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OS 7
Manual de consulta
"Enfermedades Infecciosas en el ganado bovino de la zona central del
litoral ecuatoriano"
Este manual fue preparado dentro del marco del "Proyecto de Investigacin de Enfermedades
Infecciosas en el Ganado Bovino de la Zona Central del Litoral Ecuatoriano" y se propone
difundir los conocimientos obtenidos como los resultados de las investigaciones realizadas en
varias fincas de los productores y el monitoreo de muestras de sangre efectuados en el ganado
bovino y analizadas en los laboratorios de diagnstico veterinarios de la Asociacin de
Ganaderos "17 de Abril" del cantn El Empalme, Sanidad Animal de la Estacin Experimental
Tropical Pichilingue del INIAP, e Instituto Nacional de Higiene y Medicina Tropical Leopoldo
Izquieta Prez, de Quito.
El equipo de trabajo del proyecto IG.CV.057-INIAP-PR0MSA.
INIAP
Dr. Md. Vet. Consuelo Daz
Ing. Agr. Angel Anzules. Egdo.
Edis Macas Srta. Johanna
Proao
ASOGAN
Dr. Md. Vet. Lincol Intrago
Ing. Zoot. Lorena Rendn
Srta. Liliana Surez
SESA
Dr. Md. Vet. Germania Snchez
CONSULTOR
Dr. Md. Vet. MSc. William Lpez Vzquez
PRESENTACIN
Consuelo Daz
Directora del Provecto
J
AGRADECIMIENTO
PREFACIO
CONTENIDO
A. Introduccin ___________________________________________________ 12
1. Cmo se disemina ma enfermedad __________________________ 12
2.
A. Bacterias ______________________________________________________ IB
1. Caractersticas generales ____________________________________ 18
2. Grupos ____________________________________________________ 19
3. Enfermedades bacterianas en el ganado bovino________________ 19
B. Virus ________________________________________________________ 2Q
1. Caractersticas generales ____________________________________ 20
2. Grupos ____________________________________________________ 20
3. Enfermedades virales en el ganado bovino ____________________ 21
C. Parsitos ______________________________________________________ 21
1. Caractersticas generales ____________________________________ 21
2. Grupos ____________________________________________________ 22
3. Enfermedades parasitarias __________________________________ 22
40
41
42
43
43
44
4)
3.
Control
Enfermedades infecciosas zoonsicas
a , _ Brucelosis
1) Cuantificando el problema
2) Agente etiolgico
3) Epidemiologa
4) Patogenia
5) Sntomas
6) Diagnstico
7) Tratamiento
b. Leptospirosis
1) Agente etiolgico
2) Epidemiologa
3) Sntomas
4) Tratamiento
IV. BIBUOGRAFIA
NDICE DE FIGURAS
L Estructura de una clula bacteriana
2 Fstnirtnra de un virus
3. Brucelosis bovina (Brucella spp). Modo de transmisin
4. Leptospirosis. Ciclo de transmisin
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
44
45
45
46
46
46
46
47
48
48
49
42
42
50
5Q
SI
18
2Q
47
49
13
28
32
38.
32
32
40
41
42
43
45
48
48
I. Consideraciones
Generales
A. Introduccin
Los microbios patgenos (bacterias, virus, hongos, parsitos, etc.), son una de las fuerzas ms
poderosas del planeta, ya que su presencia diezma poblaciones, no slo humanas sino tambin
animales. Su existencia provoca la presencia de una epidemia, la misma que depende de una
compleja interaccin entre microbio, husped, condicin social y ambiente.
Copyrighted material
Una epidemia, es una enfermedad de rpida diseminacin, que afecta a gran cantidad de
individuos en un mismo lugar. Mientras que, una pandemia es aquella que se extiende a otro
continente. Para que una epidemia se difunda, es necesario que coincidan las condiciones
adecuadas. El clima, sanidad y estado de salud de los animales susceptibles, tienen un papel muy
importante en el desarrollo de la infeccin.
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MANUAL DE ENFERMEDADES INFECCIOSAS EN EL GANADO OVINO DE LA ZONA CENTRAL DEL LITORAL ECUATORIANO
2. El animal y la enfermedad
Al realizar una exploracin clnica a un animal enfermo, se observa las diferentes
manifestaciones tpicas de una enfermedad conocidas como sndromes. Cuando se detecta una
enfermedad, el administrador, vaquero o profesional pecuario, tendr la misin de determinar el
diagnstico, como resultado de una exploracin metdica (anamnesis) valindose de los
antecedentes del animal y los mtodos de exploracin clnica para proponer el tratamiento,
asegurar la profilaxis; con el fin de prevenir la salud del resto de los animales y mantener la
produccin y productividad del rebao.
Para manejar la sanidad animal dentro de un hato se deben considerar tres aspectos bsicos:
a. Registro sanitario
Se recomienda abrir un registro sanitario individual del hato a fin de identificar la enfermedad
del paciente o todo el rebao (inventario), y posteriormente realizar el control de las
enfermedades orgnicas, infecciosas, parasitarias, carenciales, productivas y reproductivas.
Es necesario sealar que cualquier tipo de registro, por sencillo que sea, debe ser establecido por
los mismos productores que deseen mejorar su eficiencia productiva, reproductiva y sanitaria en
la explotacin ganadera, tomando en cuenta lo siguiente:
MANUAL OE ENFERMEDADES INFECCIOSAS EN EL CAADO BOVINO DE U ZONA CENTRAL DEL LITORAL ECUATORIANO
c. Alimentacin
La alimentacin es fundamental para el animal. Se recomienda un adecuado manejo de pastizales
y el aprovisionamiento de, agua, sales minerales y balanceados. No se puede hacer una ganadera
sin forrajes. Un bovino adulto consume el 10% de su peso en forraje fresco, el consumo diario de
agua puede ser de 5 a 6 % de su peso corporal (60 a 70 cc/Kg de peso), y puede subir al 12 % si el
animal est sujeto a un stress trmico.
Los minerales constituyen el 4,7% del peso corporal de animal, de esta cantidad,
aproximadamente el 83% forma parte de los huesos y lo restante lo componen otros tejidos
(sangre, msculos, rganos, etc),
3. Sntomas
El ganadero que diariamente observ a a sus animales, detecta cualquier anormalidad en el aspecto
o conducta de los mismos, cuando se da cuenta de los primeros SNTOMAS de la enfermedad.
