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LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
QU ES LA COP 20?
Son las siglas de la Vigsima Conferencia de las Partes de la Convencin Marco
de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climtico. Esta es la reunin ms
importante a nivel mundial sobre el tema.
Desde 1995, este rgano de las Naciones Unidas, rene cada ao a 195 pases
para debatir y negociar una serie de compromisos para cuidar el planeta. Desde
ese ao se han organizado 19 COP. La primera fue en Berln y la ltima en
Varsovia.
Per es el segundo pas de Sudamrica, despus de Argentina (COP 4 y COP 10),
en organizar un encuentro de esta magnitud. La negociacin en cada una de las
COP es compleja, por lo que el papel del pas anfitrin es clave para llegar a
consensos.
Mientras los pases debaten y llegan a acuerdos, de manera paralela se realizan
conferencias, seminarios y encuentros culturales.
POR QU ES IMPORTANTE?
El prximo ao se realizar la COP 21 en Pars. Se espera que en ese encuentro
se suscriba un nuevo Acuerdo Global que entre en vigencia en 2020, y que
sustituya al Protocolo de Kyoto, que finaliz en 2012.
Por esto, lo que se logre este ao en nuestro pas es fundamental, debido a que
determinar el xito o fracaso de lo que suceda en Pars. En la COP 20 de Lima
se deber concluir el borrador del acuerdo. El texto de negociacin debe ser
presentado hasta mayo del prximo ao.
Para los peruanos, la COP 20 servir para promover las medidas de adaptacin
afines a la estrategia de inclusin social que existe en el pas. Esto permitira
brindar las mismas oportunidades a las personas que resulten ms afectadas por
el cambio climtico.
QU TEMAS SE TRATARN?
Financiamiento. Se hablar sobre los recursos que asignan los pases, tanto en su
territorio como en el extranjero, para adaptarse al cambio climtico.
Adaptacin. Los representantes debaten sobre la forma en que los pases se
adecan a las nuevas condiciones de clima.
Mitigacin. Aqu se replantearn las formas en que se minimizarn los efectos del
calentamiento global.
Transferencia tecnolgica. Se conversar sobre cmo hacer para que la
tecnologa no dae al planeta.
Preservacin de bosques. Sern compartidas las formas ideales para lograr esto.
CUL ES EL PAPEL DE PER COMO ANFITRIN?
El rol de nuestro pas es clave. Per tiene tres funciones:
En la Presidencia. El Ministerio del Ambiente es la cabeza de la COP 20, junto a
un equipo de negociadores que trabajan en las propuestas.
Es anfitrin, es decir, tiene la responsabilidad de contar con todo lo necesario para
los das del evento. Se vienen preparando las instalaciones en el Cuartel General
del Ejrcito, en San Borja. Ah se construye una pequea ciudad de 90 mil metros
cuadrados.
Habr 30 salas de reuniones, 2 salas plenarias, 2 salas de conferencia de prensa,
11 salas para side events, espacios de oficina, rea de prensa y Centro
Internacional de Grabacin.
Somos parte de la COP 20. Nuestro pas tambin participa, por lo que presentar
su agenda propia. Ha definido cinco temas: bosques, ocanos, ciudades
sostenibles, energa y montaas, glaciares y agua
CAMBIO CLIMTICO
El cambio climtico es un proceso natural que tiene lugar simultneamente en
varias escalas de tiempo astronmico, geolgico o decenal. Se refiere a la
variacin en el tiempo del clima mundial de la tierra o de los climas regionales y
puede ser causado tanto por fuerzas naturales como por las actividades humanas.
Segn el IPCC la mayor parte del aumento observado del promedio de las
temperaturas mundiales desde mediados del siglo XX, el fenmeno que se conoce
como recalentamiento mundial, muy probablemente es causado por la actividad
humana, principalmente por la combustin de los combustibles fsiles y la
deforestacin que han aumentado la cantidad de gas de efecto invernadero en la
atmsfera. El recalentamiento a su vez produce notables cambios en las
condiciones climticas como se indica a continuacin.
de
importante
lo
que
ocurre
entre
el
momento
en
que
los
alimentos
se
preparan
distribuyen
dispersas
sobre
transportacin,
podemos
utilizar
los
datos
de
la
UE
para
calcular,
Surgen del
suelo
eventualmente
Hay buenas noticias escondidas en estas devastadoras cifras. El CO2 que fue
enviado a la atmsfera al maltratar y desgastar los suelos del mundo puede
volverse a poner en el suelo. Lo que se requiere es un cambio en las prcticas
agrcolas. Debemos alejarnos de prcticas que destruyen la materia orgnica y
COMENTARIO
Si bien el cambio climtico es un fenmeno natural, hoy en da es un problema
mundial que requiere de acuerdos internacionales para la conservacin del
planeta y la mejora de la calidad de vida humana. Como la industria alimentaria
se ve afectada por las emisiones de gas del efecto invernadero as como distintos
rubros. La aplicacin de un nuevo sistema alimentario podra ser un promotor
clave de soluciones al cambio climtico. La gente por todo el mundo toma parte en
luchas por defender o crear nuevas formas de cultivar o compartir alimentos que
sean mucho ms sanos para sus comunidades y para el planeta. Si se toman
medidas para reestructurar la agricultura y el sistema alimentario mundial en torno
a la soberana alimentaria, a la agricultura en pequea escala, a la agroecologa y
los mercados locales, podramos cortar a la mitad las emisiones globales de gases
con efecto de invernadero en unas cuantas dcadas. Es por ello que se requieren
polticas
acertadas
programas
que
sean
sustentables,
equitativos
verdaderamente productivos.
Ahora con la COP el Per ha de poner en el proceso de negociaciones temas
relevantes de inters para s mismo, como son la conservacin de los bosques, el
manejo de los ecosistemas marinos, el manejo sostenible de la tierra, se
establecer una Agenda Interna, donde todo este proceso de desarrollo permitir
sensibilizar a la ciudadana frente a los temas de cambio climtico que permitan
incluir en los planes de desarrollo la sostenibilidad del medio ambiente, a todos los
niveles, desde las grandes industrias, pasando por las empresas y llegando al
mbito personal del que hacer de cada da.
Otro punto importante es tener presente que la seguridad alimentaria debe ocupar
un espacio ms relevante en un nuevo acuerdo contra el calentamiento global que
promueva la produccin orgnica y no las industrias alimentarias generadoras de
carbono, como se mencion anteriormente, Porque segun dijo Jethro Greene,
coordinador jefe de la red de agricultores del Caribe. La seguridad alimentaria
recibe muy poco espacio en las discusiones de la COP sobre cambio climtico" a
pesar de ser una de las grandes damnificadas por el calentamiento global.
Hasta unos aos el asunto a discutir era el impacto del cambio climtico en la
agricultura, pero ahora la preocupacin ha pasado a ser ms social y abarca la
seguridad alimentaria en general, por lo que despierta mayor inters incluso fuera
de los crculos especializados.
Entonces los consumidores y los pequeos agricultores puede generar cambios a
futuro siempre que haya una gran oportunidad para que cada pas promueva un
sistema sostenible entre sus consumidores y para que ayuden a los pequeos
agricultores a tener acceso a mercados donde obtengan ganancias.
Ahora estos 195 paises que participan en la COP debern avanzar hacia un nuevo
pacto mundial para disminuir emisiones de carbono causantes del calentamiento
global, acuerdo que debe aprobarse a finales de 2015 en una cumbre en Pars.