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TRABAJO
ACADMICO
2014-II
Docente:
Ciclo:
IX
Nota:
MODULO I
FORMA DE PUBLICACIN:
Publicar su archivo(s) en la opcin TRABAJO ACADMICO que figura en
el men contextual de su curso
HASTA EL DOM. 30 DE
NOVIEMBRE 2014
A las 23.59 PM
Recomendaciones:
1. Recuerde verificar la
correcta publicacin
de su Trabajo
Acadmico en el
Campus Virtual antes
de confirmar al
sistema el envo
definitivo al Docente.
Revisar la previsualizacin de
su trabajo para asegurar
archivo correcto.
2.
Las fechas de recepcin de trabajos acadmicos a travs del campus virtual estn definidas en el sistema de
acuerdo al cronograma acadmicos 2014-II por lo que no se aceptarn trabajos extemporneos.
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3.
Las actividades que se encuentran en los textos que recibe al matricularse, servirn para su autoaprendizaje
mas no para la calificacin, por lo que no debern ser consideradas como trabajos acadmicos obligatorios.
Recuerde: NO DEBE COPIAR DEL INTERNET, el Internet es nicamente una fuente de consulta. Los
trabajos copias de internet sern verificados con el SISTEMA ANTIPLAGIO UAP y sern calificados
con 00 (cero).
5. Estimado alumno:
El presente trabajo acadmico tiene por finalidad medir los logros alcanzados en el desarrollo del curso.
Para el examen parcial Ud. debe haber logrado desarrollar hasta la pregunta N2 y para el examen final
debe haber desarrollado el trabajo completo.
Investigacin bibliogrfica:
Otros contenidos
considerando aplicacin
prctica, emisin de juicios
valorativos, anlisis, contenido
actitudinal y tico.
la
solucin
de
situaciones
TRABAJO ACADMICO
Estimado(a) alumno(a):
Reciba usted, la ms sincera y cordial saludo Bienvenidos a la Escuela de Direccin
Universitaria de Educacin a Distancia de Nuestra Universidad Alas Peruanas y del
docente tutor a cargo del curso. En el trabajo acadmico deber desarrollar las
preguntas propuestas por el tutor, a fin de lograr un aprendizaje significativo.
Se pide respetar las indicaciones sealadas por el tutor en cada una de las preguntas,
a fin de lograr los objetivos propuestos en la asignatura.
PREGUNTAS:
TRABAJO ACADEMICO:
1) Redaccin, Ortografa y Presentacin del Trabajo Acadmico ( 02 Puntos )
2) Indique los objetivos, ventajas y desventajas de los TLC firmados por el Per
con el exterior: (05 puntos)
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1. ASPA: Este TLC se refiere a Amrica del Sur y los Pases rabes
(ASPA). Estos pases importan del mundo 570 mi millones de dlares.
Estos pases tienen 320 millones de habitantes y son un mercado
grande y potencial para nosotros, Hay una oportunidad de inversin que
se hace para toda Sudamrica, nuestra funcin es enfatizar que el Per
tiene esta oportunidad de abrir mercados. No olvidemos que estos
pases rabes tienen mucho dinero e importan grandes cantidades de
alimentos pues no lo tienen, lo cual repotenciara mucho nuestra
agricultura y hacerla ms tecnificada y de calidad.
Objetivos:
temas
de
orden
regional
internacional
privilegiando
el
multilateralismo.
Para establecer directrices y prioridades para la cooperacin birregional
explorando las potencialidades de las que disponen ambas regiones y
procurando mayores intercambios comerciales, de turismo e inversin.
Ventajas:
Una de las ventajas de la Cumbre Amrica del Sur- Pases rabes (ASPA) es
Desventajas:
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Ventajas:
Lograr una vinculacin con economas ms desarrolladas las cuales tienen
mercados ms amplios capaces de aceptar nuestros productos y poder sacar
provecho por la cantidad de volmenes vendidos.
Desventajas:
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social.
Acelera el crecimiento y la generacin de ocupacin.
Facilitar su participacin en el proceso de integracin regional, con miras a la
mercaderas.
Incentivo en la competencia en los mercados internos.