Sin embargo, algunas dolencias son el comienzo lento y disimulado, por lo que sus primeras
manifestaciones pasan inadvertidas y, si el ganadero tiene conciencia de su deber, anota los
detalles de todo lo que ocurre fuera de lo normal, con el fin de proporcionar al veterinario la informacin ms completa posible
(anamnesis). Los primeros sntomas podrn referirse al aspecto general, a la posicin o a las
alteraciones de los procesos psicolgicos habituales como son por ejemplo: estado de nutricin
(caquexia), conducta o comportamiento del animal (estupor, excitacin, aptitudes anmalas del
cuerpo), temperatura (fiebre, hipertermia, hipotermia), rumia (movimientos masticatorios),
defecacin (consistencia, forma, co- lor, olor de las heces), emisin de orina (frecuencia, cantidad,
densidad, olor y color), movimientos respiratorios (estornudo, tos, disnea), pulso (arritmia,
taquicardia, bradicardia), ciclo sexual en las hembras (anestro) y rendimiento (baja produccin).
II. Agentes
causantes de
daos
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MANUAL DE ENFERMEDADES INFECCIOSAS EN EL GANADO BOVINO DE LA ZONA CENTRAL DEL LITORAL ECUATORIANO
A. BACTERIAS
I.
Caractersticas generales
Las bacterias son seres unicelulares que pertenecen al grupo de los protestos inferiores y existen
pocos tipos morfolgicos como: cocos (esfricos), bacilos (bastn), espirilos (espiras). Pueden
desarrollarse slo dentro de las clulas que contienen cido nucleico. La mayora de bacterias
poseen una capa protectora resistente llamada pared celular, la misma que le da su forma y le
permite vivir en una amplia gama de ambientes.
Las bacterias son clulas de tamao variable cuyo lmite inferior est en los 0,2 micrones y el
superior en los 50 micrones (1 micrn = 0,001 milmetros), carecen de ncleo y al ser ms
pequeas y ms primitivas que las clulas eucariticas, se dice que son clulas procariticas, es
decir, existan antes de que se hubiera desarrollado el ncleo.
Una clula bacteriana puede tener tres capas protectoras, estas rodean el citoplasma, el cual
contiene el ncleo. Ixis flagelos se extienden atravesando las capas en muchos tipos de bacterias
y ayudan a ste en el movimiento, un flagelo es de 30 manmetros (1 micrn - l(XX)
manmetros) o algo menos, y posee propiedades motoras (F'ig. 1).
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MANUAL DE ENFERMEDADES INFECCIOSAS FN El GANADO BOVINO DE LA ZONA CENTRAL DEL LITORAL ECUATORIANO
2. Grupos
Las bacterias segn su forma se clasifican en los siguientes grupos: bacterias redondas llamadas
cocos (esfricos), bacterias en forma de bastones denominadas bacilos (bastn), las de forma de
espirilos (espiras), y bacterias que parecen barras dobladas, las cuales son conocidas como
vibriones. Hay dos tipos de bacterias de forma de espiral: espirilla y las espiroquetas. si hay dos
o ms bacterias conectadas juntas se pueden describir por los prefijos diplo (par), estafilo
(racimo) y estrepto (encadenamiento). Por ejemplo, los estreptococos son un tipo de bacterias
redondas conectadas juntas en encadenamientos.
Corynebacterium pyogenes
Carbn bacteridiano
Carbn sintomtico
Clostridium septicum
Criptosporydium
Brucelosis
Ijeptospirosis Mastitis
Diarreas
AGENTE CAUSAL
Barillus anthrads
Clostridium chauvoei
Clostridium septicum
Brucella abortus
Lcptospira
Staphylococcus sp.
Streptococcus sp.
Mycoplasma sp.
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B. VIRUS
I. Caractersticas generales
Los virus son microbios invisibles al microscopio comn, no as al microscopio electrnico, tienen una dimensin inferior a 0,2 mieras, se diferencian
de las bacterias por su tamao y capacidad de multiplicarse, son causantes
de muchas enfermedades en el hombre, los animales y las plantas, no son
susceptibles a los antibiticos por lo que las enfermedades provocadas por
los mismos no pueden ser controladas (Fig.2).
Los virus llevan su informacin gentica en un tipo de cido nucleico, usan
el sistema energtico de la clula husped para sus propias necesidades
biosintticas, y pueden diferenciarse de las bacterias por su tamao y
capacidad de multiplicarse, excepto en las clulas vivas.
2. Grupos
Al existir una considerable variacin en el tamao, los virus han sufrido en
los ltimos aos una considerable variacin, hasta el momento se han
identificado 19 gneros de virus.
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MANUAL DE ENFERMEDADES INFECCIOSAS EN EL CANAOO OVINO DE LA ZONA CENTRAL OCL LITORAL ECUATORIANO
Diarreas
AGENTE CAUSAL
Rhabdovirus Rhino
Coronavirus
ESPECIE TIPO
C. Herpes virus
Bovino -1
C. PARSITOS
I. Caractersticas generales
Todo animal o planta que vive a expensas de otro animal o planta, sin destruirlo, es considerado como parsito. Las enfermedades parasitarias rara
vez se deben a ms de una especie y por regla general dependen de la infestacin en masa.
La epidemiologa de estos parsitos nemtodos se caracterizan por su
ocurrencia, de modo hiper-disperso sobre el ganado en pastoreo, es decir,
todo rumiante que permanece en una pradera, inevitablemente tendr
contacto con los parsitos internos en algn momento de su vida; es caracterstico, que una serie de factores, ambientales y de manejo, determinarn que consecuencia tendr el animal luego de ese contacto: que puede
ser el desarrollo de una inmunidad protectiva o el desencadenamiento de
una enfermedad subclnica o clnica. Dentro de estos factores se destacan, el
2. Grupos
Segn su localizacin, a los parsitos se los ha clasificado en dos categoras: endoparsitos y ectoparsitos.
Endoparsitos: Son aquellos que habitan en las cavidades internas y tejidos del hospedador y se clasifican en: intestinales, viscerales y tizulares.
