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DEDICATORIA
AGRADECIMIENTOS
A mis asesores Dr. Mario Herrero A., Dr. Nelson Joaqun A., por su
apoyo en la terminacin del trabajo de tesis.
A los Sres. Decano Dr. Rolando Lpez C., y Subdecano Dr. Pablo
Rosales C. por el apoyo incondicional para la culminacin del presente
trabajo.
A mis Tribunales con respeto y admiracin Dr. Javier Ortiz, Dr. Pedro
Rojas T., Ing. Walter Crtez E.
INDICE
Contenido
I.
II.
III.
Pg.
TITULO....................................................................................... ....
DEDICATORIA...............................................................................
AGRADECIMIENTOS.....................................................................
INDICE DE CONTENIDO................................................................
RESUMEN.......................................................................................
INTRODUCCIN.............................................................................
REVISIN BIBLIOGRFICA..........................................................
I
II
III
IV
1
2
4
4
4
4
5
6
6
8
9
10
10
13
14
4.1. Localizacin..............................................................................
4.2. Diseo experimental.................................................................
4.3. Manejo de las pasturas ............................................................
14
14
14
15
15
16
16
16
V. RESULTADOS Y DISCUSIN............................................................
17
17
17
18
19
20
21
21
22
22
23
24
24
25
25
26
27
VI. CONCLUSIONES................................................................................
VII. BIBLIOGRAFA...................................................................................
VIII. ANEXOS............................................................................................
27
27
28
29
30
32
36
INDICE DE CUADROS
Pg.
CUADRO 1
18
CUADRO 2
CUADRO 3
CUADRO 4
20
20
21
22
23
23
24
CUADRO 5
CUADRO 6
CUADRO 7
CUADRO 8
CUADRO 9
CUADRO 11
24
25
CUADRO 13
26
26
CUADRO 15
CUADRO 16
CUADRO 17
27
28
29
Pg.
ANEXO 1
ANEXO 2
36
37
I. RESUMEN
El estudio realizado sobre Produccin de Biomasa Total ( MS/ha ), Composicin Morfolgica y
Composicin Botnica de praderas de Brachiaria decumbens bajo pastoreo en el Area Integrada
de Santa cruz, se desarrollo en los meses de octubre a marzo ( 2004 - 2005 ). Se trabaj en tres
fincas evaluando tres potreros en cada una de ellas durante cuatro ciclos de pastoreo. El periodo de
evaluacin se dividi en dos estaciones tomando en cuenta la precipitacin pluvial. Primavera de
octubre a diciembre y Verano de enero a marzo. La produccin de Biomasa Total, comparada entre
fincas fueron diferentes (P<0.05), presentando un promedio de produccin de 3055 kg. MS/ha.
Comparando la produccin de biomasa entre estaciones (Primavera Verano), tambin fueron
diferentes (P<0.05), con promedios de 2887.50 y 3321.83 kg. MS/ha, respectivamente. En la
interaccin estacin pastoreo, la mayor cantidad de Biomasa Total estuvo en la estacin de verano
con promedio de 3695.33 kg. MS/ha . La Composicin Morfolgica media mostr para hoja
862.1 (28%), tallo 1391.91 (45 %) y para Material Muerto 817.18 (27%) aqu podemos observar
mayor cantidad de tallo debido a la poca seca que trmino. Por otro lado comparadas entre
estacin, entre pastoreo y estacin por pastoreo hubo diferencias significativas ( P<0.05 ) para los
tres componentes estructurales ( hoja, tallo y material muerto ). La Composicin Botnica media
en las tres fincas mostr que el 86.4% correspondi a la gramnea principal; 9.4% a otras
gramneas; 2.3% a leguminosas y el 1.9% para las latfoliadas. Mientras que comparadas por fincas
la gramnea principal fue mayor en Villa Lissy 88.8% y San Jos con 86.6%, en la relacin por
ciclos, la mayor cantidad de Gramnea Principal estuvo presente en el 2do y 3er ciclo con 88.8 y
88.7 respectivamente. De acuerdo al nivel de Altura cm (anexo 2) de la gramnea principal en
estudio, se observ que entre los 3540 cm de altura se obtuvo la mayor proporcin o cantidad de
hojas ( 32% ) tallos 48% y menor cantidad de material muerto ( 20% ), siendo esta altura la ideal
para realizar el pastoreo, ya que el Consumo Aparente est dado principalmente por hojas verdes y
tallos basales tiernos.