Unin con pases ms grandes permite mejorar la credibilidad en las reformas
econmicas.
Promocin de la inversin, fomento a travs de la liberalizacin del comercio, al
crecimiento econmico, la reduccin de la pobreza, el desarrollo econmico y
la integracin.
Seguridad jurdica al momento de hacer exportaciones e importaciones de
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de las partes.
Promover la complementacin y cooperacin econmica, energtica, cientfica
y tecnolgica.
Ventajas:
Permitir una mayor integracin de los pases que la componen, aumentar el
volumen de produccin y bajar los costos, permitir, adems, una
competencia ms justa frente a las grandes potencias del mundo y frente a
Esta integracin, ocasionara la perdida de nuestra cultura, la idea de Estadonacin entrara en crisis, cambios de diferentes niveles alternarn la tradicional
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(04puntos)
1.- Objetivo estratgico:
Se le denomina objetivos estratgicos a las y estrategias planteadas por una
organizacin para lograr determinadas metas, lograr a largo plazo, la posicin de la
organizacin en un mercado especfico, es decir, son los resultados que la empresa
espera alcanzar en un tiempo mayor a un ao, realizando acciones que permitan
cumplir con su misin, inspirados en la visin.
Son considerados esenciales para alcanzar el xito futuro de una organizacin. Los
objetivos a largo plazo representan los resultados que se esperan del seguimiento de
ciertas estrategias. Las estrategias son las acciones que se emprendern para
alcanzar los objetivos a largo plazo.
Las organizaciones buscan desarrollar estrategias que les permitan el logro de sus
objetivos, siendo estos las metas que se pretenden alcanzar a un largo plazo de
acuerdo a la misin de la organizacin. Por lo que se establece el curso que sta debe
seguir para llegar el xito, a travs de estrategias que representan el medio a travs
del cual lo lograran.
Los objetivos deben ser alcanzables: prcticos, realista y comunicados con claridad
para garantizar el xito.
Ejemplo:
2.-Estrategia de segmentacin:
Cada clientes es un mundo, cada mercado es distinto, cada pas es diferente y as
cada uno de nosotros pensamos y sentimos diferentes; por lo tanto, Cmo no vamos
a tener necesidades y gustos diferentes?
Por esto, una empresa no puede llegar a todos los clientes con la misma eficacia. Una
solucin a esto es la de segmentar el mercado e identificar sus productos con esos
segmentos.
Sin lugar a dudas, la segmentacin del mercado es uno de los conceptos ms
importantes surgidos en el Marketing moderno.
Un punto de partida para ello es la consideracin del mercado, visto desde el lado de
la demanda, integrado por un conjunto heterogneo de compradores, con rasgos
diferenciados, distintas necesidades y en consecuencia conductas de compra
diferentes.
Tambin debemos de tener en cuenta a la competencia, ya que esta es intensa, el
entorno cambiante y existe una gran diversidad de productos o servicios alternativos al
nuestro. Hay que pensar que cada marca tratar de presentar ventajas diferenciales
para mejorar su cuota de mercado.
Por lo tanto la segmentacin es como dice Santesmases: Un proceso de divisin del
mercado en subgrupos homogneos, a los que se le aplica una estrategia comercial
diferenciada, con el fin de satisfacer de forma mas efectiva sus necesidades y alcanzar
los objetivos comerciales de la empresa.
Ejemplo:
El mercado de automviles, hoy no podemos hablar de automviles pequeos porque
slo en esa categora hay varios segmentos: vagonetas, subcompactos, compactos y
camionetas.
Cada uno de estos segmentos pueden dividirse en varios segmentos como se: Auto de
Lujo, Versin normal, Marca, Tamao.
3.-Estrategia de posicionamiento:
Posicionar consiste en disear la oferta de modo que ocupe un lugar claro y apreciado
en la mente de los consumidores del mercado meta.
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4.-Estrategia de fidelizacin:
Los beneficios de la fidelizacin son, por un lado, obtener ms ventas de forma
continuada, y por el otro, lograr una buena estrategia de comunicacin entre clientes,
puesto que el consumidor ya fidelizado de seguro recomendar nuestra empresa a
otras personas.