Ectoparsitos: Estos se los ha dividido en temporales y permanentes. Con
respecto a los primeros son aquellos de breve permanencia y los segundos
son los que se hospedan por largos perodos (a veces toda la vida).
Por su naturaleza pueden clasificarse como parsitos facultativos, ya que
viven libres y circunstancialmente actan como tales (larvas de las
moscas); parsitos obligatorios quienes deben vivir en el interior del
hospedador o sobre l.
3. Enfermedades parasitarias
El estado de salud del ganado bovino depende de varas condiciones, entre ellas: las condiciones del animal (estado inmunitario); condiciones del
medio ambiente (clima, suelo, manejo, suministro de alimento); y presencia de agentes que producen la enfermedad, entre ellos los parsitos.
ENFERMEDADES PARASITARIAS EN EL GANADO BOVINO
ENFERMEDAD
Ostertagia
Trichostmngylus Cooperia
Bonostomun
Nemafrodrus
Anaplasmosis Pa ra si t Lsrnc>
Stixm^yloidts Toxicara
CLASES DE AGENTES
Ritketcia
gastmintest i na 1
AGENTE CAUSAL
Anaplasma margnale
Cryptoporidium parvum
Eimeria bovis
Haomonchus contortus
Protozoarios I
klmintos del estmago }
lelmintos intestinales
III. Enfermedades
A. Generalidades
Estudios retrospectivos indican que en las ganaderas de la Zona Central del
Litoral ecuatoriano existe un grave problema de salud, ocasionado por la
propagacin de enfermedades endmicas, lo cual es muy inquietante porque
poco se sabe al respecto, pues corrientemente se ve que los problemas tcnicos y
los de aspecto epidemiolgicos no han sido atendidos en toda su extensin.
En la zona central del litoral ecuatoriano la mayora de las unidades de
produccin ganadera no disponen de un calendario de manejo de sanidad
animal, generalmente la aplicacin de frmacos se lo hace cuando la
enfermedad est presente. La presencia de las enfermedades est relacionada
con la poca del ao, raza de los animales, tipo de vegetacin, categora de los
animales, entre otros. Al hacer un anlisis general de la zona en referencia, el
79,4% present problemas de enfermedad y/o muerte en su ganado.
El mal manejo sanitario es uno de los grandes problemas en las unidades de
produccin, pues un 20,4% de los productores ganaderos no vacunan a sus
animales y un 36.5% lo hace una vez al ao; en tanto que, un 62.9% vacuna dos
veces al ao y un 0.6% tres veces al ao. Las vacunas que se administran en
orden de importancia son: contra Aftosa, Triple (carbunco, edema maligno y
septicemia hemorrgica), y en menor proporcin vacuna contra neumoenteritis
y brucelosis.
B. Enfermedades infecciosas
Las enfermedades infecciosas ms importantes en el ganado adulto son las de
tipo vesicular (estomatitis y aftosa), el carbunco, la anaplasmosis, diarreas y la
mastitis en las vacas de produccin lechera. Es por ello que los ganaderos de la
zona vacunan en un 84.5% contra la fiebre aftosa, un 58% administra la vacuna
Triple y un 88.8% realiza baos para el control de parsitos extemos como el
nuche y la garrapata.
En los animales pequeos un 71.4% presentan diarreas, iniciadas generalmente
por parsitos, bacterias y virus, existentes por la poca salubridad de los establos,
que es uno de los ms graves problemas que est afrontando el ganado joven en
desarrollo, pues un 85,6% de las ganaderas albergan a sus animales en
pequeos corrales con piso de tierra, y slo un
27,5% de las ganaderas tienen sus corrales cubiertos con techo de zinc o
material de la zona como paja y/o cade.
La informacin obtenida en el diagnstico base del Proyecto de Investi24
gacin de Enfermedades Infecciosas en el Ganado Bovino de la Zona
Central del Litoral (P.I.E.B.), y complementada con otras fuentes de informacin, nos ha permitido estimar que los problemas de salud animal y
BACTERIANAS
PARASITARIAS
Carbunco
Anaplasmosis Parsitos
Brucelosis
gastrointestinales
Leptospirosis
Bovina
Mastitis
I. Parasitismo gastrointestinal
Los parsitos gastrointestinales en rumiantes han sido tradicionalmente
catalogados como causa importante de prdidas econmicas para la ganadera de regiones tropicales; siendo la mayora de estos parasitismos
causada por helmintos de la clase Nemtoda, con particular nfasis en los
helmintos gastrointestinales y pulmonares.
Para los helmintos de la familia Trichostrongilidae se considera el concepto
de la Trichostrongiliasis (Ostertagiasis) tipos 1 y 2; donde, la tipo 1 ocurre
cuando hay disponibilidad de forraje tierno y alta contaminacin de las
praderas con larvas, en cambio la tipo 2 sucede en perodos de estrs de los
animales cuando no existe contaminacin de las praderas con larvas, y la
infestacin observada es debida al desarrollo masivo de larvas hipobiticas adquiridas con anterioridad. Se discute el comportamiento
epidemiolgico de los helmintos gastrointestinales al relacionar los diferentes patrones de precipitacin pluvial que ocurren en nuestra zona
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(poca seca y poca lluviosa), para poder discutir las estrategias de control
que se deben utilizar en cada caso.
Los parsitos en formas de Larvas son ingeridos por los animales, entrando
al estmago y al intestino, donde completan su ciclo hasta tener el tamao
de parsitos adultos, perforando los intestinos y daando rganos. Los
parsitos se alimentan de sangre del animal, por lo que hay prdidas de
peso y presencia de problemas diarreicos, el animal se pone ms dbil y es
susceptible a otras enfermedades. Los animales que tienen parsitos
gastrointestinales presentan los siguientes sntomas: diarrea, prdida de
peso, pelo erizado, abdomen abultado, mucosas plidas y anemia. Cuando
los casos son graves se forma un edema debajo de la mandbula del animal.
Tambin la coccidiosis en los temeros, provoca una enteritis parasitaria
asociada a protozoarios del gnero Eimeria.
