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Ing. Industrial
UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA
FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA
DEPARTAMENTO DE QUIMICA
QUIMICA GENERAL
GUIA DE LABORATORIO 3
TEMA
FORMULA DE UN HIDRATO
TIEMPO
1 HORA
I.
INTRODUCCION
Un compuesto contiene siempre los mismos elementos unidos en iguales proporciones de peso. La Ley de
Proust o Ley de las Proporciones Definidas plantea que: cuando dos o ms sustancias simples se
combinan para formar un compuesto, lo hacen siempre en proporciones definidas o constantes.
Esta ley se demuestra muy bien determinando la frmula de un hidrato. Un hidrato es un slido que
contiene molculas de agua dentro de su estructura cristalina, por ejemplo, el NiSO 4*7H2O (sulfato de
nquel heptahidratado), cuya frmula indica que hay 7 molculas de agua por cada molcula de NiSO 4.
Para determinar la frmula de un hidrato se elimina el agua por calentamiento, originando una sal anhidra
estable. El agua contenida en los cristales se llama agua de hidratacin o agua de cristalizacin.
II.
OBJETIVOS
MATERIALES Y REACTIVOS:
1 Cpsula de porcelana
1 Esptula
1 Mechero mufla
1 Trpode
1 Malla metlica
1 Balanza
1 Desecador
Ing. Industrial
PROCEDIMIENTO
FORMULA DE UN HIDRATO
CUESTIONARIO
BIBLIOGRAFIA
1.
2.
Ing. Industrial
UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA
FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA
DEPARTAMENTO DE QUIMICA
QUIMICA GENERAL
GUIA DE LABORATORIO N 4
TEMA :
TIEMPO:
1 HORA
I.
INTRODUCCION
Las reacciones qumicas de los compuestos inorgnicos se pueden clasificar en: Reacciones de combinacin,
Reacciones de desplazamiento, Reacciones de descomposicin y Reacciones de xido-reduccin.
Como estos procesos qumicos no se pueden observar directamente, se sabe que se ha formado una nueva
sustancia cuando se observa la presencia de: un precipitado, un gas, un cambio de color y/o cambio de
temperatura.
En la prctica, las reacciones qumicas no siempre dan la cantidad de producto calculado, ya que siempre hay
un reactivo que limita la cantidad de producto que se forma, a este reactivo se le denomina Reactivo
Limitante. As mismo, la cantidad del producto que se va a obtener calculada con slo suponer que la
reaccin se produce en forma completa, se llama Rendimiento Terico. La relacin entre la cantidad de
producto obtenido experimentalmente (rendimiento prctico) y la cantidad de producto esperado segn la
ecuacin estequiomtrica, multiplicado por 100 se llama Porcentaje de Rendimiento.
% Rendimiento =
II.
Gramos de producto
obtenidos experimentalmente x 100
Gramos de producto terico
OBJETIVOS
MATERIALES Y REACTIVOS
1 Probeta 10 mL
2 Beaker de 50 mL
1 Beaker 100 mL
1 Esptula
3 Tubos de ensayo
1 Gradilla
1 Pizeta
1 Balanza
1 Pinza para tubo de ensayo
1g
1g
1g
11mL
1
1g
2 mL
2 mL
Ing. Industrial
PROCEDIMIENTO
CUESTIONARIO
1.
2.
3.
4.
5.
BIBLIOGRAFIA
1.
2.
Ing. Industrial
UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA
FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA
DEPARTAMENTO DE QUIMICA
QUIMICA GENERAL
GUIA DE LABORATORIO N 5
INTRODUCCION
Prcticamente, todos los cambios o transformaciones qumicas son ms o menos reversibles en condiciones
adecuadas, rehaciendo las sustancias iniciales, porque la velocidad de reaccin a la izquierda se hace igual a la
velocidad de reaccin hacia la derecha; ambas reacciones continan, pero el cambio neto es cero. El equilibrio
qumico se logra cuando en un sistema dado, dos reacciones opuestas ocurren simultneamente con la misma
velocidad. Una vez alcanzado el equilibrio, el sistema permanecer as hasta que se produzca alguna
perturbacin que cambie las condiciones.
El principio de Le Chatelier es una forma de predecir el desplazamiento del equilibrio en un sistema, el cual
depende del tipo de perturbacin a que dicho sistema sea sometido. Segn el principio de Le Chatelier, el
sistema reaccionar desplazando el equilibrio en el sentido en que disminuya el efecto perturbador. En otras
palabras, cuando algn factor externo perturba un sistema, que se encuentra en equilibrio; dicho equilibrio se
pierde momentneamente. El sistema comienza entonces a reaccionar qumicamente hasta que el equilibrio se
restablece. Pero, en este nuevo estado de equilibrio las condiciones son diferentes a las condiciones en que
originalmente se hallaba el sistema. Se dice entonces que el efecto perturbador ha sido causante de un
desplazamiento del equilibrio, ya sea hacia la derecha o hacia la izquierda, es decir, la reaccin directa o la
inversa se ven favorecidas.
