1.

Mencione el proceso del metabolismo digestivo y la respectiva accin

enzimtica.
Digestin en la boca:
La digestin empieza con la masticacin y la insalivacin. La saliva contiene amilasa
salivar (ptialina), que acta sobre los almidones para transformarlos en monosacridos.
La saliva tambin contiene la lisozima, que destruye parte de las bacterias contenidas
en los alimentos, y grandes cantidades de moco, que convierten al alimento en una
masa moldeable y protegen las paredes del tubo digestivo.
Digestin en el estmago:
Cuando el bolo alimenticio llega al estmago (una bolsa muscular de litro y medio de
capacidad) a travs del cardias se producen movimientos peristlticos que lo mezclan
con el jugo gstrico, que contiene cido clorhdrico, moco y enzimas digestivas y el
factor intrnseco que es necesario para absorber la vitamina B12;. La entrada de
protenas al estmago estimula la secrecin de gastrina, la cual a su vez estimula la
formacin de HCl; esta acidez acta como un antisptico y mata a la mayora de los
entes patgenos que ingresan al tracto intestinal. El bolo alimenticio en el estmago
se transforma en un lquido llamado quimo, gracias a la mezcla de las secreciones
gstricas. El alimento se almacena en el estmago y la Pepsina inicia la digestin de
las protenas, siendo la pepsina la principal enzima del jugo gstrico.
Digestin intestinal:
Al entrar el quimo al duodeno, es neutralizado por las secreciones alcalinas del jugo
pancretico .Adems, contiene varios enzimas digestivos, como una potente amilasa,
que acaba de romper los almidones. Tambin contiene una lipasa, que separa los
triglicridos en cidos grasos y glicerina y se activa por la presencia de las sales
biliares, y otras enzimas proteolticas que no haban podido ser digeridas con la
pepsina del estmago. El hgado tambin vierte sus secreciones: La bilis contiene las
sales biliares.Las sales biliares se descomponen en cidos biliares que se recuperan al
ser absorbidos, ya que vuelven al hgado donde son de nuevo transformados en sales.
Al ser las protenas los nutrientes ms complejos, son los que necesitan de una
digestin ms complicada y laboriosa .Luego de que todos los nutrientes se absorban
hacia la pared intestinal y despus pasar a la sangre. Solo quedan los materiales no
digeribles.

2. Esquematice cada uno de los postulados referente a los lobulillos y

acino hepticos.

http://es.scribd.com/doc/50328262/CUESTIONARIO-13-y-14

3. Mencione las funciones del Hgado.

1. Junto con el sistema endocrino, almacena y libera azcar a la sangre dependiendo de
las necesidades del cuerpo.
2. Almacena grasas de los alimentos ingeridos.
3. Ensambla lipoprotenas, que transportan el colesterol y otros lpidos necesarios a las
clulas del cuerpo.
4. Produce colesterol y lo utiliza para fabricar sales biliares (componentes de la bilis).
5. Almacena hierro y las vitaminas A, B12 y D.
6. Produce protenas del plasma sanguneo.
7. Transforma el amonaco txico (de la descomposicin de las protenas) en urea, menos
txica y que se elimina por la orina.
8. Descompone hormonas para que sean eliminadas.
9. Recicla sustancias de los glbulos rojos envejecidos.
10. Procesa el alcohol y algunos frmacos para que puedan ser eliminados por la orina.
11. Elimina las impurezas de la sangre y controla los niveles de azcar.

4. Respecto a las clulas de Ito mencione localizacin, caractersticas a la

microscopia y su funcin.
Las clulas de Ito, tambin llamadas clulas estrelladas hepticas, o lipocitos
hepticos. Se encuentran en los espacios de Disse. (espacio microscpico que
existe en el hgado entre un hepatocito y un sinusoide heptico.) Tienen en su
citoplasma gotas de vitamina A, a lo cual se le ha aadido la funcin de clulas de
almacenamiento de Vitamina A, otra funcin que poseen estas clulas es la
produccin de matriz extracelular y colgeno.
Cada clula de Ito posee varias prolongaciones que se extienden desde el cuerpo
celular y se envuelven alrededor de los sinusoides hepticos.
Cuando el hgado sufre daos, las clulas de Ito son activadas. Una vez activadas,
comienzan a proliferarse y a producir tejido sicatrizante de colgeno, lo cual puede

llevar a la cirrosis y fibrosis heptica. Estudios recientes han demostrado que la

activacin de las clulas de Ito por agentes que causan la fibrosis heptica llevan a
la senilidad de estas clulas.

5. Explique cmo realiza la eliminacin de alcohol el hepatocito.

Puesto que la circulacin portal de la tripa pasa primero a travs del hgado, el
grueso de alcohol ingerido se metaboliza en el hgado. El proceso de oxidacin de
etanol implica al menos tres vas enzimticas distintas. La va ms significativo,
responsables de la mayor metabolismo de etanol, se la iniciada por la alcohol
deshidrogenasa, ADH. La ADH es un NAD+ enzima que requiere expresa en altas
concentraciones en los hepatocitos. Las clulas animales (principalmente los
hepatocitos) contienen ADH citoslica que se oxida el etanol para acetaldehdo. El
acetaldehdo luego entra en la mitocondria donde se oxida a acetato por uno de
varios aldehdo deshidrogenasas (ALDH). Un ALDH citoslica existe pero es
responsable de slo una cantidad menor de oxidacin acetaldehdo.

