el vapor coloca el regulador de presin y deja cocer durante 45
minutos (puedes verificar si el pastel est cocido despus de 35 minutos, introduciendo una aguja
probadora o con un palillo).
Retira la Olla Express del fuego, deja enfriar, abre la Olla Express y listo! Desmolda y conserva
en refrigeracin.

Aunque hayas colocado la mezcla de flan despus de la del pastel, a la hora de cocinarse se
invierte y tendrs, al voltearlo, el pastel abajo y el flan arriba!

Tip : Recuerda que debes hacerlo con flama baja ya que, si no, se pega.

Cheesecake PHILADELPHIA de duraznos y crema sin hornear

Endulza tu da con este delicioso cheesecake de duraznos y crema. Al no ser horneado, es ideal para prepararlo incluso cuando hace calor.

necesitas
2 tazas de migajas de galletas graham
6 cucharadas de margarina, derretida
1 taza de azcar, cantidad dividida
4 paquetes (8 oz cada uno) de queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese, ablandado
1 paquete (3 oz) de gelatina sabor durazno JELL-O Peach Flavor Gelatin
1 envase (8 oz) de cobertura reducida en grasa y caloras COOL WHIP LITE Whipped Topping, descongelada
2 duraznos (melocotones), picados

hazlo
MEZCLA bien las migajas, la margarina y 1/4 de taza del azcar; presinalos contra el fondo de un molde de 13x9 pulgs. Refrigralos para
ms tarde.
BATE bien el queso neufchatel y el azcar restante en un tazn grande utilizando una batidora. Agrega la gelatina en polvo; mzclala bien.
Incorpora el COOL WHIP y los duraznos. Pon el relleno en la base.
REFRIGERA el postre 4 horas o hasta que quede firme.

consejos de las cocinas kraft

PORCIN IDEAL
Sabrs que se trata de una ocasin especial al deleitarte con una porcin de este suculento cheesecake.
ALTERNATIVA
Prepara el postre utilizando 1 lata de 15 oz de duraznos ya escurrida.

Tarta de queso con frutos rojos

Posted: 11 Jul 2014 11:10 AM PDT

Esta receta de tarta de queso con frutos rojos es una receta fcil y rpida que estoy segura que te
encantar. Se trata de la receta de tarta de queso tierna y tpica postre peruano.

Ingredientes :

600 g de Queso Philadelphia

4 Huevos

1 c.s. de Maizena

180 gr. de Azcar

120 gr. de Galletas de canela

60 gr. de Almendras molidas

60 gr. de Mantequilla fundida ms un poco para el molde

250 gr. de Frutos rojos

Preparacin:
Precalentar el horno a 150 y engrasar un molde desmoldable con la mantequilla. Trocear las
galletas, ponerlas en el vaso de la batidora con las almendras molidas y la mantequilla fundida;
triturar hasta obtener una textura arenosa. Tapizar con este preparado el fondo del molde.

Lavar el vaso y echar el queso, los huevos, 150 g de azcar y la Maizena previamente diluida con 2

cucharadas de agua fra. Triturar a velocidad mxima hasta obtener un compuesto liso. Verter en
el molde y hornear a 150C durante 1 hora y 15 minutos.

Dejar enfriar antes de desmoldar y servir con los frutos cocidos durante 3 minutos en una cazuela
con el resto del azcar y 2 cucharadas de agua.

Turrn de Doa Pepa

Posted: 11 Jul 2014 10:45 AM PDT

Dulce tradicional peruano relacionado con la festividad del Seor de los Milagros, formado por
tres o ms palos de harina distribuidos de manera similar al juego jenga, baado con miel de
chancaca y decorado con grageas y confites de varias formas y colores.

Ingredientes:

Turrn:

5 tazas de harina

1 taza de margarina

3 yemas de huevo

5 cucharadas de agua de ans muy concentrada

1 cucharadita de sal
Miel:

1 bola de chancaca (550 g / 1 lb)

1/2 taza de agua

1 cucharada de ralladura de naranja (sin la parte blanca)

6 clavos de olor
Preparacin:
Turrn:
Cernir los ingredientes secos y mezclar con la margarina, con la ayuda de una esptula
Incorporar las yemas de huevo y el agua de ans.
Trabajar la masa hasta que quede suave.
Formar rollos de 1 cm de dimetro aproximadamente x 18 cm de largo (0.5 x 9 pulgadas).
Colocar los rollos en una lata para horno engrasada con una ligera separacin entre cada uno.
Hornear a 350 F (175 C) por 30 minutos, hasta que se doren ligeramente. Enfriar.

Miel:
Hervir todos los ingredientes juntos por 40 minutos aproximadamente a fuego lento hasta punto
de bola blanda 238 F (113 C) en termmetro. Si no se dispone de un termmetro de caramelo,
llenar un vaso de agua fra y echar una gota de la miel observando si se forma una bola blanda.

En una fuente colocar una capa de rollos muy juntos, uno al lado del otro. Rociar con la miel fra.
Repetir la operacin colocando los rollos en forma contraria a la capa anterior. Rociar con miel.
Repetir una tercera capa. Terminar con miel.
Importante: Decorar con grageas de colores surtidos.
Rinde: 1 turrn de 18 x 18 cm (9 x 9 pulgadas) de tres capas

Suspiro de limea
Suspiro de limea postre suave y dulce como suspiro de mujer, tpico de Per en especial de la ciudad de Lima.
Por Annita Zen

