DIRECCIN UNIVERSITARIA DE EDUCACIN A DISTANCIA

ESCUELA DE ADMINISTRACION Y NEGOCIOS INTERNACIONALES

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE ADMINISTRACIN Y
NEGOCIOS INTERNACIONALES

ASIGNATURA:

MARKETING
TEMA:

EL MARKETING EN UNA EMPRESA DE

ORGANIZACIN DE BODAS
ALUMNO:

JOSE ALONSO CAMPOS TORRES

2014

INDICE
1 RESUMEN
2 INTRODUCCIN
CAPITULO I
1.1Planteamiento del Problema
1.2Definicin del Problema
1.3Delimitacin de objetivos
1.3.1Objetivo General
1.3.2Objetivos Especficos
1.4Justificacin e importancia del Estudio
1.5Limitacin de la Investigacin
Delimitacin temtica
Delimitacin geogrfica
Delimitacin temporal
CAPITULO II
1.1Marco histrico.
1.2Marco terico.
1.3Marco conceptual
Concepto de Marketing
Orientacin a la produccin
Orientacin a las ventas
Orientacin al mercado
Orientacin al Consumidor
Pasos para la Aplicacin del Concepto de Marketing
CAPITULO III
3.1 Mtodos y tcnicas
Plan post venta o de seguimiento
Creacin de bases de datos
Asistencia remota las 24 horas
Estrategia de Ciclo de Vida
Etapa de Introduccin
Etapa de crecimiento
Etapa de madurez

Etapa de declive
Estrategia de Marca
Precio
Plaza
Promocin
3.3 Poblacin
CAPITULO IV
Plan post venta o de seguimiento
Creacin de bases de datos
Asistencia remota las 24 horas
Estrategia de Ciclo de Vida
Estrategia de Marca
Precio
Plaza
Promocin
3. CONCLUSIONES
4. RECOMENDACIONES, PROYECCIONES O PROPUESTA
5. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

RESUMEN
El presente trabajo tiene como objetivo desarrollar los conceptos bsicos de
marketing a travs del diseo de un plan estratgico de marketing para la
empresa de organizacin de Bodas LA ROSA Y EL CLAVEL, encargada de
asesorar y prestar servicios de organizacin de Bodas.
En el cual veremos las estrategias de precio, producto, plaza y promocin o
mezcla de marketing con el fin de mejorar la propuesta para el mercado
regional de Arequipa.
INTRODUCCIN
Es el Marketing un elemento fundamental para coordinar las actividades
empresariales correctamente a travs de la orientacin al consumidor; este
principio nos permite desarrollar un direccionamiento estratgico organizacional
que guie a la empresa en la venta de su servicio, sino ms bien a estar atenta a
ofrecer soluciones a las necesidades y satisfaccin de los deseos del mercado.
El hecho de conocer a fondo el mercado al cual queremos llegar, nos permite
orientar la empresa en las acciones que se desarrollaran coordinadamente en
todos los niveles de la empresa para generar una propuesta de valor para tener
ventaja con respecto a la competencia.
Y tomar como eje principal al cliente en todas las actividades de la empresa,
tenindolo como la mxima prioridad, es por eso que tenemos que conocer
realmente cuales son las necesidades de nuestros clientes para de esa forma
guiar nuestras estrategias de Marketing a usar y conseguir el xito esperado.
Para lograr las expectativas de la empresa desarrollaremos 4 puntos:
o Investigacin de mercados en el cual se determinan las necesidades de
los clientes.
o Estrategia competitiva

donde

se

analizan

las propias ventajas

competitivas.
o Segmentacin de mercados en el que se estudia el mercado.
o Mezcla de mercadeo identificando como satisfacer las necesidades de
los clientes.

 CAPITULO I
1

Planteamiento del Problema

El crecimiento econmico que tiene el pas ha empujado a que empresas
nacionales como extranjeras ingresen en este mercado, tratando de ser
cada una la mejor en brindar el servicio.
Este crecimiento se debe a la minera y en el Sur del Per, Arequipa, este
crecimiento se est dando con ms auge.
Es por eso que el negocio de una empresa organizadora de bodas y
catering es rentable.
Junto a eso han crecido o se han aperturado nuevas empresas formadoras
de personal idneo para desarrollarse en este campo como: Barman,
mozos, cocineros, etc.
Las ventas que deja a finales de ao es lo atractivo de este negocio. El ao
pasado este sector factur entre US$ 500 y US$ 600 millones, estim
Oliver Sadran, presidente del grupo francs Newrest, dedicado a este
negocio desde hace 17 aos.
El crecimiento en la Agricultura y la construccin, est impulsada por el
crecimiento de la extraccin de minerales hace que nuestro servicio sea
rentable y pueda mantenerse en el mercado brindando un servicio de
calidad.