La segunda va importante para el metabolismo del etanol es el etanol microsomal

oxidante sistema (siglas en Ingls: MEOS) que implica la CYP2E1 enzimtico del
citocromo P450 y requiere NADPH en vez de NAD+ En cuanto a la ADH. La va
MEOS se induce en las personas que crnicamente consumen alcohol.

La tercera va implica una va no-oxidativa catalizada por cido graso de ster

etlico (siglas en Ingls: FAEE) sintasa. Esto da como resultado ltima va en la
formacin de etilo de cido graso steres y tiene lugar principalmente en el hgado
y el pncreas, los cuales son altamente susceptibles a los efectos txicos del
alcohol.

6. En relacin al Metabolismo de la Bilirrubina explique en qu rganos y

estructuras se realiza.

7. Qu son las clulas de KUPFFER, caractersticas microscpicas y cul

es su funcin?
Son clulas fagocitadoras especializadas, las cuales se encuentran en el hgado y
forman parte del sistema reticulohistiocitario que circunvalan o tapizan
internamente los sinusoides hepticos. Entre las clulas de Kupffer y las clulas
hepticas se encuentran los espacios de Disse.

Son macrfagos localizados en el hgado formando las paredes de los sinusoides

que hacen parte del sistema reticuloendotelial
Las clulas de Kupffer son una forma especializada de clulas inmunes que
existe slo en el hgado. Son uno de varios tipos de macrfagos. Estas clulas se
desarrollan dentro de la mdula sea, luego migran hacia el hgado, donde
completan su desarrollo en clulas especialmente diseadas para proteger el
hgado.
Las clulas de Kupffer se sitan sobre las clulas endoteliales y emiten
prolongaciones citoplasmticas al espacio de Disse subendotelial
Los eritrocitos que han cumplido su ciclo o en estado de deterioro, son destruidos
por la accin fagoctica de las clulas de Kupffer, y la molcula de hemoglobina es
dividida. Las cadenas proteicas son reutilizadas, mientras que la porcin hemo es
dividida en hierro que ser reutilizado tambin y en bilirrubina, la cual es
conjugada con cido glucurnico dentro de los hepatocitos y secretada en la bilis.
constituyen una importante barrera fagoctica para toxinas y microorganismos
provenientes del intestino, de modo que cuando la sangre portal es derivada del
hgado por anastomosis porto-cava, como ocurre en pacientes con cirrosis, se
desarrolla endotoxinemia sistmica.Tambin participan de la eliminacin de
glbulos rojos envejecidos y se encargan de la eliminacin de las endotoxinas que
vienen con la sangre portal.

8. Explique las funciones del pncreas exocrino, su representacin

histolgica
El pncreas es una glndula endocrina y exocrina combinada.
El pncreas exocrino, constituido por los cinos implicados en la sntesis y secrecin
de varias enzimas digestivas que son transportadas por un sistema de conductos
hasta el duodeno.
La unidad histolgica funcional del pncreas exocrino es el cino
El pncreas exocrino tiene como funcin primordial secretar jugo alcalino al
duodeno, que colabora en la digestin de grasas, protenas e hidratos de carbono y
por u alcalinidad (pH entre 8.1 y 8.5) neutraliza el acido procedente del estomago.
Las clulas exocrinas que encontramos en este rgano son las encargadas de producir las
enzimas que ayudan a la digestin, liberndolas cuando los alimentos entran en el estmago,
dentro de un sistema de conductos que llegan al conducto pancretico principal.
Estas enzimas ayudan a la digestin de los hidratos de carbono, las protenas y las grasas que
nos aportan los alimentos a travs de la alimentacin.
Fundamentalmente podemos resumir sus funciones exocrinas en las siguientes:

Segrega enzimas digestivas que pasan al intestino delgado. Es decir, segrega jugo
pancretico que luego es volcado a la segunda porcin del duodeno.
Regula el metabolismo de las grasas.

produccin del jugo pancretico que se vuelca a la segunda porcin del duodeno a
travs de dos conductos excretores: uno principal llamado Conducto de Varg y otro
accesorio llamado Conducto de Maihem (se desprende del principal). Adems regula
el metabolismo de la grasas. El jugo pancretico est formado por agua,
bicarbonato, y numerosas enzimas digestivas, como la tripsina y quimotripsina
(digieren protenas), amilasa (digiere polisacridos), lipasa (digiere triglicridos o
lpidos), ribonucleasa (digiere ARN) y desoxirribonucleasa (digiere ADN).
Las clulas exocrinas del pncreas producen una secrecin acuosa que contiene iones, enzimas y otras
protenas. Entre las enzimas estn las lipasas, el tripsingeno y las amilasas.