El suspiro de limea es un postre tradicional de la capital peruana. Tambin se lo conoce con el

nombre de suspiro limeo o suspiro a la limea.
El nombre suspiro se debe a que es un postre suave y dulce como el suspiro de una mujer y su
inventor Mauricio Reynoso Lara lo bautiz con este nombre. La base de este postre consiste
en dulce de leche(manjar blanco, arequipe) y merengue. Dos dulces delicados que combinan muy
bien. El dulce de leche lo preparan combinando leche condensada y leche evaporada. El suspiro
de limea es consumido principalmente en la ciudad de Lima y tambin en el resto de las ciudades
de Per y tambin en ciertos pases limtrofes. ltimamente debido a la importancia que ha tomado
la gastronoma de Per el consumo del postre suspiro de limea se ha ido extendiendo a otros
pases del mundo debido a que los peruanos que han emigrado a otros pases lo han hecho
conocer abriendo locales de comida.
INGREDIENTES
1 lata de leche condensada (400cc)
1 lata de leche evaporada (400cc)
6 yemas
Merengue italiano
PREPARACIN
Poner en una cacerola la leche condensada y la leche evaporada.
Llevar a fuego medio siempre revolviendo hasta que tome consistencia de dulce de leche (manjar
blanco).
Aparte poner las yemas en un recipiente y mezclar rpidamente con un poco del dulce de leche.
Una vez que las yemas estn bien integradas se vuelcan sobre el resto del dulce de leche.
Se lleva al fuego nuevamente, siempre revolviendo durante unos segundos (cuidando que la
preparacin no llegue a hervir pues se cortara).
Se retira antes que rompa hervor.

Se pasa la preparacin por un colador.

Se vuelca la mezcla en un recipiente apropiado para presentar en la mesa o en copas de postre.
Aparte preparar el merengue italiano cuya receta y explicacin se encuentra haciendo clic
aqu:Curso Gratis. Como se prepara el merengue italiano
Una vez pronto el merengue, se decora el postre colocando el merengue sobre el dulce de leche o
manjar blanco, directamente o en forma de copos.
Si se desea se puede espolvorear con canela en polvo.

Postre rpido y fcil de mousse de duraznos

Cuando no tenemos tiempo es bueno contar con ideas de postres rpidos y fciles como esta Mouse de duraznos.
Por Annita Zen

Porciones: 6
INGREDIENTES
1 caja chica (de 4 porciones) de gelatina de duraznos
1 lata de duraznos en almbar
1 taza de crema de leche (nata) (250cc)
100gramos de frutilla (fresas)
PREPARACION
Colocar el contenido de la caja de gelatina de duraznos en el bol de la licuadora.

Agregarle los duraznos en almbar y licuar todo.

Colocar en una cacerola y llevar al fuego revolviendo siempre hasta que est caliente pero que no
hierva.
Retirar y dejar enfriar hasta que tome temperaturaambiente.
Batir la crema hasta que est espesa.
Agregrsela a la preparacin anterior mezclando bien hasta que est todo integrado.
Distribuir en copas y llevar al refrigerador durante 4 horas como mnimo.
Decorar con frutos rojos y barquillos.

Postre fro de mango

Esta receta todava no tiene nota. S la primera! Pon la tuya!

Repostera

Fcil:
Barato:

Origen de la receta: Americana

Tipo de coccin: sin coccin

Tiempo de preparacin: 30 minutos

Tiempo de coccin: 10 minutos

Ingredientes (4 personas):
- 4 mangos de tamao normal
- 1 lata de leche condensada

- 1 cucharada de canela en polvo

- 1/2 lata de crema espesa
- Opcional azcar al gusto
Preparacin:
1- Pela los mangos y quita la pulpa del hueso ponindola en la licuadora con los dems ingredientes.
2- Vierte la mezcla en un recipiente y enfra en la nevera por media hora.
3-Sirve y disfruta!

CMO HACER LEMON PIE HELADO

Para comenzar con sta magnifica y sencillareceta de lemon

pie helado debemos batir, intensamente, la leche evaporada; hasta duplicar de manera notoria su volumen.
Aadir la leche condensada, mientras se continua batiendo con energa. Incorporamos el zumo de limn, y batimos hasta que
todos los ingredientes queden perfectamente integrados. Debemos obtener una preparacin cremosa, suave y homognea.
En un bol, trituramos perfectamente las galletas de limn. sto es lo que utilizaremos como base de nuestro lemon pie
helado.
Esparcimos de manera equitativa y uniforme, las galletas trituradas; dentro de un recipiente que pueda llevarse a la nevera y tenga
tapa.
Vertemos por encima de sta base, tambin de manera uniforme y pareja, la crema de limnque realizamos anteriormente.
Tapamos bien el recipiente, y lo llevamos al congelador por unas horas, hasta que la preparacin se vuelva mas slida.
Y listo!!
Ya puedes degustar ste sabroso, simple y fcil lemon pie helado, en la comodidad y tranquilidad de tu morada.
Anmate a impactar y deleitar el paladar de tus invitados con sta magnifica receta!!
Es un postre ideal para compartir con amigos, durante un almuerzo especial y diferente. Ya que es una propuesta fresca y
exquisita.
Luego escribe tus comentarios en nuestra pgina web; contndonos cmo te ha ido, cmo ha salido la receta y qu repercusiones
haz tenido con ste platillo.
Atrvete a disfrutar plenamente de esta receta de Lemon Pie Helado!!

BARRAS DE LIMN
Dinorah | Videos Recetas

ELABORACIN DE LA RECETA

Ingredientes:
Azcar glas para decorar
Para el relleno:
4 huevos
2 tazas de azcar
taza de ralladura de limn
7 cucharadas de jugo de limn
1 cucharada de polvo para hornear
taza de harina
Para la costra:
1 taza de mantequilla
2 tazas de harina de trigo
2/3 tazas de azcar glas

Horno precalentado a 180 C.

Vdeo receta para preparar Barras de Limn un postre casero delicioso para compartir con la familia o amistades.
Barras de Limn es una receta que nos comparte Many Muoz en Cocinemos Juntos de Cadena tres de forma sencilla para
preparar en casa.

Carlotta de limn
Esta receta todava no tiene nota. S la primera! Pon la tuya!

