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1. Mezclas. Definicin, caractersticas y tipos.

Definicin.
Una mezcla es la agregacin de varias sustancias o cuerpos que no se
combinan qumicamente entre s. A cada una de las sustancias que conforman
una mezcla se le llama componente, los cuales al estar juntos o separados
conservan sus propiedades caractersticas, e intervienen en proporciones
variables.
Muchas de las sustancias que manejamos diariamente son mezclas, stas
tienen numerosos usos en la vida diaria y en la industria. Ejemplos de ellas
son: el concreto, la tierra, la madera, el papel, el granito, el aire, el petrleo, la
leche, la sopa, y muchos otros alimentos y objetos.
Caractersticas.
Los elementos de una mezcla se les conoce con el nombre de
componentes
Al unirse los componentes no absorben ni desprenden calor
No tienen una frmula qumica
Al unirse los componentes no pierden sus propiedades fsicas ni
qumicas
Los componentes se pueden separar por mtodos fsicos o mecnicos
No tienen una composicin fija en peso
Tipos.
Existen dos tipos de mezclas:
HOMOGNEAS: son aquellas en las que los componentes de la mezcla
no son identificables a simple vista. Por ejemplo: el aire, que est
formado por varios componentes como el oxgeno, el dixido de
carbono, el vapor de agua y otros gases. Entre las mezclas homogneas
se distingue una de tipo especial: la disolucin o solucin. En esta
mezcla, al componente

que se encuentra en mayor cantidad se le

denomina solvente o disolvente y al que se encuentra en menor


cantidad, soluto. Un ejemplo comn podra ser un slido disuelto en un
lquido.

HETEROGNEAS: son aquellas que poseen una composicin no


uniforme en la cual se pueden distinguir a simple vista sus componentes.
Estas mezclas estn formadas por dos o ms sustancias, que pueden
separarse mecnicamente. La ensalada es un sabroso ejemplo de
mezcla heterognea.
2. Disolucin. Caractersticas, tipos y propiedades.
Caractersticas.
Son mezclas homogneas, es decir, que las sustancias que la
conforman ocupan una sola fase, y-presentan una distribucin regular de
sus propiedades fsicas y qumicas, por lo tanto al dividir la disolucin en
n partes iguales o distintas, cada una de las porciones arrojar las
mismas propiedades fsicas y qumicas.
La cantidad de soluto y la cantidad de disolvente se encuentran en
proporciones que varan entre ciertos lmites. Por ejemplo, 100 g de
agua a 0 C es capaz de disolver hasta 37,5 g de NaCl, pero si
mezclamos 40 g de NaCl con 100 g de agua a la temperatura sealada,
quedar un exceso de soluto sin disolver.
Sus propiedades fsicas dependen de su concentracin. Ej. disol. HCl 12
mol/L Densidad = 1,18 g/cm3 disol. HCl 6 mol/L Densidad = 1,10 g/cm3
Sus componentes se separan por cambios de fases, como la fusin,
evaporacin, condensacin, etc. Ej: Para separar los componentes de
una disolucin acuosa de NaCl, se realiza por evaporacin, es decir la
disolucin es sometida a calentamiento, al alcanzarse la temperatura de
ebullicin del solvente ste se separa en forma de gas, quedando la sal
como residuo.
Tienen ausencia de sedimentacin, es decir al someter una disolucin a
un proceso de centrifugacin las partculas del soluto no sedimentan
debido a que el tamao de las mismas son inferiores a 10 Angstrom (A).
Tipos.
Por su estado de agregacin
De tipo coloidal

Son soluciones en donde reaccionan dos compuestos de dos estados


distintos. Pueden observarse casos particulares en la vida cotidiana, como la
mayonesa y el icopor.
Slidas
Slido en slido: cuando tanto el soluto como el solvente se
encuentran en estado slido. Un ejemplo claro de ste tipo de
disoluciones son las aleaciones, como el zinc en el estao.
Gas en slido: un ejemplo es el hidrgeno (gas), que se disuelve
bastante bien en metales, especialmente en el paladio (slido). Esta
caracterstica