El aumento del PBI en Arequipa es considerable, por lo tanto podemos ver

que la economa estar estable por lo tanto tenemos muchos aos para
poder explotar este servicio.
2

Definicin del Problema

Es la identificacin del problema estructural del trabajo, puede formularse en
forma interrogativa o proposicional, lo cual dar luz para disear los objetivos
de la monografa.
Podremos como empresa, con el diseo de un plan estratgico de Marketing
adecuado llegar a desarrollar una unidad estratgica de negocio de
organizacin de bodas, establecer objetivos claros con estrategias y tcticas
bien definidas y planes de seguimiento, que le permitan un crecimiento
empresarial ordenado y la adecuada comercializacin del servicio integral de
este servicio?

3
1

Delimitacin de objetivos
Objetivo General
Disear un plan estratgico de marketing para la empresa La Rosa y el
Clavel especializada en la organizacin de bodas durante el segundo
semestre del 2014.

Objetivos Especficos
Realizar un anlisis de la empresa La Rosa y el Clavel organizadora de bodas.
Medir los niveles de satisfaccin de los clientes corporativos de la empresa.
Disear objetivos, estrategias y tcticas de mercadeo para la empresa.
Disear el plan de seguimiento de las acciones propuestas en el plan de
marketing.

Justificacin e importancia del Estudio

El fin de toda empresa es obtener una alta rentabilidad a travs de los bienes o
servicio que estas prestan, pero para elevar esta rentabilidad debe
diferenciarse de sus competidores. Especialmente las organizaciones que se
dedican directamente a prestar servicios y en este caso en particular
soluciones integrales en el servicio de organizacin de bodas ya que deben
cuidar los estndares de calidad para ofrecer un servicio ptimo.
Buscando proveedores que trabajen bajo estndares de calidad y leales para
no fallar en ninguno de los compromisos.
Con un buen trato a los clientes de manera impecable e impactante para que el
cliente obtenga alta satisfaccin y llegue a interactuar con esta convirtindose
en parte de la organizacin.
La Rosa y el Clavel presta una solucin integral brinda un servicio en la
asesora y la organizacin de bodas de forma profesional y en el lugar que el
cliente lo requiera.
Debido que es un proyecto nuevo, se hace necesario elaborar un plan
estratgico de marketing que direccione de forma concreta y correcta esta
unidad de negocio, que le permita identificar el estado actual del servicio, sus
debilidades y fortalezas, el mercado que requiere la prestacin del servicio, las
formas de darlo a conocer a los diferentes sectores que puedan estar
interesados y las polticas de gestin de la innovacin en el servicio, para as
aprovechar al mximo este segmento que promete ser uno de los ms
rentables negocios

Limitacin de la Investigacin
Delimitacin temtica
Este proyecto cosiste en disear un plan estratgico de marketing para la
empresa de servicio de organizacin de eventos La Rosa y el Clavel, que le
permita conocer de manera ms concisa la estimacin de la demanda potencial
para definir el segmento de mercado ms representativo para el negocio y as

poder seleccionar el ms conveniente para la empresa, adems de identificar

nuevos mercados potenciales.
Se realizar un anlisis interno y externo de la organizacin, para as identificar
las debilidades, oportunidades, fortalezas y amenazas, de la empresa y su
entorno, generar objetivos, estrategias y tcticas de marketing-mix y un plan de
seguimiento y control de las propuestas que se consolidaran en un plan de
marketing.
Delimitacin geogrfica
La unidad estratgica de negocio La Rosa y el Clavel est ubicado en la
ciudad de Arequipa en la calle Gomez de la Torre 110.
Esta unidad de negocio tendr como zona de influencia la ciudad de Arequipa.
Delimitacin temporal
Este proyecto est planteado para realizarse durante 6 meses a partir del mes
de Julio del 2014.

CAPITULO II
1.1 Marco histrico.
Una boda es algo ms que decirse s, luego hacer una comida o cena con las
personas ms prximas, y luego rematar con un viaje de novios.
Todo tiene que salir bien, porque es una fecha sealada para los dos novios,
uno de los das ms importantes de sus vidas, que para unos es un sello de
amor, para otros un acto formal necesario para crear o afianzar una familia y
para otros slo un simbolismo, pero sea el sentimiento que sea, siempre es
importante.
Tenemos que tomar en cuenta que la boda no slo queda grabado en nuestro
recuerdo, un video, sino tambin en los invitados, los cuales hablarn o
comentaran sobre ese da.
Es por eso la importancia de hacer de su boda un evento muy organizado en el
cual debemos cuidar todos los detalles, hasta el ms mnimo para guardar un
bonito recuerdo.