Esta receta
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Repostera

Fcil:
Medio:

Origen de la receta: Francesa

Tipo de coccin: sin coccin

Tiempo de preparacin: 90 minutos

Tiempo de coccin: 60 minutos

Ingredientes (2 personas):
-

8 limones medianos (su jugo)

2 paquetes de galletas maras
1 leche evaporada clavel
1 lata lechera
1 lata de media crema
Canela al gusto

Preparacin:
1- Mezcla el jugo de los 8 limones con las tres leches (evaporada,lechera y mediacrema)
2- En un refractario poner una capa de la mezcla y una de galletas y asi constantemente.
3- Poner en el congelador 30 min y luego al refrigerador hasta que se sirva.

Flan de chocolate y naranja

Posted: 26 Jun 2014 04:52 PM PDT

Una receta de flan casero, pero con una combinacin

de sabores muy original, que gustar a todos:

chocolate y naranja, un postre econmico y fcil de

hacer.

Ingredientes:

Zumo de 2 naranjas

80 gramos de chocolate para fundir

200 gramos de azcar (para el caramelo)

70 gramos de azcar

3 huevos

2 rodajas de naranja
Preparacin:

Para preparar este flan, lo primero que debers hacer es el caramelo lquido. Para ello
coloca los 200 gramos de azcar en un cazo y ponlo al fuego para que se derrita. Cuando veas
que el caramelo presenta un tono dorado, significa que est casi listo, por lo que comienza a
aadirle cucharadas de agua caliente, removiendo cada nueva insercin, hasta completar
aproximadamente un vaso de agua. Remueve todo hasta que el agua y el azcar se integren
por completo, y retira el cazo del fuego.

Una vez que tengas listo tu caramelo liquido, virtelo sobre el molde o los moldes para
flan que vayas a utilizar.

Aparte, trocea el chocolate y cominzalo a fundir en el microondas o a bao Maria.

Cuando el chocolate est completamente derretido, adele el zumo de naranja, el azcar,

los huevos y las rodajas de naranja picadas muy finamente. Mezcla muy bien hasta integrar
por completo todos los ingredientes.

Ahora vierte la mezcla resultante en las flaneras, y tapa las mismas con papel de
aluminio.

A continuacin, dispn la o las flaneras sobre una fuente para horno, y llena esta con
agua.

Cuando tengas todo esto listo, lleva la bandeja al horno precalentado y cocina tus flanes
durante unos 50 minutos a 180 grados.
Receta de tarta sin horno
Posted: 25 Jul 2014 09:17 AM PDT
Qu pasa con el tiempo este verano ??

Ya es 22 de Julio y tengo la sensacin que acaba de empezar el verano. En todo el mes de Junio y Julio, no ha pasado una semana sin al
menos un da de lluvia o nubes, qu pena!

Por suerte, parece que el calor ha llegado para quedarse y para que podamos empezar a disfrutarlo como toca! Y no hay mejor manera de
hacerlo que comiendo para postre una tarta tan fresquita como la que os propongo hoy : Tarta de crema catalana!!

Una autntica delicia!

Siempre he sido ms de crema que de nata o trufa. Las natillas me chiflan y la crema catalana ni os cuento!! Eso s, sin quemar! El caramelo
no me gusta, demasiado dulce, as que prefiero acompaarlas con una pizca de canela molida. As el sabor de la crema no queda
enmascarado.

Cuando encontr esta receta en Pinterest, pens que os la tena que preparar de inmediato! Tena que compartir mi descubrimiento!!!
Prometo que la hice rpidamente pero no hay manera que acabe este post! Hace tan buen tiempo que no apetece sentarse delante del
ordenador!!!

No me enrollo mucho ms pero insisto en que tenis que intentar hacerla. Se puede refrigerar o congelar, as que se conserva muy bien y se
puede preparar con bastante antelacin.

Tarta de Crema Catalana

Fuente: Adaptada de Arca de Recuerdos

Tiempo de cuajado/congelacin: 12 horas

Para un molde desmontable de 22cms o de 18cms ( el de la foto)

Ingredientes:

200gr. de galletas Napolitanas ( o galletas Mara si prefers)

80gr. de mantequilla o margarina

1 litro de leche entera fresca

8 yemas de huevos M

45gr. de Maizena

200gr. de azcar blanco

Piel de 1 limn ( sin nada de parte blanca)

1 rama de canela

8 hojas de gelatina neutra

Canela en polvo y azcar moreno para decorar

Preparacin:

Lo primero que hay que hacer es la base de la tarta. Para ello, como si de un Cheesecake se tratara, hay que picar o trocear muy bien las
galletas y derretir, por separado, la mantequilla en el micro.

Para picar las galletas mi mejor truco es meterlas en una bolsa para bocadillos ( a turnos) y darles muchos golpes con un rodillo. Adems de
ser una terapia desestresante, es sper rpido, sencillo y limpio!

Echar el picadillo de galleta en un bol y cubrir con 3/4 partes de la mantequilla y con una cuchara remover hasta conseguir que la galleta
est "mojada" y se pegue con el resto para hacer una pasta. Aadir ms mantequilla en caso que fuera necesario.

Forrar un molde desmontable con papel vegetal ( base y laterales) y forrar la base con la galleta. Ayudaos con el culo de una cuchara de
postre o sopera para alisar la base e incluso podis usar el culo de un vaso pequeo para que todo quede bien lisito.

Meter a la nevera y dejar enfriar mientras se prepara el relleno.

Lo podris hacer con o sin Thermomix. Yo os dejo los dos procedimientos.

* En Thermomix:

Poner a hidratar las hojas de gelatina en un bol con agua fra y reservar 250gr. de leche.

Poner la mariposa y verter en el vaso de la Thermomix los 750ml. restantes de leche junto con las yemas, el azcar, la Maizena, la canela y
la ralladura de limn. Programar 10 minutos, 90, velocidad 2.