del

paladio

se

estudia

como

una

forma

de

almacenamiento de hidrgeno.
Lquido en slido: cuando una sustancia lquida se disuelve junto con
un slido. Las amalgamas se hacen con mercurio (lquido) mezclado
con plata (slido).
Lquidas
Slido en lquido: este tipo de disoluciones es de las ms utilizadas,
pues se disuelven por lo general pequeas cantidades de sustancias
slidas en grandes cantidades lquidas. Un ejemplo claro de este tipo
es la mezcla de agua con azcar.
Gas en lquido: por ejemplo, oxgeno en agua.
Lquido en lquido: esta es otra de las disoluciones ms utilizadas.
Por ejemplo, diferentes mezclas de alcohol en agua (cambia la
densidad final). Un mtodo para volverlas a separar es por
destilacin.

Gaseosas
Gas en gas: son las disoluciones gaseosas ms comunes. Un
ejemplo es el aire (compuesto por oxgeno y otros gases disueltos en
nitrgeno). Dado que en estas soluciones casi no se producen
interacciones moleculares, las soluciones que los gases forman son

bastante triviales. Incluso en parte de la literatura no estn


clasificadas como soluciones, sino como mezclas.
Slido en gas: no son comunes, pero como ejemplo se pueden citar
el yodo sublimado disuelto en nitrgeno y el polvo atmosfrico
disuelto en el aire.
Lquido en gas: por ejemplo, el aire hmedo
Por su concentracin
Por su concentracin, la disolucin puede ser analizada en trminos
cuantitativos o cualitativos dependiendo de su estado.
Disoluciones empricas
Tambin llamadas disoluciones cualitativas, esta clasificacin no toma en
cuenta la cantidad numrica de soluto y disolvente presentes, y dependiendo
de la proporcin entre ellos se clasifican de la siguiente manera:
Disolucin diluida: es aquella en donde la cantidad de soluto que
interviene est en mnima proporcin en un volumen determinado.
Disolucin concentrada: tiene una cantidad considerable de soluto
en un volumen determinado.
Disolucin insaturada: no tiene la cantidad mxima posible de soluto
para una temperatura y presin dadas.
Disolucin saturada: tienen la mayor cantidad posible de soluto para
una temperatura y presin dadas. En ellas existe un equilibrio entre
el soluto y el disolvente.
Disolucin sobresaturada: contiene ms soluto del que puede existir
en equilibrio a una temperatura y presin dadas. Si se calienta una
solucin saturada se le puede agregar ms soluto; si esta solucin
es enfriada lentamente y no se le perturba, puede retener un exceso
de soluto pasando a ser una solucin sobresaturada. Sin embargo,
son sistemas inestables, con cualquier perturbacin el soluto en
exceso precipita y la solucin queda saturada; esto se debe a que se
mezclaron.
Disoluciones valoradas

A diferencia empricas, las disoluciones valoradas cuantitativamente, s


toman en cuenta las cantidades numricas exactas de soluto y solvente que se
utilizan en una disolucin. Este tipo de clasificacin es muy utilizada en el
campo de la ciencia y la tecnologa, pues en ellas es muy importante una alta
precisin.
Existen varios tipos de disoluciones valoradas:

Porcentual
Molar
Molal
Normal

Propiedades.
La presencia de molculas de soluto en el seno de un disolvente altera las
propiedades de ste. As, el punto de fusin y el de ebullicin del disolvente
cambian; su densidad aumenta, su comportamiento qumico se modifica y, en
ocasiones, tambin su color. Algunas de estas propiedades de las disoluciones
no dependen de la naturaleza del soluto, sino nicamente de la concentracin
de la disolucin, y reciben el nombre de propiedades coligativas.
Las disoluciones y los cambios de estado
Entre las propiedades coligativas de las disoluciones se encuentra el
aumento del punto de ebullicin y la disminucin del punto de congelacin con
respecto a los valores propios del disolvente puro. Este aumento del rango de
temperaturas correspondiente al estado lquido, fue descrito por el fsicoqumico francs Franois Marie Raoult (1830-1901), quien estableci que las
variaciones observadas en los puntos de ebullicin y de congelacin de una
disolucin eran directamente proporcionales al cociente entre el nmero de
molculas del soluto y el nmero de molculas del disolvente, o lo que es lo
mismo, a la concentracin molal.
La interpretacin de esta ley en trminos moleculares es la siguiente: la
presencia de molculas de soluto no voltiles en el seno del disolvente dificulta
el desplazamiento de las molculas de ste en su intento de alcanzar, primero,
la superficie libre y, luego, el medio gaseoso, lo que se traduce en un aumento