Por lo anteriormente indicado, es importante realizar investigaciones en este
campo con el propsito de proveer respuestas rpidas al desafo del diseo
de los esquemas integrales de control parasitario para nuestros sistemas de
produccin, lo que ayudar a tomar alternativas de control, que integren el
uso de antihelmnticos con estrategias de manejo poblacional o de
aplicacin estratgica.
Rinotraqueitis bovina
infecciosa
Porcentaje de Positivismo
71,6%
-cptospiri *sis
26
Brucelosis eucosis
12,06%
bovina
Diagnstico de
laboratorio
47,68 %
Elisa
I! ,74
"o 1,11
*
Plisa
Microaglutinaein
I) Vas de transmisin
La introduccin de la enfermedad a una o regin o finca est
relacionada con las importaciones de bovinos procedentes de pases
infectados, por la latencia del virus y por la aplicacin de vacunas
con virus vivos.
El virus entra al tracto respiratorio por medio de aerosoles o por
contacto directo con secreciones nasales. La transmisin genital
ocurre por contacto directo con las secreciones infectadas o a travs
del semen contaminado.
Cuando penetra por va respiratoria, se localiza en los agregados
linfoides y clulas epiteliales de la mucosa respiratoria anterior,
donde se multiplica. Hace viremia, corta ligado a leucocitos, ata ca la
mucosa respiratoria anterior donde la severidad de las lesiones
depende de invasiones bacterianas secundarias. Si el tero es t
gestando, el virus atraviesa la barrera placentaria, llega al feto,
produce viremia y muerte fetal. Tambin puede llegar al sistema
nervioso central, producir meningoencefalitis o distribuirse y
afectar otros rganos como rin, hgado, adrenales y tracto di gestivo, especialmente en terneros.
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2) Sntomas
Aunque los signos clnicos no siempre son detectables, se sospecha de
R.B.I. cuando se presentan manifestaciones respiratorias en las primeras
horas de la maana, durante un perodo de 10 a 15 das. El aborto ocurre
en cualquier poca de la gestacin, pero generalmente entre el 4to y 7to
mes; la infeccin fetal parece ser de corta duracin con muerte rpida, pero la expulsin ocurre entre 3 y 6 das despus, con cambios autolticos
marcados o permanece por ms tiempo y presenta momificacin parcial o
total.
La forma diseminada se presenta en neonatos infectados "in tero" al finalizar la gestacin o inmediatamente despus del nacimiento. Se inicia
con dificultad respiratoria, lesiones necrticas en mucosa oral, lengua,
esfago y cavidades gstricas, trayendo como consecuencia diarrea. Ocasionalmente se presentan manifestaciones nerviosas, caracterizadas por
incoordinacin, torneo y muerte rpida; se sospecha que esta presentacin
sea debida a una cepa viral variante.
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3) Diagnstico
El diagnstico de la infeccin viral se hace mediante aislamiento en cultivos celulares, al comprobar su efecto citoptico y su neutralizacin con
anticuerpos especficos. Tambin se puede determinar mediante la deteccin de antgeno viral por inmunofluorescencia; y ms recientemente,
mediante la tcnica de PCR ( Prueba en cadena de ribonucleasa) en el lquido seminal.
Otra forma de diagnstico consiste en el examen de sueros pareados mediante de seroneutralizacin, tomando una muestra en la fase aguda y otra
durante la convalecencia. Actualmente se est utilizando el mtodo de
ELISA, que adems de especfica y econmica, puede ser realizada en la
leche, habilitndola como ideal para la vigilancia epidemiolgica en
campaas de control o erradicacin.
4) Prevencin y control
Para el control de R.B.I., existen diferentes tipos de vacuna:
A virus vivo modificado, de aplicacin intramuscular, confiere inmunidad
similar a la infeccin natural. Produce latencia y aborto.
A virus vivo modificado, de aplicacin intranasal, genera la produccin de
interfern e IgA en mucosas. Difcil aplicacin, reaccin postvacunal y
genera latencia.
Inactivada; no produce aborto ni reacciones postvacunales, ni produce latencia. Revacunacin anual.
Ninguna de las anteriores previene la infeccin y generan latencia, bien
sea con la cepa vacunal o con las cepas de campo; no permiten diferenciacin serolgica entre vacunados e infectados y algunos antgenos son inmunodepresores y producen interferencia con las vacunadas coadministradas.
Las vacunas subunitarias, con una de las tres glicoprotenas de la envoltura viral (I; II; y IV) provocan respuesta inmunitaria tanto humoral como
celular, evitan el estado de latencia, el aborto y la inmunodepresin. Falta
evidencia de campo relacionada con el tiempo de inmunidad.
Vacunas con marcadores; cepa sin glicoproteina E, no induce anticuerpos
anti gpE. Reduce la virulencia y capacidad de diseminacin. Se utiliza
ELISA para detectar anticuerpos contra gpE, pudindose diferenciar vacunados de infectados.
29
Agente
Herpcsvirus bovino - 1
Sntomas
11
de la Frontera, es inestable a pH bajos o altos a temperaturas altas y a deMANUAL DE ENFERMEDADES INFECCIOSAS EN EL GANADO BOVINO DE LA ZONA CENTRAL DEL LITORAL ECUATORIANO
sinfectantes
comunes. Se elimina por el semen y vara en su habilidad para
inducir efectos citopticos en los cultivos celulares, por lo que se diferencian
una cepa citoptica (CP) y una no citoptica (NCP).
1) Transmisin
Los animales adquieren el virus por inhalacin o ingestin o por agujas
infectadas. Cuando la va es nasal u oral, la replicacin inicial es en la orofaringe, seguida de viremia y localizacin en tejido linfoide y mucosa del
tracto digestivo, produciendo lesiones severas que desencadenan diarrea.
2) Sntomas
Produce trombocitopenia y como consecuencia hemorragias. En hembras se
ha evidenciado la presencia de oviductitis y ooforitis y en toros
persistentemente infectados (PI) se ha comprobado necrosis de los tbulos
seminferos, orquitis intersticial y vasculitis de los vasos sanguneos
testiculares.
Para que se presente la enfermedad de las mucosas se requiere una correcta
combinacin entre las cepas citoptica y no citoptica, la fuente de la cepa
citoptica puede ser contaminacin externa o mutacin interna de la no
citoptica. Tanto en la fase aguda como en la crnica, el virus produce
inmunodepresin; disminuye el nmero absoluto de linfocitos T y B
circulantes, la produccin de anticuerpos y la quimiotaxis de los monocitos,
altera la funcin de los enutrfilos y de las clulas plasmticas.
