Al i mentos Trans gni cos |1

______________________________________________________________________
ALIMENTOS TRANSGNICOS Y SUS CONSECUENCIAS EN TRES
ESFERAS: ECONOMA, MEDIO AMBIENTE Y SALUD1
Mara Emilia Suba Lara
______________________________________________________________________
Resumen
Los alimentos genticamente alterados o ms conocidos como transgnicos se estn
apoderando del mercado incluso en pases como el nuestro donde la agricultura
tradicional ha sido practicada desde el principio de la explotacin agraria siendo sta ms
barata y adecuada para nuestra cultura y economa, todo lo contrario al mercado de
alimentos modificados, los cuales, adems de tener repercusiones intuitivamente
peligrosas al medio ambiente y a la salud, es necesario comprar desde las semillas a las
grandes transnacionales del agro.
basaron en el fitomejoramiento, por

Introduccin
Cada avance tecnolgico que se ha dado
a lo largo de la historia es una respuesta
a una necesidad, ya sea personal o
general y eso no es diferente con la
biotecnologa
ingeniera

y,

posteriormente,

gentica.

stas

son

la

cruces entre individuos de la misma

especie o de especies emparentadas
(Anaya-Velzquez, 2006) los cuales
dependan

mucho

de

abonos

agroqumicos.

la

Esto, en s, es biotecnologa. Pero todo

respuesta al problema de la escasez de

cambi cuando la ingeniera gentica

alimentos. O eso es lo que las

entr en escena en los tiempos modernos

transnacionales

que

haciendo que los ingenieros genticos

venden semillas e insumos para los

logren obtener los mismos resultados

productos transgnicos dicen.

conseguidos con la biotecnologa pero de

monopolistas

En la antigedad, cuando el hombre

comenz su quehacer agrcola, quiso
obtener mejores plantas (que) se
1

manera ms rpida, eficiente y especfica.

As,

lograron

incorporar

material

gentico (genes) de otro organismo, a

Ensayo bibliogrfico preparado para la ctedra de Ecologa y Medio Ambiente impartida por el Ingeniero
Hctor Oswaldo Viteri Salazar de la Facultad de Ciencias Administrativas y Carrera de Ingeniera
Empresarial

Al i mentos Trans gni cos |2

una planta (Reyes S. & Rozowski N,

Por supuesto, una respuesta intuitiva e

2003)

inocente es afirmar que la excesiva

En el artculo antes citado se explica

cmo

evolucion

esta

tcnica

de

seleccin de genoma ajeno al organismo

a tratar y habla de la introduccin de este
material

gentico

para

lograr

caractersticas que los organismos no

demanda de alimento sera cubierta pero

el problema no es la cantidad de
alimentos, sino la falta de acceso a los
mismos (Aparisi Miralles, 2007), es
decir, no hay escasez en s, lo que existe
es mala distribucin.

modificados no tienen. (Como tolerancia

Si esto ya sucede con los alimentos

a herbicidas, reproduccin y crecimiento

orgnicos, es bastante seguro que

rpido, mejoramiento en sabor, textura o

tambin suceda con los transgnicos,

color, etc.)

mucho ms si para cultivarlos se

Esta aparente mejora en la agricultura

sera un xito y una acertada respuesta al
problema maltusiano del crecimiento
poblacional en progresin geomtrica
(Chvez & Romero Rivera, 2008) pero
existen consecuencias cuyos estudios
independientes

son

extremadamente

necesitan semillas e insumos especficos.

Con esto, las grandes empresas del sector
del agro ganan la dependencia y llegan
a controlar los mercados, imponiendo
sus productos a los consumidores y
dominando a los pequeos y medianos
agricultores (Aparisi Miralles, 2007)

escasos. El presente ensayo tratar de

Econmicamente,

describir

las

transgnicos

repercusiones econmicas, ambientales

monopolios

y en la

salud de los alimentos

CropScience, Monsanto, DuPont y Dow,

transgnicos (especialmente las plantas)

principales empresas que expenden

breves

rasgos

Hipotecando seguridad global por

La real pregunta que todos nos hacemos

es a quin realmente beneficia la
obtencin, produccin, comercializacin
consumo

transgnicos?