Existen 3 formas de perturbar el equilibrio de un sistema qumico:
a)
b)
c)
En la presente prctica de laboratorio se trabajar con cambios en las cantidades de los reactivos productos
(cambios de las concentraciones) y con cambios de temperatura. El experimento N 1 se basa en el siguiente
equilibrio en disolucin acuosa:
2 K2CrO4 + 2 HCl
K2Cr2O7 + 2 KCl + H2O
Al disminuir la concentracin de cido HCl, aadiendo solucin de KOH, el equilibrio se desplaza hacia la
izquierda y se forma cromato de potasio (K2CrO4), mientras que al acidificar, el equilibrio se desplaza a la
derecha, hacia el dicromato de potasio (K2Cr2O7).
Los experimentos N2 y N3 se basan en los colores caractersticos de los complejos de coordinacin y en el
equilibrio siguiente:
[Co (H2O)6]+2 + 4 Cl[COCl4]2- + 6 H2O.
rosado
azul
Ing. Industrial
La mayora de los complejos estn caracterizados por colores brillantes y fuertes, por lo que la variacin de
color es la forma ms sencilla de apreciar en forma cualitativa, la transformacin de un complejo en otro, o la
formacin de uno a partir de tomos molculas sencillas.
II.
OBJETIVOS
MATERIALES Y REACTIVOS
2 Beaker de 250 mL
1 Pizeta
1 Gradilla
1 Trpode con malla
4 Tubos de ensayo
1 Gotero
1 Esptula
1 Probeta de 10 mL
1 Mechero o calentador elctrico
IV.
PROCEDIMIENTO
EXPERIMENTO N 1
1. Vierta 1 mL de disolucin de K2CrO4 0.1 M en un tubo de ensayo y 1 mL de solucin de K2Cr2O7 0.1 M,
en otro tubo de ensayo.
2. Con el gotero vierta, gota a gota, solucin de KOH 0.1M sobre cada uno de los tubos de ensayo hasta que
observe algn cambio. Anote sus observaciones.
3. Ahora agregue a cada tubo de ensayo, gota a gota, solucin de HCl 0.1M hasta observar algn cambio.
Anote sus observaciones.
EXPERIMENTO N 2
1. Coloque 2 mL de solucin alcohlica de cloruro de cobalto 0.1M en un tubo de ensayo y agregue agua
hasta lograr un cambio de color. Observe y anote.
2. Aada gotas de HCl concentrado (12 M) en el tubo de ensayo hasta lograr un cambio de color. Observe y
anote.
3. Agregue 3 mL de solucin de AgNO3 0.1M. Agite. Observe y anote.
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EXPERIMENTO N 3
1. Tome dos beaker de 250 mL y haga lo siguiente:
a.
b.
2. Tome dos tubos de ensayo y enumrelos. Agregue a cada uno 1 mL de solucin alcohlica de cloruro de
cobalto 0.1M y 3 ml de agua destilada. Observe y anote.
3. Coloque el tubo de ensayo #1 color azul en el bao de enfriamiento Qu sucede?. Compare con el tubo
de ensayo #2. Observe y anote.
4. Posteriormente, introduzca el mismo tubo de ensayo en el bao de calentamiento Que sucede?. Compare
con el tubo # 2. Observe y anote.
V.
CUESTIONARIO
BIBLIOGRAFIA:
K.W.Witten, QUIMICA GENERAL, McGraw-Hill, 5a Edicin,1990
Ing. Industrial
UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA
FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA
DEPARTAMENTO DE QUIMICA
QUIMICA GENERAL
GUIA DE LABORATORIO N 6
TEMA :
TIEMPO
I.
1 HORA
INTRODUCCION
La hidrlisis de una sal envuelve la transferencia de un protn entre el agua y un catin cido o un anin
bsico, para formar H3O+ u OH-. Es lo contrario de la neutralizacin, pues se dice que un cido y una base se
neutralizan cuando reaccionan para formar una sal y agua, mientras que en la hidrlisis una sal reacciona con
agua para dar un cido y una base. Ejemplo:
Hidrlisis
C2H3O2 + H2O
HC2H3O2 + OHNeutralizacin
Aqu, el anin acetato acepta un protn del H2O y de sta slo queda OH-. No todas las sales se hidrolizan.