En la fase aguda, se afecta el sistema digestivo produciendo un cuadro clnico
caracterizado por fiebre, depresin, anorexia, emaciacin, deshi- dratacin,
acidosis, diarrea aguda con moco y sangre, lesiones erosivas en labios, lengua,
paladar duro, nariz, cavidad nasal, vulva y pezones; secrecin nasal
mucopurulenta, lacrimeo y opacidad de la crnea.
La falla en la fertilizacin y el desarrollo anormal del embrin son las
principales manifestaciones del efecto del virus sobre el sistema reproductivo.
En los machos, el efecto del virus sobre los rganos genitales se ha asociado
con orquitis, vesiculitis seminal y prostatitis. El efecto del virus sobre el tero
gestante depende del tiempo de desarrollo y va desde muerte embrionaria,
malformaciones fetales, aborto y momificaciones hasta cras inmunotolerantes,
la infeccin del embrin es menos probable si las vacas poseen ttulos altos de
anticuerpos neutralizantes.
MANUAL 01 ENFERMEDADES INFECCIOSAS EN EL CANAOO (OVINO OE LA ZONA CENTRAL DEL LITORAL ECUATORIANO
3) Prevencin y control
Ante la sospecha de D.V.B. en un hato, se deben examinar sueros pareados
de animales enfermos y sanos en contacto. Generalmente un solo mtodo
de diagnstico no es suficiente.
El aislamiento viral es el ms seguro, pero requiere cultivos celulares y
suero fetal bovino libres de virus o anticuerpos. Con las cepas CP se
observa el efecto citoptico, mientras que las cepas NCP requieren inmunofluorescencia o inmunoperoxidasa.
La tcnica ELISA se utiliza, bien sea para detectar anticuerpos o para
detectar antgeno. La que detecta anticuerpos, puede actualmente diferenciar infeccin de vacunacin; la que detecta antgeno se usa principalmente la identificacin de los animales.
Para el control de la D.V.B., se usan actualmente dos tipos de vacuna; a
virus vivo modificado, usando cepas atenuados de virus CP, y vacunas
inactivadas, usando cepas CP y NCP. Cada una presenta ventajas y
desventajas, y su uso depende de la situacin individual de cada finca o
regin.
MANUAL DE ENFERMEDADES INFECCIOSAS IN EL GANADO BOVINO DE LA ZONA CENTRAL DEL LITORAL ECUATORIANO
Clase de husped
Epidemiologa
Bovino
Sntomas
Pestivirus - RNA
I) Transmisin
Actualmente se considera bastante bajo el riesgo de transmisin vertical
(intrauterina, calostro y leche) y se da el mayor porcentaje a la transmisin
horizontal, relacionada con el manejo, como: transfusiones, vacunaciones
seriadas, palpaciones seriadas, cirugas, tatuajes y en general todas aquellas
actividades del manejo que conlleven riesgo de intercambio de sangre entre
animales infectados y susceptibles, lo mismo que la accin mecnica de
insectos hematfagos, tales como la "mosca brava de los establos" y los
tbanos.
Debido al lento desarrollo neoplsco y/o al grado de invasin de rganos
vitales, la enfermedad puede pasar desapercibida durante algn tiempo y
ocasionar el descarte del animal por baja produccin o por mala condicin
MANUAL DEantes
ENFERMEDADES
IN EL la
GANADO
BOVINO DEo
LA ZONA
CENTRAL
DEL LITORAL
ECUATORIANO
fsica
que INFECCIOSAS
producir
muerte
algn
signo
clnico
especfico
relacionado con la enfermedad.
MANUAL DE ENFERMEDADES INFECCIOSAS EN El CAADO SOVINO DE LA ZONA CENTRAL DEL LITORAL ECUATORIANO
2) Sntomas
Los signos clnicos ms frecuentes, son compartidos con otras enfermedades y causan dificultad en el diagnstico clnico. Estos son entre otros: palidez de las mucosas, anorexia, enflaquecimiento progresivo, baja en la
produccin, diarrea persistente, edemas ventrales y linfadenomegalia.
Cuando la reactividad serolgica (infeccin) se relaciona con algunos signos clnicos, tales como: exoftalmos uni o bilateral con prdida parcial o
total de la visin, ataxia o parlisis del tren posterior y/o el aumento tumoral en el tamao de los ganglios linfticos explorables o con la deteccin
de linfocitos anormales en la sangre, el diagnstico clnico se facilita.
Las lesiones neoplsicas tumorales (linfosarcomas) tienen, en el bovino,
afinidad por el miocardio, el abomaso y el tero; sin embargo, frecuentemente se encuentran focos neoplsicos en otros rganos como: ganglios
linfticos, riones, hgado, tejido adiposo perimedular (regin lumbosacra), perineural (nervio citico) y retrobulbar (detrs del globo ocular),
msculo v mdula sea.
Cuando la forma de presentacin es nicamente leucmica, las alteraciones morfolgicas macroscpicas son escasas y discretas, pues se relacionan con esplenomegalia y manchas difusas blanquecinas en el
miocardio.
Al observar microscpicamente las lesiones neoplsicas, el cuadro histolgico vara nicamente por el rgano afectado, ya que en todos consiste
en infiltracin y proliferacin de clulas linfoides neoplsicas que comprimen y atrofian la clulas principales del rgano al cual estn invadiendo,
hacindolo fallar funcionalmente.
3) Diagnstico
Para el diagnstico de la infeccin viral se utilizan pruebas serolgicas y
entre ellas, la utilizada en forma rutinaria a nivel mundial es la Inmunodifusin; ELISA se recomienda para las fases finales de campaas de control-erradicacin a nivel de finca o en casos de adquisicin de animales libres.