Mientras, calentar la leche reservada en el micro, escurrir la gelatina y aadirla a la leche caliente. Remover para que se deshaga bien.
Reservar.

A continuacin, volver a programar 2 minutos, velocidad 2 y sin temperatura y sin el cubilete, ir aadiendo la leche con la gelatina.

Pasado el tiempo, retirar la piel del limn y el palo de canela y sacar la base de la nevera.

Verter la crema en el molde, alisar dndole unos golpecitos sobre la encimera, tapar con papel film y refrigerar o congelar.

La tarta cuajar en unas 12 horas.

* Sin Thermomix:

Poner a hidratar las hojas de gelatina en un bol con agua fra y reservar 250gr. de leche.

En un cazo mediano, calentar la leche restante con la ralladura de limn y la canela.

En un bol mediano mezclar un poco de leche junto con la Maizena para disolverla y aadirla a otro bol donde estarn las yemas y el azcar.

Batir ligeramente con unas varillas.

Por otro lado, calentar la leche reservada en el micro, escurrir la gelatina y aadirla a la leche caliente. Remover para que se deshaga bien y
Reservar

Cuando la leche empiece a hervir, retirar del fuego y verter un poco sobre la crema de yemas y azcar y batir enrgicamente para
"calentar" las yemas. Una vez ya estn bien mezcladas y hayan cogido la temperatura de la leche, verterlas sobre el cazo donde est la leche
y seguidamente echar la lecha con la gelatina. A fuego medio, cocer hasta que espese.

Retirar la ralladura y la canela y repetir el proceso de llenado del molde de antes.

Cubrir y refrigerar o congelar.

Para decorar, podis espolvorearla con azcar y quemarlo con un soplete, tipo Crema Catalana, o simplemente espolvorearla con un poco
de canela molida y azcar moreno.

Notas:
Si la congelis, tener la precaucin de sacarla del congelador al menos 1 hora antes de servir y guardarla en la nevera.

Para cortarla bien, mojar un cuchillo grande y afilado en agua muy caliente, secar con un pao y cortar. Limpiar y hacer lo
mismo para el siguiente corte.

Congelada se conserva bien de 1 a 2 meses.

Refrigerada conservar slo durante 2-3 das.

RECETA DEL CHOCOLATE PAVIMENTA BLANCO Y NEGRO

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Tarifa

Por Livia Amaral

Ingredientes

200 g de leche en mantequilla, sin sal

1 lata de leche condensada
1 lata de crema sin suero
1 cucharada (de postre) de vainilla
2 cucharadas (cucharas de sopa) de licor de cacao o bebida
2 cucharas (sopa) de virutas de chocolate o afeitado
200 g de chocolate blanco derretido en un bao de agua
taza (t) de leche

1 cuchara (sopa) de azcar

1 cuchara (sopa) de bebida
2 paquetes de tipo de la oblea de la caldera o almidn de maz
Yogur de fresa Receta Casera Especial
Natural Receta Casera Yogurt
Receta Cheesecake plato fro

Mtodo de preparacin

Batir el mezclador, los primeros 7 ingredientes.

Libro.
En un bol mezclar el resto, es decir, los ltimos 3 ingredientes.
Ir riego galletas, para hacer las capas.

Montaje

En una fuente refractaria, compruebe mediante la colocacin de una capa de oblea, crema, oblea, crema, alternando as hasta terminar los
de crema.
Cubrir con el chocolate o roca leche rallado.
Leve a enfriar antes de servir.

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/paves/pave-de-chocolate-branco-epreto.html#ixzz38tcgw3xA

NARANJA RECETA DEL PUDN

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Tarifa

Editorial Emporium Ideas

Ingredientes

4 huevos
2 tazas (t) de jugo de naranja
4 cucharadas (sopa) de leche desnatada en polvo
1/2 cucharada () cscara de naranja
2 cucharadas (cucharas de sopa) de maicena

Jarabe

1 taza (t) de jugo de naranja

1 cuchara (sopa) de cscara de naranja
3 cucharas (sopa) de edulcorante para cocinar
1/2 cucharada (cucharadas) de gelatina sin sabor en polvo

Mtodo de preparacin

Ponga todos los ingredientes de la masa pudn en la licuadora y mezcle durante unos minutos.
Luego untar con mantequilla una forma de pudn, verter la masa y cocinar a bao Mara.
Para ver este punto, perfore con un palillo hasta que salga seco (unos 30 minutos).
Dejar enfriar, desmoldar, coloque el almbar y servir.

Jarabe

En una cacerola colocar el jugo de naranja, la ralladura de naranja y el edulcorante.

Hierva.
A continuacin, aadir la gelatina previamente disuelta en agua fra.
Dejar enfriar y servir con el pudn.

Rendimiento: 10 porciones.

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/pudins/pudim-de-laranja.html#ixzz38z16WoAl

RECETA DEL PUDN DE MOUSSE DE CHOCOLATE

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Tarifa

Por Livia Amaral

Ingredientes

1 lata de crema
1 lata de leche condensada
200 ml de leche regular
6 cucharadas (sopa) de cacao en polvo
1 gelatina clara
Receta de pastel de pltano sin harina
Berenjena Receta olla rpida
Receta para la salsa de cebolla BBQ
Recomendado por

Mtodo de preparacin

En la licuadora mezcle todos los ingredientes excepto la gelatina.

Preparar la gelatina segn las instrucciones del envase.
Aadir la gelatina y revuelva brevemente hasta que se mezclen.
Vierta en un refefratrio y refrigere.
Deje por lo menos 6 horas antes de servir.