Si bien podemos crear estrategias de marketing y comunicacin para fidelizar clientes,
si no tenemos un producto o servicio de calidad y que realmente satisfaga una
necesidad del consumidor, tendremos poco xito y no conseguiremos que nadie
vuelva a confiar en la empresa.
Tambin es recomendable que el producto sea diferenciado de su competencia de
alguna forma (precio, prestaciones, color, diseo, etc.) para que as sea novedoso, que
sea objeto de recomendacin entre propias personas sin que la persona lo promocione
especficamente. En definitiva, no se trata de ofrecer un producto sin ms al mercado,
sino de destacarlo de alguna manera y hacer hincapi en esos aspectos.
Servicio de post-venta: la relacin con el cliente no termina cuando realizamos la
venta, sino que despus entra en juego el servicio post-venta: ofrecer garantas,
instalar el producto, asesor sobre el uso del mismo, etc. Estos son slo tres ejemplos
de acciones que se puede tomar para satisfacer al cliente una vez ya adquirido un bien
o servicio.
Consultas de opinin: otra muy buena estrategia para fidelizar al cliente es llamarlo
unos das despus de la compra para consultar su opinin de primera mano, si est
contento, si ha encontrado algn fallo o tiene alguna sugerencia que hacer. Esto crea
para el cliente un sentimiento de seguridad puesto que se ve apoyado por la empresa
y nota que no se limita nicamente a vender y ganar dinero. La atencin al cliente
(tanto durante la venta como despus de ella) es uno de los aspectos ms
descuidados en la actualidad, prcticamente por todo tipo de negocios.
Descuentos y promociones: para conseguir que el cliente vuelva a comprar en nuestro
negocio, es interesante crear pequeas campaas de promocin y/o dar incentivos
para que esto suceda.
Ejemplo: que muchos pequeos comercios practican son los tpicos vales de
descuento o de puntos acumulables, ofreciendo un pequeo regalo o descuento
despus de determinado nmero o volumen de compras.
Por ltimo, a todo esto se le debe sumar un buen trato al cliente o posible cliente, para
una vez ms satisfacer las demandas de productos y que se encuentren ms cmodos
a la hora de decidir.
Podemos hacer seguimiento con llamadas telefnicas para preguntarle qu tal le va
con el uso del producto, o envindole postales de saludos por su cumpleaos o por
alguna fecha festiva.
5)
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Introduccin:
La quinua es una planta autctona de los Andes.
Mejor alimento de origen vegetal para el consumo humano, slo comparable
con la leche materna.
Ofrece una importante utilidad en forma de elaborados como harinas, smolas,
pan, fideos, papillas, bebidas aunque la agroindustria para este cereal est
poco desarrollada en el pas.
Per exporta quinua en grano desaponificada (sin amargor) y de calidad
orgnica principalmente hacia EE. UU, Inglaterra y Francia.
La quinua se est desarrollando por su certificacin orgnica, que exige la total
eliminacin del uso de sustancias qumicas.
Los volmenes de exportacin de la quinua se han incrementado
considerablemente en los ltimos aos.
Con este proyecto se quiere satisfacer la exigente demanda en crecimiento de
alimentos ecolgicos en EEUU, con una bebida nutritiva a base de quinua
100% orgnica.
EEUU. Es el mercado ms importante a nivel mundial de alimentos orgnicos
y se caracteriza por tener una tasa promedio de crecimiento anual entre 20% y
30%.
Los principales departamentos productores fueron Puno, Ayacucho, Cusco,
Junn, Apurmac, Arequipa.
El 80 % de la produccin se obtuvo de Puno.
43.600 toneladas fue la produccin aproximada en el ao 2012.
1.13 toneladas por hectrea fue el rendimiento promedio. En algunas zonas del
pas se viene reportando rendimientos superiores a las 4 toneladas por
hectrea.
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Algunas Noticias:
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Empaque:
El empaque que se va utilizar para la bebida de quinua orgnica va a ser Tetra
Pack de 1 lt.
Envase asptico que se utiliza para alimentos lquidos, que les permiten tener
una mayor vida til.
Los productos envasados en Tetra Pack no requieren refrigeracin para su
distribucin y almacenamiento.