4) F/evencin y control
En los hatos que se quiera establecer el control de la leucosis bovina, se deben examinar serolgicamente los animales mayores de seis meses (inmunodifusin) para determinar una de las siguientes situaciones:
MANUAL DE ENFERMEDADES INFECCIOSAS EN EL GANADO BOVINO OE LA ZONA CENTRAL DEL LITORAL ECUATORIANO
^^
A
Sntomas
d. Brucelosis bovina
La Brucelosis es una enfermedad de difcil tratamiento que afecta varias
especies animales incluido el hombre, de amplia distribucin y de gran
importancia econmica sobre todo en el ganado bovino caracterizada por
aborto al final de la gestacin v cifras elevadas subsiguientes de infertilidad.
La Brucelosis, enfermedad infectocontagiosa es causada por varios tipos de
Brucella, una bacteria Gran negativa facultativa intracelular que afecta
varias espedes domsticas a travs de seis tipos diferentes de Brucella: B.
abortus (bovinos), B. canis (caninos), B, melitensis (caprinos) B. neotoma
(rata del desierto), B. ovis (ovinos) y B. suts (porcinos). Recientemente se
ha descrito Brucelosis en ardiales martimos (Ross, 1996) y varias especies de
Brucella pueden infectar al hombre a travs de su labor profesional o incluso a
travs de la leche convirtindose en una enfermedad zoo- nsica llamada fiebre
ondulante. La importancia de la enfermedad en el hombre justifica ampliamente
cualquier programa de erradicacin.
Algunos factores de la patogeniddad de la Brucella abortus se encuentran
relacionados a su parasitismo intracelular, en el cual el organismo inmunolgico requiere montar una respuesta de tipo celular para su control mediada
por linfocitos T, los cuales producen nter leucinas como Interfe- rn gamma
que activan las clulas fagocticas encargadas de destruir al microorganismo
(inmunidad mediada por clulas).
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La Brucella abortus bajo cultivo presentan diferencias morfolgicas observndose colonias Usas y rugosas presentando algunas un fenotipo mucoi- de,
paralelo a la morfologa rugosa o lisa est la composicin de la membrana a
nivel de la molcula Lipopolisacrida, lo cual difiere entre los dos tipos
morfolgicos, las colonias lisas como es el caso de la cepa 19 contienen una
cadena polisacrida o antgeno formada a partir de una homo- polmero de Pero
zamina, que juega un papel central en el diagnstico se- rolgico de la
Brucelosis debido a que es un antgeno inmunodominante capaz de inducir
respuestas de anticuerpos en la mayora de los animales expuestos a estos
microorganismos, generando una confusin en las pruebas serolgicas para
diferenciar si es una sercKonversin por vacunacin o por infeccin.
I) Epidemiologa
La infeccin por Brucelosis afecta a bovinos de todas las edades pero persiste
con mayor frecuencia en animales sexualmente adultos. La infeccin congnita
puede afectar a temeros nacidos de hembras infectadas.
Un infeccin ocurre en el tero y puede permanecer latente durante toda la vida
del animal, dando serologa positiva durante 4-6 meses debido a los anticuerpos
calostrales y luego se convierten en serolgicamente negativos hasta su primer
parto, momento en el cual comienza a excretar microorganismos. La vida media
de anticuerpos calostrales contra Brucella abortus en terneros que han recibido
calostro de madres vacunadas no infectadas o de madres infectadas es de 22
das. La enfermedad se transmite por ingestin, penetracin a travs de la
conjuntiva y piel indemne y contaminacin de la ubre durante el ordeo. El
pastoreo en reas infectadas o el consumo de alimentos o agua contaminada con
secreciones y
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2) Fitopatologa
Brucella abortas tiene predileccin por tero grvido, ubre, testculos,
glndulas sexuales masculinas accesorias, ganglios linfticos, cpsulas y
bolsas articulares. Despus de la infeccin inicial hay localizacin de la
bacteria en ganglios linfticos mamarios e ilacos y bazo. En la vaca adulta
no preada suele haber localizacin en la ubre y el tero si se hace grvido
se infecta a partir de las fases bactermicas peridicas que se originan en la
ubre. Las ubres infectadas son clnicamente normales pero son fuente de
reinfeccin del tero y de infeccin del ternero y hombre que ingiere la leche
y por ello se usa la prueba de aglutinacin de la leche y suero. El 5-eritritol
una sustancia producida por el feto y capaz de estimular el crecimiento de la
Brucella, existe en forma natural en placenta y lquidos fetales y es
parcialmente responsable de la localizacin de la infeccin. Al ser invadido
el tero grvido se lesiona la paa'd del rgano producindose una
endometritis ulcerosa grave de los espacios intercotiledonarios,
invadindose el alantocorion, los lquidos fetales y cotiledones placenta- rios
con destruccin de vellosidades.
38
3) Manifestaciones clnicas
Los signos clnicos dependen del estado de inmunidad del rebao. En las
hembras preadas no vacunadas altamente susceptibles, el signo principal
es el aborto pasado el quinto mes de gestacin, en preeces sucesivas suele
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llegar a trmino el feto registrndose 2 3 abortos
en toda la vida
4) Diagnstico
Brucella abortus es un microorganismo intracelular factor que permite su
sobrevivencia en el husped y explica los ttulos transitorios que se encuentran en algunos animales despus de episodios aislados de bacteriemia, as como la desaparicin de los ttulos en animales con infeccin latente.
El principal objetivo del diagnstico de laboratorio de la brucelosis es
identificar a los animales infectados, propagadores de la enfermedad. La
mayora de los animales enfermos se identifican usando las pruebas serolgicas standard pero puede haber infeccin latente en algunos animales los
cuales dan reacciones negativas. Por otro lado, los animales vacunados con
Cepa 19 pueden dar reacciones serolgicas positivas y no estar infectados y
tambin se pueden encontrar ttulos transitorios, posiblemente debido a una
reaccin cruzada con otros microorganismos como E. coli 0116 y 0117 y
Salmonella del grupo N de Kauffman White. El microorganismo puede ser
aislado a partir del cultivo o inoculacin en cobayos de rganos y ganglios
linfticos del feto, placenta, leche, moco vaginal y exu-
5) Prevencin y control
La prevencin de la infeccin y por lo tanto de la enfermedad puede lograrse con vacunas. Como regla general la induccin de una respuesta inmune protectora efectiva, de larga duracin a microorganismos intracelulares facultativos requiere del uso de vacunas vivas o en algunos casos de
mltiples inyecciones de antgenos protectores apropiados con coadyuvantes que favorecen los mecanismos inmunes mediados por clulas.