alimentos

fortaleceran

los

Syngenta,

Bayer,

semillas transgnicas.
Hay que tomar en cuenta que este

alimentos

de

los

de

los

alimentos

mercado llega a ms de $60 000

millones de dlares y se expande a $5
000 millones por ao (Paz Silva, 2011)
y que existen 67,7 millones de hectreas
(de cultivo transgnico) en todo el
mundo en 2003 (Splendeler, 2005) sin

Al i mentos Trans gni cos |3

embargo

cerca

del

99%

de

la

incorporacin de estas especies al medio

produccin transgnica se realiza en 5

ambiente

pases (Splendeler, 2005) con lo cual, se

severamente, la riqueza de la diversidad

evidencia que esta tecnologa est

y el equilibrio en los ecosistemas

dominada por estos y se caera en el

(Aparisi Miralles, 2007)

mismo problema que se tiene ahora. La

mala distribucin.
Pero

qu

sucede

con

el

medio

afectar,

Al ser especies ms resistentes, por

alimenticia de un ecosistema puede verse

afectada y adems pueden daar la vida

Lamentablemente, los estudios que se

hecho

con

respecto

las

consecuencias tanto en la naturaleza

como en el cuerpo humano han sido
gestionados y patrocinados por las
empresas antes mencionadas, es decir,
no

llegar

ejemplo, a plagas, toda la cadena

ambiente?

han

puede

existen

(o

extremadamente
independientes

al

menos

pocos)
que

son

estudios

concluyan

evidencien causas reales, sin embargo se

puede hablar de unas cuantas.

de las plantas convencionales y la de los

insectos que habitan en un ecosistema
(Aparisi Miralles, 2007) Y aquello no es
todo. Existen cultivos que contaminan el
suelo, haciendo que las prximas
cosechas tambin se vean afectadas por
los efectos de los transgnicos. Los
investigadores sentenciaban que basta
con que se plante una vez colza
transgnica para que la tierra quede
contaminada durante 16 aos (Aparisi
Miralles, 2007)

Primero,

hay

caractersticas

que

volver

genticas

de

las
estos

organismos. Como se mencion antes,

estos individuos tienen un cdigo
gentico diferente al de los individuos de
su misma especie pero cuyos genes son
originales, por ello, tcnicamente, al
variar el cdigo gentico, se podra
considerar que son nuevas especies que,
al interactuar con ecosistemas naturales,
pueden incidir enormemente en su
equilibrio. La realidad es que la

Y, como anteriores cifras citaban, el

cultivo de estos alimentos est creciendo
de manera muy acelerada. Un reciente
estudio del Northwest Science and
Environmental Policy Center demuestra
que la siembra de 220 millones de
hectreas de maz, soja y algodn
transgnicos desde 1996 ha tenido como
consecuencia un aumento del uso de los
herbicidas en torno a los 22 millones de
kg. (Splendeler, 2005). Y esto es
realmente contradictorio: mientras que

Al i mentos Trans gni cos |4

estos organismos son modificados para

Comenzando con las alergias, se puede

resistir plagas y herbicidas, a su vez

explicar con el siguiente escenario. Una

fomentan el uso indiscriminado de estos

persona es alrgica a un compuesto de un

para mantener a estos cultivos libres de

alimento X, sin embargo, al alimento Y

otras plantas que no sean del mismo

se lo modifica con material gentico de

cultivo,

impacto

X, dando como resultado un alimento

ambiental en fuentes de agua sea ms

XY. Es muy probable que el compuesto

fuerte y ms grave.

alrgeno de X se transmita a XY y los

haciendo

que

el

Estos datos son inciertos, recopilados de

una manera poco categrica y basados en
fuentes enlazadas a grupos de poder
econmico (las transnacionales), a pesar
de esto, las personas opositoras a la

transgnicos, al contaminar las semillas

y suelos, hacen que otros cultivos posean
el alrgeno. Esto fue lo que sucedi con
la soya transgnica en Brasl. (Reyes S.
& Rozowski N, 2003)