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/pudins/pudim-mousse-de-chocolate.html#ixzz38z48SxHj

Vasitos tres texturas.....tres sabores

RED

9
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Cuadernoscocina

offline
28/07/2014 - 08:00 IP: Lecturas: 14.369 Comentarios: 2

Cuando tengo invitados en casa no me gusta nada repetir postre y siempre me encuentro en la misma situacin; la semana antes
empiezo a pensar en opciones diversas y cuando parece que ya lo tengo claro al 100%, siempre me ocurre lo mismo... de repente
aparece algo que me hace cambiar de opinin en el ltimo momento.
Pues esta vez no fue diferente. Tena claro que iba a ser un postre en vasito, para no tener que andar partiendo en la mesa, y saba
que tena que ser fresco, nada empalagoso y que entrase por los ojos. Bien, pues con esas ideas claras en mi cabeza y un par de
incursiones en la red....... al final esto es lo que sali. Unos vasitos de tres texturas que tuvieron tanto xito que los repetir de nuevo
no tardando mucho!!!!
Una suave mousse de caf, con una base de crujiente de galleta y chocolate y sobre un fondo de cuajada. Una autntica delicia!!!!

Ingredientes
1 sobre de preparado de cuajada
1/2 l de leche
50 gr de azcar
100 gr de galletas tipo Campurrianas
100 gr de chocolate fondant postres
250 gr de queso mascarpone
3 yemas de huevo
2 claras de huevo
150 ml de nata (crema de leche) para montar
80 gr de azcar glas
2 cucharadas de agua caliente
2 cucharadas de caf soluble
1 pizca de sal
Cacao en polvo (yo Valor)
Calentamos toda la leche menos un vaso en un cazo. En la leche reservada disolvemos el sobre de cuajada y el azcar. Cuando la
leche arranque a hervir, retiramos del fuego e incorporamos el vaso de leche con la cuajada. Volvemos a colocar en el fuego y
batimos constantemente hasta que vuelva a hervir. Retiramos del fuego y llenamos una tercera parte de los vasitos con la mezcla.
Dejamos templar y metemos al frigorfico unas cuatro horas.
Trituramos la galleta junto con el chocolate no dejndolo demasiado migado, pues lo bueno es encontrarse los tropezones de
galleta y chocolate. Reservamos.

Disolvemos el caf soluble en las dos cucharadas de agua. Reservamos.

Batimos las yemas con el azcar hasta que blanqueen. Aadimos el mascarpone y seguimos batiendo. Incorporamos el caf y
mezclamos de nuevo. Reservamos
Montamos la nata (crema de leche) y la incorporamos a la mezcla de queso y caf con movimientos envolventes.
Batimos las claras a punto de nieve con una pizca de sal y, con mucho cuidado para que no se baje, aadimos a la mezcla anterior.
Reservamos en el frigorfico en una manga pastelera para poder repartirlo luego mejor en los vasitos.
Como una hora antes de servirlos, sacamos del frigorfico, cubrimos con la galleta la base de cuajada y sobre esta echamos la
mousse de caf. Meter al frigorfico hasta el momento de servir. Espolvorear con un poco de cacao en polvo y.... a disfrutar!!!!

RECETA DE TARTA DE QUESO CON LIMN Y LECHE CONDENSADA

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Tarifa

Por Maria Clara

Ingredientes

2 1/2 tazas (t) de galletas trituradas

3 cucharadas (cucharas de sopa) de mantequilla, derretida
3 paquetes de queso crema (250 g cada uno)
1 taza (t) de leche condensada
1 cuchara (sopa) de almidn de maz o harina
1 cucharada (cucharadas) de vainilla
1/2 taza (t) de crema fresca
El jugo de un limn gallego
1 huevo grande
Receta presin Steak

Receta de Mousse de man con dulce de leche

Ingresos Macarronada diferente

Recom

Mtodo de preparacin

Retire el paquete de queso crema media hora antes de empezar a ablandarse.

Caliente el horno a 200 C.
Picar las galletas en un procesador y agregar la mantequilla derretida y mezclar bien.
Engrasar un dimetro de 20 cm.
Coloque la mezcla de galletas y de prensa contra los lados y formar
Batir el queso crema, aadir la crema de vainilla leche leche condensada, harina de trigo o fcula de patata y limn hasta obtener una mez
homognea.
Agregue el huevo y mezclar bien.
Ponga la mezcla en la cookie
Hornear durante 30 minutos, o hasta que el centro est firme
Retirar del horno y dejar enfriar bien.
Si no est bien, la cubierta puede hundirse en el relleno.
Cubrir con la mermelada de fresa o fruta roja de su eleccin.

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/doces-e-sobremesas/cheesecake-com-limao-e-leitecondensado.html#ixzz39Aniyw3V

LECHE EVAPORADA HECHA EN CASA

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MarilynValera

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27/07/2014 - 15:20 IP: Lecturas: 20.922 Comentarios: 0

MTODO POR EVAPORACIN:

Colocamos 1 litro de leche entera en una olla de boca ancha, esto es importante para tener una buena superfice de evaporacin,
esto permitir hacerlo en menor tiempo.
Llevar al fuego directo hasta que rompa el hervor, luego se debe bajar el fuego y colocar un difusor de calor sobre la hornalla, e ir
revolviendo de a ratos con una cuchara de madera para evitar que se forme la nata (crema de leche). En la fotografa siguiente se
puede ver la leche evaporando el agua sobre el difusor de color negro:

Este proceso de concentracin dura entre 1 hora y hora y media, aproximadamente. Al cabo de ese tiempo se obtienen 400cc de un
lquido espeso? y con coloracin un poco mas oscura que la original, como puede observarse en la fotografa siguiente:

Al hacerlo en casa es un poco difcil evitar los sedimentos y coagulacin de algunas protenas por efecto del tratamiento trmico, ya
que no podemos hacer el proceso a baja presin por efecto de vaco como lo hace la industria. Para remediar esta situacin y
obtener un producto homogneo aconsejo pasar el lquido final por un colador antes de utilizar el producto. De ese modo se
obtendr un lquido mas espeso que la leche como se puede ver el la foto siguiente:

MTODO POR AGREGADO DE SLIDOS:

Colocamos en un recipiente 400cc de leche entera y agregamos 10 cucharadas de leche en polvo, homogeneizamos con
mixer, hacemos descansar 10 minutos, luego colamos el producto. Esto permitir hacerlo en menor tiempo pero la calidad del
producto es diferente, sin embargo nos puede sacar de apuro si queremos hacer el postre rpido.

