MARCO TEORICO

Potencial de hidrgeno ( pH )
El pH (potencial de hidrgeno) es una medida de la acidez o alcalinidad de una
disolucin.

El

pH

indica

la

concentracin

de

iones

hidronio

+
[H3O ]

presentes en determinadas sustancias. La sigla significa "potencial de

hidrgeno. Este trmino fue acuado por el qumico dans Sorensen, quien
lo defini como el logaritmo negativo en base 10 de la actividad de los iones
hidrgeno. Esto es:

Desde entonces, el trmino "pH" se ha utilizado universalmente por lo prctico

que resulta para evitar el manejo de cifras largas y complejas. En disoluciones
diluidas, en lugar de utilizar la actividad del ion hidrgeno, se le puede
aproximar empleando la concentracin molar del ion hidrgeno.
+
Por ejemplo, una concentracin de [H3O ] = 1 107 M (0,0000001) es
simplemente un pH de 7 ya que: pH = log[10

]=7

La escala de pH tpicamente va de 0 a 14 en disolucin acuosa, siendo cidas

las disoluciones con pH menores a 7 (el valor del exponente de la
concentracin es mayor, porque hay ms iones en la disolucin), y
alcalinas las que tienen pH mayores a 7. El pH = 7 indica la neutralidad de la
disolucin.

Medida del pH

El valor del pH se puede medir de forma precisa mediante un potencimetro,

tambin conocido como pH-metro, un instrumento que mide la diferencia de
potencial entre dos electrodos: un electrodo de referencia (generalmente de
plata/cloruro de plata) y un electrodo de vidrio que es sensible al ion de
hidrgeno.
Figura ()

Tambin se puede medir de forma aproximada el pH de una disolucin

empleando indicadores, cidos o bases dbiles que presentan diferente color
segn el pH. Generalmente se emplea papel indicador, que se trata de papel
impregnado de una mezcla de indicadores cualitativos para la determinacin
del pH. El papel de litmus o papel tornasol es el indicador mejor conocido.
Otros indicadores usuales son la fenolftalena y el naranja de metilo.

A pesar de que muchos potencimetros tienen escalas con

valores que van desde 1 hasta 14, los valores de pH tambin
pueden ser an menores que 1 o an mayores que 14. Por
ejemplo el cido de batera de automviles tiene valores
cercanos de pH menores que uno, mientras que el hidrxido de
sodio 1M vara de 13,5 a 14.

Un pH igual a 7 es neutro, menor que 7 es cido y mayor

que 7 es bsico a 25 C. A distintas temperaturas, el valor de pH
neutro puede variar debido a la constante de equilibrio del agua
(Kw).

La determinacin del pH es uno de los procedimientos analticos ms

importantes y ms usados en ciencias tales como qumica, bioqumica y la
qumica de suelos. El pH determina muchas caractersticas notables de la
estructura

actividad

de

las

biomacromolculas

y,

por

tanto,

del

comportamiento de clulas y organismos.

Soluciones Buffer

Diversas reacciones qumicas que se producen en solucin acuosa necesitan

que el pH del sistema se mantenga constante, para evitar que ocurran otras
reacciones no deseadas. Las soluciones reguladoras o "buffer" son capaces de
mantener la acidez o basicidad de un sistema dentro de un intervalo reducido
de pH. Estas soluciones contienen como especies predominantes, un par
cido/base conjugado en concentraciones apreciables. La reaccin de
neutralizacin: Es una reaccin entre un cido y una base, generalmente en las
reacciones acuosas cido-base se forma agua y una sal.
El organismo posee tres mecanismos para mantener el pH en valores
compatibles con la vida:

Los Amortiguadores.

La regulacin pulmonar de la pCO2.

La resorcin y eliminacin renal de bicarbonato y la excrecin de

cidos.

BIBLIOGRAFA

Libros:
Pons Muzzo, Fisicoqumica, Segunda Edicin

John Perry, Manual del Ingeniero Qumico, Tercera Edicin

Pginas Web:
http://es.wikipedia.org/wiki/PH

http://www.monografias.com/trabajos73/metodospotenciometricos
/metod os-potenciometricos.shtml

http://www.quiminet.com/articulos/que-son-los-electrodos-paramedir-ph-23713.htm