Los aniones de cidos fuertes no se hidrolizan, pues no tienen tendencia a aceptar protones del agua y
tampoco se hidrolizan los cationes de bases fuertes. Vemos que una sal producida por un cido fuerte y una
base fuerte no se hidrolizar. En cambio, el catin o catin hidratado de una base dbil s sufrir hidrlisis,
donando protones al agua, la cual forma H3O+.
[Al(H2O)6]3+ + H2O
[Al(H2O)5(OH)]2+ + H3O+
Catin hidratado
de una sal
Si una sal normal no se hidroliza, su solucin en agua pura dar reaccin neutra. Sin embargo, la solucin de
una sal hidrolizada contiene pequeas cantidades de cido y de base libres, de los cuales el ms fuerte
impondr sus propiedades a la solucin. El carcter de hidrlisis de una sal determina su naturaleza. Existen
varios tipos de interacciones de las sales con el agua:
1. SALES DE BASE FUERTE Y CIDO FUERTE (NaCl, K2SO4) prcticamente no se hidrolizan o sea,
el pH permanece igual a 7. Ejemplo, cuando se disuelve NaCl en el agua.
2. SALES DE BASE FUERTE Y ACIDO DEBIL siempre forman las soluciones de carcter bsico.
Ejemplo: KCN, CH3COONa.
CN- + H2O
OH- + HCN
3. SALES DE BASE DEBIL Y ACIDO FUERTE siempre tienen carcter cido en soluciones acuosas.
Ejemplo: Fe(SO4).
Fe2+ + H2O
Fe(OH)+ + H+
4. SALES DE ACIDO DEBIL Y BASE DEBIL, en soluciones acuosas pueden ser muestras bsicas o
cidas (pH oscila entre 6-8) segn las fuerzas relativas de cido dbil y la base dbil de las que derive
dicha sal. Ejemplo: Sn(CN)2, FePO4.
Ing. Industrial
OBJETIVOS
1. Reconocer el carcter de hidrlisis de una serie de soluciones utilizando el pH-metro ( papel pH) e
indicadores cido-base.
2. Desarrollar habilidades en el uso y manejo de materiales y reactivos de laboratorio.
III.
MATERIALES Y REACTIVOS:
6 Tubos de Ensayo
4 Beaker de 50 mL
1 Gradilla
2 Probeta de 25 mL
1 Varilla de agitacin
2 Goteros
Papel pH o
pH-metro
1 Pizeta
IV.
PROCEDIMIENTO
EXPERIMENTO N 1.
1. Agregue en dos beakers, 15 mL de HCl 0.1M en uno y 15 mL de NaOH 0.1M en el otro.
2. Con las instrucciones dadas por el Instructor, proceda a medir el pH de cada solucin con el pH-metro (o
papel pH). Anote el dato.
3. Mezcle las soluciones anteriores. Agite con la varilla de agitacin y mida el pH de la solucin resultante.
Anote los datos.
EXPERIMENTO N 2.
1. Con una probeta mida 25 mL de una solucin de acetato de sodio 0.1M y virtalo en un Beaker de 50 mL.
2. Mida el pH de esta solucin con el pH-metro (o con papel pH). Anote el dato.
3. Repita los pasos 1 y 2 con las disoluciones de NaHCO3, NH4Cl, CH3COONH4 y NH4OH. Anote los
datos.
NOTA: No bote las soluciones, ocpelas para el Experimento N 3.
EXPERIMENTO N 3.
1. Tome 2 tubos de ensayo y enumrelos 1 y 2.
2. Agregue a cada tubo de ensayo, 2 ml de la disolucin de acetato de sodio 0.1M.
3. Aada sucesivamente a los tubos de ensayo 2 gotas de los indicadores:
a. Rojo de metilo en el tubo # 1
b. Fenolftalena en el tubo # 2
4. Por el cambio de color de los indicadores identifique el pH aproximado de las soluciones.
5. Repita el procedimiento con las disoluciones de NaHCO3, NH4Cl, CH3COONH4 y NH4OH.
Ing. Industrial
V.
INDICADORES
COLOR EN
SOLUCIONES
ACIDAS pH<7
INTERVALO DE
CAMBIO DE
COLOR
COLOR EN
SOLUCIONES
BASICAS pH>7
ROJO DE METILO
ROJO
pH: 4.9-6.2
AMARILLO
FENOLFTALEINA
INCOLORO
pH: 8.2-10.0
ROJO VIOLETA
CUESTIONARIO
BIBLIOGRAFIA
K.W. Whitten. Qumica General. Mc Graw Hill Interamericana, de Mxico, 1989.
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