PUDIN DE FRESAS
Un postre delicioso y muy fcil de hacer, con una de
la fruta que ms gusta: las fresas. Ideal para el
postre cualquier da, y en especial, para das
calurosos ya que se consume fresquito de la nevera.

INGREDIENTES
1 Litro de leche
400 Gramos de leche condensada
400 Gramos de fresas
2 Sobres de gelatina (de fresa)
PARA DECORAR
Fresas

Chocolate

PREPARACIN
Ponemos a calentar la leche y aadimos los dos
sobres de gelatina. Calentamos, que no llegue a
hervir.
Batimos las fresas con la leche condensada, aadimos
la leche templada a las fresas y ponemos en molde.

Metemos en nevera ( aconsejable 24 horas)

Sacamos de la nevera y ponemos el molde en la
bandeja del horno con agua caliente para que
desmolde bien.
Decorar con fresas y chocolate (opcional)
TARTA FRA DE QUESO Y CHOCOLATE BLANCO CON CEREZAS A LA
GELATINA DE KIRSCH

bamos a comer a casa de unos amigos y mi madre me sugiri que llevase una tarta fra. Como no me gusta hacer dos
veces la misma tarta, estuve volvindome loca hasta que se me ocurri variar ligeramente una tarta de marialunarillos. La
suya era de uvas y moscatel. La ma sera de cerezas y Kirsch. Os dejo los ingredientes y la preparacin, porque seguro
que si la hacis os enamora!

Ingredientes:
Para la base de la tarta:

150g de galletas Digestive

60g de mantequilla a temperatura ambiente
Para la tarta en s:
500g de queso de untar, tipo philadelphia
250g de chocolate blanco

250g de leche

40g de azcar

1 sobre de cuajada

Cerezas

Para la gelatina:
70g de azcar

70g de agua

70g de Kirsch

3 hojas de gelatina
Preparacin:
Debemos empezar por la base, porque as coger algo de consistencia para echarle el relleno. Es muy fcil. Picamos las
galletas y a continuacin les aadimos la mantequilla y mezclamos bien. Si tenis la suerte de tener thermomix, como yo,
10seg a velocidad 10 para las galletas y otros 10seg a vel 5 con la mantequilla.
Ponemos el resultado en el molde y cubrimos bien el fondo intentando que quede del mismo grosor por toda la base. Lo
reservamos en la nevera hasta que vayamos a poner el relleno.
Contando con la thermomix, incorporamos todos los ingredientes al vaso, excepto las cerezas, y programamos 7min a vel 5
y 90. Si no tenis, la nica diferencia es que tenis que deshacer el chocolate y luego batir todos los ingredientes juntos,
menos las cerezas.
Vertemos la mezcla en el molde y ponemos las cerezas por encima. Aqu viene cuando os tiene que salir la vena artstica.
Podis ponerlas enteras y con rabito, para que quede ms campestre, podis quitarles el rabito y el hueso y ponerlas a
mitades. Yo opt por esto ltimo porque pens que comiendo una tarta no quedaba demasiado bien ir sacando los "pipos"
de las cerezas. Es entretenido pero sencillo. Con un cuchillo hacis un corte que vaya del rabito al rabito, partiendo la
cereza en dos. Giramos ligeramente las dos partes y una se desprende sin hueso, a la otra hay que quitrselo con cuidado
de no estropearla para que quede bien bonita encima de nuestra tarta.
Metemos la tarta con nuestra preciossima decoracin en la nevera durante, por lo menos, dos horas.

Cuando veamos que van a pasar las dos horas desde que metimos la tarta en la nevera, preparamos la gelatina: Ponemos
las hojas a remojo para que se hidraten y mientras hacemos un almbar ligero con el azcar y el agua. Los ponemos a
calentar y cuando vemos que empieza a ser algo ms denso, lo retiramos del fuego y aadimos el Kirsch y las hojas de
gelatina. Batimos bien y dejamos que se temple.
Cuando la gelatina est tibia, la ponemos sobre la tarta y la metemos en la nevera durante unas cuantas horas.
Preferiblemente durante toda la noche.

TARTA DE QUESO Y NUTELLA FRA (SIN HORNO) - NUTELLA CHEESECAKE

Llega el buen tiempo y solo

apetecen postres fresquitos,
fciles y rpidos de elaborar,
que nos permita tener unas
sobremesas dulces con el menor
tiempo de elaboracin, para

disfrutar de los das de playa

o campo.
Os propongo sta Tarta de
Queso y Nutella, que cumple
todos esos requisitos, con un
trocito pequeo nos llenar y
endulzar el resto del da.

INGREDIENTES
Para la Base: 250gr de galletas, 30gr de
avellanas, una cucharada de Nutella y
75gr de mantequilla

Para el relleno: 500gr de queso crema,

400gr de Nutella (menos la cucharada
para la base) , 60gr de azcar glass.

ELABORACIN
Empezamos preparando la base de la
tarta, trituramos con ayuda de una
picadora, batidora o una simple bolsa de
plstico y un rodillo, las galletas y
las avellanas. Ponemos en un bol, le
aadimos la mantequilla y una cucharada
del bote de Nutella y mezclamos bien,
debe
quedar
una
masa
homognea
y
compacta.
La ponemos en el molde, y
forramos con ella la base, debe quedar
plana y llegando bien a todos los
bordes. Metemos al frigorfico mientras
elaboramos el relleno.