El apoyo que brinda la empresa empieza desde la asesora del tipo de boda a
realizar, plasmar los sueos, deseos que tengan en un papel para poder ir
avanzando paso a paso en el desarrollo de esa idea.
La empresa se encargara de la planeacin y la implementacin de todo lo
requerido en la asesora
La asesora, innovacin, diseo y diferenciacin los cuales soportarn las
principales funciones del negocio que sern:
Facilitar la toma de decisiones al momento de preparar una boda, ya que esta
requiere mucho tiempo y preparacin.
Ofrecer alternativas basadas en el conocimiento de la pareja, acertando en sus
gustos y personalidades, logrando una propuesta con identidad.
1.2 Marco terico.
El marketing es un elemento fundamental para coordinar las actividades
empresariales correctamente a travs de la orientacin al cliente final; nos
permite desarrollar un direccionamiento estratgico organizacional que guie a
la empresa no solamente a vender un producto o servicio, sino ms bien a
estar atenta a ofrecer soluciones a las necesidades y satisfaccin de los
deseos del mercado meta.
Conocer a fondo el mercado meta permite orientar a la empresa en las
acciones que se desarrollaran coordinadamente en todos los niveles de la
compaa, con una propuesta de valor que genera ventaja frente a la
competencia.
Cuando se habla de establecer objetivos se intenta alinear la visin de la
empresa con las actividades de marketing de tal manera que estos propsitos
sean medibles y tengan un impacto en la misin de la empresa.
En el proceso de formulacin de estrategias, se debe delimitar los objetivos de
marketing y financieros que se alcanzaran en un tiempo determinado, para esto
se llevan a cabo cursos de accin para cumplir con estos objetivos. Las
estrategias no deben confundirse con actividades.
Es importante que las empresas no tengan el direccionamiento estratgico
como unos documentos construidos nicamente por consultores externos o por

algunos pensadores y/o directivos de la organizacin, quedando solo en el

papel sin tener ninguna influencia en la vida de la empresa, sino que sean ellos
mismos los que a travs de la socializacin y continua participacin a todos los
rganos y colaboradores que componen la empresa, llegue a ser parte del
espritu organizacional, evidencindose en el clima de la empresa la vivencia
cotidiana de las polticas, valores, misin y visin para la cual fue creada y con
la que se encuentran comprometidos a travs de su trabajo.
Podemos decir entonces que la organizacin se oriente al mercado, aceptando
la idea de que son los deseos y necesidades de los clientes, y no los deseos de
la administracin, los que dirigen la organizacin
1.3 Marco conceptual

Concepto de Marketing
Marketing es la actividad que crea, comunica, ofrece e intercambia ofertas que
benefician a la organizacin, los grupos de inters de stas (clientes,
proveedores, accionistas, comunidad y gobierno) y la sociedad en general, se
puede entender que el marketing se ha ido perfeccionando y ajustando a las
necesidades de la sociedad, desde su contexto histrico, cultural y econmico.
Este concepto ha pasado por diferentes fases:
Orientacin a la produccin: Esta basado en la orientacin a la produccin
de los bienes con altos estndares de calidad.
Orientacin a las ventas: Las empresas se apoyan en la publicidad y en el
personal de ventas para vencer la resistencia de la demanda, es en este
momento donde se crea la figura del vendedor.
Orientacin al mercado: Tambin llamada orientacin al cliente. En esta etapa
se evidencia que el comprador ya no es influenciado fcilmente, pues a partir
de los fenmenos poltico y econmicos acontecidos en este periodo de
tiempo, las empresas reconocen la necesidad de poner todos sus esfuerzos a

disposicin de los consumidores, lo que estos deseaban comprar y no lo que

ellos queran vender.
Orientacin al Consumidor
Este hace referencia a la importancia de una buena relacin con el cliente
hacindole sentir su importancia para la organizacin.
Pasos para la Aplicacin del Concepto de Marketing
El concepto mismo de marketing ha evolucionado notablemente, paso de ser
un conjunto de herramientas, mtodos y tcnicas para constituirse en una
filosofa empresarial fundamentada en el conocimiento del cliente.
Para ello se sugiere la aplicacin de los siguientes pasos:

