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Por otro lado, la es una transicin de fase de primer orden, es decir, tiene lugar con una
variacin brusca de entropa de forma prcticamente reversible a la temperatura y
presin de equilibrio. As, se puede relacionar la variacin de entropa que se produce con
la entalpa de cambio de fase (calor latente), Hf, y la temperatura, Tf, segn la ecuacin
Aplicaciones
cientificas
La ecuacin del descenso crioscpico de Raoult resulta muy til para la
determinacin de masas moleculares de solutos. Conocidas las propiedades
del disolvente, a partir del descenso crioscpico se deduce la molalidad y, a
partir de esta, si se conoce la masa del soluto disuelta por kilogramo de
disolvente, se puede obtener la masa molecular del soluto. Esta tcnica es
conocida como crioscopia y para llevarla a cabo y conseguir buenos
resultados se necesita un termmetro que permita apreciar las centsimas
de grado en la zona de la temperatura de congelacin. Las determinaciones
se han de realizar para distintas concentraciones y extrapolar los resultados
para una dilucin infinita, debido a que la ecuacin de Raoult solo se cumple
en ese caso. Dicha ecuacin tiene la forma