Para el relleno, ponemos en un bol el

queso y el azcar glass, mezclamos un
poco para que no levante polvo y batimos
con la batidora unos 5 minutos. Durante

ese tiempo, vamos aadiendo poco a poco

el bote de Nutella. Nos debe quedar una
masa homognea y cremosa. Rellenamos el
molde, aplanamos con una esptula y
refrigeramos al menos 4 horas. Yo lo
tuve toda la noche. Servimos as o
decorada a nuestro gusto, yo le puse
unas cuantas avellanas picadas.

Es una tarta fresquita, muy apetecible

para el buen tiempo, pero es pesada, con
un trocito pequeo quedaris

satisfechos. Para que aguante mejor el

calor, unas horas antes de tomarla,
podis meterla al congelador. Adems,
as tambin os permitir transportarla
con facilidad.

mini -tarta facil de mousse de limon

imprime la receta
Tenia un paquete de gelatina de limon hacia un monton en la despensa..y se
me ocurrio hacer una mousse de limon.....pero solo tenia un brick pequeo de
nata...y me dije.....pues lo que salga.....con tal de deshacerme de gelatina......
El resultado fue...una mini tarta buenisima..y muy facil..ya lo vais a ver.....
lo malo..es que esta vez no hice el paso a paso....por que crei...que esto no iba
a salir bien....y me equivoque..

lo que necesitamos....
1 paquete de gelatina sabor limon
1 brick de nata de 200cl
2 cucharadas soperas de leche condensada
1 limon
2 magdalenas o sobaos
como se hace......
exprimir el limon...
el zumo ...se pone en un vaso ...y lo que falte lo llenamos de agua...
ese vaso lleno..lo ponemos en un cazo y lo llevamos a ebullicion...y en el
deshacemos el sobre de gelatina...y dejamos enfriar...pero sin que llegue a
solidificar

montar la nata muy fria...aadir la leche condensada....

agregar la gelatina a la nata montada con la leche......con cuidado..y con

movimientos envolventes...con delicadeza...
forrar un molde pequeo de 16 cm de diametro con film..
en la base..poner los sobaos..o las magdalenas a rebanadas de manera que
cubran el fondo..y encima poner la mousse...
dejar enfriar en la nevera unas horas...

Delicioso tiramis de fresas

Posted: 28 Aug 2014 12:59 PM PDT

Las fresas es una de las frutas que ms gustan, hoy te

voy a ensear a prepararlas de una manera diferente
y muy rica, un delicioso tiramis de fresas. Un postre
fcil de hacer y con el que los golosos de la casa van a
disfrutar mucho.

Ingredientes:

300 gr de fresas

200 gr de queso mascarpone

2 yogures naturales azucarados

50 gr de azcar avainillado

Zumo de 3 naranjas

Un chorrito de licor (el que ms te guste)

8 bizcochos de soletilla
Preparacin:

En primer lugar coge las fresas (preferiblemente

maduras, de esta manera tendran ms sabor) y
qutales la parte verde. Lvalas bien y crtalas en
trozos pequeos o en cuartos. A continuacin en un
bol aade las fresas junto con el azcar. Acto seguido
exprime bien las naranjas en el bol y seguidamente le
aades un chorrito de licor.Mezcla todo muy bien
para que se junten todos los sabores.
A continuacin mezcla el queso mascarpone con los
dos yogures, un poquito de licor y el azcar. Bate todo
con unas varillas elctricas o manual hasta que veas
que la mezcla queda cremosa. Ya tienes la crema base
del tiramis de fresas.
Capa a capa

En unos cuencos o vasos pequeos ve colocando los

bizcochos de soletilla, que previamente has empapado
con un poco de zumo de naranja y unas gotas de licor.
Seguidamente pon las fresas troceadas y limpias, y
para terminar las capas vierte la crema base del
tiramis. Puedes adornar con alguna fresa ms al
final y tambin puedes aadir un poco de sirope de
fresa. Es aconsejable meterlo unas dos horas en el
frigorfico, de esta forma el tiramis est mucho ms
bueno.
Un postre muy sencillo de hacer y vers como gusta a
toda la familia.
Cheesecake de Pltano
Posted: 27 Aug 2014 09:52 PM PDT

Ingredientes:

COSTRA:

2 tzas de galletas molidas

2 cdas de azcar morena

1 cdita de canela en polvo

3/4 de mantequilla derretida

RELLENO:

3 barras de queso crema

3/4 tza de azcar estandar

1/2 limn en jugo

3 huevos

3 pltanos maduritos en pur

1 cdita de vainilla

DECORACIN:

Pltanos rebanados

Cajeta

Nuez picada

Modo de preparacin:

Muele las galletas en un procesador hasta

obtener una arenilla, despus agregar el azcar
morena, la canela, la mantequilla y contina
mezclando.

Coloca la mezcla de la costra en el fondo del

molde y presiona de forma uniforme la galleta.

Aparte en una batidora acrema el queso crema

hasta que ste sea esponjoso despus agrega el
azcar en forma de lluvia y continuar mezclando.

Aade el jugo de limn, los huevos de uno en uno,

los pltanos en pur hecho en el momento para
evitar que se obscurezca, la vainilla y por ltimo la
fcula de maz.

Vierte la mezcla de queso y pltano en el molde de

la galleta y hornea a 180 C por 45 minutos.

Deja enfriar por completo y refrigera para que el

cheesecake se compacte.

Desmolda y decora con pltanos rebanados y

poco de cajeta encima.

Si gustas tambin un poco de nuez.