__________________________________
1.- Tesis de Grado presentado por Contreras A. F. Para obtener el ttulo de Mdico Veterinario
Zootecnista.
2.- Barrio Santa Rosita Calle Pico de Monte N 40 Santa Cruz Bolivia.
3.- Investigador principal de proyectos en el Instituto de Ecologa y Manejos de Recursos Naturales
de la Universidad de Edimburgo ( Reino Unido ).
4.- Director del Programa Produccin Animal ( CIAT ) y Asesor Principal
II. INTRODUCCIN
Familia
Tribu
Gnero
Especie
: Gramnea
: Paniceae
: Brachiaria
: decumbens
Es una gramnea perenne, rastrera, con estolones largos que arraigan en los
nudos y forman rpidamente una pastura densa, que alcanza una altura de
hasta 80 cm. Sus hojas son lanceoladas o lineal lanceoladas ( se estrechan
hasta terminar en punta ) formadas por 5 8 espigas verdosas, de 3.6 cm.
de largo con espiguillas bifloras de 5 6 cm. de largo dispuestas en dos
series alternativas sobre un raquis dorciplano. Su fruto es cariopse y se
propaga vegetativamente y por semilla (Cortz M. 1984).
Martnez (1990) seala que las Brachiaria son gramneas forrajeras de alta
produccin de materia seca, las principales especies son estolonferas y se
adaptan a varios tipos de suelos.
3.1.4. DISTRIBUCION.
Resistencia a la sequa
Se recupera rpidamente despus del pastoreo
Compite bien con la malezas.
No es muy exigente en fertilidad de suelos
Es de fcil recuperacin despus de las quemas
Sostiene un mayor nmero de animales (Bovinos) por unidad de
superficie (Ramos y Romero, 1976) Citado por Donoso 1989.
Van Soest (1963), seala que la materia seca de los forrajes puede ser
dividida en los componentes a una que agrupa a las fracciones de alta
digestibilidad nutritiva (contenido celular), otro que rene a los componentes
fibrosos (pared celular) de disponibilidad variable.
Aguirre, L. (1988), afirma que cuanto mayor sea el grado o intensidad del
pastoreo, las defoliaciones severas y frecuentes, reducen el sistema radicular
y el contenido de reservas acumuladas por la planta, las cuales son
necesarias para reactivar su crecimiento y desarrollo vegetativo.
El valor nutritivo, es una medida biolgica donde el alimento puede ser capaz
de promover actividades metablicas en el organismo del animal. Es as que
la produccin animal est asociada al consumo de la materia seca, energa y
minerales (Blaxter et al, 1963) citado por Cardona
(1989).
Carbohidratos ( fibras )
Grasas
Protenas
Vitaminas
- Cenizas, minerales
b) Digestibilidad
La digestin comprende una serie de procesos en el tracto digestivo, donde
los alimentos son degradados a partculas mas pequeas y solubilizados
para posibilitar su absorcin (Maynar y Col., 1989).
4.1. LOCALIZACIN
Animales en pastoreo 33
Potrero 1= 5.2 ha; potrero 2= 3.5 ha; potrero 3= 2.5 ha.
Total 11 ha.
Finca 2: Villa Lissy
Periodo de ocupacin de 2 das
Periodo de descanso de 22 das
Animales en pastoreo 30
Potrero 1= 1.75 ha; potrero 2= 4.55 ha; potrero 3= 3.70 ha.
Total 10 ha.
Finca 3: San Jos
Periodo de ocupacin de 1 das
Periodo de descanso de 30 das
Animales en pastoreo 90
Potrero 1= 4 ha; potrero 2= 3.5 ha; potrero 3= 3.5 ha.
Total 11 ha.
En cada finca se evaluaron tres potreros, durante cuatro ciclos de pastoreo
4.4. METODOLOGIA
16
V. RESULTADOS Y DISCUSIN
17
CUADRO 1
FINCAS
BIOMASA
Santa Maria
kg. MS/ha
3002.75 a
EE
124.6
Villa Lissy
3380.83 b
125.9
San Jos
2780.42 c
124.4
Promedio
3054.67
124.96
a.b.c. Medias con letras distintas en la misma columna son diferentes (P< 0.05)
ESTACION
Primavera
Verano
Total
BIOMASA
kg. MS/ha
2787.50 a
E E
101
3321.83
102
6109.33
101.5
a.b. Medias con letras distintas en la misma columna son diferentes ( P<0.05% )
18
Fincas
Biomasa
Composicin
Morfolgica
Santa Maria
3002.75 a
Hoja
829.19 a
Tallo
1389.29 a
M. Muerto
784.27 a
Villa Lissy
3380.83 b
874.73 a
1513.59 b
1042.08 b
San Jos
2780.42 c
882.38 a
1272.85 c
625.18 a
Prom.