Proceso de Elaboracin:
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Los granos de quinua pasan a travs de una banda transportadora para ser
seleccionados manualmente, eliminando aquella materia deteriorada y que no
cumpla con los requisitos de calidad.
El lavado de la quinua se efecta en una lavadora de acero inoxidable, la cual
est provista con una inyeccin de aire, con la finalidad de eliminar la suciedad
del cereal.
El proceso de trituracin de la quinua se realiza una vez que el cereal est
limpio y seleccionado. Este es llevado a la extractora que se encarga de
convertir los granos de quinua en polvo listo para agregarle agua.
El polvo obtenido es transportado a la siguiente etapa donde se le aade agua
para convertirlo en jugo de quinua.
El juego es pasado por un tubo refinador, cuya funcin es de separar del jugo
los restos de corteza o material extrao.
Luego es depositado en un tanque pulmn para luego ser centrifugado.
El proceso de centrifugacin separa aquellas partculas extraas del jugo.
En el proceso de pasteurizacin, se le agregar al jugo de quinua: el
concentrado de maracuy y el azcar.
La pasteurizacin tambin tiene
la
finalidad
de
destruir
aquellos
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cpita anuales.
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Consumidores
Los habitantes de Oeste de EE.UU. son mas proclives al consumo de
orgnicos por su mayor conciencia medioambiental.
Es ms habitual su consumo entre los jvenes de 18 y 39 aos de edad.
El 31 % del total de los consumidores dice comprar productos orgnicos desde
frecuente hasta espordicamente.
Segmentacin:
La segmentacin del mercado se va a basar en 3 variables: Geogrficas, Pictogrficas
y Conductuales.
Factores Geogrficos
La distribucin del producto ser en las principales ciudades de dicho pas
especialmente en las zonas de mayor acogida, como el Noreste, Centro-Oeste y
Oeste.
Factores Pictogrficos:
Producto ideal para las personas que llevan un estilo de vida saludable.
Segmentacin
Factores Conductuales:
Esta bebida podr ser disfrutada en cualquier momento: ya sea en el desayuno como
suplemento alimenticio, por las tardes tambin como un acompaante para las
comidas, o en la noche como una bebida refrescante.
Competidores de la Industria de Alimentos Orgnicos
Alta rivalidad dentro del mercado debido a los numerosos competidores los cuales
proveen varios productos en la misma categora que no son bebidas de quinua,, pero
constituyen productos sustitutos.
Estrategia Competitiva
La estrategia para competir en la industria de bebidas naturales ser un Enfoque de
Diferenciacin.
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Se ofrecer una bebida que ya tiene un mercado bien establecido, pero ser un
producto novedoso, ya que actualmente no existe en el mercado una mezcla como la
que ofrece el producto: Quinua orgnica y concentrado de maracuy.
Marketing Operativo
Administracin de la Marca(Branding)
El nombre del Producto: QuinuaMix
Nombre hace referencia de la mezcla que tiene la bebida, con lo que se pretende
posicionar en la mente del consumidor como una bebida de quinua de gran valor
nutricional y alto contenido energtico mezclada con maracuy
Precio
Precio de introduccin: $ 1.37. constituye un valor totalmente asequible para
los mayoristas o distribuidores estadounidenses. El precio tope para el
consumidor final de $ 1.99 (P.V.P)
Precio de introduccin: $1.37. Constituye un valor totalmente asequible para
los mayoristas o distribuidores estadounidenses. El precio tope para el
consumidor final de $1.99 (P.V.P)
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Ingreso al contenedor
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Los pallets son cargados y llevados hasta los contenedores de carga seca
(Estndar) de 40 pies.
Capacidad del contenedor: 2,376 pies cbicos.
El embarque se llenar como FCL: carga de un contenedor completo.
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Conclusiones
Con este proyecto se quiere aportar con una propuesta de diversificacin de la oferta
exportable del Ecuador.
Se ha demostrado que Quinoamix es un proyecto rentable y viable. En el mediano o
largo plazo se pretende diversificar la cartera de productos para captar una mayor
participacin en el mercado de EE.UU. Algunas opciones seran: cereal, harina, fideos
de quinua entre otros.
