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1.- Introduccin
2.- Balance de materia
3.- Balance de energa

TEMA 2 - BALANCES DE MATERIA Y ENERGA

1. Introduccin

En cada proceso/operacin unitaria se cambian las

condiciones de una determinada cantidad de materia de
una o ms de las siguientes formas:
modificando su masa o composicin
modificando el nivel o calidad de la energa que posee
modificando sus condiciones de movimiento
3

TEMA 2 - BALANCES DE MATERIA Y ENERGA

1. Introduccin

1. INTRODUCCIN

TIPOS DE PROCESOS
Por la forma de trabajo:
discontnuos o intermitentes (batch), procesamiento por lotes
continuo, entradas y productos fluyen continuamente
semicontinuo, combinacin de operaciones continuas y por lote
Por su comportamiento con respecto al tiempo:
estacionario, rgimen de funcionamiento en el que las variables no
dependen del tiempo, mantenindose constantes durante el proceso.
Es caracterstico de las operaciones continuas a escala industrial.
no estacionario, rgimen de funcionamiento en el que las variables
dependen del tiempo, modificando sus valores durante el transcurso
del proceso. Es caracterstico de las operaciones discontinuas.
TEMA 2 - BALANCES DE MATERIA Y ENERGA

1. Introduccin
Balance: expresin matemtica del cambio de propiedades experimentado
en un sistema

Variacin de masa

Variacin de energa

TEMA 2 - BALANCES DE MATERIA Y ENERGA

2. Balances materia y energa

Leyes y principios

TEMA 2 - BALANCES DE MATERIA Y ENERGA

1. Introduccin
Requerimientos para el clculo y diseo de aparatos o instalaciones

FASE I

FASE II

TEMA 2 - BALANCES DE MATERIA Y ENERGA

1.- Introduccin
2.- Balance de materia
3.- Balance de energa

TEMA 2 - BALANCES DE MATERIA Y ENERGA

2. Balances de materia
Balance de materia: expresin matemtica de la ley de conservacin de la
materia aplicada a un proceso o a una parte del mismo
OBJETIVO:
- Conocer los caudales y composiciones de las distintas corrientes de
entrada y salida de un sistema y las cantidades totales y composiciones
medias que estn en el interior del mismo en un momento dado
- Globales (todos los compuestos)
- Parciales (un componente especfico)

TEMA 2 - BALANCES DE MATERIA Y ENERGA

2. Balances de materia

TEMA 2 - BALANCES DE MATERIA Y ENERGA

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2. Balances de materia

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TEMA 2 - BALANCES DE MATERIA Y ENERGA

2. Balances de materia

Balances con reaccin qumica

Reactivo limitante:
reactivo que desaparece primero cuando se lleva a cabo la
reaccin. Est en menor cantidad que su proporcin
estequiomtrica con respecto a cualquier otro reactivo

TEMA 2 - BALANCES DE MATERIA Y ENERGA

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2. Balances de materia

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TEMA 2 - BALANCES DE MATERIA Y ENERGA

2. Balances de materia
Ejemplo: Combustin de metano con un 40% de oxgeno en exceso

Oxgeno estequiomtrico: 2 Kmol Oxgeno total: Oxgeno estequiomtrico + 40% = 2,8 kmol
Aire de entrada: 2,8 x 100/21 = 13,33 kmol
Balance al oxgeno
Oxgeno salida = total estequimetr. 2,8 - 2 = 0,8 Kmol.

Kmoles totales = 0,8 + 1 + 10,53 + 2 = 14,33

Balance de Carbono :

Kmoles totales = 0,8 + 1 + 10,53 = 12,33 (sin H2O)

Entrada CH4 = 1 Kmol Salida CO2 = 1 Kmol.

Balance de Nitrgeno :
Entrada: 13,33 x 0,79 = 10,53 Kmol N2 a la salida.
Balance de Hidrgeno :

1/12,33 x 100 = 8,11%

10,53/12,33 x 100 = 85,40%
0,8/12,33 x 100 = 6,49%

A la entrada (1Kmol CH4) x 4 = H2O 2 en salida = 2 kmol H2O

TEMA 2 - BALANCES DE MATERIA Y ENERGA

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2. Balances de materia

Procesos ms importantes (1)

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TEMA 2 - BALANCES DE MATERIA Y ENERGA

2. Balances de materia

Procesos ms importantes (2) - bypass

TEMA 2 - BALANCES DE MATERIA Y ENERGA

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2. Balances de materia

Procesos ms importantes (3) - recirculacin

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TEMA 2 - BALANCES DE MATERIA Y ENERGA

2. Balances de materia

Purgas

TEMA 2 - BALANCES DE MATERIA Y ENERGA

M6

M7

M6

M7
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1.- Introduccin
2.- Balance de materia
3.- Balance de energa

TEMA 2 - BALANCES DE MATERIA Y ENERGA

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3. Balances de energa

ENERGA: capacidad para producir trabajo

Balance de energa: expresin matemtica de la ley de conservacin de la
energa aplicada a un proceso o a una parte del mismo.

TEMA 2 - BALANCES DE MATERIA Y ENERGA

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3. Balances de energa
FORMAS DE ENERGA

TEMA 2 - BALANCES DE MATERIA Y ENERGA

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3. Balances de energa
FORMAS DE ENERGA

TEMA 2 - BALANCES DE MATERIA Y ENERGA

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3. Balances de energa

TEMA 2 - BALANCES DE MATERIA Y ENERGA

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3. Balances de energa

TEMA 2 - BALANCES DE MATERIA Y ENERGA

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3. Balances de energa

TEMA 2 - BALANCES DE MATERIA Y ENERGA

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1.- Calcular el vapor saturado a 3 bar (absolutos) necesario para calentar 100 kg
de tomate triturado desde 25 a 98C
Datos: cp (tomate trit.) = 3,94kJ/kg.K; v (vapor 3 bares)= 2163,9 kJ/kg)

Solucin:
Se trata de un proceso en el que el producto (tomate triturado) toma calor sensible
para incrementar su temperatura mientras que el vapor de agua se condensa y cede
calor latente, por lo tanto el balance se resolver con la siguiente expresin:

Calor cedido = Calor Absorbido

mv v = mtomate p ttomate

mv 2163,9 = 100 3,94 (98 25)

mv = 13,3 kg
TEMA 2 - BALANCES DE MATERIA Y ENERGA

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