3054.67
862.1
1391.91
817.18
a. Medias con letras iguales en la misma columna no son diferentes (p > 0.05)
a.b. c. Medias con letras distintas en la misma columna son diferentes (P< 0.05)
19
CUADRO 4
FINCAS
HOJA
Santa Maria
Biomasa
kg.MS/ha
3002.75 a
Hoja
Porcentaje
kg.MS/ha
%
829.19 a
32%
EE
48.296
Villa Lissy
3380.83 a
874.73 a
34%
49.301
San Jos
2780.42 a
882.38 a
34%
49.306
Total
9164
2586.30
100 %
a. Medias con letras iguales en la misma columna no son diferentes (p > 0.05)
ESTACION
HOJA
Primavera
Kg. ms/ha
759.39
E E
40.258
Verano
964.81
40.258
Total
1724.20
40.258
20
PASTOREO
Pre-pastoreo
Post-pastoreo
HOJA
kg. MS/ha
1027.09 a
697.1
E E
41.146
40.258
a.b. Medias con letras distintas en la misma columna son diferentes ( P<0.05% )
21
CUADRO 7
ESTACION
PASTOREO
HOJA
Primavera
Pre-pastoreo
kg. MS/ha
923.79 a
E E
56.934
Primavera
Post-pastoreo
594.99
56.004
Verano
Pre-pastoreo
1130.38
57.860
Verano
Post-pastoreo
799.24
56.354
a.b. Medias con letras distintas en la misma columna son diferentes (P<0.05)
22
CUADRO 8
FINCAS
TALLO
Santa Maria
Biomasa
kg/ha
3002.75
Villa Lissy
3380.83
1513.59
36 %
67.203
San Jos
2780.42
1272.85
31 %
69.207
9164
4175.73
100%
204.611
Total
Tallo
kg/ha
1389.29
Porcentaje
%
33 %
EE
68.201
ESTACION
TALLO
Primavera
Biomasa
2787.50
Tallo
1218.76 a
Porcentaje
44 %
EE
56.507
Verano
3321.83
1565.06 b
56 %
57.007
2783.82
100 %
56.757
Total
6109.33
23
PASTOREO
TALLO
Pre-pastoreo
kg. MS/ha
1504.81 a
EE
57.504
Post-pastoreo
1279.01 b
56.207
a.b. Medias con letras distintas en la misma columna son diferentes ( P<0.05% )
ESTACION
PASTOREO
TALLO
Primavera
Pre-pastoreo
kg. MS/ha
1291.95
Primavera
Post-pastoreo
1145.58
79.913
Verano
Pre-pastoreo
1717.68
79.913
Verano
Post-pastoreo
1412.45
79.913
24
EE
79.913
FINCAS
MATERIAL MUERTO
Santa Maria
Biomasa
kg/ha
3002.75
EE
Villa Lissy
3380.83
1042.08
43%
76.103
San Jos
2780.42
625.18
25%
75.206
Total
9164
2451.53
100%
75.496
75.180
25
CUADRO 13
ESTACION
MATERIAL MUERTO
Primavera
Biomasa
2887.50
M. Muerto
842.40
Porcentaje
52%
EE
61.405
Verano
3321.83
791.96
48%
61.405
Promedio
6209.33
1634.36
100%
61.405
PASTOREO
MATERIAL MUERTO
Pre-pastoreo
kg. MS/ha
889.9
a
EE
61.405
Post-pastoreo
745.26
61.405
26
ESTACION
PASTOREO
MATERIAL MUERTO
Primavera
Pre-pastoreo
kg. MS/ha
930.91
EE
87.941
Primavera
Post-pastoreo
753.88
86.840
Verano
Pre-pastoreo
847.27
85.965
Verano
Post-pastoreo
736.64
86.578
FINCAS
Santa Maria
Villa Lissy
San Jos
Promedio
COMPOSICIN
BOTNICA
Gramnea
principal
Otras
Gramneas
Leguminosas
Latifoliadas
83.9
12.3
2.2
1.6
88.8
86.6
86.4%
7.9
7.9
9.4%
1.6
3
2.3%
1.6
2.5
1.9%
28
CUADRO 17
CICLOS DE
PASTOREO
COMPOSICIN
BOTNICA
Gramnea
principal
Otras
Gramneas
Leguminosas
Latifoliadas
1er Ciclo
86
8.5
2.5
2do Ciclo
3er Ciclo
4to Ciclo
Promedio
88.8
88.7
82.4
86.4%
7.8
8.1
13
9.4%
1.9
1.5
2.7
2.3%
1.6
1.5
1.9
1.9%
cuadro 18, los cuales fueron diferentes (P<0.05) tanto en las 3 fincas como
en los cuatro ciclos de pastoreo, atribuyndose estas diferencias
principalmente al tamao de los potreros, nmero de animales que
pastorearon, periodo de ocupacin y periodo de descanso.