CAPITULO III
3.1 Mtodos y tcnicas

El proceso de compra de los servicios necesariamente no genera un

compromiso de lealtad, ya que el incremento de consumidores del servicio se
ve reflejado por una correcta y completa atencin a los clientes inmediatos en
su nica ocasin de uso y una buena labor de mercadeo la cual garantizan una
notable cuota de referidos. Esto lleva a nuestra empresa a enfocarse ms en el
boca a boca de las personas que han adquirido sus servicios, que en generar
lealtad del mismo cliente.
Plan post venta o de seguimiento
La palabra postventa se deriva del latn post que significa despus, al unirse
con la palabra venta se define como despus de la venta.
Creacin de bases de datos
Generar y guardar informacin de contactos y referidos para utilizarlos para
estrategias de marketing.
Asistencia remota las 24 horas
Atencin las 24 horas del da para dar solucin a problemas y/ consultas.
Estrategia de Ciclo de Vida
Todos los bienes y servicios tienen una vida til, se desarrollan en un tiempo y
atraviesan diferentes etapas que a continuacin se exponen:
Etapa de Introduccin: En esta etapa se da a conocer el producto en el
mercado haciendo esfuerzos publicitarios y de distribucin para ganar la
aceptacin del consumidor
Etapa de crecimiento: En esta etapa hay un aumento en las ventas y
por ende en la utilidad de la empresa.
Etapa de madurez: En esta etapa el producto ha alcanzado un mayor
nivel de ventas aunque la competencia es ms intensa y agresiva pues
las empresas luchan por mantener su cuota de mercado.

Etapa de declive: En esta etapa el producto muere las ventas han

disminuido sustancialmente y las utilidades son mnimas mientas que los
costos se incrementan.
Estrategia de Marca
Una marca es un nombre a smbolo con el que se trata de identificar el
producto de un vendedor o grupo de vendedores y de diferenciarlo de los
productos competidores.
Las marcas permiten a los clientes identificar los bienes y servicios que
desean adquirir, dan un parte de seguridad de que lo que se est adquiriendo
es de ptima calidad y que la empresa productora tiene amplia trayectoria en
el mercado.
Precio
El precio se considera una cantidad de dinero, bien y/o servicio que lo
equivalga, fijada para la adquisicin de un producto o servicio y sus
beneficios. El precio tiene gran relevancia en diferentes componentes sociales
como la economa, empresas y mente de los consumidores.
Plaza
La distribucin, ms conocida en la mezcla de mercadeo como la plaza es la
estrategia que busca la manera de conectar el productor (oferta) con el
mercado (demanda), esta distribucin est dada por diferentes figuras como
los agentes, intermediarios, comercializadores y revendedores entre otros.
Promocin
Bsicamente lo que hace es acelerar la ventas a corto plazo estimulando a los
consumidores, distribuidores y a la fuerza de ventas. Esta forma de
estimulacin en algunos casos puede llegar a ser peligrosa pues acostumbra a
los clientes a tener una dependencia promocional, comprando solo cuando se
le estimula con un incentivo.
3.3 Poblacin

La poblacin Arequipea llega a 1259000 personas. La clase media es el 65%

de toda la poblacin, por lo tanto tenemos un 35% del segmento que estamos
buscando.

Como empresa nueva tenemos que avocarnos a atender el mercado que las
empresas ya establecidas no esta abarcando, ya que la competencia con las
empresas ya establecidas en el mercado es complicada por la red de contactos
que manejan.
As tenemos un mercado potencial no abarcado el cual nos va a llevar al
crecimiento en los prximos 5 aos para el posicionamiento de la marca en el
mercado Arequipeo.

CAPITULO IV

Las estrategias a utilizar en este proyecto de organizacin de bodas se ven

basados en los requerimientos del perfil del ciudadano Arequipeo.
Por tanto la empresa La Rosa y el Clavel define la forma como lograr el
posicionamiento en este mercado en constante crecimiento econmico.
Las estrategias usadas son:
Plan post venta o de seguimiento
Basado en atenciones en aniversarios o uso de informacin determinada para
diferentes eventualidades de la compaa que hace que no se pierda contacto
con clientes satisfechos que son fuente de recomendacin.
La continua bsqueda de generar una relacin de fidelizacin con los clientes
mediante detalles, tips, informacin sobre servicios nuevos y promociones que
realice la empresa.
Creacin de bases de datos
De cada evento se registrarn todos los datos de los clientes y de sus
familiares, solicitndole referidos para asi generar una base de datos amplia
para posibles clientes.
Estas se manejaran para crear un servicio postventa dentro del cual
anualmente se le envi invitaciones especiales, o tips para hacer de su
aniversario de boda algo especial. Mediante correos directos para llegarle a
todos aquellos que confiaron en los servicios ofrecidos.
Asistencia remota las 24 horas
La empresa se compromete a atender cualquier imprevisto y consulta sobre la
situacin en la que se encuentra la organizacin del evento.
En cualquiera de las propuestas que se ofrece para respaldar cualquier
eventualidad bajo una poltica de cero errores.