Dentro de las vacunas ms usadas estn: la vacuna Cepa 19. Esta cepa de
Brucella abortus fue introducida a partir de 1941 como vacuna de control y
se ha usado para planes de vacunacin ya que es capaz de inducir inmunidad protectora pero su efectividad flucta dependiendo de variables
como edad de la vacunacin, dosis, ruta y prevalencia de Brucelosis en los
hatos vacunados. La Cepa 19 es un microorganismo atenuado de morfologa
lisa incapaz de crecer en presencia de eritritol.
La vacuna Col RB, Cepa rugosa llamada RB-51 cuyas caractersticas fueron
estudiadas por cientficos del Centro Nacional para el Control de Enfermedades Infecciosas NADC de Estados Unidos ha sido aprobada su uso
en Estados Unidos reemplazando el uso de la Cepa 19 y su uso se est
implementando en Latinoamrica.
Caracterizacin de Brucelosis. Enfermedad diagnosticada en el laboratorio de anlisis
clnico veterinario del Instituto Nacional de Higiene y Medicina Tropical "LEOPOLDO
IZQUIETA PREZ"
Agente
Brucella abortus
Brucella suis Brucella melitensis Brucella
canis
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Clase de husped
Epidemiologa
Sntomas
e. Leptospirosis bovina
La leptospirosis es una enfermedad infecciosa que afecta al hombre y a los
animales bovinos, producida por bacterias en forma de filamento
denominadas leptospiras. En la zona central del litoral ecuatoriano se han
encontrado varias especies de sero vares causantes de esta enfermedad,
entre las que se destacan: L. wolffi 45,7%, L. sejroe 26,1%, L. hardjo 10,9%,
L. canicola 6,5% L. autummalis 4,3%, L Castelln 2,2%, L pomona 2,2%,
L. tarassovi 2,17%.
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MANUAL DE ENFERMEDADES INFECCIOSAS EN EL GANADO lOVINO DE LA ZONA CENTRAL DEL LITORAL ECUATORIANO
I) Fuentes de infeccin
La principal fuente de infeccin son los animales enfermos que con la orina y otras secreciones contaminan el suelo, el agua y el medio ambiente.
Como reservorios de la enfermedad se encuentran las ratas, ratones, aves
migratorias, murcilagos, garrapatas y moscas.
La enfermedad afecta a animales de todas las edades, pero es ms grave
en animales jvenes y en vacas gestantes. El perodo de incubacin es de 7
a 15 das. En el curso de la enfermedad, sta presenta dos fases:
Fase septicmica o de fiebre que transcurre durante 7 a 10 das.
Fase de leptospiruria que dura de una semana a varios meses, aqu los
animales eliminan frecuentemente leptospiras en la orina hacindo que la
leptospira se difunda.
2) Sntomas
La enfermedad se manifiesta de diferentes formas que pueden confundirse con otras enfermedades, de aqu la importancia de realizar diagnstico
en el laboratorio.
Los sntomas ms sobresalientes: fiebre, postracin, inapetencia, disnea,
ictericia, hemoglobinuria, anemia, la temperatura alcanza 40 a 41 C, la
misma que baja gradualmente en el lapso de dos das (48 horas). La ictericia cuando no es aguda puede pasar desapercibida. La produccin de leche baja violentamente y presenta ligera alteracin en su constitucin pudindose presentar con grupos de color amarillento o ligeramente rosada,
pero la ubre en s, no presenta ningn grado de inflamacin.
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3) Tratamiento y prevencin
Se recomienda el uso de la dihidroestreptomicina pues tiene la propiedad
de eliminar el estado de portadores, administrando una dosis de 25 cc por
tres das, adems ha dado magnficos resultados, segn los tcnicos de
campo, una asociacin de estreptomicina con penicilina en dosis de 20cc
por da, durante tres das consecutivos.
4) Control
La quimioprofilaxis y la vacunacin anual de los animales del hato donde
hay indicadores de la existencia de esta enfermedad, es una gran medida
de control que se debe aplicar, se previene la enfermedad vacunando
contra los serotipos identificado, desde los tres meses de edad y revacunando al mes. Se considera como medidas de control el aislamiento y
tratamiento de los animales enfermos, eliminacin de animales portadores,
eliminacin de las aguas encharcadas, y pantanos o en su defecto el
confinamiento del ganado bovino en reas cercadas para evitar su acceso a
los arroyos o charcos contaminados. Al comprar los animales debe haber
una previa certificacin de estar libres de la infeccin.
it*-
Agente
, * > #
Lept>spira
-
Ciase de husped
-
Epidemiologa
<+
w* m *
Sntomas
Animales grandes: Aborto (retencin de placenta, natimortos), baja produccin de leche, mastitis*
Animales pequeos: Rigidez de los miembros posteriores (cuadro agudo).
Humano: Sndrome gripal, ictericia, fiebre.
nado vacuno supera a todos los dems bienes alimenticios, adems las estadsticas demuestran la importancia de este rubro, pues la produccin leMANUAL DE ENFERMEDADES INFECCIOSAS EN EL GANADO BOVINO DE LA ZONA CENTRAL DEL LITORAL ECUATORIANO
chera nacional satisface el 65% del consumo de la poblacin ecuatoriana, con
un consumo per cpita de carne de 45 Kg.
El consumo de leche y carne, mejora en gran forma las condiciones de salud y
nutricin de la familia, pero, existe un problema de salud que puede
relacionarse con la poblacin bovina, como es la difusin de las enfermedades
zoonsicas, incluidas las enfermedades endmicas tradicionales como la
tuberculosis.
a. Brucelosis
Segn investigaciones, medio milln de casos de brucelosis humana aparece
cada ao en el mundo, la presencia de esta enfermedad tiene relacin directa
con la prevalencia en los animales infectados con esta enfermedad en las
zonas, de aqu que pases como: China, Israel, Uruguay, Dinamarca, han
podido reducir la incidencia de brucelosis humana luego de haber iniciado campaas de vacunacin obligatoria en los animales (bovinos,
ovinos, caprinos, cerdos).