El crecimiento de las ventas estimado permitir la ampliacin el proyecto actual,
expandiendo la oferta en otros mercados, como el europeo y el asitico.
Recomendaciones
Misin de exportadores: Crear productos innovadores y con valor agregado. Vender
productos terminados, en lugar de materias primas. Ej: Caso del cacao ecuatoriano.
Implementar clusters en el pas para fortalecer la industria nacional de bebidas ya que
actualmente no se cuenta con la tecnologa ni proveedores nacionales de ciertas
materias primas calificados.
Asumir la produccin de la quinua orgnica, de tal manera que se pueda implementar
esta etapa en el proceso de produccin
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Camu Camu
Lugar de procedencia de la materia prima:
Pucallpa.
El precio del camu camu en chacra es de S/.5.00 kg
Puesto en lima es de S/.9.00
Producto Pulpa de Camu Camu
El precio de outsorcing es de S/.2.5 kg incluye envases.
El precio del producto procesado es de S/.7.55 kg
El producto terminado es pulpa de camu camu, embazado en bolsas de 50 kg, por
envase 3 unidades de bolsas de 50 kg, por envase de 3 unidades de bolsas,
contenidos en un bidn con capacidad de 150 kg. Para mantener en buen estado el
producto.
Valor para el cliente y ventajas competitivas del producto
Ventajas competitivas del producto:
Es un producto que tiene un valor para el cliente por su alto contenido de acido
ascrbico, que es muy apreciado, por estas caractersticas en el mercado objetivo
tiene mucha aceptacin.
Es un producto concentrado que mantiene sus caractersticas ya que es ofrecido en
pulpa a un precio competitivo para nuestro cliente.
Valor para el cliente:
Un valor significativo para nuestros clientes es ofrecerles un producto que tiene las
caractersticas que ellos demandan. Una de ellas es que es un producto biolgico que
no requiere de insecticidas y fertilizantes qumicos.
En cuanto al valor nutricional este producto contiene ms vitamina C que cualquier
otra fruta. Comparada con la naranja, el camu camu proporciona 30 veces ms
vitamina C, ya que nuestro consumidor en el mercado objetivo lo que busca es tener
una mejor calidad de vida comprando productos que le favorezcan la salud.
a. Situacin actual de la industria o sector en el mercado meta
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Zonas de produccin:
Loreto, Ucayali, Hunuco
Recomendaciones:
Aplicacin teraputica: como vitamina C natural, favorece a la formacin del
colgeno, protena que sostiene muchas estructuras corporales y que da formacin a
los huesos, dientes, encas, vasos sanguneos y piel.
Pueden estimular las defensas naturales del organismo e interviene en la absorcin
del fierro procedente de los alimentos de origen vegetal.
El escorbuto es la clsica manifestacin de insuficiencia grave de cido ascrbico o
vitamina C.
Principales Mercados:
Japn, Estados Unidos, Pases Bajos, Alemania, Reino Unido, Bolivia Brasil,
Canad, Dinamarca, Espaa.
Precio: condiciones de venta:
Para la entrada de nuestro producto principal condicin el de los precios orientados a
la competencia ya que ya que al Pas que nos dirigimos existen demasiada
competencia en nuestro Pas, tratando de mantener nuestro precio con el de la
competencia, hasta que se pueda hacer conocida nuestra marca, (largo plazo) y as
mismo tambin se podra usar la estrategia de prestigio ya que nuestro producto es
Pulpa de camu camu Orgnico y como sabemos los productos orgnicos son un
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TIPO DE CARGA:
General en cilindros capacidad 150 kg en bolsas de 50 kg para preservar sus
cualidades organolpticas.
NATURALEZA
Perecible debido a sus caractersticas orgnicas ya que se exporta pulpa de camu
camu.
Caractersticas Dimensionales:
Envasado: en cilindros de plsticos, cuya capacidad es de 150 kg. c/u
Temperatura:
Pre- Enfriamiento: En cmaras de refrigeracin a temperatura de -5C-10C
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ICOTERMS 2000
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Balanza
Refractmetro
Tanques de remojo
Limpiadores y lavadoras
Bandas transportadoras
Peladoras
Molinos desintegradores
Refinadoras, entre otros.
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