Estrategia de Ciclo de Vida

Nuestro producto tiene que posicionarse en el mercado Arequipeo en el 2014,

proyectndonos al crecimiento anual de eventos a realizar.
Nuestro objetivo es poder alcanzar a cubrir las necesidades de los clientes que
no estn siendo atendidos de forma correcta y con la calidad necesaria.
En la etapa de introduccin pondremos fuerza en la publicidad por redes
sociales, familiares y conocidos para de esta forma ir posicionndonos en el
mercado.
Con el crecimiento de la marca, pondremos nfasis en la post venta para de
esta manera mantener fieles a nuestros clientes y as obtener referidos
potenciales.
En la etapa de madurez esperamos crecer en el mercado regional abarcando
provincias de Arequipa las cuales tienen poder adquisitivo gracias a la minera.
Para evitar la etapa del declive, tenemos que mantener la publicidad constante,
no bajar la guardia con respecto a la competencia y menos en la calidad de
nuestros servicios para de esta manera lograr mantenernos estables en el
mercado con un crecimiento sostenido.
Estrategia de Marca
La marca empezar a posicionarse por el boca a boca, ya que nuestra
prioridad es brindar servicios de calidad para as lograr que nuestra marca
tenga un posicionamiento positivo dentro del mercado Arequipeo.
Precio
El precio por persona es de S/.100.00 nuevos soles
El precio que hemos fijado se debe al estudio que se realiz en el mercado
Arequipeo, teniendo que los competidores ms cercanos tienen un costo
promedio cercano al nuestro.
Las promociones que brindaremos con sorteos al momento de inscribirse y
firmar el contrato del servicio como: Limousine gratis, el terno del novio o temas
as harn que nuestro servicio tenga aceptacin en el mercado.
Plaza

El producto se ofrecer en redes sociales ya que es el medio ms econmico y

efectivo por el momento.
Se crear una pgina web para poder compartirla y as hacer que la gente
conozca ms sobre los servicios ofrecidos.
Promocin
Los medios o redes sociales es la forma de comunicar el servicio que
ofrecemos.
Comenzaremos con enviar la aceptacin de los contactos que tiene cada socio
en sus redes sociales, solicitndoles que lo reenve cada uno a mnimo 20
contactos con la condicin del sorteo de un viaje a algn destino dentro de
Arequipa.
3 CONCLUSIONES
Este trabajo monogrfico tiene como fin analizar la elaboracin de un proyecto
de organizacin de bodas.
Como podemos observar en los puntos anteriormente citados, el mercado de la
Regin Arequipa tiene mucho an por explotar con respecto a la organizacin
de bodas.
La innovacin del servicio har que esta empresa salga a flote y pueda ser
rentable y genere empleo dentro de la Regin que es lo que en estos
momentos necesitamos.
Por tanto la importancia de generar nuevas empresas y ver el marketing como
un rea muy importante para que estas puedan desarrollarse y tener un
crecimiento sostenible.
4

RECOMENDACIONES, PROYECCIONES O PROPUESTA (APORTES)

Tenemos una propuesta de empresa rentable la cual puede proyectarse a 2
aos para ser conocida en el mercado regional, tiempo en el cual hay que
realizar mnimo 2 eventos mensuales para que sea sostenible y pueda tener
crecimiento.

Para esto la propuesta de innovacin y precio, y las dems estrategias usadas,

llevarn a esta empresa a posicionarse en no menos de 5 aos en este
mercado en constante crecimiento econmico.
5

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
http://www.larepublica.pe/16-01-2013/el-peru-es-uno-de-los-paises-con-mayorcompetencia-de-empresas-de-catering
http://noticias.universia.edu.pe/vida-universitaria/noticia/2012/12/14/989022/confianzaconsumidor-arequipeno-aumenta-pero-no-llega-ser-positiva.html
http://www.adrianacatering.com/

http://www.matrimonio.com.pe/novias