I) Cuanttficando el problema
La brucelosis ha cobrado mucha importancia en la salud pblica, estudios
epidemiolgicos reportan las siguientes cifras de presencia de casos de
brucelosis humana en el mundo.
MANUAL 0 ENFERMEDADES INFECCIOSAS EN EL GANADO BOVINO DE LA ZONA CENTRAL DEL LITORAL ECUATORIANO
Pas
Ao
Nmero de casos
Arabia Saudita
1987
7.893
Irn
1MSS
71.051
Turqua
1990
5.003
Estados Unidos
NH2
224
Espaa
1990
3.041
2) Agente etiolgico
La enfermedad es causada en orden de importancia para el hombre por
la B. melitensis, B. suis, B. abortas y B. canis.
3) Epidemiologa
Las personas que estn expuestas ms a la enfermedad son los veterinarios
que hacen chequeos ginecolgicos, inseminadores, vacunadores, vaqueros,
familias de los trabajadores de campo y personas en general que pueden tener
contacto directo con los animales o ingerir leche o agua contaminada.
Si el agente causal de la infeccin es una cepa de campo Brucella abortus,
generalmente la brucelosis en el hombre tiene un curso crnico que puede
durar aos. En caso de haberla adquirido accidentalmente por la vacuna B.
abortus cepa 19, el perodo de la enfermedad es ms corto y benigno, aunque
hay casos que se requieren de hospitalizacin.
4) Patogenia
El hombre se infecta por brcela por contacto directo o ingestin de productos
de origen animal, la leche y productos lcteos, las verduras crudas y agua
contaminada con excreta de animales infectados, siendo una enfermedad
ocupacional de vaqueros, matarifes, carniceros y mdicos veterinarios, la
infeccin se puede contraer por manipulacin de fetos, envol-
5) Sntomas
En los sntomas principales tenemos las astenia, fiebre continua, intermitente
e irregular con la presentacin de escalofros, sudores profusos; insomnio,
impotencia sexual, constipacin, anorexia, cefalgia, artalgia y dolores
generalizados. Cuando afecta al sistema nervioso presenta irritacin,
depresin y nerviosismo. Cuando hay afeccin del sistema ganglionar hay
esplenomegalia, hepatoesplenomegalia y hepatomegalia, rara vez con
ictericia. Las recadas suelen venir acompaadas de encefalitis, meningitis,
neuritis perifrica, esapondilitis, artritis supurativas, endocarditis
vegetativa, orquitis, vesiculitis seminal y prostatitis.
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MANUAL 0 ENFERMEDADES INFECCIOSAS EN EL GANADO BOVINO DE LA ZONA CENTRAL DEL LITORAL ECUATORIANO
Foto 12: Pulmn (A) y rodillas (artritis) afectados (B) por Brucella spp*.
6) Diagnstico
El proceso de diagnstico debe ser siempre conducido por un mdico humano, el mismo que puede realizarse mediante la prueba de suero aglutinacin en placa, Rosa de Bengala, Fijacin de complemento, Mercaptoetanol, en la actualidad se est utilizando la reaccin en cadena de la Polimerasa o prueba de PCR, que permite la detencin de secuencia especficas
del (ADN) del patgeno, permitiendo detectar directamente la presencia de
la bacteria en la persona afectada.
Foto 13: Test de Rosa de Bengala (A), Prueba de Fijacin de complem ento (B)*.
7) Tratamiento
El tratamiento recomendado en la brucelosis aguda es la administracin de
una dosis diaria de 600 a 900 mg de rifampicina combinada con 200 mg
diarios de doxiciclina, durante 6 semanas por lo menos. Se puede administrar asteroides para contrarrestar la toxicidad en los pacientes.
b. Leptospirosis
La leptospirosis considerada como la enfermedad profesional de gran importancia en el mundo tanto en la reas urbanas como rurales, puede darse
en forma espordica o en brotes epidmicos. Uno de los importantes hechos
es que esta enfermedad por ser de tipo zoonsico, representa riesgo de
contagio para matarifes, camaleros, granjeros y veterinarios.
La leptospirosis tiene una alta prevalecida en los pases tropicales donde hay
grandes precipitaciones pluviales y el suelo es alcalino o neutro.
1) Agente etiolgico
La transmisin de la infeccin se da por transmisin de la leptospira interrogans serovar hardjo y pomona.
2) Epidemiologa
La infeccin ocurre en el hombre por exposicin a la orina, contenido uterino
o ingestin de leche de animales infectados; el perodo de incubacin de la
bacteria dura de una a dos semanas, tambin se sabe de casos de incubacin
de dos das hasta ms de tres semanas.
La bacteria entra por las mucosas o la piel y se aloja directamente en el hgado
aqu se multiplica y se disemina por la sangre presentando signos ictricos o
hepatonefrticos (enfermedad de VVeil).
La enfermedad puede presentarse en dos fases: Fase Bacterimica, que dura
de 7 a 10 das (fase 1), y Fase Leptopirrica, que dura de una semana a
algunos meses (Fase 2).
3) Sntomas
Los sntomas son muy parecidos a los de una gripe por presentarse repentinamente dolor de cabeza, dolor muscular (pantorrilla), fiebre alta. La
presencia de cuadros ictricos con alteraciones en el volumen de la orina son
HAN UAL DE ENFERMEDADES INFECCIOSAS EN EL GANADO BOVINO DE LA ZONA CE NTRAL DEL LITORAL ECUATORIANO
4) Tratamiento
El tratamiento debe ser iniciado despus de un diagnstico clnico, confirmado por anlisis de laboratorio, lo ms temprano posible para evitar lesiones irreversibles en el hgado, riones y aparato genitourinario. Para el
tratamiento se recomienda el uso de Penicilina G y Amoxicilina.
IV. Bibliografa
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
9.
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HAN UAL DE ENFERMEDADES INFECCIOSAS EN EL GANADO BOVINO DE LA ZONA CE NTRAL DEL LITORAL ECUATORIANO
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MANUAL DE ENFERMEDADES INFECCIOSAS EN El SANADO BOVINO DE U ZONA CENTRAL DEL LITORAL ECUATORIANO
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* Las fotografas con asterisco (*) fueron proporcionadas por el I ahoratorio de Enfermedades Bacterianas v Reproductivas del
Instituto Biolgico Sao Paulo, Brasil.