del punto de ebullicin. Anlogamente, las molculas de soluto, por su diferente


tamao y naturaleza, constituyen un obstculo para que las fuerzas
intermoleculares, a temperaturas suficientemente bajas, den lugar a la
ordenacin del conjunto en una red cristalina, lo que lleva consigo una
disminucin del punto de congelacin.
smosis y presin osmtica
Cuando dos lquidos miscibles se ponen en contacto, el movimiento
asociado a la agitacin trmica de sus molculas termina mezclando ambos y
dando lugar a un sistema homogneo. Este fenmeno fsico se conoce con el
nombre de difusin.
Las membranas semipermeables se caracterizan porque, debido al tamao
de sus poros, cuando se sitan como lmite de separacin entre una disolucin
y su disolvente correspondiente, permiten el paso de las molculas de
disolvente, pero no las de soluto solvatadas, cuyo tamao es mayor. Se
produce entonces entre ambos sistemas una difusin restringida que se
denomina smosis.
La smosis se caracteriza porque el intercambio de molculas en uno y
otro sentido no se produce a igual velocidad. Ello es debido a que el nmero de
molculas de disolvente que choca con la membrana por unidad de superficie,
es mayor del lado del disolvente puro que del lado de la disolucin, en donde la
presencia de molculas de soluto entorpece el proceso.
Hay, por tanto, una presin de fluido que se ejerce del disolvente hacia la
disolucin y que recibe el nombre de presin osmtica. La presin osmtica, p,
de una disolucin depende de su concentracin y se atiene a una ley
semejante a la de los gases perfectos. Dicha ley fue establecida por Van't Hoff
en 1897 y se expresa en la forma:

o lo que es lo mismo:

siendo M la

concentracin

molar, R la

constante

de

los

gases

y T la

temperatura absoluta de la disolucin.


A partir de la medida de la presin osmtica se puede determinar la masa
molecular del soluto; la ley de Van't Hoff permite calcular el nmero de moles n,
empleando como datos los resultados de las medidas de, de T y del
volumen V de la disolucin. La masa del soluto se determina inicialmente con la
balanza, y un clculo del tipo:

proporciona una estimacin de la masa de las molculas de soluto.


3. Importancia de las Soluciones en el ambiente, en la industria y en la
vida diaria. Ejemplo.
Importancia en el Ambiente:
Existen soluciones que son capaces de atrapar partculas contaminantes,
aunque en la actualidad todava est en desarrollo la investigacin de este tipo
de soluciones
La lluvia cida es un tipo de solucin con efectos negativos, pues el
agua disuelve los xidos de nitrgeno y de azufre que se escapan de las
chimeneas o escapes.
En el rea de la qumica: las soluciones son muy importantes, pues para
hacer anlisis qumico, es indispensable el empleo de las soluciones.
En el rea de sntesis qumica, la mayora de las reacciones se llevan a
cabo en soluciones. As para sintetizar un nuevo medicamento, se
emplean varias soluciones
Importancia en la Industria.
Para estudiar el petrleo es indispensable disolverlo, es decir hacer soluciones
de petrleo, el petrleo se disuelve en compuestos orgnicos como
diclorometano o hexano

