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Uso medicinal
En herbologa se utilizan los preparados de cilantro por sus
propiedades estimulantes, antiespasmdicas y estomacales.4
Debido a sus propiedades antibactericidas se utiliza para combatir el mal aliento, masticando
las hojas. Tambin evita el mal olor de las axilas aplicando el jugo extrado de las partes
blandas de la planta sobre ellas.
Rbano
Descripcin
Planta anual o bienal de raz axonomorfa. Tallo de 20-100 cm, erecto,
poco ramificado, glabro o algo hispido en la base. Hojas basales de
hasta 30cm, pecioladas, en rosetas, lirado-pinnatisectas, con 2-3 pares
de segmentos laterales y uno terminal de mayor tamao, sub-orbicular;
las superiores, de ovadas a oblongo-lanceoladas. Racimos de 10-50
flores con pedicelos de 5-15 mm en la antesis, 10-30 en la
fortificacin. Spalos de 6-11 mm y ptalos 15-20 mm, blanco-rosados o
violetas ms o menos veteados. Los frutos son silicuas indehiscentes de
30-60 por 6-12 mm, erecto-patentes con artejo valvar residual de 1,5-2,5
mm, sin semilla], raramente monospermo y el superior de 25-70 por 815 mm, cilndrico, longitudinalmente estriado, con 2-10 semillas y
terminado en un pico cnico de 10-15 mm. Dichas semillas, de 3-4 mm, de contorno elipsoidal truncado,
reticulada-estriadas y de color verde cuando son inmaduras y que se tornan pardas en la madurez, estn
inmersas en un tupido tejido esponjoso blanco que se desarrolla durante esta maduracin.
Distribucin
Originaria de Eurasia y o del Mediterrneo oriental, introducido y cultivado en casi todo el mundo.
A veces escapado de cultivo en cunetas, ribazos y baldos. Crece desde el nivel del mar hasta 1300 m de altitud,
y florece todo el ao
Se supone, aunque no de forma concluyente, que las variedades de rbanos de pequeo
tamao se originaron en la regin mediterrnea, mientras que las grandes pudieron originarse
en Japn o China.
El rbano pertenece a la familia Cruciferae y su nombre cientfico es elRaphanus sativus.
Es una planta anual o bienal, de raz gruesa y carnosa, muy variable en forma y tamao,
de piel segn la variedad de color roja, rosada, blanca, pardo-oscura o manchada de diversos
colores.
Su pequeo tallo, antes de la floracin es pequeo terminado en una roseta de hojas.
Posteriormente, cuando florece la planta, se alarga alcanzando una altura de 0,50 a 1 metro.
Sus hojas son basales, pecioladas, de lmina lobulada con 1 a 3 pares de segmentos laterales
de borde irregularmente dentado. Sus flores en racimos grandes y abiertos, de ptalos casi
siempre blancos.
Suelo y clima
El rbano prefiere los climas templados. Su ciclo de cultivo, segn las condiciones climticas,
se puede situar entre los 20 das a ms de 80 das. Los daos por helada se produce a -2C. Su
desarrollo vegetativo se sita entre los 6C y los 30C, siendo el rango ptimo entre los 18 y
22C. Para su germinacin ptima, la temperatura est entre los 20 y 25C.
No es muy exigente en cuanto a tipo de suelo, prefiriendo los profundos y arcillosos, no
tolerando bien la salinidad.
Variedades
Las variedades se clasifican segn el tamao y la forma de la raz (parte comestible). As se
encuentran las variedades de races pequeas o rabanitos, las de races globulares con tipos
de color ms rosadas y de punta blanca (la ms difundida), las de races oblongas algo ms
largas y las de races grandes de incluso color negro, rosado e incluso blanco.
En el mercado de la semilla, Clemente Viven las comercializa mediante los centros de
jardinera, grandes superficies y tiendas especializadas, en sobres con unas atractivas fotos