insercin de agricultura transgnica

La resistencia artificialmente creada en

sostienen que los estudios son demasiado

los transgnicos puede pasar a bacterias,

inciertos para concluir con resultados

y esto crea una resistencia de las

verdicos,

bacterias a los antibiticos haciendo que

pero

preservar una

resulta

esencial

agricultura libre

de

transgnicos, no slo para garantizar el

derecho

la

libre

eleccin

del

consumidor, sino para poder dar marcha

atrs en caso de detectarse un problema
(Splendeler, 2005)

stas provoquen enfermedades ms

fuertes y poco tratables.
Por otro lado, las toxinas que pueden
estar

presentes

en

alimentos

tradicionales en niveles inocuos, en los

alimentos

transgnicos

pueden

Analizando las consecuencias de los

maximizarse pero no existe en la

transgnicos

actualidad

medioambiental

en

el
y

entorno

evidencia

cientfica

que

econmico,

respalde la teora de que, asociado al

fcilmente podramos exhortar al no

consumo de AMG se haya desarrollado

cultivo de estos alimentos, sin embargo

alguna enfermedad o dao a largo plazo.

esto sigue siendo un poco subjetivo ya

No se ha observado ninguna reaccin

que esa decisin no est en manos de

adversa que no se haya dado con los

personas comunes. Entonces Qu puede

alimentos sin modificar. Tampoco se ha

ocurrir en el cuerpo humano una vez

evidenciado modificaciones que vayan

ingeridos estos alimentos?

en detrimento del contenido nutricional

Al i mentos Trans gni cos |5

(Reyes S. & Rozowski N, 2003) Pero,

entre el primer y el tercer mundo se har

nuevamente, estos estudios son de poca

cada vez ms grande si, gracias a los

fiabilidad y se han dado en un corto plazo

cultivos transgnicos, los suelos se

de tiempo, haciendo imposible el anlisis

contaminan y se hacen intiles para el

de consecuencias a largo plazo.

cultivo orgnico, el cual ha venido

satisfaciendo los mercados internos de

Conclusiones

cada pas. La dependencia se hara ms

El problema base de la mayora de males
que

aquejan

la

grande, y el crculo se hara ms vicioso.

humanidad,

paradjicamente, es la humanidad.

La nica manera de solucionar esta

problemtica la explotacin sustentable

La poca consciencia que los seres

de los recursos orgnicos y la mejor

humanos

acciones

distribucin de los mismos, la educacin

autodestructivas est acabndonos y

a las masas y los estudios independientes

acabando con nuestro nico hogar, con

y objetivos de los alimentos transgnicos

nuestra agua, con nuestra energa y ahora

que, si bien representan un peligro ahora,

con nuestros alimentos. Y solamente

pueden

debido al ansia de poder y dinero que, al

tecnologa.

tienen

de

sus

final del da, no tendrn ningn valor

cuando dejen de ser importantes.
Los alimentos transgnicos son como
una riesgosa inversin cuyos rditos
inmediatos son potencialmente altos, la
novedad del tratamiento gentico tanto
en animales como en plantas han
revolucionado al sector agrcola por ser
una respuesta aparentemente milagrosa a
la hambruna, a la vez que responden a los
intereses capitalistas de las empresas que
los poseen, pero cmo pueden los
pases de tercer mundo competir con
dicha tecnologa? Es simple. No se
puede hasta que las condiciones sean las
mismas. Y estas condiciones, esta brecha

evolucionar

una

mejor

Al i mentos Trans gni cos |6

Bibliografa
Anaya-Velzquez, F. (2006). Implicaciones bioticas de los organismos transgnicos.
Revista Selecciones de Biotica, 50-58.
Aparisi Miralles, . (2007). Alimentos transgnicos y derecho humano a la salud.
Revista Selecciones de Biotica, 53-67.
Chvez, M., & Romero Rivera, D. (2008). Hay solucin a la crisis alimentaria?
Contenido, 12-32.
Paz Silva, L. J. (2011). La guerra entre los transgnicos y los orgnicos. Agro Enfoque,
40-42.
Reyes S., M. S., & Rozowski N, J. (2003). Alimentos transgnicos. Revista Chilena de
Nutricin, 21-26.
Splendeler, L. (2005). Organismos modificados genticamente: Una amenaza para la
salud alimentaria. Revista espaola de Salud Pblica, 271-282.