9. Respecto al pncreas endocrino realice un esquema explicando

relacin de estructura y funcin.

20% clulas A (): glucagn (perifricas).

70% clulas B (): insulina y amilina (centrales).

10% clulas D (): somatostatina.

+ clulas F: polipptido pancretico.

Clula alfa, las cuales secretan la hormona glucagn, que aumenta la concentracin de azcar en la
sangre.

Clulas beta, las cuales secretan la hormona insulina que disminuye la concentracin de azcar en la
sangre.

Clulas delta, las cuales secretan la hormona inhibidora del crecimiento somatostatina, esta hormona
inhibe la secrecin de la insulina y el glucagn.

Clulas epsilon, secretan grelina.

Clulas F, las cuales secretan el polipeptido pancretico, el cual influye en la secrecin de enzimas
intestinales y gstricas, inhibe los movimientos en el intestino y acta como neurotransmisor)

La unidad antomo funcional del pncreas endocrino son los islotes de Langerhans, cuya
masa corresponde a 1% del peso total del rgano. En ellos se sintetizan la insulina (clulas
beta), el glucagn (alfa) y la somatostatina (delta). Los islotes tienen una fina red vascular
y estn dotados de un sistema venoso tipo portal orientado desde las clulas beta, hacia
las alfa y delta. Estn inervados por el sistema nervioso autnomo y existen
comunicaciones intercelulares

Formado por los islotes de Langerhans dispersos por la glndula pancretica.

Cada islote de Langerhans tiene dos componentes:
o Cordones anastomosados de clulas endocrinas A (clulas alfa ), B (clulas
beta), D (clulas delta ) y F cada una de las cuales secreta una hormona
nica .
o Un componente vascular, el sistema porta insuloacinar, que comprende una
arteriola aferente que da origen a una red capilar revestida de clulas
endoteliales fenestradas. Las vnulas que abandonan los islotes de
Langerhans aportan sangre a los cinos pancreticos adyacentes. Este
sistema porta permite la accin local de las hormonas insulares sobre el
pncreas exocrino.
Las clulas A (clulas a ) producen glucagon, las clulas (3 sintetizan insulina,
las clulas 8 secretan gastrina y somatostatina, y las clulas F elaboran
polipptido pancretico.
Consisten en cmulos de clulas secretoras de hormonas que producen insulina,
glucagn y somatostatina. Estos tipos de clulas son los siguientes:
Clula alfa
Sintetizan y liberan glucagn. El glucagn aumenta el nivel de glucosa sangunea
(hormona hiperglucemiante), al estimular la formacin de este carbohidrato a
partir del glucgeno almacenado en los hepatocitos. Tambin ejerce efecto en el
metabolismo de protenas y grasas. La liberacin del glucagn es inhibida por la
hiperglucemia. Representan entre el 10 y el 20% del volumen del islote y se
distribuyen de forma perifrica.
Clula beta
Artculo principal: Clula beta
Las clulas beta producen y liberan insulina, hormona hipoglucemiante que regula
el nivel de glucosa en la sangre (facilitando el uso de glucosa por parte de las

clulas, y retirando el exceso de glucosa, que se almacena en el hgado en forma

de glucgeno).
Clula delta
Las clulas delta producen somatostatina, hormona que inhibe la contraccin del
msculo liso del aparato digestivo y de la vescula biliar cuando la digestin ha
terminado.
Clula F
Estas clulas producen y liberan el polipptido pancretico que controla y regula la
secrecin exocrina del pncreas.

10. Funcin que desempea la vescula biliar.- Cmo se forman los

clculos biliares?
La funcin de la vescula es almacenar y concentrar la bilis secretada por el hgado
y que alcanza la vescula a travs de los conductos heptico y cstico, hasta ser
requerida por el proceso de la digestin. Almacena la secrecin biliar hasta que un
estmulo adecuado causa su liberacin por la contraccin de su pared muscular. La
secrecin de la bilis por la vescula es estimulada por la ingesta de alimentos,
sobre todo cuando contiene carne o grasas, en este momento se contrae y expulsa
la bilis concentrada hacia el duodeno. La bilis es un lquido de color pardo verduzco
que tiene la funcin de emulsionar las grasas, produciendo microesferas y
facilitando as su digestin y absorcin, adems de favorecer los movimientos
intestinales, evitando as la putrefaccin.
Un desequilibrio en la composicin biliar provoca la aparicin de clculos, granos
microscpicos que crecen hasta formar una especie de arenilla y, en el peor de los
casos, se convierten en piedras que ocupan toda la vescula. Estn hechos de
colesterol o, ms raramente, de sales clcicas de pigmentos biliares. Los clculos
obstruyen los conductos biliares.
La causa de los clculos biliares vara. Hay dos tipos principales de estos clculos:
o Clculos compuestos de colesterol, los cuales son el tipo ms comn. Estos
no estn relacionados con los niveles de colesterol en la sangre.
o Clculos compuestos de bilirrubina, que se denominan pigmentarios. Se
presentan cuando los glbulos rojos se estn destruyendo y hay demasiada
bilirrubina en la bilis.