Pastel de Yogurt
Posted: 27 Aug 2014 03:14 PM PDT

El pastel de yogurt est delicioso. La combinacin de

la galleta como base, la crema de yogurt con trozos de
fresa y la mermelada con fresas y moras en su
superficie hace que tenga un sabor inigualable. Una
tarta perfecta para desayunar, merendar y para
celebraciones.
Ingredientes:

80 gr. de mantequilla

200 gr. de galletas

500 gr. de yogurt natural

5 lminas y media de gelatina neutra

250 ml. de nata lquida

500 gr. de yogurt natural

4 cucharadas de azcar

1 bote de mermelada de fresa

Fresas y moras

Cmo Preparar Pastel de Yogurt

Para realizar un riqusimo pastel de yogurt lo
primero que debemos hacer es la base del pastel. Para
ello cogemos un molde de tartas desmontable y lo
forramos con papel de horno, o bien lo engrasamos
con mantequilla.
Cogemos las galletas y las trituramos con un robot de
cocina, o bien las metemos en una bolsa de bocadillo y
las convertimos en polvo con la ayuda de un rodillo.
Despus, las mezclamos con la mantequilla,
previamente derretida en el microondas.
Mezclamos bien ambos ingredientes hasta formar una
pasta y forramos con ella la parte inferior del molde,
apretando con los dedos para que quede firme.
Conservamos en el frigorfico mientras seguimos
preparando el pastel.
Hidratamos cuatro hojas de gelatina ponindolas a
remojo en un bol con agua fra. Mientras, cogemos
una cacerola y ponemos en ella la nata y el yogurt. Lo

dejamos a fuego medio, removiendo sin parar.

Cuando est caliente la mezcla aadimos el azcar y
seguimos dando vueltas hasta que se disuelva.
Entonces, aadimos las hojas de gelatina,
escurrindolas bien y de una en una. Retiramos del
fuego, aadimos varias fresas, partidas en lminas,
volvemos a remover y vertemos esta mezcla sobre la
base de galletas. Dejamos el pastel en el frigorfico
durante unas dos horas para que tome cuerpo.
Justo antes de servir ponemos hoja y media de
gelatina a hidratar con agua fra. Aparte, echamos la
mermelada en un recipiente y lo calentamos unos
segundos en el microondas. Despus aadimos la
gelatina previamente escurrida, mezclamos bien,
junto con ms lminas de fresa, y dejamos enfriar a
temperatura ambiente.
Por ltimo, extendemos sobre la cobertura sobre el
pastel de yogurt, que ya habremos desmoldado. Y
terminamos de decorar aadiendo fresas y moras. Y
listo para servir! Exquisito!

Receta de postre de limn

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Este postre con crema de leche es ideal para tenerlo hecho en la nevera y quitarnos esos antojos de algo dulce que nos sorprenden
en cualquier momento. Lo podemos hacer en una fuente o individual en vasitos; servirlo de postre o de onces.

Porciones:
8

Tiempo de coccin:
1 hora de preparacin y 2 horas de fro

Calificacin:
4
.4

Ingredientes:
1 sobre de gelatina de limn
1 taza de agua hirviendo
1/2 taza de jugo del limn
1/2 taza de azcar
400 g de Crema de Leche Alquera
Galletitas de limn (cantidad necesaria)

Preparacin:
Para preparar este delicioso postre con crema de leche disolvemos la gelatina de limn en una taza de agua hirviendo, la
mezclamos con el jugo de limn y el azcar; le agregamos una taza de Crema de Leche Alquera y dejamos enfriar un poco. Luego,
mezclamos otra taza de Crema de Leche Alquera y la llevamos a la nevera por un cuarto de hora. Ponemos en el molde dos capas
de galletas de limn y volcamos la mezcla sobre las galletas. Si la crema an est caliente las galletas no quedarn en el fondo del
molde. Por ltimo lo llevamos a la nevera por un mnimo de 2 horas o hasta que solidifique.
Esta receta tambin la puedes preparar con leche condensada.
Aprende a preparar ms postres con crema de leche! Nosotros te recomendamos esta receta de natilla cremosa con canela.

Receta de postre de fresa

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Si te gustan las fresas esta es una manera diferente y fcil de preparar un rico postre con crema de leche a base de una
combinacin clsica: fresas y crema.

Porciones:
4

Tiempo de coccin:
30 minutos

Calificacin:
4
.333335

Ingredientes:
1/2 libra de fresas
1/2 taza de azcar
1 cucharada de queso crema
1/2 taza de leche Alquera
1/4 de taza de agua
1/2 sobre de gelatina de fresa
200 g de Crema de Leche Alquera

Preparacin:
Para preparar este postre de fresa disolvemos la gelatina en agua fra intentando que no se formen grumos y dejamos que cuaje.
Licuamos las fresas dejando trozos grandes. Ponemos a calentar la Crema de Leche Alquera, la leche, el queso y el azcar.
Le agregamos la gelatina previamente hidratada y revolvemos hasta que esta se haya disuelto por completo, retiramos del fuego y
le incorporamos las fresas. Ponemos en vasos para enfriarlos mnimo 2 horas y disfrutar unos deliciosos postres con crema de
leche.

Receta de Panna cotta de coco

Ingredientes para Panna cotta de coco

150 gr Crema de leche

10 gr leche
30 gr Coco deshidratado
25 gr azcar blanca
5 gr Gelatina sin sabor

Gua para la preparacin de Panna cotta de coco

1.

Para esta rica panna cotta de coco lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes. estos son
para 3 porciones pequeas.

2.

Calentar la leche y la crema de leche hasta que llegue a hervor, si deseas puedes agregar unas gotas de
vainilla.

3.

Para que esta Panna cotta quede perfecta debemos hidratar la gelatina en 25gr de agua y dejarla reposar
hasta que este completamente dura.

4.

Cuando la mezcla de leches este hirviendo, agregamos el coco y mezclamos.

5.

Luego agregamos la gelatina sin sabor y mezclamos hasta que esta se disuelva por completo.

6.

Servimos la Panna cotta en moldes y dejamos en le refrigerador hasta que endurezca.

7.

Servir y degustar la Panna cotta de coco con alguna salsa de tu preferencia.

si te gusto esta receta de panna cotta djanos tus comentarios.