29
FINCAS
SANTA
MARIA
VILLA
LISSY
SAN
JOSE
CICLOS
PREPASTOREO
POSTPASTOREO
CONSUMO
APARENTE
CRECIM.
REAL
1
2
3
4
1
2
3
4
1
2
3
4
3530
2404
3085
3850
3304
3946
4271
3732
2297
2537
3360
3811
2780
2066
2748
3093
2691
2704
2761
3677
2253
2163
2990
2775
750
338
337
757
613
1242
1510
55
44
374
370
1036
- 376
1019
1102
1257
1567
971
284
1197
824
30
VI. CONCLUSIN
Por otro lado comparadas entre estacin, entre pastoreo y estacin por
pastoreo tambin hubo diferencias significativas para los tres
componentes estructurales ( hoja, tallo y material muerto ).
La Composicin Botnica de las pasturas de Brachiaria decumbens en
las tres fincas evaluadas nos mostraron que el 86.4 % correspondi a
la gramnea principal; 9.4% a otras gramneas; 2.3% a leguminosas y
el 1.9% para las latifoliadas.
31
32
IX BIBLIOGRAFIA
BROTEL, MAS y GOMIDE, J.A. 1981. Rev. Soc. Bras. Zoot. 100 (3):
441 26p.
BURGUES, et al. 1976-1979. Produccin lechera en san Javier Bolivia.
Misin Britnica en agricultura tropical. Santa Cruz Bolivia. p. 5.
33
34
35
ANEXO 1
TEMPERATURAS MINIMA, MAXIMA, MEDIA Y PRECIPITACION PLUVIAL
DURANTE EL PERIODO DE ESTUDIO DE LA BRACHIARIA DECUMBENS
MESES/AO
T MINIMA
T MAXIMA
T MEDIA
PRECIPITACION
sep-04
oct-04
nov-04
dic-04
ene-05
feb-05
17,3
20,4
22,2
22,3
21
20,8
27,2
30,3
30,9
31,1
29,8
29,9
22,2
25,4
26,6
26,7
25,4
25,4
122
34,7
212,1
160,1
151
79,2
T MINIMA
T MAXIMA
T MEDIA
PRECIPITACION
250
200
150
100
50
0
sep-04
oct-04
nov-04
36
dic-04
ene-05
feb-05
ANEXO 2
GRAFICA DE TEMPERATURA MINIMA MAXIMA MEDIA Y PRECIPITACION PLUVIAL
DURANTE EL PERIODO DE ESTUDIO DE LA BRACHIARIA DECUMBENS
MESES/AO
T MINIMA
T MAXIMA
T MEDIA
PRECIPITACION
sep-04
oct-04
nov-04
dic-04
ene-05
feb-05
17,3
20,4
22,2
22,3
21
20,8
27,2
30,3
30,9
31,1
29,8
29,9
22,2
25,4
26,6
26,7
25,4
25,4
122
34,7
212,1
160,1
151
79,2
T MINIMA
T MAXIMA
T MEDIA
PRECIPITACION
1000
100
10
1
sep-04
oct-04
nov-04
dic-04
37
ene-05
feb-05
ANEXO 3
NIVEL DE ALTURA
DE LA PLANTA EN (cm)
10
15
20
25
30
35
40
COMPOSICION
Hoja
25%
26%
29%
26%
27%
32%
28%
25%
- 15
- 20
- 25
- 30
- 35
- 40
- 45
> 45
Hoja
MORFOLOGICA
Tallo
43%
43%
43%
44%
46%
48%
48%
46%
Tallo
M. Muerto
32%
31%
28%
30%
27%
20%
24%
29%
M. Muerto
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
10 - 15
15 - 20
20 - 25
25 - 30
38
30 - 35
35 - 40
40 - 45
> 45