Para hacer cremas, dentrficos, cosmticos, etc, es necesario hacer


soluciones
Para extraer colorantes o aceites esenciales es necesario disolver las
plantas en diversos compuestos orgnicos.
Las cermicas se hacen a base de soluciones slidas
Las pinturas son soluciones.
De los beneficios que traen para el hombre y para cualquier ser vivo las
soluciones, tambin presentan una importancia a nivel industrial como por
ejemplo para poder conducir la electricidad en las bateras de los automviles
se utiliza una solucin de cido sulfrico. El cido muritico que es una
solucin acuosa de HCl, se utiliza para limpiar materiales cermicos de los
baos como baldosas de los baos y para limpiar partes metlicas en la
industria. La gasolina y los aceites lubricantes son otros ejemplos de
soluciones. Otro ejemplo de uso de soluciones a nivel industrial lo podemos ver
en la joyera, el oro que se usa se mezcla previamente con una pequea
cantidad de plata para hacerlo ms manejable, puesto que el oro puro es muy
duro, adems esta mezcla tiene temperatura de fusin menor que la del oro
puro lo cual resulta ms fcil de moldear
Importancia en la Vida Diaria.
Algunos alimentos que consumimos son soluciones:
Los refrescos son soluciones, varios compuestos estn disueltos, como
cido carbnico y azcar, por eso el refresco es tan daino.
El agua de limn es cido ctrico y azcar disueltos en agua, una
solucin.
Las frutas y verduras contienen agua, la cual disuelve algunos
componentes nutritivos de las frutas y las verduras. Cmo la mandarina
o la naranja, que son muy jugosas y su jugo es rico en vitamina C
(soluciones de vitamina C).
El agua de mar es una gran solucin salina, tiene muchas sales
disueltas, de all se obtiene la sal que consumimos en las comidas, por
otro lado gracias a que el mar es una solucin, existe vida en el planeta,

pues, muchos nutrientes disueltos en el agua fueron los alimentos de las


primeras clulas, as como actualmente son nutrientes para algunas
especies animales y vegetales que viven en el agua.
4. El agua: concepto, caractersticas y por qu es un disolvente
universal. Ejemplo.
Concepto.
El agua es un compuesto qumico muy estable, formado por tomos de
hidrogeno y oxigeno, de formula H2O.
El agua es inodora, inspida e incolora, y su enorme presencia en la Tierra
(el 71% de sta se encuentra cubierta de agua) determina en buena parte la
existencia de vida en nuestro planeta. El agua es la nica sustancia que existe
a temperaturas ordinarias en los tres estados de la materia. Existe en estado
slido como hielo, encontrndose en los glaciares y casquetes polares, y en
forma de nieve, granizo y escarcha. Como lquido se halla en las nubes de
lluvia formadas por gotas de agua, en forma de roco en la vegetacin, y en
ocanos, mares, lagos, ros, etc. Como gas, o vapor de agua, existe en forma
de niebla, vapor y nubes.
Como agua tambin se conocen los lquidos obtenidos mediante infusin,
disolucin o emulsin de flores, plantas, frutos u otras substancias, para ser
consumidos como refrescos (aguas frescas, agua de flor de Jamaica),
medicinas (agua de azahar) o perfumes (agua de colonia, agua de rosas).
Caractersticas.

El agua no tiene olor, es inodora.


El agua no tiene sabor, es inspida.
El agua no tiene color, es incolora.
Es buen conductor de la electricidad.
Es buen disolvente.
No tiene forma y adquiere la forma del Recipiente.
Se presenta en tres estados naturales slido, lquido y gaseoso.
Densidad: 1 g/cm3 a 4C
Punto de fusin: 0C
Punto de ebullicin: 100 C.
Constante dielctrica: 78,3

PH = 7
Por qu es un disolvente universal?
El agua es considerada un disolvente universal, ya que es el lquido que
ms sustancias disuelve, lo que tiene que ver con que es una molcula polar.
Las molculas de agua estn unidas por lo que se llama puentes de hidrgeno.
El elevado momento dipolar del agua y su facilidad para formar puentes de
hidrgeno hacen que el agua sea un excelente disolvente.
Las molculas de agua estn formadas por un tomo de oxgeno y dos
tomos de hidrogeno, mediante un enlace covalente en el que los electrones
son compartidos en las capas ms exteriores del tomo, pero en el caso del
agua, al tener el oxgeno un ncleo muy cargado de protones, atrae a los
electrones de modo que no se compartan dejando una asimetra de cargas que
se conoce con el nombre de polaridad.
Esta polaridad es la que confiere al agua sus propiedades como disolvente
universal. El agua puede separar el soluto polar y puede disolver muchas
sustancias diversas.
De las soluciones acuosas preparadas por el hombre podemos mencionar
la salmuera, los caldos, bebidas obtenidas por infusin (t, caf, mate), vinagre,
algunos medicamentos, bebidas, jugos, entre otras.
INTRODUCCIN.
En el uso cotidiano usamos la palabra mezcla para designar toda unin y
combinacin de distintos elementos, como cuando decimos que preparamos la
mezcla en albailera o la mezcla para hacer una torta, o cuando aludimos a
que mezclamos en nuestro placard distintas prendas de vestir, que no
pertenecen a idntico uso.
Una mezcla es un conjunto de dos o ms componentes diferentes que
conservan sus propiedades. Existen dos tipos de mezclas: HETEROGNEAS
Y HOMOGNEAS. Una mezcla HETEROGNEA es aquella en las que se
puede distinguir sus componentes. Una mezcla HOMOGNEA es aquella en la
que no se pueden distinguir sus componentes.

