Nombres y apellidos:

Leandro Martin Sialer Jacinto.

Jonatn Moiss Cherre Fiestas.
Curso:
Biologa.
Tema:
Vitaminas Hidrosolubles.

Profesora:

I.E.P:
Mara Adele Garnier

Las vitaminas hidrosolubles, de las que hablaremos particularmente en este artculo, se disuelven en agua y se eliminan por orina, por
lo que es importante aprender de qu forma consumirlas para lograr un correcto funcionamiento metablico.

Qu son las vitaminas hidrosolubles?

Las vitaminas hidrosolubles son coenzimas que tienen un funcionamiento activo en el organismo en la produccin de catlisis. Si las
vitaminas hidrosolubles no estn en el organismo, estos procesos no se llevan a cabo. Esto puede traer consecuencias graves para el
organismo a nivel emocional y fsico ya que afectan al sistema nervioso o a los componentes que permiten su correcto funcionamiento.
Las vitaminas hidrosolubles y liposolubles son de gran importancia para la salud. Se diferencian en que las vitaminas
liposolubles se almacenan en el organismo, por lo que su consumo diario no es necesario si hay reserva vitamnica. Por el contrario,
las vitaminas hidrosolubles al disolverse en agua se pierden fcilmente, por lo que es necesario un consumo peridico, ya que se
puede evitar su consumo slo por un pequeo periodo de tiempo.

Cules son las vitaminas hidrosolubles?

Los tipos de vitaminas hidrosolubles son muchos y es importante tener en cuenta las fuentes donde podemos encontrar a estas
vitaminas. Al ser solubles en agua, estas vitaminas se suelen perder en la coccin por lo que debemos aumentar su consumo. Las
vitaminas hidrosolubles son la vitamina C y las vitaminas hidrosolubles complejo B. Por su alta importancia para la salud, listamos
el nombre completo de las vitaminas hidrosolubles y los alimentos en que puedes hallarlas:

Vitamina B1 (Tiamina. Antiberibrica): se encuentran en Cereales, Carnes, Frutas, Vegetales de hojas verdes y Vsceras como
el hgado, el corazn y los riones

Vitamina B2 (Riboflavina): se encuentran en la Leche, Carnes, Verduras, Coco, Pan, Quesos, Cereales, Hgado y Lentejas.

Vitamina B3 (Niacina. cido Nicotnico. Vitamina PP. Antipelagrosa): se encuentran en Harinas y Pan de Trigo, en la Levadura
de Cerveza, en Hgado de Ternera, Arroz Integral, Almendras y Salvado de Trigo.

Vitamina B5 (cido pantotnico. Vitamina W): se encuentran en Levadura de Cerveza, Verduras de hoja verde, Yema de huevo,
Vsceras, Cereales, Man, Carnes y Frutas.

Vitamina B6 (Piridoxina): se encuentran en Carne de Pollo, Espinacas, Cereales, Garbanzos, Pltanos, Sardinas, Lentejas,
Atn, Pan e Hgado.

Vitamina B8 (Biotina. Vitamina H): se encuentran en Yema de Huevo, Riones, Levadura de Cerveza, Leguminosas, Coliflor,
Leche y Frutas.

Vitamina B9 (cido Flico): se encuentran en Vegetales Verdes, Hgado, Nueces, Naranjas, Cereales, Yema de Huevos,
Legumbres y Championes.

Vitamina B12 (Cobalamina): se encuentran en Pescado, Riones, Huevos, Queso, Leche y Carnes.

Vitamina C (cido Ascrbico. Antiescorbtica): se encuentran en Ctricos, Frutas, Leche de vaca, Hortalizas, Carnes, Verduras y
Cereales.

Funcin de las vitaminas hidrosolubles

La mayor parte de las vitaminas que necesita nuestro cuerpo son hidrosolubles. Estas vitaminas cumplen diferentes funciones para la
salud que listaremos brevemente a continuacin.

Vitamina C: necesaria para la produccin de colgeno. Participa en la cicatrizacin de heridas y metaboliza grasas. Reduce las
alergias y previene los resfros. La carencia de vitamina C produce Escorbuto, enfermedad que se manifiesta con hinchazn de
encas, hemorragias y prdida de las piezas dentales.

Vitaminas hidrosolubles complejo B: metabolizan hidratos de carbono. Cada una de las vitaminas que compone este complejo,
cumple funciones especficas indispensables para la salud.

Vitamina B1: funciona produciendo energa para la regulacin del sistema nervioso, lo que interviene en el estado de nimo y
en funciones muy importantes como la regulacin cardaca. Su deficiencia produce Beriberi, enfermedad que trae debilidad
muscular y puede ocasionar infartos.

Vitamina B2: colabora en el metabolismo y la formacin de tejidos. Su deficiencia puede traer lesiones en la piel y sensibilidad a
la luz.

Vitamina B3: funciona en la vasodilatacin que permite mejor circulacin de la sangre y mayor produccin de hormonas y
neurotransmisores indispensables para el cerebro y el sistema nervioso.

Vitamina B5: colabora en la formacin de hormonas antiestrs, en la desintoxicacin del organismo y en la metabolizacin de
cidos grasos.

Vitamina B6: colabora en la formacin de glbulos rojos y su carencia se identifica con estados de nimo depresivos y
alteraciones en todos los rganos del cuerpo.

Vitamina B8: indispensable en la formacin y mantenimiento de la piel y sus componentes, como las glndulas sebceas.
Tambin interviene en el desarrollo de las glndulas que generan las hormonas.

Vitamina B9: indispensable para la divisin y multiplicacin celular. Su carencia se identifica con menor resistencia a
enfermedades, anemia, insomnio y prdida de la memoria.

Vitamina B12: interviene en la sntesis de ADN y ARN. Su carencia se traduce en desrdenes del sistema nervioso y sus
componentes, produciendo deficiencias a nivel hormonal, psquico y fsico.