Una disolucin es una mezcla homognea porque sus componentes no se


ven a simple vista, a nivel molecular o inico de dos o ms sustancias que no
reaccionan entre s. Un ejemplo comn podra ser un slido disuelto en un
lquido, como la sal o el azcar disueltos en agua.
El agua es la ms importante de todos los compuestos y uno de los
principales constituyentes del mundo en que vivimos y de la materia viva. Casi
las tres cuartas partes de nuestra superficie terrestre estn cubiertas de agua.
La excepcional importancia del agua desde el punto de vista qumico reside
en que casi la totalidad de los proceso qumicos que ocurren en la naturaleza,
831 como los que se realizan en el laboratorio, tiene lugar entre sustancias
disueltas esto entre soluciones acuosas.
El Agua es un tesoro de valor incalculable, mucho mayor que el del oro o el
petrleo, y esto es as porque de ella depende la estabilidad del planeta y la
continuidad de las especies que en l habitan.

BIBLIOGRAFA
http://deconceptos.com/ciencias-naturales/mezcla
http://pendientedemigracion.ucm.es/info/diciex/programas/quimica/html/
mezcla.htm
http://conceptodefinicion.de/mezcla/
http://www.definicionabc.com/general/mezcla.php
http://www.elpopular.pe/series/escolar/2013-04-29-la-mezcla-y-suclasificacion
http://www.ejemplode.com/38-quimica/3600caracteristicas_de_las_mezclas.html
http://microrespuestas.com/que-tipos-de-mezclas-hay/
http://www.ecured.cu/index.php/Disoluci
%C3%B3n_acuosa#Caracter.C3.ADsticas_de_las_disoluciones

http://www7.uc.cl/sw_educ/educacion/grecia/plano/html/pdfs/cra/quimica/
NM2/RQ2D101.pdf
http://es.wikipedia.org/wiki/Disoluci%C3%B3n#Clasificaci.C3.B3n
http://quimisolu.blogspot.com/2013/04/importancia-de-las-solucionesquimicas.html
http://www.buenastareas.com/ensayos/Importancia-De-LasSoluciones/4359670.html
http://www.significados.com/agua/
http://www.monografias.com/trabajos16/agua/agua.shtml
http://es.scribd.com/doc/117192759/El-agua-como-disolventeuniversal#scribd

Repblica Bolivariana de Venezuela


Ministerio del Poder Popular para la Educacin Universitaria
Universidad Politcnica del Norte del Estado Monagas Ludovico Silva
Caripito. Edo. Monagas

Profesor:
Siober Rodriguez

Integrantes:
Chacoa Alexandra
Vegas Zulay
Marquez Aidee
Gonzales Glenny
Curvelo Maribel
Venalez Ramn
Idrogo Nairoby
Marquez Roxana

Caripito, Mayo de 2015


NDICE.
Pgs.
INTRODUCCIN..
MEZCLAS..
Definicin.4
Caractersticas....4
Tipos.4
DISOLUCIN
Caractersticas5
Tipos.6
Propiedades8

IMPORTANCIA DE LAS SOLUCIONES EN EL AMBIENTE, EN LA INDUSTRIA


Y EN LA VIDA DIARIA.
Importancia en el Ambiente10
Importancia en la Industria.11
Importancia en la Vida Diaria.11
EL AGUA
Concepto12
Caractersticas..13
Por qu es un disolvente universal?.....................................................13
BIBLIOGRAFA.14